Zawartość
Grzyby blaszkowate są uważane za bardziej powszechne niż gąbczaste i mają kilkaset różnych gatunków. Łuskowate łuski mają dość nietypowy kształt kapelusza i przyciągają grzybiarzy swoim jasnym wyglądem. W przeciwieństwie do innych przedstawicieli tego rodzaju wyróżnia się brakiem wyraźnego zapachu czosnku.
Jak wygląda łuskowata łuska?
Łuski łuskowate mają jasny kolor. Czapki pokryte są gęstymi łuskami z ciemniejszymi gęstymi łuskami. Miąższ dość zwarty i biały. Zapach jest słaby, smak grzybowy praktycznie nie występuje. Proszek zarodników ma brązowawy odcień.
Osobliwością tego gatunku jest osobliwość rozwoju płytek. Mijają okres zielonkawego koloru talerzy, natychmiast brązowiejąc. Płytki są wąskie i częste, przylegające i słabo opadające. W młodym wieku są często pokryte przezroczystą białą folią.
Opis czapki
Wielkość kapelusza dorosłych saprofitów waha się od 3 do 11 cm, ma kształt wypukły lub szeroko wypukły. Z biegiem czasu pośrodku tworzy się gęsty guzek. W młodych płatkach czapka pochyla się, tworząc rodzaj kopuły. Jego krawędzie są ścięte i przypominają grzywkę na materiale.
Powierzchnia łusek jest usiana gęstymi łuskami. Ich kolor może wahać się od brązowawego do brązowawego. Jasna powierzchnia między łuskami jest raczej lepka. W zależności od warunków wzrostu grzyb może mieć lekko żółtawy odcień.
Opis nóg
Łuskowata noga może osiągać do 10 cm wysokości przy średnicy około 1,5 cm, ma gęstą suchą strukturę i jest pokryta łuskami w postaci pierścieniowych narośli. Najwięcej wyrostków znajduje się bliżej dolnej części łodygi, podczas gdy jej górna część jest prawie gładka.
Kolor narośli na łodydze najczęściej powtarza odcień łusek kapelusza. Zwykle mają odcienie ochrowo-brązowe. Jednak czasami, w zależności od warunków wzrostu, kolor takich narośli może mieć czerwonawe i brązowe odcienie bliżej podstawy grzyba.
Czy grzyb jest jadalny czy nie
Podobnie jak inni członkowie jego rodzaju, łuskowaty jest całkowicie jadalny. W przeciwieństwie do swojego krewnego, zwykłego płatka, praktycznie nie ma obcego zapachu. Jednocześnie miąższ nie ma gorzkiego smaku i doskonale nadaje się do gotowania.
Istnieje kilka sposobów przygotowania tych saprofitów. Tradycyjną metodą jest smażenie i przygotowywanie dań głównych. Ponadto płatki doskonale nadają się do wytrawiania i marynowania.
Gdzie i jak rośnie
Saprofit jest bardzo powszechny na półkuli północnej. Można go znaleźć w Europie, Azji i części Ameryki Północnej.Najczęściej płatki rosną w grupach na pniach drzew. Pojedyncze osobniki są dość rzadkie. Wśród drzew, na których rośnie ten saprofit, znajdują się:
- buk;
- Brzoza;
- osika;
- klon;
- wierzba;
- Jarzębina;
- dąb;
- olcha.
W Rosji łuskowaty grzyb jest reprezentowany w całej strefie środkowej, a także na obszarach lasów liściastych o klimacie umiarkowanym. Wśród regionów, w których nie będzie można go spotkać, wyróżniają się regiony arktyczne, północnoeuropejskie, a także regiony południowe - Terytoria Krasnodarskie i Stawropolskie, a także wszystkie republiki Kaukazu Północnego.
Dwójki i ich różnice
Wygląd łuski może sugerować, że jest niejadalna lub nawet trująca. Przypomina wiele grzybów rurkowych, których wygląd powinien tradycyjnie odstraszyć niedoświadczonych grzybiarzy. Jednak jego ciemne łuski są charakterystyczną cechą, która odróżnia grzyba od wielu innych.
Jedynym przedstawicielem królestwa grzybów, z którym można pomylić łuskowate królestwo, jest pospolita łuskowata. Dorośli są prawie identyczni. Oba grzyby są jadalne, jedyną różnicą jest różnica w zapachu i lekka goryczka w smaku.
Wniosek
Łuskowate łuski są szeroko rozpowszechnione na średnich szerokościach geograficznych. Charakterystyczne cechy wyglądu nie pozwalają na pomylenie go z innymi przedstawicielami królestwa grzybów. Będąc jadalnym, znajduje szerokie zastosowanie w kuchni.
