Zawartość
Burak Mulatka to jedna z najpopularniejszych odmian stołowych. Od dawna jest atrakcyjny dla ogrodników ze względu na swój smak, użyteczne właściwości i plon. W celu udanej uprawy roślin okopowych konieczne jest przestrzeganie zasad techniki rolniczej, biorąc pod uwagę cechy odmiany.
Historia pochodzenia
Burak stołowy (Beta vulgaris L.ssp. Vulgaris var. Conditiva Alef.) Prace nad ulepszeniem odmiany trwały do 2001 roku w agrofirmie Poisk. Dwa lata później został wpisany do rejestru osiągnięć hodowlanych Federacji Rosyjskiej i polecany do uprawy w większości regionów kraju, od Wołgo-Wiatki po Daleki Wschód. Bardzo szybko buraki mulatki upowszechniły się, zaczęto je uprawiać w krajach WNP, Unii Europejskiej i Stanach Zjednoczonych.
Popularność odmiany Mulatka tłumaczy się wysoką jakością roślin okopowych i doskonałą transportowalnością.
Opis odmiany buraków Mulatka
Burak Mulatka w fazie dojrzałości technicznej ma korzenie zaokrąglone o gładkiej skórce. Czasami ich głowy mogą nabrać struktury korkowej. Miąższ jest bordowy, bez cylindrycznych pierścieni. Średnia waga warzywa wynosi 200-400 g. Korzeń osiowy jest mały, koloru fioletowego. Owalne, jasnozielone liście buraka Mulata tworzą wyprostowaną rozetę o wysokości do 40 cm, ogonki na grzbiecie są karmazynowe. Krawędzie blaszek liściowych są faliste, powierzchnia lekko bąbelkowa.
Walory smakowe odmiany Mulatka są doskonałe. W miąższu warzyw zawartość cukru 14,5%, w suchej masie do 19,8%.
Buraki charakteryzują się wysoką zawartością białka, węglowodanów, witamin, mikroelementów
Charakterystyka mulatu buraczanego
Odmiana należy do stołówki, może być używana do gotowania, do zbioru i przechowywania w okresie zimowym.
Okres od pojawienia się pierwszych pędów do zbioru wynosi 130 dni. Plon buraka mulata zależy od warunków klimatycznych i składu gleby. Przy uprawie w gospodarstwach regionu Centralnej Czarnej Ziemi wynosi 250-400 c / ha, w regionie moskiewskim - 200-300 c / ha. Wydajność produktów nadających się do sprzedaży jest wysoka, do 98%.
Mrozoodporność buraków mulatów jest przeciętna, jej sadzonki dobrze znoszą nawracające przymrozki, a dojrzałe rośliny okopowe są odporne na gwałtowny spadek temperatury.
Zalety i wady
Uprawa buraków mulat nie jest trudna, nie wymaga szczególnej pielęgnacji, daje stabilne, wysokie plony.
W procesie przechowywania rośliny okopowe nie więdną, zachowując swoją prezentację i użyteczne właściwości do wiosny
Wśród zalet odmiany Mulatka:
- świetny gust;
- atrakcyjny wygląd;
- brak białych pierścieni w uprawie okopowej;
- zachowanie jasnego koloru wysłodków buraczanych po obróbce cieplnej;
- długi okres przydatności do spożycia;
- wysoka przenośność;
- odporność na kolor.
Niedogodności:
- potrzeba dobrego oświetlenia;
- średnia odporność na szkodniki i choroby.
Sadzenie mulatu buraczanego
Aby uzyskać wcześniejszy plon roślin okopowych, stosuje się metodę sadzenia, ale najczęściej buraki wysiewa się bezpośrednio w otwartym terenie.Do uprawy nadaje się gleba gliniasta lub piaszczysto-gliniasta. Jeśli jej kwasowość jest wysoka, popiół drzewny lub mączka dolomitowa (600 g na 1 m2).
Metoda uprawy sadzonek
Metoda pozwala nie tylko uzyskać rośliny okopowe o miesiąc wcześniej niż zwykle, ale także uniknąć przerzedzania sadzonek. Ponadto mulat buraczany, pozyskiwany z sadzonek, ma stabilniejszą odporność na choroby i szkodniki. Działają zgodnie ze schematem:
- Pojemniki wypełnia się glebową mieszanką kompostu, próchnicy, piasku i trocin zmieszanych w stosunku 1: 1: 0,5: 0,5.
- Nasiona buraków rozprowadza się na powierzchni gleby w odstępie 2 cm.
- Posyp cienką warstwą mieszanki gleby.
- Nawilżać.
- Przykryj górę folią, szkłem lub przezroczystą pokrywką i przenieś do ciepłego miejsca (+20 ⁰С).
- Po pojawieniu się pierwszych pędów schronienie jest usuwane, a temperatura spada do +14 14С.
- Dziesięć dni przed zejściem na ląd sadzonki są utwardzane, wystawiając je na otwarte powietrze, najpierw na godzinę, a po kilku dniach - na pięć lub sześć.
- Przez tydzień podlewanie buraków Mulat jest zmniejszone, a dzień przed sadzeniem glebę zwilża się roztworem chlorku potasu (2 g na 1 litr wody).
Uprawa sadzonek ślimaka oszczędza miejsce i glebę
Lądowanie w otwartym terenie
Gotowe sadzonki sadzi się po ustąpieniu zagrożenia nawracającymi przymrozkami. Gleba powinna rozgrzać się do +10 ⁰С. W przypadku buraków mulat wybierz słoneczne miejsce bez cieniowania. Próchnica lub dobrze rozłożony kompost (3 kg na 1 m2) i 30-40 g złożonego nawozu mineralnego. Kopią łopaty na głębokość bagnetu i robią grzbiety. Otwory znajdują się w odległości 5 cm, a ich głębokość i objętość powinny odpowiadać wielkości systemu korzeniowego wraz z ziemistą grudką. Pomiędzy rzędami pozostawia się odstęp 25 cm.
Sadzenie buraków rozpoczynają przy pochmurnej, deszczowej pogodzie lub wieczorem. Aby zmaksymalizować integralność systemu korzeniowego, stosuje się metodę przeładunku. Studzienki są podlewane, po czym sadzonki są przenoszone do nich i przykrywane glebą.
Szyja korzeniowa Mulatki buraczanej powinna znajdować się na poziomie powierzchni gleby
Sadzonki podlewa się roztworem humatu i przykrywa włókniną na kilka dni, aby chronić delikatne sadzonki przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.
Buraki można sadzić również w otwartym terenie z nasionami (suchymi lub kiełkującymi). Nietraktowany materiał do sadzenia (brązowy lub beżowy) najpierw umieszcza się w roztworze soli, a po kilku godzinach wybiera się nasiona, które osiadły na dnie. Po wypłukaniu pod bieżącą wodą umieszcza się na 12 godzin w słabym roztworze nadmanganianu potasu w celu dezynfekcji, a następnie - na 2 godziny w stymulatorze wzrostu („Epin”, „Cyrkon”). Nasiona umieszcza się na jeden dzień w ciepłym miejscu, gdzie pęcznieją i dziobią. Następnie działają zgodnie ze schematem:
- Na przygotowanych grzbietach wykonuje się rowki o głębokości 2 cm.
- Podlewaj je.
- Nasiona rozprowadza się w odstępach 2-8 cm.
- Zasypiaj z cienką warstwą gleby.
- Podlewać ostrożnie, aby nie zmyć gleby.
Mulat do pielęgnacji buraków
Główne środki agrotechniczne w pielęgnacji buraków mulat to terminowe podlewanie, pielenie, poluzowanie odstępów między rzędami i nawożenie pogłówne. Skoncentruj się na warunkach pogodowych, kondycji i wyglądzie roślin.
Podlewanie, pielenie, poluzowanie
Pomimo tego, że buraki mulatowe łatwo tolerują okresową suszę, nawilżanie należy przeprowadzać regularnie, gdy wysycha wierzchnia warstwa gleby. Początkowo sadzonki podlewamy co drugi dzień, później - dwa razy w tygodniu. Nawadnianie zwykle łączy się z późniejszym usuwaniem chwastów, spulchnieniem, ściółkowaniem.
Aby zwiększyć zawartość cukru w roślinach okopowych, podlewanie zatrzymuje się na 2-3 tygodnie przed zbiorem.
Top dressing
Stosowanie nawozów mineralnych może prowadzić do pękania roślin okopowych i tworzenia się w nich pustek. Do karmienia buraków mulatów należy używać materii organicznej - roztworu naparu dziewanny (1: 8) lub ptasich odchodów (1:12). Zużycie 1,2 l na 1 m2 powierzchnia. Roztwór wlewa się do wcześniej przygotowanych rowków, wykonując je w odległości 5 cm od sadzonek.
Po zamknięciu listowia rośliny są karmione popiołem drzewnym (jedna szklanka na 1 m2) i obficie podlewane.
Rębnia
Jeśli w gnieździe nie wyrosła jedna roślina, ale dwie lub trzy, przeprowadza się przerzedzanie, pozostawiając najsilniejszą. Konieczne jest przetworzenie nasadzeń zagęszczonych mulatów, jeśli w fazie 4-5 liści odległość między sadzonkami jest mniejsza niż 5-6 cm.
Aby zwiększyć zawartość cukru w roślinach okopowych, buraki podlewa się dwa razy w sezonie roztworem chlorku sodu (2 łyżki na wiadro wody)
Możliwe choroby i szkodniki
W przypadku naruszenia techniki rolniczej oraz w trudnych warunkach atmosferycznych buraki mulat mogą być narażone na choroby i atak szkodników. Terminowa reakcja pomaga sobie z nimi poradzić i uratować zbiory.
Fomoz
Choroba grzybicza atakuje liście. Pojawiają się bladożółte lub brązowe koncentryczne pierścienie z czarnymi kropkami. Później ich rdzeń gnije i wysycha. Gdy na burakach mulata pojawią się pierwsze oznaki phomosis, karmienie korzeni przeprowadza się na brązowo, a liście spryskuje się roztworem kwasu borowego.
Rozwój fomoz jest wywoływany przez długotrwałe deszcze, mgły, wysoką wilgotność powietrza i gleby.
Peronosporoza
Klęska mączniaka rzekomego lub peronosporozy wygląda jak fioletowo-szary kwiat na odwrocie liści. Później ich krawędzie zwijają się, a sama płytka liściowa zanika i wysycha. Chore buraki Mulat traci jakość, gnije.
W profilaktyce peronosporozy rośliny opryskuje się fungicydami podczas formowania roślin okopowych
Korzeń lub czarna noga
Choroba zakaźna jest niebezpieczna dla młodych sadzonek buraka mulata. Kiedy robaczek jest uszkodzony, łodyga robi się czarna, staje się cienka, roślina umiera. Najczęściej hodowca korzeni rozwija się na glebie ciężkiej z niedoborem tlenu w glebie i jej wysoką kwasowością.
Aby zapobiec upadkowi czarnej nóżki, wapnowaniu gleby i leczeniu boraksem
Spośród owadów najbardziej niebezpieczne dla buraków mulatowych są mszyce, owady łuskowe, muchy buraczane, czerpaki, pchły. Aby zwalczyć pierwszego szkodnika, stosuje się opryskiwanie naparem ze skórki cebuli. Much buraczanych, czerpaków, pcheł i owadów łuskowych można pozbyć się środkami owadobójczymi (Iskra Bio) lub produktami biologicznymi (gomelina, bitoksybacylina).
Wniosek
Burak Mulatka wyróżnia się bezpretensjonalnością, dobrze rośnie na każdej glebie, z wyjątkiem kwaśnej i bagnistej. Przy minimalnej konserwacji odmiana daje gwarantowany plon roślin okopowych o doskonałym smaku, dlatego ogrodnicy wybierają ją od wielu lat.
Recenzje ogrodników o burakach Mulatka
