Napój owocowy z aronii: 7 receptur

Napój z owoców aronii to orzeźwiający napój, który doskonale ugasi pragnienie i doda energii. Aronia to bardzo zdrowa jagoda, z której niestety nie często robi się napoje. Z reguły robi się z niego dżem lub dodaje się go do kompotów wyłącznie w celu uzyskania koloru.

Zalety napoju owocowego z czarnej aronii

Napój owocowy jeżyny rozszerza naczynia krwionośne, uelastycznia ich ściany, a także poprawia ukrwienie. Regularne spożywanie tego napoju znacznie zmniejszy ryzyko powstania zakrzepów krwi i rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego.

Aronia zawiera dużą ilość jodu, który pozytywnie wpływa na pracę tarczycy. Wystarczy wypić dziennie szklankę napoju owocowego, aby ustabilizować tło hormonalne.

Napój ma zdolność obniżania ciśnienia krwi. Zaleca się regularne picie Morse'a przy dużym stresie psychicznym i psycho-emocjonalnym. Pozwoli Ci pozbyć się bezsenności, lęku i nerwic.

Morse z jagód czarnej jarzębiny zaleca się wprowadzać do diety osobom cierpiącym na niską kwasowość soku żołądkowego. Napój przyspiesza trawienie, normalizuje stolec i eliminuje uczucie ciężkości w żołądku.

Sekrety robienia czarnego napoju jarzębinowego

Do przygotowania napoju owocowego z jeżyny używa się tylko dojrzałych, całych jagód. Są starannie sortowane, myte i kruszone do stanu kleiku. Można to zrobić za pomocą zwykłego zgniatania lub maszynki do mięsa lub blendera. Aby ułatwić proces, dodaj trochę wody.

Powstały kleik przeciera się przez sito i pozostawia do spuszczenia soku. Pozostały placek umieszcza się w misce, dodaje wodę i dobrze miesza. Wlej do sita i zmiel. Procedurę powtarza się, aż woda przestanie brudzić.

Pozostały placek służy do przygotowania kompotu, galaretki lub jako nadzienie do pieczenia. Do smaku dodaje się cukier lub miód. Napój owocowy aronii na zimę to świetny sposób na przygotowanie napoju witaminowego. Aby to zrobić, wlewa się go do słoików i sterylizuje w łaźni wodnej.

Aby uzyskać aromat, skórkę dodaje się do napoju lub miesza z sokiem cytrusowym. Nektar jarzębiny nabierze przyjemnej kwaskowatości, jeśli doda się do niego jagody porzeczki.

Wiedząc o zaletach i szkodliwości soku z czarnej aronii, możesz poprawić swoje zdrowie i nie szkodzić sobie i swoim bliskim. Napój nie jest zalecany dla dzieci do lat trzech oraz osób z wysoką kwasowością żołądka.

Najbardziej przydatnym napojem owocowym jest ten, który jest przygotowywany bez obróbki cieplnej.

Klasyczny napój owocowy jeżynowy

Składniki:

• 350 ml wody pitnej;
• 75 g cukru pudru;
• 300 g czarnego jarzębiny.

Przygotowanie:

1. Usuń jagody z pęczka, posortuj i odetnij gałęzie. Dobrze wypłucz jarzębinę i umieść na sicie.
2. Jak tylko cały płyn spłynie, przenieś owoce do pojemnika blendera i ubijaj, aż będą gładkie. Jeśli masa jest sucha, dodaj kilka łyżek wody.
3. Rozcieńczyć przecier z jagód przegotowaną lub źródlaną wodą. Przecedzić przez drobne sito. Dodaj cukier do smaku i mieszaj, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Wyślij napój do lodówki.

Napój owocowy żurawinowo-aroniowy

Składniki:

• 200 g czarnego jarzębiny;
• 200 g żurawiny.

Przygotowanie:

1. Przejdź przez jeżynę.Usuń zepsute, pogniecione jagody i gałęzie. Dokładnie umyj wybrane owoce.
2. Posortuj żurawinę, usuwając gałązki i zepsute jagody. Włożyć do rondla, wlać litr wody źródlanej, przykryć pokrywką i włożyć do pieca, włączając ogrzewanie na średni poziom.
3. Doprowadzić zawartość do wrzenia, zmniejszyć ogień do minimum. Gotuj napój owocowy przez dziesięć minut. Zdejmij garnek z pieca. Usuń jagody łyżką cedzakową i przenieś na sito.
4. Zetrzyj żurawinę i czarne kotlety łyżką w puree ziemniaczanym i włóż do rondla. Postaw na umiarkowanym ogniu i poczekaj, aż się zagotuje. Po minucie zdejmij patelnię z palnika, dodaj cukier do smaku i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.

Napój owocowy jeżynowy z żurawiną i miodem

Składniki:

• 5 litrów wody źródlanej;
• 300 g żurawiny;
• 200 g jeżyny;
• do smaku naturalnego miodu.

Przygotowanie:

1. Z gałęzi usuwa się żurawinę i jarzębinę. Ostrożnie posortuj, usuwając zepsute i pogniecione jagody. Wybrane owoce umieszcza się w durszlaku i myje pod bieżącą wodą.
2. Przygotowane jagody przełożyć do rondla, zalać wodą źródlaną i postawić na palniku. Włącz ogrzewanie na średni poziom i poczekaj, aż się zagotuje. Następnie ogień zostaje zredukowany do minimum i gotowany przez 20 minut.
3. Jagody usuwa się łyżką cedzakową i przenosi na sito. Następnie są mielone na kleik i wracane do napoju. Gotuj napój owocowy przez kolejne dziesięć minut. Gotowy napój owocowy wlewa się do szklanek, schładza do ciepłego stanu i dodaje do smaku miód.

Napój owocowo-aroniowo-porzeczkowy

Składniki:

• 1 litr przefiltrowanej wody;
• 500 g porzeczek;
• 750 g cukru pudru;
• 1 kg jeżyny.

Przygotowanie:

1. Usuń jeżyny i porzeczki z pęczków. Posortuj jagody, usuwając zepsute i pomarszczone owoce, gałęzie i gruz. Porzeczki i jeżyny opłucz. Rozłóż na ręczniku i osusz.
2. Umieść jagody w rondelku, dodaj cukier i wymieszaj. Wlej wodę. Postawić rondel na ogniu i gotować od momentu wrzenia przez około sześć minut.
3. Wyjąć napój z pieca, wyjąć jagody z płynu łyżką cedzakową i przenieść na sito. Natrzyj je łyżką do puree. Zwróć powstałą masę do napoju i gotuj przez kilka minut. Latem napój podawany jest schłodzony z kostkami lodu, a zimą podawany na ciepło.

Pyszny napój owocowy jeżynowy z cytryną

Składniki:

• 2 kubki cytryny;
• 200 ml wrzącej wody;
• 50 g cukru pudru;
• 150 g jagód jeżyny.

Przygotowanie:

1. Posortowane i obrane z gałązek jagody jeżyny są kilkakrotnie myte w wodzie. Wkładają je do szklanek lub filiżanek, w których będą przygotowywać napoje owocowe, napełniając je jedną trzecią.
2. Wlej cukier do każdej szklanki. Wcierać łyżką, aż jagody zostaną wyciśnięte. Lub zabij wszystko blenderem zanurzeniowym w osobnym pojemniku i ułóż gotowe puree w kółko.
3. Zagotuj wodę i lekko ostudź. Wlej zawartość szklanek i zamieszaj. Dodaj cytrynę do każdego plastra.

Przepis na zdrowy napój owocowy aroniowy z miodem i cytryną

Składniki:

• 2 łyżki stołowe. jarzębina czarna;
• ½ łyżka. miód naturalny;
• 1 łyżka. cukier buraczany;
• 1 cytryna;
• 1 litr wody butelkowanej.

Przepis krok po kroku:

1. Usuń jagody z gałęzi. Sortuj dokładnie, usuwając zepsute owoce. Umyj jarzębina i pozostaw na sicie, aby odsączyć cały płyn.
2. Jagody przełożyć do rondla, przykryć cukrem i dobrze zagnieść na miękko. Zostaw na godzinę.
3. Umyj cytrynę, wytrzyj serwetką i usuń z niej skórkę. Przeciąć na pół i wycisnąć sok. Przełóż jarzębinę przez sito nad miską. Dobrze wyciśnij sok łyżką.
4. Włożyć wytłoki do rondla, zalać wodą butelkowaną. Dodaj skórkę z cytryny. Wymieszaj i zagotuj na średnim ogniu. Gotuj przez pięć minut. Zdjąć z ognia, przykryć i odstawić na 20 minut. Połącz bulion z sokiem, dodaj miód i wymieszaj. Napój owocowy podawaj na ciepło lub schłodzony.

Morse z czarnej i czerwonej jarzębiny

Składniki:

• ½ szklanka naturalnego miodu;
• 1 cytryna;
• 1 łyżka. cukier granulowany;
• ½ łyżka. czerwona jarzębina;
• 2,5 łyżki. aronia.

Przygotowanie:

1. Jarzębina o czerwonych i czarnych owocach jest usuwana z kiści, sortowana, starannie oczyszczana z gruzu i zepsutych jagód. Owoce są myte i wyrzucane w durszlaku.
2. Jagody przenosi się do pojemnika blendera i miesza w jednorodne puree. Umieść w rondelku i przykryj cukrem. Dokładnie wymieszaj i pozostaw na dwie godziny, aby jarzębina wypuściła jak najwięcej soku.
3. Niniejsza mieszanka jagód jest rozsmarowywana na sicie umieszczonym nad miską. Dokładnie miażdżąc łyżką, wyciśnij sok. Wytłoki przenosi się do rondla, wlewa wodą i dodaje skórkę z cytryny. Wstawić na kuchenkę i gotować od momentu wrzenia przez około trzy minuty. Wyjąć bulion z pieca, przykryć pokrywką i pozostawić do zaparzenia na 20 minut.
4. Schłodzony bulion łączy się ze świeżym sokiem i miesza. Napój owocowy podawany jest schłodzony latem i ciepły zimą.

Zasady przechowywania napojów owocowych z jarzębiny czarnej

Świeżo przygotowane napoje owocowe są przechowywane w lodówce nie dłużej niż dwa dni. Jeśli napój jest przygotowany na zimę, wlewa się go do przygotowanych sterylnych słoików i sterylizuje przez 20 minut w łaźni wodnej. Następnie są zwijane gotowanymi pokrywkami i schładzane, zawijane w ciepłą szmatkę.

Wniosek

Napój owocowy z aronii to zdrowy napój, który można przygotować ze świeżych, mrożonych lub suszonych jagód. Okazuje się, że jest bardzo aromatyczny, o przyjemnym cierpkim smaku. Dodaje się minimum cukru, ponieważ sama jagoda jest dość słodka. Warto zbierać napój owocowy z aronii na zimę, ponieważ w rzeczywistości jest to ten sam sok, tylko lekko rozcieńczony wodą. Jest to szczególnie ważne, jeśli nie ma zamrażarki do przygotowania jagód.

Polecane wpisy

Jak ugotować kompot z winogron Isabella

16 przepisów na kompot z rokitnika

Kompot wiśniowy: przepisy na zimę w słoikach

Wiśnie w syropie na zimę

Sok żurawinowy w ciąży

Jak parzyć głóg

Kompot jagodowy na zimę: proste przepisy

Sok z jagód

Kompot gruszkowy na zimę bez sterylizacji