Kompot cytrynowy: 13 przepisów na zimę i na co dzień

Kompot cytrynowy dodaje organizmowi dodatkowej siły, wzmacniając system odpornościowy. Taki napój jest odpowiedni nie tylko latem, aby ugasić pragnienie, ale także zimą, kiedy gwałtownie wzrasta zapotrzebowanie na witaminy. Możesz przygotować wyłącznie napój cytrusowy lub połączyć go z różnymi owocami i ziołami.

Jak gotować kompot z cytryny w rondlu

Do gotowania w większości przypadków używaj całych cytrusów. Dlatego ważne jest, aby wstępnie wyczyścić element. Cytrynę należy dobrze wypłukać pod bieżącą gorącą wodą i wytrzeć gąbką.

Wybierając cytrusy, lepiej jest preferować przedstawicieli o cienkich czapkach. Przed użyciem są również wycierane do sucha ręcznikiem papierowym, umieszczane w słoiku lub rondlu, zalane gorącą wodą i pozostawione na 15 minut. Ta procedura pomaga usunąć zwykłą gorycz ze skórki i zmiękczyć ją.

Garnek jest emaliowany lub ze stali nierdzewnej. Takie materiały nie ulegają utlenieniu. W tym procesie kompot nie otrzyma obcych zapachów i smaku.

Wśród zalet takiego napoju należy zwrócić uwagę nie tylko na jego niepowtarzalny smak, łatwość przygotowania, ale także możliwość gotowania półfabrykatów prawie przez cały rok. W końcu cytrusy można łatwo znaleźć na półkach supermarketów zimą i wiosną, a także w innych okresach.

Przepis na kompot z cytryny i mięty

Smak cytrynowo-miętowy jest szczególnie cenny w upale i upale. W takiej chwili bardzo chcę szybko ugasić pragnienie i orzeźwić się. Prosty przepis na kompot najlepiej rozwiąże ten problem.

Składniki:

• cytrusy - 3 szt.;
• mięta - 1 gałązka;
• cukier - 250 g;
• woda - 2,5 litra.

Procedura gotowania:

1. Cytryny dokładnie myje się szczoteczką w wodzie z mydłem.
2. Następnie namocz w gorącej wodzie, jak opisano powyżej.
3. Garnek umieszcza się na kuchence, wlewa się wodę.
4. Przygotowane cytrusy kroimy na półpierścienie wraz ze skórką i umieszczamy w rondelku.
5. Po zagotowaniu wody gotować przez 10 minut.
6. Po upływie określonego czasu do wody wlewa się cukier.
7. Miętę myje się i dodaje do garnka.
8. Ciecz jest mieszana, aby cukier całkowicie się rozpuścił.
9. Gotuj przez kolejne 5 minut i wyłącz ogień.

Teraz kompot z cytryny i mięty należy odstawić pod pokrywką na kolejne 15-20 minut, po czym można go schłodzić i podać.

Schłodzony napój można podawać z kostkami lodu.

Przepis na kompot cytrynowy, jak w jadalni

Lekki, lekko kwaśny napój o lekko żółtym kolorze znanym z dzieciństwa, całkiem możliwe jest przygotowanie go w domu.

Napój cytrynowy składa się z następujących składników:

• woda - 3 l;
• cytryny - 3 szt.;
• cukier - 3 łyżki. l.;
• miód - 6 łyżek. l.

Instrukcje:

1. Owoce cytrusowe myje się, pozbawia goryczy skórki i kroi w cienkie krążki. Grubość każdego pierścienia nie przekracza 5 mm. Kości należy usunąć.
2. Połóż pokruszone cytrusy na dnie patelni. Na wierzch wylewa się cukier.
3. Mieszankę delikatnie miażdży się widelcem.
4. Następnie dodaj wodę i włącz ogień. Gdy tylko ciecz się zagotuje, możesz wyłączyć palnik.
5. Nie możesz dodać miodu do wrzącej wody. Nie tylko zabije jego właściwości lecznicze, ale także sprowokuje pojawienie się substancji niebezpiecznych dla organizmu. Musisz poczekać, aż temperatura płynu spadnie do 40 stopni. Następnie dodaj miód, dokładnie wymieszaj.

Kompot cytrynowy, jak w jadalni, gotowy. Podawaj schłodzone do temperatury pokojowej lub na zimno.

Jak zrobić mrożony kompot cytrynowy z jagodami

Jagody zamrażarki mogą urozmaicić napój cytrusowy i dodać mu dodatkowej słodyczy. Smak kompotu niewiele różni się od smaku ze świeżych składników.

Z czego są przygotowani:

• mrożone cytrusy - 100 g;
• jagody (maliny, wiśnie, porzeczki, truskawki) - 100 g;
• woda - 2,5 l;
• cukier - 300 g

Jak gotują:

1. Woda jest doprowadzana do wrzenia.
2. Cytryny i jagody nie są rozmrażane, natychmiast umieszcza się je we wrzącej wodzie, dodaje cukier i miesza.
3. Gotuj kompot przez 5 minut, a następnie wyłącz ogień i pozostaw napój do wyrośnięcia na kuchence.

Kolor gotowej cieczy zależy od użytych jagód. Ale nie będzie nasycony, ponieważ kwas cytrynowy zneutralizuje resztę kolorów.

Powstały w domu kompot cytrynowy z mrożonych produktów można przygotować, gdy goście niespodziewanie pojawili się na progu. Jeśli nie otworzysz im wszystkich składników napoju, bardzo trudno będzie odgadnąć całą kompozycję. Dlatego doświadczone gospodynie domowe zawsze mają w zamrażarce torbę mrożonych cytrusów i jagód, aby ugotować pyszną ucztę i nie biegać do sklepu.

Kompot cytrynowy z granatem

Granat nada napojowi czerwony odcień i nada lekkiej słodkiej goryczy. Jest przygotowany w bardzo prosty sposób, a główny czas poświęcony zostanie na ubicie samego granatu.

Składniki:

• cytryny - 2 szt.;
• granat - 1 szt.;
• woda - 3 l;
• cukier - 150 g

Przepis krok po kroku na zrobienie kompotu cytrynowego ze zdjęciem znacznie uprości procedurę:

1. Woda jest podpalana.
2. Cytrusy myje się gorącą wodą i przecina na pół.
3. Wyjmij wszystkie pestki z granatu i włóż je do osobnej miski.
4. Po ugotowaniu wody dodaj cukier, ziarna granatu. Sok wyciska się z połówek cytryny i wrzuca na patelnię.
5. Gotować na małym ogniu przez 5 minut i wyłączyć.

Kompot musi chodzić 5-10 minut. Następnie jest schładzany i podawany.

Przepis na kompot cytrynowy z imbirem i miodem

Ten napój bardziej przypomina plusk witamin. Można go aktywnie spożywać podczas zimnej pogody, aby zachować odporność.

Aby ugotować kompot z imbiru i cytryny z miodem, będziesz potrzebować:

• cytrusy - 1 szt.;
• świeży korzeń imbiru - 50 g;
• miód - 250 g;
• cukier - 100 g;
• woda - 2,5 litra.

Procedura gotowania:

1. Imbir jest myte, obrane i pokrojone w małe krążki.
2. Umieść korzeń imbiru w garnku z wodą i gotuj do wrzenia.
3. Następnie umyte i pokrojone na pół cytryny, umieszcza się cukier. Gotuj przez kolejne 5 minut, wyłącz ogień.
4. Gdy temperatura napoju spadnie do 40 stopni, dodaje się miód.

Gotowy napój nalega na kolejne 30 minut.

Pyszny kompot z cytryny i bazylii

Bazylia ma łagodną goryczkę i słodki posmak. W połączeniu z cytryną można dostać wykwintny, orientalny, aromatyczny napój na ciepły sezon.

Składniki do przygotowania kompotu z bazylii cytrynowej:

• cytryna - 0,5 szt.;
• fioletowa bazylia - 1 pęczek;
• cukier - 150 g;
• woda - 2 l.

Jak przygotować kompot:

1. Na kuchence kładzie się wodę.
2. Bazylia myje się pod bieżącą wodą, liście oddziela się od łodyg. Łodygi są odrzucane.
3. Owoce myje się pędzelkiem i kroi w duże plasterki.
4. Gdy woda się zagotuje, dodaj do rondla liście bazylii, cytrynę i cukier.
5. Gotować na małym ogniu przez 10 minut.

Podane proporcje pozwalają ugotować kompot z lekkimi nutami kwaśnymi. Aby było słodsze, możesz zwiększyć ilość cukru.

Kompot cytrynowy z cynamonem

Miłośnicy orientalnych motywów mogą ugotować kompot z cytryny i cynamonu. Będzie to wymagało:

• cytryny - 2 szt.;
• cynamon - 2 laski;
• woda - 2,5 l;
• cukier - 150 g

Przygotowanie:

1. Umyte i pokrojone owoce cytrusowe umieszcza się we wrzącej wodzie.
2. Następnie dodaj laski cynamonu i cukier.
3. Gotować przez 3 minuty i wyłączyć.

Ten kompot podawany jest na ciepło lub schłodzony.

Kompot mandarynkowo-cytrynowy

Aby uzyskać bardziej zróżnicowany i bogaty smak, do kompotu cytrynowego dodaje się mandarynki i jabłka. Taki napój często pojawia się w menu przedszkoli ze względu na swój oryginalny smak i użyteczne właściwości. Będzie to wymagało:

• cytryna - 1 szt.;
• mandarynki - 5 szt.;
• jabłka - 3 szt.;
• cukier - 250 g;
• woda - 2 l.

Gotowanie kompotu z cytryny, jak w ogrodzie:

1. Umyj wszystkie owoce pod bieżącą wodą.
2. Owoce cytrusowe są obrane. Mandarynki są podzielone na plasterki, cytryny w kostkę.
3. Jabłka pozbywają się skórki, kroją w plasterki i mieszają z przygotowanymi owocami cytrusowymi.
4. Mieszankę owoców pozostawia się na 15 minut do namoczenia.
5. Skórkę zanurza się w rondlu z wodą i doprowadza do wrzenia.
6. Do wrzącej wody wlewa się cukier, owoce cytrusowe, jabłka.
7. Gotuj przez 5 minut i wyłącz ogień.

Aby uzyskać bogatszy smak, napój podaje się przez około 40 minut.

Przepis na kompot z hibiskusa i cytryny

Połączenie dwóch kwaśnych składników jest idealne na upalny dzień. Aby ugotować kompot z cytryny i hibiskus, potrzebujesz:

• woda - 2 l;
• hibiskus - 100 g;
• cytryna - 1 szt.;
• cukier - 150 g

Jak zaparzyć napój:

1. Woda jest doprowadzana do wrzenia.
2. Umyte i pokrojone w krążki cytrusy i hibiskus dodaje się do patelni.
3. Domagaj się 20 minut.

Napój okazuje się jasny, bogaty, o bardzo oryginalnym smaku.

Jak zrobić kompot z cytryny na zimę

Przydatne półfabrykaty można otworzyć na świąteczny stół lub w dowolnym momencie, gdy chcesz rozpieszczać siebie i bliskich czymś egzotycznym. Gotowanie kompotu cytrynowego na zimę nie zajmuje dużo czasu. Na początek przygotuj puszki do konserwacji. Są dokładnie myte z brudu, kurzu, a następnie sterylizowane. Do takiego pojemnika wlewa się gorący napój i zwija.

Aby napój został wzbogacony o przydatne substancje, do cytryn dodaje się owoce dzikiej róży, żurawinę i inne składniki. Możesz także spróbować uwarzyć oryginalny napój, dodając do niego cukinię.

Najłatwiejszy przepis na kompot cytrynowy na zimę

Używane są tylko owoce cytrusowe i cukier. Ilość potrzebnych składników:

• cytryny - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• woda - 6 litrów.

Jak szybko ugotować kompot na zimę:

1. Wodę wlewa się do emaliowanego garnka i umieszcza na kuchence.
2. W tym czasie cytrusy są myte, krojone na 4 części.
3. Do wrzącej wody dodaje się cytryny i cukier. Dokładnie wymieszać.
4. Wyłącz ogrzewanie i nalegaj na kolejne 5 minut.

Gotowy napój można wlać do puszek.

Kompot z cytryny i żurawiny na zimę

Żurawina jest uznawana za wszechstronną jagodę. Służy do wyrobu dżemów, konfitur, sosów. Jeśli dodasz go do kompotu z cytrynami, otrzymasz napój o jasnym słodko-kwaśnym posmaku.

Składniki:

• cytryny - 5 szt.;
• żurawina - 1 kg;
• woda - 5 l;
• cukier - 350 g.

Jak gotować kompot na zimę:

1. Żurawiny są myte, zepsute owoce są usuwane.
2. Owoce cytryny są myte, krojone w pierścienie.
3. Wlej jagody do wody i podpal patelnię.
4. Po ugotowaniu wrzuca się tam cytryny i cukier.
5. Gotuj przez kolejne 10 minut.

Gorący napój wlewa się do puszek.

Pachnący kompot z dzikiej róży z cytryną

Dzika róża z cytryną daje ciekawy, słodkawy, ale nie mdły smak. Napój ten będzie świetnym sposobem na wzmocnienie odporności całej rodziny zimą. Lepiej jest używać świeżych owoców dzikiej róży, szybko oddadzą swój smak i aromat.

Składniki do ugotowania kompotu:

• cytryny - 3 szt.;
• świeża dzika róża - 1 kg;
• woda - 6 l;
• cukier - 200 g

Jak prawidłowo gotować:

1. Na początek przygotuj jagody.Muszą być umyte, zepsute, odciąć łodygi i kwiatostany.
2. Cytryny myje się i kroi w kostkę.
3. Wlej jagody do rondla z wodą i podpal.
4. Po podgrzaniu wody wlej cukier i zamieszaj.
5. Owoce dzikiej róży gotuje się w syropie cukrowym przez 10 minut, następnie dodaje się owoce cytrusowe i gotuje przez kolejne 5 minut.

Kompot witaminowy ze świeżych owoców róży i kostek cytryny jest gotowy.

Jak zwinąć kompot z cytryny i cukinii na zimę

Cukinia ma neutralny smak, ale doskonale uzupełnia różnorodne dania. W kompocie są w stanie wzmocnić smak głównego składnika i uczynić go bardziej niezależnym.

Aby uwarzyć napój, musisz:

• cukinia - 1 szt.;
• cytryna - 3 szt.;
• cukier - 500 g;
• woda - 5 l.

Jak zaparzyć napój:

1. Cukinia jest myte i obrane. Następnie pokrój na pół, usuń nasiona i pokrój w małą kostkę.
2. Umyte cytrusy są również krojone w kostkę wraz ze skórką.
3. Przygotowane składniki układane są w czystych, suchych, wysterylizowanych słoikach. Powstała mieszanina wystarcza na 6 litrów.
4. Zagotuj wodę i wlej do słoików. Zwiń pokrywki.

Napój dobrze ugasi pragnienie, świetnie sprawdzi się również do picia z różnymi, słodkimi wypiekami.

Jak przechowywać kompoty cytrynowe

Optymalna temperatura przechowywania do konserwacji wynosi od +5 do +20 stopni. Dlatego w większości przypadków banki są opuszczane do piwnicy, piwnicy lub umieszczane w spiżarni. Gotowe kompoty w puszkach z cytryny, maliny, róży i cukinii są przechowywane w następujących warunkach:

1. Brak światła słonecznego.
2. Eliminacja spadków temperatury otoczenia.
3. Niska wilgotność.

Jeśli te warunki zostaną spełnione, konserwacja potrwa rok, a nawet dwa, nie tracąc smaku.

Wniosek

Dzięki temu kompot cytrynowy zachwyci nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy. Ze względu na swoją oryginalność, skład witamin, a także użyteczne właściwości często staje się ulubionym, szczególnie latem.

Polecane wpisy

Kompot z dyni z pomarańczą: przepis

Mrożony kompot z czarnej (czerwonej) porzeczki: przepisy kulinarne ze zdjęciami, korzyści

Herbata bazyliowa

Wiśnie w syropie na zimę

Sok śliwkowy na zimę

Kompot ze śliwek wiśniowych

Przepis na kompot z persymony na zimę

Kompot winogronowy na zimę bez sterylizacji

Przepisy na kompot z białych winogron na zimę