Wiśnie w syropie na zimę

Czereśnia w syropie to smaczny i aromatyczny preparat na zimę, który pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli. Czereśnia to ulubiona letnia jagoda wielu ludzi. Aby spróbować na świeżo, trzeba poczekać na sezon, ale istnieje wiele opcji przygotowania półfabrykatów, które pomogą maksymalnie zachować smak produktu.

Sekrety gotowania wiśni w syropie na zimę

Czereśnie w syropie są aktywnie wykorzystywane w kuchni jako samodzielny produkt i jako dodatki do innych potraw. Służy jako nadzienie do pieczenia, jagody są również używane do ozdabiania wielu deserów, a z syropu przygotowuje się pyszny napój.

Do gotowania nadaje się każdy rodzaj czereśni, który lubisz. Jagody należy dobrze umyć, oddzielić łodygi i wybrać owoce zgniłe, niedojrzałe lub przejrzałe. W przypadku braku świeżych jagód można użyć mrożonych.

Aby uzyskać bogatszy i bardziej żywy kolor, podczas procesu produkcyjnego można dodać kwas cytrynowy. Gotowy przysmak najlepiej umieścić w małych słoiczkach. Konserwowanie wiśni w syropie można przeprowadzić ze sterylizacją lub bez.

Jeśli spodziewane jest długotrwałe przechowywanie, konieczne jest usunięcie nasion z owoców, ponieważ uwalniają one kwas cyjanowodorowy, który ma negatywny wpływ na organizm ludzki.

Wiśnie w syropie ze sterylizacją

Przepis na wiśnie w syropie jest szybki i łatwy w przygotowaniu. Efektem końcowym jest pyszna i aromatyczna uczta, która może zachwycić zarówno dziecko, jak i osobę dorosłą.

Składniki:

• 1 kg wiśni;
• 500 ml wody;
• 250 g cukru.

Przepis krok po kroku:

1. Słoiki i pokrywki należy wcześniej wysterylizować parą lub wrzącą wodą.
2. Posortuj jagody, pozbądź się nasion i umieść je w już przygotowanych czystych pojemnikach.
3. Zagotuj wodę i polej owoce, aby sok był bardziej intensywnie uwalniany.
4. Po 10 minutach odcedź powstałą ciecz i ponownie zagotuj.
5. Powtórz ten proces jeszcze trzy razy, a po czwartym - dodaj cukier przed podgrzaniem.
6. Regularnie mieszając, poczekaj, aż cukier całkowicie się rozpuści, następnie przenieś na mały ogień i gotuj przez 15-20 minut.
7. Wlej masę do słoików i zamknij gotowy przysmak, a następnie odstaw na bok, aż całkowicie ostygnie.

Wiśnie w syropie na zimę bez sterylizacji

Prosty przepis na wiśnie w syropie na zimę będzie jednym z najlepszych w książce kucharskiej. Brak sterylizacji znacznie oszczędza czas i upraszcza proces gotowania.

Składniki:

• 1 kg wiśni;
• 1 litr wody;
• 500 g cukru pudru;
• 2 g kwasu cytrynowego.

Przepis krok po kroku:

1. Umyj i posortuj owoce, usuń nasiona, wlej do czystych słoików.
2. Wlać podgrzaną wodę i odstawić w ciepłe miejsce na 5-10 minut.
3. Po spuszczeniu powstałej cieczy doprowadzić ją do wrzenia.
4. Dodaj cukier kwaskiem cytrynowym i trzymaj na małym ogniu przez kolejne 10-15 minut.
5. Wlej masę do owocu, zwinąć i odstawić na ciepło, aż całkowicie ostygnie.
6. Wyślij do przechowywania w chłodnym pomieszczeniu dopiero dzień później.

Wiśnie żółte z pestkami w syropie

Przepis na żółte wiśnie w syropie jest odpowiedni nawet dla tych, którzy dopiero zaczynają rozumieć wszystkie tajniki przygotowania słodkich przetworów na zimę.Najjaśniejszy i najbardziej zapadający w pamięć deser na stole będzie dokładnie żółta wiśnia w syropie.

Składniki:

• 1 kg żółtych wiśni;
• 800 g cukru;
• 1-2 cytryny;
• 250 ml wody;
• w razie potrzeby mięta lub melisa.

Przepis krok po kroku:

1. Dokładnie umyj jagody, usuń wszystkie łodygi.
2. Zalej wrzątkiem i poczekaj, aż owoc wypuści sok.
3. Gotuj na średnim ogniu przez 5 minut.
4. Połącz 1,5 cytryny z cukrem i sokiem, dobrze wymieszaj drewnianą łyżką, aby nie uszkodzić integralności jagód.
5. W celu wzmocnienia aromatu można dodać melisy lub łodygi mięty.
6. Pozostałą połowę cytryny pokrój w cząsteczki i dodaj do owoców.
7. Gotuj przez 15-20 minut, usuwając piankę, a na minutę przed końcem usuń pachnące gałązki.
8. Wlej gorącą mieszankę do słoików i zamknij pokrywki.
9. Przechowywać w ciepłym miejscu, aż obrabiany przedmiot ostygnie.

Czereśnie w syropie cukrowym

Świetnym sposobem na odtworzenie słonecznej atmosfery w chłodne wieczory są czereśnie w syropie cukrowym na zimę. Taki deser można długo przechowywać w specjalnych warunkach, ale szybko ulegnie cukrowaniu przy nagłych zmianach temperatury.

Składniki:

• 500 g wiśni;
• 250 g cukru;
• 300 ml wody.

Przepis krok po kroku:

1. Opłucz owoc, usuń pestkę. Umieść jagody na suchej szmatce lub serwetce i wysusz.
2. Jagody przełożyć do przygotowanych wysterylizowanych pojemników i zalać wrzątkiem.
3. Po 5-10 minutach odcedź płyn i ponownie zagotuj.
4. Wlać z powrotem do pojemników, po 20 minutach wlać syrop do rondla i wymieszać z cukrem.
5. Gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści, a następnie wlej gotowy przysmak do słoików.
6. Dokręć hermetycznie słoiki i umieść je w ciepłym pomieszczeniu do ostygnięcia.

Czereśnia w miętowym syropie cukrowym

Jagody w syropie cukrowym prezentują się na świątecznym stole ze względu na ich jasność i aromat. Mięta nadaje preparatowi nie tylko przyjemny zapach, ale także niezwykły posmak.

Składniki:

• 500 g wiśni;
• 700 g cukru pudru;
• 300 ml wody;
• 4 gałązki mięty.

Przepis krok po kroku:

1. Umyj jagody, włóż je do czystego, głębokiego pojemnika.
2. Oddziel liście od gałązki mięty i połóż na wierzchu owoców.
3. Przykryj wszystko cukrem i zalej ciepłą wodą.
4. Wymieszaj drewnianą łyżką i na małym ogniu.
5. Po ugotowaniu trzymaj na kuchence przez kolejne 20-25 minut, aż syrop zostanie całkowicie nasycony sokiem z jagód.
6. Gotowy deser wlej do słoików i zamknij pokrywkę.
7. Umieść w dobrze wentylowanym miejscu, aż całkowicie ostygnie.

Jak zawijać wiśnie w syropie z liśćmi porzeczki na zimę

Ten lekki i zdrowy deser z wiśni i liści porzeczki jest idealny do picia herbaty w mroźny zimowy wieczór. Naturalny domowy przysmak wyjdzie smaczniejszy i zdrowszy niż produkty sklepowe.

Składniki:

• 1 kg wiśni;
• 500 ml wody;
• 5-6 szt. liście porzeczki w każdym słoiku;
• 300 g cukru.

Przepis krok po kroku:

1. Przygotuj słoiki i dobrze posortuj wszystkie owoce, w razie potrzeby usuwając nasiona.
2. Wlej przegotowaną wodę do słoików z jagodami i przykryj.
3. Spuść cały płyn po 10-15 minutach i ponownie zagotuj.
4. Powtórz ten proces 3 razy, aby uzyskać najlepsze wyniki.
5. Dodaj cukier i po raz czwarty zagotuj roztwór, dobrze mieszając drewnianą łyżką, aż będzie gładki.
6. Jagody zalać gorącą masą, korkiem i odstawić do ostygnięcia.

Prosty przepis na syrop wiśniowy na zimę

Aby zrobić syrop wiśniowy w domu, musisz stać przy kuchence przez ponad godzinę, ale rezultatem będzie pyszne danie. Ta uczta zachwyci gości na przyjęciu i stanie się ulubioną ucztą dla całej rodziny.

Składniki:

• 1 kg wiśni;
• 1 kg cukru pudru;
• 1 litr wody;
• 5-10 g kwasu cytrynowego.

Przepis krok po kroku:

1. Dokładnie umyj jagody i umieść w głębokim pojemniku.
2. Zalej zimną wodą i przepuszczaj na małym ogniu.
3. Po ugotowaniu trzymaj przez kolejne 15-20 minut.
4. Przełóż mieszaninę przez sito i połącz roztwór z cukrem i kwasem cytrynowym.
5. Podpalić i gotować przez kolejne 20-25 minut, aż masa stanie się jednorodna.
6. Umieść jagody w słoikach i wlej powstały płyn cukrowy.
7. Przykręć pokrywkę z powrotem i wyślij do chłodnego miejsca, aż całkowicie ostygnie.
8. Wyślij do piwnicy lub piwnicy dopiero na drugi dzień, aby przygotowany przysmak nie był osłodzony.

Warunki przechowywania syropu wiśniowego

Konieczne jest przechowywanie smakołyku w ciepłym, dobrze wentylowanym miejscu. Piwnica lub spiżarnia są idealne.

Okres przechowywania owoców drylowanych wynosi tylko jeden rok ze względu na prawdopodobieństwo uwolnienia szkodliwych substancji. Jeśli usuniesz nasiona z jagód, możesz użyć takiego deseru po dwóch latach.

Wniosek

Czereśnia w syropie to delikatny deser o przyjemnym posmaku, stworzony specjalnie dla miłośników letnich jagód. Przysmak swoim blaskiem rozjaśni mroźne zimowe wieczory i stanie się niezastąpionym daniem świątecznym.

Polecane wpisy

Kompot wiśniowy

Jak ugotować kompot winogronowy Isabella

Przepisy na kompot z białych winogron na zimę

Dżem wiśniowy i galaretka

Sok żurawinowy z HB

Napój owocowy borówki brusznicy

Napój owocowy z aronii: 7 receptur

Kompot gruszkowy na zimę bez sterylizacji

Kompot z morwy (morwa)