Zawartość
Dla gospodyni domowej ważne jest, aby dieta rodziny była zróżnicowana przez cały rok. Dlatego przygotowania na zimę, kiedy większość owoców i warzyw nie jest już dostępna, ratują życie. Kompoty to magazyn witamin, glukozy i dobrego samopoczucia. W tym artykule zwrócimy uwagę na niestandardowe podejście do doboru komponentów. Ugotujemy kompot z dyni z pomarańczą.
Okazuje się, że słoneczne warzywo nadaje znajomemu trunkowi niesamowity smak i kolor. Możesz ugotować kompot z dyni z pomarańczą na zimę lub użyć go od razu.
Rozkosz dostarczy nie tylko trunek, ale także jasne, słodkie kawałki dyni. Tę opcję można bezpiecznie przypisać do kategorii kulinarnych arcydzieł.
Składniki kuchenne na kompot
Zanim zaczniesz przygotowywać niezwykły kompot, zwróć uwagę na wybór dyni. W końcu to główny składnik, a jakość całej potrawy jako całości zależy od jej smaku.
Kilka zaleceń dotyczących wyboru:
- Jeśli masz wybór, użyj odmian gałki muszkatołowej. Te odmiany dodadzą kompotowi wyśmienitego smaku.
- Jeśli nie jest to możliwe, weź owoce deserowe o jasnym kolorze i przyjemnym smaku miazgi.
- Wybierz małą dynię. Jest słodszy, jego skórka jest bardziej miękka i wygodniej jest pracować z małymi owocami.
- Jeśli kupujesz warzywo na rynku, nie bierz pokrojonych owoców. Oczywiście ze względów higienicznych.
- Weź pomarańcze świeże, jasne, o gęstej skórce. Wgniecione nie nadają się na nietypowy kompot.
- Woda do gotowania musi być oczyszczona (ustrukturyzowana). Od tego zależy smak i jakość kompotu. Przy niskiej jakości wodzie nawet najdoskonalsza dynia z pomarańczą nie będzie w stanie nadać kompotowi dobrego smaku.
Ile każdego produktu potrzebujesz do przygotowania napoju?
Wystarczy 500 gramów dyni:
- pomarańcze - 3 sztuki;
- cukier - 1 szklanka;
- woda oczyszczona - 2 litry.
Najpierw przygotujmy dynię. Jeśli owoc jest duży, pokrój go na 2 lub 4 części, a następnie obierz skórkę z dyni i usuń pestki. Są bardzo przydatne, więc nie wyrzucaj ich. Nasiona nie nadają się do picia, dlatego lepiej je wypłukać i wysuszyć.
Warzywa pokrój najpierw w paski, a następnie w kostkę.
Włożyć do pojemnika do gotowania kompotu, polać syropem.
Dobrze wymieszaj i umieść na kuchence. Gotuj przez 15 minut w niskiej temperaturze wrzenia. Aby przygotować syrop, wymieszaj wodę z cukrem i gotuj przez 5 minut.
Gdy dynia się gotuje, przygotuj pomarańcze. Owoce należy dobrze umyć. Obierz jedną pomarańczę, wyciśnij sok, usuń skórkę, dodaj 3 łyżki cukru i dokładnie zmiel. Użyj drobnej tarki, aby usunąć skórkę.
Pozostałe dwie pomarańcze obrać, pokroić (pokroić w plastry), a następnie miąższ pokroić w plastry.
Dodaj plasterki pomarańczy do ugotowanej dyni, wymieszaj i gotuj razem przez kolejne 5 minut.
Następnym krokiem jest dodanie soku i gotowanie przez 3 minuty.
Przetestuj napój pod kątem słodyczy. Jeśli lubisz słodkie napoje, możesz dodać cukier w ilości przekraczającej normę podaną w przepisie.
Szklane słoiki do toczenia wstępnie umyć i wysterylizować, zalać wrzącym syropem i zamknąć wysterylizowanymi pokrywkami. Zbiór dyni z pomarańczą na zimowy stół jest gotowy. Ten sam przepis idealnie sprawdza się w wersji letniej w upalny dzień na wsi.
Napój dyniowo-pomarańczowy na zimę - opcja przyprawowa
Przyprawy dodadzą bardziej wyrafinowanego smaku niesamowitemu kompotowi.Aby przygotować zbiory zimowe, będziesz potrzebować:
- dynia (przetworzona miazga) - 450 gramów;
- pomarańcze - 3 sztuki;
- woda oczyszczona - 2,3 litra;
- cukier - 0,5 kg;
- laska cynamonu - 2 sztuki;
- goździk - 7 pąków.
Ostrożnie przygotuj dynię. Aby to zrobić, musisz obrać warzywo ze skórki, nasion, grubych włókien.
Pozostawiamy tylko czystą miazgę, którą kroimy w kostkę.
Gotowanie syropu cukrowego. Wymieszaj wodę z cukrem, zagotuj i gotuj przez 5-7 minut. Następnie dodaj cynamon, goździki i plasterki miąższu dyni. Dokładnie wymieszaj i gotuj, aż warzywo będzie gotowe.
Pomarańcze obrać, usunąć skórkę, wycisnąć sok i wrzucić do garnka z dynią i przyprawami. Gotujemy przez 5-8 minut.
W tym czasie przygotowujemy słoiki - myjemy je, sterylizujemy.
Aby kompot z dyni z pomarańczą wyglądał pięknie na zimę, najpierw równomiernie rozprowadź kawałki dyni w słoikach łyżką cedzakową. Następnie napełnij wrzącym kompotem i zwiń słoiki.
Pozostaw do powolnego ostygnięcia. Pomoże nam w tym pakowanie puszek.
Opcje kreatywności
Inne owoce pomogą urozmaicić smak napoju. Możesz spokojnie zastąpić część miąższu dyni plasterkami jabłka lub brzoskwiniami. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy według własnego uznania. Ogólnie cynamon i goździki można zastąpić innymi składnikami. To tylko urozmaica smak niezwykłego kompotu. Kolejnym plusem jest to, że kawałki miąższu dyni i innych owoców świetnie nadają się do pieczenia w miesiącach zimowych. Lepiej jest jeść kompot na zimno. Jeśli masz w rodzinie dzieci, będziesz musiał zrezygnować z przypraw. Ale w każdym razie kompot z dyni z pomarańczą stanie się ulubionym napojem.
