Zawartość
Elastyczny płat reprezentuje rodzaj Helvella, tytułową rodzinę helwellowskiego rzędu Peciia. Drugie imię to elastyczna helwella lub elastyczna. Gatunek jest klasyfikowany jako warunkowo jadalny.
Jak wyglądają elastyczne ostrza
Grzyb ma niezwykłą budowę: prostą cylindryczną nogę, brązową czapkę o określonym kształcie, która wygląda jak płatek, siodło lub bulwa ziemniaka. W młodym wieku ma jasnożółtawy kolor, jednak w miarę wzrostu nabiera brązowo-szarego odcienia.
Czapka w kolorze brązowym lub brązowo-beżowym ma dwie przegrody, jej średnica wynosi 2-6 cm
Pomimo nazwy gatunku, jasny miąższ ma cienką i kruchą strukturę.
Biała nogawka o klasycznym cylindrycznym kształcie, tej samej grubości u góry iu dołu. W niektórych okazach jest zakrzywiony, do wysokości 5-6 cm, o średnicy nie większej niż 1 cm.
Wnętrze nogi jest całkowicie puste, co sprawia, że grzyb łatwo się łamie
Biały proszek zarodników z gładkimi owalnymi zarodnikami.
Elastyczna łopatka jest wyraźnie przedstawiona na filmie:
Gdzie rosną elastyczne płaty
Odmiana najczęściej występuje na terenach lasów liściastych i mieszanych. Okres aktywnego owocowania rozpoczyna się w połowie lata i trwa do końca września. Często płat elastyczny rośnie w miejscach wilgotnych, w sprzyjającym klimacie rozprzestrzenia się w postaci dużych kolonii. Główne obszary to Eurazja oraz Ameryka Północna i Południowa.
Kiedy grzyby tworzą grupę, skręcone czapki owocników wyginają się w różnych kierunkach. Zbieracze grzybów uważają, że przedstawiciele rodziny Helwell służą jako „wskazówki”, za pomocą których można poruszać się po okolicy.
Czy można jeść elastyczne wiosła?
Ponieważ grzyb należy do kategorii warunkowo jadalnej, dopuszcza się używanie ciał owocowych do celów kulinarnych tylko po wstępnej obróbce cieplnej. W niektórych źródłach można znaleźć informacje, że gatunek jest całkowicie niejadalny. Wynika to z nieprzyjemnego i gorzkiego smaku miazgi, dlatego grzybiarze omijają znalezione okazy.
Fałszywe podwójne
Elastyczny płatek posiada charakterystyczne cechy zewnętrzne, co ułatwia odróżnienie go od innych odmian. Owocniki można pomylić jedynie z czarnym płatkiem (Helvella atra), charakteryzującym się ciemniejszym odcieniem kapelusza i złożoną, lekko żebrowaną nogą.
To rzadki przedstawiciel rodziny Helwell, często rośnie w dużych koloniach na terenie lasów liściastych i iglastych
Głównym obszarem dystrybucji są regiony Ameryki Północnej i Południowej oraz Eurazji. Podstawa owocnika składa się z łodygi i kapelusza. Płat czarny nie nadaje się do spożycia przez ludzi, należy do grupy niejadalnej.
Wniosek
Płat elastyczny należy do czwartej, warunkowo jadalnej kategorii grzybów, reprezentuje rodzinę Helwell. Można go łatwo odróżnić po brązowym kolorze kapelusza o określonym kształcie, a także po cienkiej białej nóżce. Odmiana rośnie w lasach iglastych i mieszanych, owocuje od połowy lata do końca września.Najczęściej można go znaleźć w Eurazji i Ameryce. Ciała owocowe można jeść tylko po obróbce cieplnej. Gatunek ma tylko jednego bliźniaka - niejadalny czarny płatek, który można rozpoznać po ciemniejszym kolorze kapelusza.
