Zawartość
Albatrellus subrubescens należy do rodziny Albatrell i rodzaju Albatrellus. Po raz pierwszy opisany w 1940 roku przez amerykańskiego mikologa Williama Murrilla i sklasyfikowany jako rumieniący się skuter. W 1965 roku czeski naukowiec Pozar nazwał ją Albatrellus similis.
Rumieniec Albatrellus jest najbliższą strukturą DNA owcy Albatrellus, ma z nią wspólnego przodka.
W przeciwieństwie do innych gatunków grzybów krzesiwo, te owocniki mają dobrze rozwinięte nogi.
Gdzie rośnie rumieniec albatrellus
Rumieniec Albatrellusa pojawia się w środku lata i rośnie aż do pierwszych przymrozków. Uwielbia martwe, przegrzewające się drewno, odpady iglaste, martwe drewno, ziemię pokrytą drobnymi resztkami drewna, korę i szyszki. Rośnie w zwartych grupach, od 4-5 do 10-15 osobników.
Grzyb można spotkać na północy Europy oraz w jej centralnej części. W Rosji gatunek ten jest rzadki, rośnie głównie w Karelii i regionie Leningradu. Preferuje suche lasy sosnowe.
Czasami małe grupy tych grzybów występują w mieszanych lasach sosnowo-liściastych
Jak wygląda rumieniec albatrellusa?
Młode grzyby mają kulisty, wypukły kapelusz. W miarę dorastania prostuje się, przybierając kształt dysku, często wklęsły, w postaci płytkiej płyty z krawędziami obniżonymi przez zaokrąglony wałek. Kształt kapelusza u osobników dojrzałych jest nierówny, fałdowo-bulwiasty, pofałdowany, brzegi mogą być koronkowe, ścięte głębokimi fałdami. Często występują promieniowe pęknięcia.
Czapka jest mięsista, sucha, matowa, pokryta dużymi łuskami, szorstka. Kolor jest nierówny, od białego i żółtawo-kremowego do pieczonego mleka i ochrowo-brązowego, często z fioletowym odcieniem. Zarośnięte grzyby mogą mieć nierównomierny, brudny fiolet lub ciemnobrązowy kolor. Średnica od 3 do 7 cm, poszczególne owocniki dorastają do 14,5 cm.
Hymenofor jest rurkowaty, silnie opadający, z dużymi kanciastymi porami. Istnieją odcienie śnieżnobiałe, kremowe i żółtawo-jasnozielone. Mogą pojawić się jasnoróżowe plamy. Miąższ jest gęsty, zwarty, biało-różowy, bezwonny. Proszek zarodników, kremowo-biały.
Noga ma nieregularny kształt, często zakrzywiona. Znajduje się zarówno pośrodku nasadki, jak i mimośrodowo lub z boku. Powierzchnia jest sucha, łuszcząca się, z cienkimi kosmkami, kolor pokrywa się z kolorem hymenoforu: biały, kremowy, różowawy. Długość od 1,8 do 8 cm, grubość do 3 cm.
Kolor kapelusza zmienia się wraz z rozwojem
Rumieniąc się bliźniaki grzyba hubka
Rumieniec Albatrellusa można pomylić z innymi przedstawicielami swojego gatunku.
Owca poliporna (Albatrellus ovinus). Warunkowo jadalne. Ma zielonkawe plamy na czapce.
Grzyb znajduje się na listach zagrożonych gatunków regionu moskiewskiego
Albatrellus liliowy (Albatrellus syringae). Warunkowo jadalne. Gąbczasta warstwa zarodników nie rośnie do szypułki.Miąższ ma bogaty jasnożółty odcień.
Na wieczku mogą być widoczne koncentryczne ciemne paski
Albatrellus confluens (Albatrellus confluens). Warunkowo jadalne. Ciało owocu jest duże, kapelusze osiągają średnicę do 15 cm, są gładkie, bez wyraźnych łusek. Kolor kremowy, piaskowo-ochrowy.
Po wysuszeniu miazga nabiera brudnego czerwonawego odcienia.
Czy można zjeść rumieniąc się albatrellus
Ciało owocu jest lekko trujące, jeśli technologia gotowania zostanie naruszona, może powodować rozstrój żołądka i kolkę. Grzyb w Rosji jest klasyfikowany jako gatunek niejadalny ze względu na gorzką, podobną do osiki miąższ. W Europie zjada się ten rodzaj grzyba hubkowego.
Wniosek
Rumieniec Albatrellus to słabo zbadany gatunek grzyba hubkowego z rodzaju Albatrellus. Rośnie głównie w Europie, gdzie uważany jest za grzyb jadalny o wyjątkowym smaku. W Rosji klasyfikowany jest jako gatunek niejadalny ze względu na bogatą goryczkę, która nie znika nawet podczas obróbki cieplnej. Słabo toksyczny, może powodować kolkę jelitową. Interesujące jest to, że słowo „albatrellus”, od którego pochodzi nazwa rodzaju, jest tłumaczone z języka włoskiego jako „borowik” lub „osika”.
