Zawartość
Dla wielu będzie to odkrycie, że czarny pieprz to nie tylko pachnąca, gorzka przyprawa, ale także bułgarska papryka, znana ogrodnikom, rosnąca wszędzie na osobistych poletkach. Tak, zwykły pieprz, ale o nietypowym kolorze. Istnieje wiele odmian czarnej papryki, ale nie wszyscy ogrodnicy o nich wiedzą, a niektórzy po prostu nie mają odwagi ich uprawiać. Ale nie ma nic trudnego w uprawie różnych odmian czarnego pieprzu!
Wysiew nasion
Wysiew nasion rozpoczyna się w połowie lutego, jeśli nie masz czasu, możesz odłożyć siew do pierwszych dni marca. Ziemię zebraną jesienią należy przenieść do ciepłego pomieszczenia, dać czas na odpowiednie rozgrzanie, poluzować i zalać ciepłą wodą. Wysiej nasiona pieprzu w pojemniku z ziemią i przykryj folią, aż nasiona wykiełkują.
Wtedy wykiełkują nawet nasiona w wieku 3 lub 4 lat, a dziesiątego dnia pojawią się przyjazne pędy. Pojemnik z nasionami nie powinien stać na baterii, ponieważ ziemia wyschnie, a porośnięte pędy po prostu umrą. Dozwolone jest znalezienie tego pojemnika w pobliżu baterii, aby stworzyć wymaganą temperaturę do kiełkowania.
Działania po wzejściu
Kiedy sadzonki stają się masywne, należy obniżyć temperaturę wokół papryki. Jak to zrobić? Konieczne jest zabranie pojemnika z sadzonkami do szklarni, najlepiej ogrzewanej, w której należy utrzymywać temperaturę około + 15 ° C. Ta procedura nazywa się utwardzaniem sadzonki. Następnie temperaturę należy podnieść do około 25 stopni.
Zbieranie sadzonek
Po pojawieniu się dwóch lub trzech prawdziwych liści sadzonki należy wyciąć w doniczkach torfowych. Przed przystąpieniem do nurkowania podłoże w pojemniku z papryką należy dobrze podlać, aby przy wyjmowaniu sadzonek nie wyrządzić im krzywdy i wyciągnąć je wraz z korzeniami.
Na tym etapie pożądane jest nawożenie złożonym nawozem. Należy uważać, aby nie pojawiły się żadne szkodniki, takie jak mszyce, przędziorków lub kaczka. Przy pierwszych oznakach szkodników należy przeprowadzić leczenie.
Jeśli sadzonki są uprawiane zgodnie z tymi zasadami, to kilka miesięcy po wykiełkowaniu powinny mieć 12 dobrze rozwiniętych liści, mocną łodygę, a jej wysokość powinna wynosić co najmniej 25 cm.
Sadzonki należy sadzić w ziemi po zainstalowaniu stabilnej ciepłej pogody, gleba powinna mieć czas na rozgrzanie się do co najmniej +10 stopni. Byłoby miło dodać do niego humus lub kompost. Sadzimy rośliny niezbyt gęsto, zachowując odstęp 35-45 cm, do każdego dołka można wrzucić garść popiołu drzewnego.
Kiedy papryka się zakorzeni, można dodać nawozy w postaci złożonych nawozów i mocznika. Ta procedura jest zwykle wykonywana dwa razy w sezonie.
Ale nalewanie go też nie jest dobre. Jeśli na zewnątrz jest gorąco, wystarczy podlać paprykę dwa lub trzy razy w tygodniu nie zimną wodą.
Ostatnio pojawiło się wiele nowych odmian pieprzu we wszystkich kolorach tęczy, w tym w kolorze czarnym lub zbliżonym do czarnego.
Odmiany pieprzu czarnego
Wspólną cechą czarnej papryki jest jej podobieństwo w smaku do papryki zielonej. Po upieczeniu czarny pieprz zmienia swój pierwotny kolor na zielonkawy.Bardzo dobrze smakuje jako dodatek do sałatek lub gulaszu warzywnego.
„Czarny cukier”
Odmiana papryki z kategorii słodkiej (bułgarskiej). Dość wczesna hybryda, pełna dojrzałość występuje 100 lub 110 dni po wykiełkowaniu. Ta odmiana świetnie czuje się zarówno w szklarni, jak i na otwartym polu. Wysokość krzewu około 0,8 m, owoce w kształcie stożka z ostrym wierzchołkiem, waga owocu około 90 gramów, grubościenne (do 6 mm). Kolor waha się od głębokiego fioletu do ciemnej wiśni. W smaku soczyste i słodkie. W szklarni daje wydajność około 7 kg z metra kwadratowego.
„Purpurowy dzwonek”
Odmiana bardzo wczesna (75-85 dni od wykiełkowania).
Dobrze rośnie na otwartym terenie, wysokość krzewu nie przekracza 80 cm.Owoc ma kształt nieco przypominający kostkę, duży, o przybliżonej wadze 170 gramów, o grubości ścianki do 7 mm. Odmiana jest odporna na choroby wirusowe, takie jak mozaika tytoniu i wirus ziemniaka.
"Czarny koń"
Należy do odmian wcześnie dojrzewających (95-100 dni). Rośnie zarówno na otwartym łóżku, jak i pod filmem. Rośnie dość wysoko i daje wysoki plon (do 15 owoców z krzewu), dlatego wymagana jest podwiązka na podporze. Owoce są mocne, waga osiąga 0,25 kg / sztukę, kolor waha się od ciemnofioletowego do ciemnoczerwonego, ścianki są pulchne (do 1 cm). Smak owoców jest doskonały, są bardzo soczyste i słodkie. Odmiana przystosowuje się do niekorzystnych warunków atmosferycznych i jest odporna na wirusy. Zbiory osiągają 7,5 kg na metr kwadratowy.
„Bagheera”
Jedno nazwisko jest tego warte! Bardzo piękne, błyszczące owoce o świetnym smaku osiągają masę do 0,35 kg, grubościenne (do 0,9 cm), barwa zmienia się z czarnej czekolady na czerwono-czekoladową. Odmiana wczesna, krzew niski - ok. 50 cm Do uprawy pod folią lub w otwartym ogrodzie.
"Oliwkowy"
Hybryda średnio dojrzewająca (około 130 dni). Rośnie w szklarni. Krzew jest dość rozłożysty, ma średnią wysokość. Owoce o błyszczącym połysku, o kształcie wydłużonej kostki, masa owoców ok. 170 gram, ścianki ok. 7 mm grubości. Ma silny pieprzny aromat. Odmiana dobrze znosi lekkie zaskoczenie na zimno.
„Słodka czekolada”
Odmiana została wyhodowana przez hodowców syberyjskich. Późne dojrzewanie (około 135 dni od wykiełkowania). Wysokość krzewu wynosi około 0,8 m. Owoce są wydłużone piramidalnie, o wadze 125 gramów. Kolor jest najpierw ciemnozielony, potem czekoladowy, co najciekawsze, wewnątrz owocu jest czerwony. Świetnie czuje się zarówno w szklarni, jak iw otwartym ogrodzie. Dobra odporność na choroby pieprzu.
„Czarny kardynał”
Odmiana jest w połowie sezonu (około 120 dni). Krzew dorasta do 0,6 m. Owoc zmienia kolor z czarnego na jaskrawoczerwony, przypomina kształtem ściętą piramidę. Papryka ma słodki smak z soczystym miąższem. Wydajność tej odmiany jest zaskakująca - około dziesięciu kilogramów na metr kwadratowy.
„Baron cygański”
Niezwykle piękna roślina! Niski krzew (45-50 cm) o zielono-fioletowych liściach i kwiatach, zwarty. Owoce są małe, długości 7-8 cm, koloru od niebieskiego do fioletowo-czarnego, a dojrzałe - z masy perłowej. Papryki rosną w sposób szczególny - ich czubki mają kształt eleganckiego bukietu. Bardzo ładnie prezentuje się w zimowych blankach. Odmiana niezwykle wydajna (do 8 kg / m2)
