Tarte marynowane buraki na zimę

Każda gospodyni domowa stara się maksymalnie wykorzystać zimę z różnych warzyw. Jedną z ulubionych roślin warzywnych są buraki, które są cennym produktem spożywczym bogatym w składniki odżywcze. Wśród wielu różnych marynowanych półfabrykatów, tarte buraki na zimę w słoikach zajmują pierwsze miejsce w kuchni i żywieniu dietetycznym.

Konserwacja startych buraków na zimę

Kilka wskazówek dotyczących przygotowania półfabrykatu:

1. Aby przygotować starte buraki na zimę, należy użyć roślin okopowych średniej wielkości, ponieważ w porównaniu z dużymi okazami są znacznie bardziej soczyste i jaśniejsze.
2. Po wybraniu głównego produktu ważne jest również jego prawidłowe przygotowanie. Aby to zrobić, należy odciąć wierzchołki roślin okopowych i umyć je specjalną ostrożnością pod bieżącą wodą za pomocą pędzla.
3. Aby zachować większość składników odżywczych, buraki zaleca się gotować bez obierania.
4. Podczas gotowania należy do wody dodać sok z cytryny i ocet, aby starte marynowane buraki nie straciły atrakcyjnego koloru. Te składniki nie tylko zachowają naturalny odcień owoców, ale także nadadzą im większe nasycenie.
5. Szczególną uwagę należy zwrócić na marynaty, które należy przygotować z dodatkiem octu, soli, cukru. Istnieje wiele przepisów zawierających, oprócz wymienionych składników, inne przyprawy (goździki, cynamon itp.). Dlatego jeśli chcesz poeksperymentować, możesz zmienić skład składników, biorąc pod uwagę preferencje smakowe.

Z zastrzeżeniem wymagań i zaleceń określonych w przepisach, gotowy produkt będzie smaczny i długo się nie zepsuje.

Jak marynować starte buraki na zimę według klasycznej receptury

Przygotowanie apetycznego półfabrykatu według klasycznej receptury nie będzie trudne, więc nawet początkujący poradzi sobie z tą pracą. Aby to zrobić, należy przestrzegać tylko proporcji, kolejności i czasu obróbki cieplnej.

Zestaw produktów:

• buraczany;
• 7 szt. piment;
• 3 szt. liście laurowe;
• 40 g cukru;
• 40 g soli
• 1 litr wody;
• 60 ml octu.

Kurs na receptę:

1. Umyty główny składnik ugotować lub piec w piekarniku, aż będzie ugotowany. Ostudź, obierz i zetrzyj.
2. Przełóż do słoików, wcześniej wysterylizuj, a następnie dodaj przyprawy.
3. Wlej cukier, sól do wody i wysyłając do pieca, poczekaj, aż się zagotuje. Zdejmij z ognia i wlej ocet.
4. Zalej zawartość słoików przygotowaną marynatą i szczelnie zamykając trzymaj do góry dnem, aż ostygną.

Marynowane tarte buraki na zimę bez sterylizacji

Przepis na tarte buraki na zimę bez sterylizacji znacznie zaoszczędzi czas gotowania, a powstałe danie stanie się niezastąpionym przedmiotem w gospodarstwie domowym, który pomoże Ci przygotować pyszne dania. Można go dodawać do różnych przystawek, stosować jako jeden ze składników do wszelkiego rodzaju sałatek, a także przyrządzić niezwykłą zupę.

Zestaw składników:

• buraczany;
• 1 litr wody;
• 1 łyżka. l. Sahara;
• 1 łyżka. l. Sól;
• 1 łyżka. l. ocet winny.

Przepis obejmuje realizację określonych procesów:

1. Przygotuj warzywa korzeniowe: umyj je bardzo ostrożnie, usuwając wszelkie resztki roślin. Następnie włóż go do pojemnika, napełnij wodą i wyślij do pieca, zagotuj. Trzymaj do miękkości, ważne jest, aby się nie rozgotować.
2. Zanurz ugotowane warzywa korzeniowe w zimnej wodzie i ostudź. Usuń skórę nożem. Następnie, biorąc grubą tarkę, posiekaj warzywa korzeniowe.
3. Przygotuj marynatę z wody, soli, cukru i octu, łącząc je i gotując. Ważne jest, aby sól i cukier zostały całkowicie rozpuszczone.
4. Przygotowane warzywa włożyć do sterylnych gorących słoików i zalać marynatą do wrzenia. Zamknij i zawiń kocem, po odwróceniu marynowanego półfabrykatu do góry nogami.
5. Po całkowitym schłodzeniu wyjąć środek konserwujący do przechowywania w pomieszczeniu o chłodnej temperaturze.

Zbiór na zimę z jednego puree buraczanego

Tak jasny preparat będzie atutem na stole w jadalni, a dania gorące przygotowane z jego dodatkiem staną się znacznie smaczniejsze i zdrowsze.

Lista składników:

• 1 burak;
• 75 g cebuli;
• 5 ml musztardy;
• 20 ml octu (6%);
• 40 ml wody;
• 10-20 g cukru;
• sól, sos sojowy do smaku.

Przepis krok po kroku:

1. Umyj buraki, osusz na suchym ręczniku.
2. Zmiel na grubej tarce.
3. Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie i połączyć z tartym warzywem korzeniowym.
4. Zagotuj wodę, sól, cukier, pieprz, dodaj ocet i musztardę.
5. Przypraw warzywa korzeniowe gotowanym sosem, zapakuj w słoiki i zwiń.

Tarte buraki na zimę bez octu

Możesz marynować starte buraki, całkowicie wykluczając ocet ze składników. Ten środek konserwujący należy zastąpić kwasem cytrynowym. W takim przypadku smak preparatu nie będzie gorszy od tradycyjnej wersji z octem, a stopień użyteczności gotowego produktu jest znacznie wyższy.

Wymagane komponenty:

• 500 g buraków;
• 1 litr wody;
• 2 łyżki stołowe. l. Sól;
• 3 łyżki. l. Sahara;
• 1 łyżeczka kwas cytrynowy;
• przyprawa.

Przepis na gotowanie startych buraków na zimę bez octu:

1. Umyj i dobrze ugotuj buraki. Po ostygnięciu warzywa obrać i opłukać zimną wodą, a następnie zetrzeć.
2. Na dno wysterylizowanych słoików kładziemy przyprawy, na wierzchu układamy przygotowane warzywa.
3. Wlej wodę do osobnego pojemnika, dodaj cukier, dodaj kwas cytrynowy i sól. Zagotuj powstałą kompozycję.
4. Zalej zawartość puszek gorącą mieszanką. Zamknij szczelnie, odwróć i zawiń kocem. Po ostygnięciu wyślij do przechowywania.

Buraczki tarte, marynowane na zimę na chłód

Ten marynowany tarty półfabrykat jest prawdziwym skarbem dla każdej gospodyni domowej, ponieważ jest przeznaczony do tworzenia zimnego barszczu, gorących pierwszych dań. Tarte buraki marynowane na zimę pozwolą zaoszczędzić czas na przygotowaniu dressingu, a jego bogaty, marynowany smak rozjaśni każdą potrawę.

Skład i proporcje:

• 2 kg buraków;
• 0,5 kg cebuli;
• 700 g pomidorów;
• 250 g słodkiej papryki;
• 3 szt. czosnek;
• 6 łyżek. l. oleje słonecznikowe;
• 2 łyżki stołowe. l. Sól.

Procesy gotowania według przepisów:

1. Cebulę pokroić w półpierścienie, paprykę pokroić w paski. Następnie wyślij przygotowane warzywa do smażenia do miękkości.
2. Dodaj posiekany czosnek do smażonych składników i wszystko wymieszaj.
3. Zmiel blanszowane pomidory za pomocą blendera.
4. Umyte warzywo obrać i zetrzeć tarką.
5. Przygotowane starte buraki włożyć do rondla do duszenia, polać pomidorami i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut.
6. Po upływie czasu dodaj smażone warzywa z czosnkiem i trzymaj na małym ogniu przez kolejne 20 minut.
7. Rozłóż kompozycję marynowanych startych buraków do słoików i zwinąć w zwykły sposób.

Tarte gotowane buraki na zimę w słoikach

Ta metoda przygotowania pysznego apetycznego przedmiotu jest uważana za najłatwiejszą.Przepis na marynowane buraki, gotowane, tarte na zimę, przewiduje obecność takich składników, jak:

• 1 kg buraków;
• 0,5 l wody;
• 100 g octu;
• 1 łyżka. l. Sahara;
• ½ łyżka. l. Sól;
• przyprawy do smaku.

Technologia gotowania dla marynowanych tartych buraków:

1. Umyj średniej wielkości warzywa korzeniowe i gotuj na małym ogniu do miękkości.
2. Obierz główny produkt, zetrzyj na grubej tarce.
3. Włożyć do słoików, dodać przyprawy i przystąpić do przyrządzania marynaty. Aby go przygotować, należy zagotować wodę w rondelku i dodać do smaku sól, cukier i przyprawy.
4. Wlej ocet do wrzącej solanki i od razu wlej do słoików. Następnie wyślij do sterylizacji.
5. Zamknij słoiki, odwróć i odstaw do ostygnięcia.

Marynowane tarte buraki na zimę w słoikach z goździkami i papryką

Burak w parze ze słodką papryką nadaje marynacie oryginalny aromat i wyśmienity, lekko słodki posmak. Doskonale uzupełni wszelkiego rodzaju sałatki, ziemniaki gotowane, a kanapki nim sprawdzi się dla smakoszy. Aby przygotować marynowane tarte buraki na zimę z goździkami i papryką, będziesz potrzebować:

• 5 kg buraków;
• 1 kg słodkiej papryki;
• 1,5 kg cebuli;
• 0,5 l wody;
• 200 g cukru;
• 2 łyżki stołowe. ocet winny;
• 2 łyżki stołowe. oleje słonecznikowe;
• 4 łyżki. l. Sól;
• czosnek, goździki do smaku.

Technologia gotowania:

1. Umyte buraki ugotuj, a następnie obierz i zetrzyj na grubej tarce.
2. Pokrój obraną cebulę w cienkie krążki, usuń pestki z pieprzu i posiekaj.
3. Weź pojemnik z wodą, dodaj cukier, sól, olej i zagotuj. Następnie dodaj cebulę i pieprz. Gotową masę gotować przez 10 minut.
4. Dodaj buraki, wlej ocet i trzymaj przez kolejne 10 minut, zmniejszając ogień.
5. Gorącą gotową masę warzywną przełożyć do słoików i przekręcić, odwrócić i odstawić do ostygnięcia.

Tarte buraki marynowane: przepis na zimę z czosnkiem i kolendrą

Aby zadowolić rodzinę i przyjaciół pyszną marynowaną tartą przekąską, nie musisz czekać na święta, ale możesz zdobyć słoik pikantnych półfabrykatów z piwnicy i na jego podstawie zrobić kulinarne arcydzieło. W przypadku tego przepisu musisz przygotować następujący zestaw produktów:

• 1 kg buraków;
• 1 czosnek;
• 2 łyżeczki kolendra;
• 3 łyżki. l. ocet winny;
• 1 łyżka. oleje słonecznikowe;
• cukier, sól do smaku.

Jak gotować według przepisu:

1. Obierz korzenie i posiekaj za pomocą tarki. Pokrój czosnek, posiekaj kolendrę, a jeśli przyprawa jest w nasionach, użyj młynka do kawy.
2. Wszystkie przygotowane składniki przełóż do pojemnika, wlej olej słonecznikowy. Zagotuj masę i rozprowadź na brzegach. Pozostaw do marynowania na 6 godzin.
3. Po określonym czasie zwinąć puszki za pomocą blaszanych pokrywek.

Buraczki starte marynowane w cytrynie

Podczas przygotowywania marynowanych startych półfabrykatów można użyć soku z cytryny lub kwasu cytrynowego. Smak gotowej tartej marynowanej przystawki będzie charakteryzował się pikantnością i delikatnością.

Aby to zrobić, musisz przygotować następujące komponenty:

• buraczany;
• skórka z 1 cytryny;
• ½ sok z cytryny;
• 100 ml oleju słonecznikowego;
• 50 ml octu.

Metoda gotowania według przepisu:

1. Ugotuj lub upiecz główny produkt i zetrzyj na tarce.
2. Połącz olej, ocet, sok i skórkę.
3. Dodaj powstałą kompozycję do przygotowanych gotowanych tartych buraków, dobrze wymieszaj.
4. Złożyć ciasno do słoików i zamknąć.

Jak przygotować czerwone buraki puree na zimę z cebulą

Niezwykły tarty marynowany preparat na zimę uzupełni rodzinny obiad i ozdobi każdą świąteczną przekąskę i gorące danie. A jego niesamowity smak i niepowtarzalny aromat zachwycą wszystkich członków rodziny.

Struktura komponentów:

• 3 kg buraków;
• 5 sztuk. Łukasz;
• 1 łyżka. oleje słonecznikowe;
• 3 łyżki. l. ocet winny;
• sól, cukier do smaku.

Przepis na stworzenie zdrowego marynowanego tartego półfabrykatu na zimę:

1. Warzywa korzeniowe umyj, obierz i ugotuj. Cebulę obrać.
2. Zetrzyj przygotowane warzywa.
3. Weź garnek wody i dodaj do niego olej słonecznikowy.Gdy kompozycja się zagotuje, dodaj buraki i cebulę, dodaj sól, cukier, koncentrując się na smaku. Gotuj przez 10 minut, cały czas mieszając. Dodaj ocet na 1 minutę przed zakończeniem gotowania i zamieszaj.
4. Gotową masę warzywną zapakuj do słoików i zwinąć. Ostudzić, po uprzednim obróceniu pojemników.

Buraczki tarte na zimę, marynowane cynamonem i gałką muszkatołową

Jeśli masz dość tradycyjnych półfabrykatów i chcesz czegoś niezwykłego, czas zrobić coś nowego. Jednym z oryginalnych rozwiązań byłoby robienie tartych buraków w słoikach na zimę. Taka marynowana tarta przekąska jest łatwa do przygotowania i nie zajmuje dużo czasu.

Zestaw elementów:

• buraczany;
• 1 litr wody;
• 50 g soli;
• 100 ml octu;
• 1 łyżeczka zmielona gałka muszkatołowa;
• 3 g mielonego cynamonu.

Jak prawidłowo zrobić marynowany blank na zimę:

1. Umyte buraki ugotować, obrać i zetrzeć.
2. Zrobić solankę z wodą połączoną z cynamonem, gałką muszkatołową, solą i octem.
3. Ułóż przygotowane warzywo w słoikach, polej gorącą marynatą i korkiem, a następnie odwróć i ostudź.

Zasady przechowywania startych półfabrykatów buraczanych

Sposób przechowywania takiej konserwacji jest standardowy. Należy stworzyć optymalne warunki, czyli chłodne pomieszczenie bez śladów grzybów, pleśni, dużej wilgotności. Idealnym rozwiązaniem byłoby umieszczenie buraków kiszonych, startych na zimę w słoikach, w piwnicy, piwnicy, jeśli jest to mieszkanie, to w spiżarni. Nie zaleca się trzymania przedmiotu obrabianego na balkonie, aby uniknąć zamarznięcia.

Wniosek

Buraczki tarte na zimę w słoikach to zdrowy preparat marynowany wysokiej jakości, ponieważ wytwarzany jest wyłącznie z naturalnych produktów. Taka konserwacja będzie doskonałym dodatkiem do stołu jadalnego, a także nada każdemu urlopowi własny smak, dzięki delikatnej konsystencji i niesamowitemu smakowi.

Polecane wpisy

Buraki marynowane na zimę w słoikach

Marynata buraczana na zimę: pyszne przepisy

Pyszne marynowane buraki

Buraczki kiszone całe na zimę

Kiszone buraki na zimny barszcz na zimę

Jak marynować kapustę pod żelaznymi pokrywkami

Przepis na marynowany kalafior z marchewką

Przepis na marynowaną kapustę bez octu

Marynowane pomidory z cebulą na zimę: przepisy kulinarne ze zdjęciami