Zawartość
Łuska żółto-zielonkawa (łac. Pholiota gummosa) z rodzaju foliate, należy do rodziny strofarii. Jest dobrze rozpowszechniony na terytorium Rosji i ma inne nazwy (dziąsło i żółto-zielone), ale niewiele osób go zna i zbiera.
Jak wygląda żółto-zielony płatek?
Ten typ łuski zawdzięcza swoją nazwę kolorowi. Charakteryzuje się dobrą rozpoznawalnością, co ułatwia zbieranie.
Opis czapki
Płatek zmienia kolor i kształt kapelusza w zależności od wieku. W młodej gumowatej łusce wygląda jak jasnożółty dzwonek z niepozornymi łuskami, które stopniowo rosną.
U dorosłego osobnika obserwuje się rozłożysty krążek z guzkiem pośrodku; pojawia się również zielonkawy odcień, ciemniejszy w środku. W stanie dojrzałym średnica waha się od 3 do 6 cm, na zakrzywionych brzegach czapki pozostają ledwo zauważalne, lekkie skrawki narzuty. Powierzchnia staje się gładka, a skóra lepka.
Hymenafor składa się z często rozmieszczonych i przylegających płytek o kremowym, czasem ochrowym kolorze. Zachowuje zielonkawy odcień. Żółtawy miąższ nie ma smaku ani zapachu.
Opis nóg
Bardzo gęsta nóżka o żółto-zielonkawej łusce w kształcie walca o średnicy nieprzekraczającej 1 cm.Długość waha się od 3 do 8 cm. odcień jest bliższy rdzawobrązowemu.
W pobliżu czapki znajduje się pierścionek z prywatnej narzuty, ale jest słabo wyrażony i prawie niezauważalny. Noga jest prawie w całości pokryta filcowymi łuskami. Tylko wierzch jest gładki i włóknisty.
Czy grzyb jest jadalny, czy nie
W przeciwieństwie do ich kongenerów, z których większość jest niejadalna, do przyrządzania niektórych potraw tradycyjnie dopuszcza się żółto-zielone płatki. Ale często boją się go zbierać, ponieważ wielu o tym nie wie. Jest częścią drugich dań na świeżo, ale dopiero po ugotowaniu. Pozostały bulion nie nadaje się do jedzenia.
Niektóre gospodynie domowe robią pikle z tego gatunku.
Suszone okazy są używane tylko przez uzdrowicieli oraz w farmakologii.
Gdzie i jak rośnie
Od połowy sierpnia do połowy jesieni aktywnie rosną płatki gumonośne. Dojrzałe grzyby częściej spotyka się w lasach mieszanych i liściastych w grupach w pobliżu lub na starych pniakach.
Obszar dystrybucji jest rozległy. Odmiana ta występuje w strefie umiarkowanej na półkuli północnej, w centralnej Rosji.
Dwójki i ich różnice
Przedstawiciele rodzaju foliot mają wyraźne podobieństwo, ale łuska nie ma żółto-zielonych bliźniaków.
Wniosek
Płatek żółto-zielonkawy - mało znany w Rosji grzyb uprawiany w Japonii i Chinach do sprzedaży na plantacjach. Doświadczeni miłośnicy „cichego polowania” porównują to z muchomorami.
