Zawartość
W naszym kraju hodowla kóz jest czymś niepoważnym. Natychmiast pojawia się stara kobieta w białej chustce z jedną dojną kozą i kilkoma dziećmi. W innych częściach świata poważnie się tym zajmują, rozwijają się nowe rasy kóz, których cechy są znacznie lepsze niż zwykłe zwierzęta rasowe.
Opis rasy
Kozy burskie były hodowane w Afryce Południowej na początku XX wieku. Imię tłumaczy się jako rolnik. Zwierzęta tej rasy są wykorzystywane wyłącznie na mięso, ponieważ mleko, które dają, wystarcza tylko do karmienia dzieci.
Dorosła koza waży 120-130 kg, ale może osiągnąć 150 kg żywej wagi. Kozy są nieco mniejsze - 80-100 kg.
Kolor rasowych przedstawicieli rasy jest biały ze złotobrązową głową i szyją. Sierść jest krótka i gładka. Budowa ciała kozłów burskich jest krępa, proporcjonalna. Potężne krótkie nogi wspierają równie potężne ciało. Uszy są duże, wiszące. Rogi są praktycznie niewidoczne, są małe, ponadto są skierowane do tyłu i dociskane do głowy. Kozy mogą mieć nie dwa, ale cztery strzyki na wymię. Na zdjęciu widać całe piękno i harmonię tej rasy.
Spokojny i przyjazny charakter tych zwierząt należy odnotować osobno. Ponadto są bardzo odporne na suszę i upały, mniej podatne na różne choroby.
Mięso tych kóz jest delikatne, ma przyjemny smak przypominający cielęcinę. Mięso zwierząt czystorasowych rasy burskiej jest bardzo cenione przez smakoszy.
Jak karmić kozy burskie
Jak wszystkie kozy, Burowie żują wszystko, ale nadal wolą liście i gałązki krzaków. Mogą jeść na obszarach o bardzo ubogiej roślinności. Dzięki ich spokojowi kozy te można wypasać z innymi zwierzętami.
Bardzo dobrze, jeśli są obszary, które muszą pozbyć się zarastania krzewów, zwierzęta te doskonale sobie z tym poradzą. Czasami kozy burskie są wychowywane ze względów estetycznych: kozy zachwycają swoim wyglądem i uszlachetniają powierzony im obszar, chroniąc go przed zarastaniem.
Zimą siano stanie się głównym składnikiem diety, warzywa i odpady spożywcze mogą służyć jako dodatek. Kozy te są dobre w jedzeniu różnorodnych mieszanek paszowych i zacieru. Kozy są tak bezpretensjonalne w jedzeniu, że można je przyzwyczaić do każdego rodzaju jedzenia.
Zawartość
Tylko kilka punktów to ważne warunki utrzymania tych zwierząt:
- Utrzymywanie temperatury pokojowej dla kóz powyżej +5 stopni;
- Szczepienia zwierząt, badania profilaktyczne lekarza weterynarii;
- Zapewnienie odpowiedniego zaopatrzenia w czystą, słodką wodę;
- Kontrola wilgotności w pomieszczeniu. Wskaźnik nie powinien przekraczać 80%, ale najlepiej 60-70%. Wysoka wilgotność w zamkniętym pomieszczeniu ze zwierzętami prowadzi do namnażania się bakterii chorobotwórczych, zwiększając ryzyko chorób zwierzęcych;
- Zapewnij izolującą ściółkę, ponieważ nogi są słabym punktem kozy burskiej;
- Przycinanie kopyt powinno odbywać się dwa razy w roku. Zwierzę, spędzając całą zimę w boksie, nie jest w stanie chodzić po twardym podłożu, ostrząc tym samym rosnące kopyta. Zimą pojawiają się narośla, które będą przeszkadzać w chodzeniu, robią to również przed zimowaniem;
- Godziny dzienne w zimie powinny wynosić co najmniej 8 godzin;
- W okresie letnim kozom burskim należy zapewnić pastwisko, a jeśli w pobliżu znajdują się cenne i użyteczne rośliny, krzewy i niskie drzewa, należy je chronić przed kozami.
Hodowla
Sam proces hodowli jest dość prosty dzięki szybkiemu dojrzewaniu tych kóz. Dojrzewanie trwa 5 miesięcy, ale są pewne niuanse. Koza lepiej zniesie ciążę, jeśli zaczekasz do 7 miesięcy z kryciem.
Ciąża u tych zwierząt trwa 5 miesięcy, plus kilka miesięcy na powrót do zdrowia, znowu ciąża. Tak więc trzy jagnięta mają miejsce w ciągu 2 lat.
Za pierwszym razem, gdy rodzi się jedno dziecko, przy kolejnych jagnięciach - co najmniej dwa. Potomstwo czystej krwi kozy burskiej jest zawsze silne.
Jedynym problemem jest to, że znalezienie rasowego samca burskiego w Rosji jest trudne i kosztowne. Jeśli jednak się to udało, można go krzyżować z samicami rasy nubijskiej, co również daje dobre efekty.
Główna hodowla tej rasy koncentruje się w Afryce Południowej i USA.
Wychowywanie dzieci
Od urodzenia do drugiego tygodnia życia dzieci najlepiej trzymać z kozą, aby zapewnić im wystarczającą ilość mleka. Od drugiego tygodnia życia dziecko jest oddzielane od matki, jeśli chce dostać mleko do własnego spożycia. Następnie zaczynają karmić dziecko butelką trzy razy dziennie. Do mleka dodaje się sok z marchwi i bulion owsiany. Od miesiąca życia dodaje się bulion sienny, drobno pokruszone otręby pszenne. Przechodzą na dwa posiłki dziennie. Zwykle dzieci same zaczynają jeść siano i mieszanki paszowe, odmawiając używania butelki.
Ponieważ jest to rasa mięsna, daje mniej mleka, dlatego warto pozwolić dziecku ssać mleko matki w ilości, którą sam określi, bez odbierania go matce. Jeśli dziecko jest już duże, ale nadal ssie mleko, na wymię wkłada się lnianą torbę.
Cechy hodowli rasy burskiej w Rosji
Wyhodowana w Afryce rasa kóz burskich jest jednak przystosowana do gorącego, suchego klimatu. Te kozy przeczekują surowe rosyjskie zimy w pomieszczeniach, co może wpłynąć na ich wzrost i przyrost masy ciała. Dlatego w centralnej Rosji zwierzęta rasy burskiej nie rosną tak szybko, jak mogłyby.
Burowie nie są rozpowszechnione w naszym kraju, dlatego niezwykle trudno je znaleźć, a koszt szacuje się na dziesiątki tysięcy.
W przeciwnym razie, nawet w surowych warunkach rosyjskich, kozy burskie osiągają wymagany rozmiar. Jakość mięsa dietetycznego w niczym nie ustępuje obcemu mięsu.
Plusy i minusy hodowli
Podsumowując, chciałbym pokrótce podkreślić główne zalety i wady tej rasy.
Plusy:
- Pyszne dietetyczne mięso, które można nazwać przysmakiem.
- Szybki wzrost zwierząt.
- Duża waga dorosłego zwierzęcia.
- Bezpretensjonalność w jedzeniu.
- Szybka reprodukcja.
- Brak agresji.
- Dobre zdrowie.
Wady:
- Trudno jest znaleźć przedstawicieli czystej krwi.
- Wysoka cena.
Referencje
Opinię doświadczonego hodowcy kóz na temat rasy burskiej można obejrzeć na tym filmie:
