Zawartość
Spaghetti dyniowe lub makaron słynie z niezwykłej miękkości i smaku. Możesz uprawiać rośliny na otwartym polu lub pod osłoną filmową w całej Rosji.
Opis spaghetti z dyni
Spaghetti dyniowe to nowa kultura, która już zyskała popularność. To wczesna dojrzała hybryda dyni i dyni. Potrzebuje dużo miejsca do normalnego wzrostu i rozwoju. Plagi dorastają do 4,5 m. Wewnątrz są puste, na zewnątrz pokryte twardym włosiem.
Liście są duże, z pazurami, zielone, na zewnątrz nie do odróżnienia od zwykłych wierzchołków dyni. Kultura kwitnienia trwa od wczesnego lata do jesieni. W Regionie Centralnym trwa od czerwca do października. Owoce dobrze wiążą. Od wschodu do pełnej dojrzałości potrzebują nie więcej niż 60 dni.
Opis owoców
Owoce dyni spaghetti mogą być owalne, wydłużone lub okrągłe. Kolor skóry - od jasnożółtej do ciemniejszej. To zależy od rodzaju rośliny.
Po kwitnieniu jeden krzew zawiązuje do 10 owoców. Ich średnia waga sięga 4 kg. Miazga dyniowa Spaghetti - jasnopomarańczowa, średniej gęstości, o przyjemnym zapachu wanilii, włóknista. Po ugotowaniu rozpada się na paski i przypomina wermiszel. Dynia spaghetti ma słodki, znacznie słodszy smak niż zwykłe odmiany.
Dojrzałe warzywo jest przechowywane nie dłużej niż 1-2 miesiące w chłodnym pomieszczeniu, w którym nie traci swoich właściwości. Do dłuższego przechowywania wybierz dynię Spaghetti, która dobrze wyschła na słońcu, bez pęknięć i śladów zepsucia na skórze. Pomieszczenie powinno być dobrze wentylowane, optymalna temperatura wynosi od + 3 ... + 10 ° С.
Podczas gotowania dynia spaghetti służy do gotowania kawioru i innych pysznych potraw. Jest pieczony, smażony, gotowany, konserwowany. Świeży miąższ pozostały po ugotowaniu przechowuje się w lodówce przez około tydzień.
Charakterystyka różnorodności
Spaghetti dyniowe nie toleruje zmian temperatury i zimnych trzasków, dlatego na środkowym pasie uprawia się je pod folią. W południowej części Rosji jest z powodzeniem uprawiany na otwartym polu. Należy jednak pamiętać, że dynia nie rośnie dobrze na suchych i ciężkich glebach. Do normalnego owocowania potrzebuje dobrego odżywiania.
Odporność na szkodniki i choroby
Spaghetti dyniowe jest podatne na choroby charakterystyczne dla tej rodziny:
- antraknoza;
- fusarium;
- brązowe plamienie;
- mączniak;
- wirus żółtej mozaiki.
Spośród szkodników roztocza i mszyce denerwują kulturę. Aby temu zapobiec, nie należy co roku sadzić makaronu dyniowego w tym samym miejscu. Korzystnymi uprawami prekursorowymi dyni są cebula, ziemniaki, większość roślin okopowych, rośliny strączkowe, warzywa. Nie można sadzić rośliny po squashu, cukinii lub ogórkach. Po 5 latach możesz przywrócić roślinę do pierwotnego miejsca.
Zalety i wady
Z opisu dyni Spaghetti możemy wywnioskować, że kultura ma wiele pozytywnych cech:
- wczesny powrót plonu;
- doskonały smak miąższu i jego niezwykła struktura;
- dobra konserwacja owoców;
- wysoka produktywność z krzaka.
Ale oprócz tych zalet roślina ma wiele wad, których nie można milczeć. Spaghetti dyniowe jest podatne na choroby, które negatywnie wpływają na plony. Rośnie słabo w suchych regionach i praktycznie nie toleruje zimna.Ponadto roślina jest wymagająca pod względem składu gleby i opatrunku górnego.
Uprawa Spaghetti Dyniowego
Spaghetti dyniowe nie toleruje spadku temperatury do 0 ° C, dlatego w regionach o niestabilnym klimacie lepiej jest uprawiać je w sadzonkach.
Sadzonki wysiewa się na sadzonki od połowy kwietnia do maja. Uprawa sadzonek wymaga specjalnej wiedzy. Nasiona sadzi się w osobnych pojemnikach, lepiej jest używać doniczek torfowych. Kultura odmiany Spaghetti nie toleruje dobrze przesadzania i zbierania, więc musisz się bez niej obejść. Gleba do sadzonek jest używana ze sklepu wielobranżowego lub przygotowana własnymi rękami. W tym celu torf, próchnicę i trociny miesza się w stosunku 2: 1: 1. Dodaj 1 łyżeczkę do mieszanki. nawozy mineralne (na 1 kg gleby).
Przyjazne pędy dyni można uzyskać w dobrych warunkach oświetleniowych i ciepłych. Temperatura wymagana do kiełkowania nasion wynosi od + 15 ... + 25 ° С.
Sadzonki dyni spaghetti wymagają dobrej pielęgnacji. Podlewanie powinno być umiarkowane, w przeciwnym razie sadzonki zachorują. W razie potrzeby zwilż glebę, nie pozwól jej wyschnąć. Tydzień później kiełki są karmione po raz pierwszy. Użyj złożonych nawozów mineralnych lub naparu dziewanny. Na 14 dni przed przesadzeniem na stałe sadzonki przyzwyczajają się do środowiska. Wiek sadzonek gotowych do przeszczepu to 1,5 miesiąca.
Sadzenie dyni spaghetti bezpośrednio w ziemi odbywa się nie wcześniej niż 15 maja, do tego czasu gleba wystarczająco się nagrzeje. Miejsce do sadzenia wybiera się ciepłe i słoneczne, dobrze chronione przed zimnymi wiatrami i przeciągami. Dobrze rośnie na wilgotnych i żyznych glebach. Ciężka, bagienna lub gliniasta gleba nie nadaje się do uprawy spaghetti. Przed sadzeniem wykopuje się grządkę i dodaje obornik, próchnicę lub torf.
Doświadczeni ogrodnicy ćwiczą sadzenie dyni na czarnym materiale do ściółkowania, co zmniejsza ilość chwastyzapobiega kontaktowi warzyw z glebą, chroni ją przed chorobami i szkodnikami.
Pielęgnacja dyni w ziemi
Dalsza pielęgnacja dyni spaghetti zależy od plonu i stanu zdrowia krzewu. Przy nadmiernym podlewaniu korzenie rośliny są odsłonięte, zaczyna się choroba grzybicza. Dla normalnego rozwoju wystarczy podlewać łóżko ogrodowe 2 razy w tygodniu. Jeśli upał jest intensywny, gleba jest nawilżana co dwa dni.
Doświadczeni ogrodnicy zalecają szczypanie biczów z dyni spaghetti, aby zapewnić dobre zbiory. Jeśli nie zostanie to zrobione, pędy wzrosną do 7 m, ale będzie niewiele owoców. Aby prawidłowo uformować krzak, musisz zostawić 4 pędy boczne, usunąć resztę. Ściśnij każdą sesję po szóstym liściu.
Spaghetti dyniowe dobrze reaguje na karmienie, dlatego 10-14 dni po przesadzeniu należy je zapłodnić. Do tych celów lepiej jest użyć obornika kurzego, który rozcieńcza się wodą w proporcjach 1: 4. Są karmione w odstępach 2 tygodni. Możesz zamieniać odchody kurczaka naparem z popiołu, superfosfatu lub mocznika.
Bardzo ważne jest, aby dynia poluzowała glebę, aby tlen dopływał do korzeni. Chwasty należy usuwać, gdy tylko staną się małe. Poluzuj glebę płytko, aby nie uszkodzić korzeni.
Jak gotować spaghetti z dyni
Dynia spaghetti jest uwielbiana przez gospodynie domowe i znalazła zastosowanie w kuchni. Przepisów na jego przygotowanie jest wiele, owoce można wyśmienicie ugotować lub upiec. Doskonale nadaje się do karmienia małych dzieci, do normalizacji układu pokarmowego i sercowo-naczyniowego.
Jednym z moich ulubionych przepisów jest pieczona dynia spaghetti faszerowana kurczakiem. Danie okazuje się smaczne, satysfakcjonujące, jest w nim dużo sera.
Składniki:
- dynia - 1 szt.;
- filet z kurczaka - 1 szt.;
- ser - 250 g;
- papryka - 2 szt.;
- śmietana - 50 g;
- sos pomidorowy - 2 łyżki l.;
- zielenie - 1 pęczek;
- sól i przyprawy do smaku.
Proces gotowania:
- Przed gotowaniem zetrzyj ser na grubej tarce, ugotuj kurczaka i rozłóż na włókna.
- Pokrój warzywa, usuń nasiona, nasmaruj wnętrze i zewnątrz olejem. Warzywa piec w piekarniku do miękkości w temperaturze 200 ° C (około 35 minut).
- Schłodź gotową dynię, ostrożnie oddziel włókna spaghetti, aby nie uszkodzić skórki.
- Aby przygotować nadzienie, wymieszaj miazgę dyniową z gotowanym kurczakiem, posiekaną papryką i przyprawami. Dodaj śmietanę i sos pomidorowy.
- Napełnij nadzieniem połówki dyni, posyp startym serem i ziołami. Pieczemy w piekarniku ok. 20 minut. w temperaturze 220 ° C
Pokrój gotową dynię na porcje i podawaj.
Nie mniej interesujący jest przepis na robienie dyni spaghetti z boczkiem. Będzie to wymagało:
- dynia - 1 szt.;
- boczek - 4 talerze;
- cebula - 1 szt.;
- czosnek - 1 ząbek;
- twardy ser - 250 g;
- zielenie do smaku;
- sól i przyprawy do smaku;
- olej roślinny - 1 łyżka. l.
Jak prawidłowo gotować:
- Warzywo przekroić na pół, wyjąć pestki, posolić i pieprzyć do smaku. Nasmaruj olejem roślinnym po obu stronach.
- Piec połówki dyni w piekarniku w temperaturze 200 ° C (około 40 minut).
- Pokrój cebulę, wymieszaj z pokruszonym czosnkiem. Pokrój boczek na małe plasterki.
- Boczek włożyć na rozgrzaną patelnię, smażyć na złoty kolor, następnie dodać cebulę i czosnek, smażyć kolejne 5 minut.
- Gotowe połówki dyni ostudzić, widelcem usunąć miazgę, wymieszać z boczkiem. Smaż przez 2 minuty.
- Posyp naczynie startym serem, dobrze wymieszaj. Smażyć, aż ser się rozpuści. Udekoruj naczynie ziołami.
Takie danie okazuje się obfite i zdrowe. Jego smak jest niezwykły.
Możesz również zrobić pyszną lasagne z dyni spaghetti. Danie okazuje się nie tak wysokokaloryczne jak zwykle i bardzo smaczne.
Składniki:
- dynia - 1 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- czosnek - 4 ząbki;
- filet z kurczaka - 2 szt.;
- ser - 450 g;
- jajko - 1 szt.;
- ulubiony sos - 2,5 łyżki;
- zielenie do smaku.
Przepis na gotowanie krok po kroku:
- Owoce pokrój, usuń pestki, nasmaruj olejem. Warzywa piec w piekarniku do miękkości - około 40 minut.
- Drobno posiekaj cebulę, smaż przez 5 minut, dodaj drobno posiekany czosnek, smaż przez kolejne 2 minuty.
- Kurczaka pokroić w kostkę, smażyć z cebulą do połowy. Nadzienie posyp solą i przyprawami do smaku.
- Ubij jajko z tartym serem, dobrze wymieszaj. Połącz z nadzieniem.
- Naczynie do pieczenia posmarować masłem i sosem. Rozłóż część miąższu dyni, a następnie warstwę nadzienia. Zmieniaj warstwy, dodaj ostatni sos i posyp pozostałym startym serem.
- Lasagne pieczemy w piekarniku, aż utworzy się skórka serowa. Zajmie to około 35 minut, następnie wyłącz piekarnik i pozostaw naczynie na 10 minut. do chłodzenia.
Gotową lasagne udekoruj świeżymi ziołami i posiekaną bazylią.
Wniosek
Dynia Spaghetti jest bardzo zdrowa i łatwa w uprawie. Aby kultura dobrze przyniosła owoce, wystarczy prawidłowo uformować krzew, podlać roślinę na czas i ją nakarmić. Dojrzałe warzywo ma włóknisty miąższ, który można przygotować bardzo smacznie, korzystając z przepisów ze skarbonki.
