Ta rasa kóz została zarejestrowana nie tak dawno temu, ale szybko przyciągnęła uwagę. Wielu hodowców kóz zakochuje się w tych kozach od pierwszego wejrzenia, podczas gdy inni, wręcz przeciwnie, generalnie nie uznają ich za odrębną rasę. Przynajmniej kozy Lamancha na pewno nie pozostawią nikogo obojętnym. Co jest w nich takiego atrakcyjnego, że przez wiele lat wywoływał czasem gorące debaty i dyskusje?
Historia rasy
W Hiszpanii znajduje się historyczna prowincja La Mancha. Z drugiej strony wiadomo, że już w XVII-XIX wieku hiszpańscy misjonarze przywieźli ze sobą do Ameryki kozły uszate, aby hodować je zarówno na mięso, jak i na mleko. Kozy rozprzestrzeniły się w wielu regionach Ameryki Łacińskiej i Południowej, a także weszły do Stanów Zjednoczonych. Zostały skrzyżowane z wieloma rodzimymi rasami, ale często nadal dominowały uszatki krótkowłose.
W połowie ubiegłego wieku kilku amerykańskich hodowców z Kalifornii zdecydowało się stworzyć nową rasę mleczną i wzięło za podstawę kozy uszatki, które skrzyżowano z najlepiej plonującymi przedstawicielami innych ras mlecznych: Zaanen, nubijski, alpejskie i inne. W rezultacie w 1958 roku zarejestrowano odrębną rasę, która otrzymała oficjalną nazwę Lamancha.
Jednocześnie kozy uszate nadal występują na terytorium współczesnej Hiszpanii oraz w sąsiednich regionach. Uważa się również, że takie kozy najczęściej występują w okolicach 40 stopni szerokości geograficznej północnej. Rzeczywiście, istnieją dokumenty potwierdzające obecność kóz uszatych w Iranie, Turcji, na Cyprze i w Czechosłowacji. Nawet w naszym kraju są dość powszechne w Karaczajo-Czerkiesji i regionie Rostowa. Co więcej, spotykali się tam przez długi czas i nie byli importowani z Ameryki. Należy zauważyć, że prawie wszyscy właściciele kóz uszatych zwracają uwagę na ich delikatność charakteru i przyjemny smak mleka. Ale przez bezwładność wszystkie kozy uszate nazywane są jednym imieniem - Lamancha.
Opis rasy
Ubarwienie tej rasy może być bardzo zróżnicowane, w tym jednolite i nakrapiane. Kufa powinna być prosta zgodnie ze standardem, ale czasami pojawia się tak zwany rzymski nos, najwyraźniej odziedziczony po jej nubijskich pra-pra-krewnych.
Rasa kóz Lamancha jest średniej wielkości, kozy zwykle rosną w kłębie około 71-72 cm, kozy - 76 cm. koza nie powinna ważyć mniej niż 64 kg. Zwierzęta mają mocną budowę, proporcjonalne do wielkości z wydłużoną kufą.
Sierść jest zwykle dość krótka, ale gładka i miękka.
Wymię jest dobrze rozwinięte, zwykle ma okrągły kształt i jest dość obszerne, z dobrze zarysowanymi sutkami.
Istnieją zarówno zwierzęta bez rogów, jak i rogi.
Ale główna różnica w tej rasie polega oczywiście na bardzo osobliwych uszach. Dla osoby, która po raz pierwszy w życiu widzi kozy Lamancha, może się wydawać, że są one generalnie głuche. W rzeczywistości istnieją dwie odmiany:
- Uszy susła (lub susła) są bardzo krótkie, do 2,5 cm długości, prawie bez chrząstki i zagięć.
- Uszy elfa - wyglądają jak bardzo małe uszy, do 4-5 cm długości z małą chrząstką.
Ponieważ jeśli zarówno matka, jak i ojciec mają uszy elfa, zwiększa się prawdopodobieństwo potomstwa z normalnymi uszami.
Charakterystyka rasy: zalety i wady
Pierwotnym celem wyhodowania nowej rasy było uzyskanie najbardziej obiecującej rasy mlecznej, tak aby przejęła wszystkie najlepsze cechy od swoich poprzedników. Po części cel został osiągnięty. Ponieważ średnia zawartość tłuszczu w mleku wzrosła do 4%, wobec 3,5% głównej części tzw. Kóz szwajcarskich (czyli alpejskich, Zaanen, Toggenburg i Oberhazli). Poziom tłuszczu w mleku kóz nubijskich (4-5%) był tylko trochę niski, choć pod względem smakowym może być już bliski charakterystycznemu kremowemu smakowi mleka nubijskiego.
Pod względem średniej mleczności rasa Lamancha znajduje się mniej więcej pośrodku między wszystkimi powyższymi rasami, wyprzedzając Nubijczyków i nie docierając do Zaanen i Alp. To prawda, warto zauważyć, że właściciele kóz Lamancha mówią o jednolitości mleczności przez cały rok, a to jednoznacznie pozytywny znak. Ponieważ szczytowe wartości mleczności same w sobie niewiele znaczą, jeśli w ostatnich miesiącach laktacji koza znacznie zmniejsza ilość mleka, co wcale nie jest rzadkością u wielu zwierząt w kierunku mlecznym. Średnio można powiedzieć, że kozy z La Manchy produkują około 4-5 litrów mleka dziennie. Chociaż są też znani mistrzowie, którzy w szczycie sezonu są w stanie wydać do 8 lub 9 litrów dziennie.
Obejrzyj film z dojenia kóz Lamancha, aby docenić mleczność tej rasy:
Tym samym rasa Lamancha ma wiele zalet, dzięki czemu jest bardzo popularna na całym świecie:
- Bezpretensjonalność i odporność na różne warunki przetrzymywania i karmienia.
- Nie ma nieprzyjemnego zapachu, w tym od kóz wylęgowych.
- Dobra wydajność rozrodcza potomstwa, może przynieść 3-5 dzieci rocznie.
- Wydajność mleka przy średnich wartościach jest dość stabilna przez cały rok, mleko o wysokiej zawartości tłuszczu jest idealne do produkcji sera. (Przykładowo: z 30 litrów mleka można dostać 4,5-5 kg najcenniejszego koziego sera).
- Spokojna i serdeczna natura sprawia, że trzymanie tej rasy to prawdziwa przyjemność.
- Niektórzy hodowcy zwracają uwagę na różnorodność możliwych kolorów jako zaletę tej rasy - kozły Lamancha nigdy się nie znudzą.
Wadą rasy Lamancha są tylko jej małe uszy, do których ciężko jest przyczepić przywieszkę identyfikacyjną. Dlatego znak jest zwykle umieszczany w okolicy ogona.
Konserwacja i pielęgnacja
Kozy Lamancha są naprawdę bardzo bezpretensjonalne w utrzymaniu i łatwo dostosowują się do warunków, które możesz im zapewnić. Aby jednak koza przez wiele lat zachwycała Cię cennym mlekiem, konieczne jest spełnienie podstawowych wymagań dotyczących pielęgnacji.
Do życia kóz Lamancha wystarczy zwykła izolowana stodoła, w której wylewana jest betonowa podłoga ze spadkiem do odprowadzania cieczy. W świetlicy wskazane jest, aby każde zwierzę miało własne stanowisko, tak aby czuło swoje terytorium, ale mogło stale „rozmawiać” z sąsiadami. W boksie podłoga jest pokryta wystarczającą warstwą słomy, aby zimą było ciepło, a drewniane leżaki są zawsze ustawione, ponieważ kozy uwielbiają leżeć na wzgórzu i rzadko leżą na podłodze. Ponadto zimą będą na nich znacznie cieplejsze.
Karmienie kóz musi być regularne i kompletne. Latem zwykle wszystko, czego potrzebują, znajdują same, pod warunkiem, że mają wystarczająco dużo miejsca na wypas. Konieczne jest jedynie, aby w czasie upałów mieli całodobowy dostęp do wody pitnej.
Tylko w takim przypadku ilość i jakość mleka w pełni Cię zadowoli.
W okresie zimowym konieczne jest zaopatrzenie się w wystarczającą ilość siana, przy średnim zużyciu około 5 kg dziennie na osobę. Również bardzo przydatne i smaczne kozy mleczne La Mancha zimą, różne miotły z gatunków drewna i krzewów. Najcenniejsze są miotły wierzbowe, których spożycie korzystnie wpływa na pracę żołądka. Lepiej jest je zbierać latem i suszyć pod baldachimem. Poniższe zdjęcie pokazuje, z jaką przyjemnością kozy jedzą wierzbę.
Zimą pożądane jest, aby temperatura w kozim domu nie spadła poniżej + 5 ° C. I oczywiście najważniejsze jest, aby posprzątać na czas pomieszczenie, w którym trzymane są zwierzęta i regularnie zmieniać ich ściółkę, ponieważ to, co naprawdę nie lubi kóz, to wilgoć.
Jeśli zastosujesz się do tych prostych wymagań, to kozy Lamancha, wyróżniające się bardzo spokojnym, serdecznym i bezpretensjonalnym usposobieniem, dobrze wpasują się w Twoje podwórkowe życie i na długo zachwycą Cię pysznym i leczniczym mlekiem.
