Zawartość
Ugotowana ciecierzyca w piekarniku, podobnie jak orzechy, może z łatwością zastąpić popcorn. Niech będzie słony, ostry, ostry lub słodki. Prawidłowo przygotowana przekąska wydaje się chrupiąca i ma przyjemny orzechowy posmak.
Jak gotować ciecierzycę w piekarniku
Aby ciecierzyca była chrupiąca i smakowała jak orzechy, należy ją odpowiednio przygotować. Produkt należy zakupić w opakowaniu z przezroczystym okienkiem. Ziarna powinny mieć jednolity kolor, bez grudek i resztek. Nie możesz używać produktu, jeśli:
- na powierzchni są ciemne plamy;
- suszonej fasoli;
- jest pleśń.
Produkt przechowywać tylko w ciemnym i suchym miejscu. Pozostawiona na słońcu ciecierzyca stanie się gorzka.
Przed pieczeniem ciecierzycę moczy się przez noc. Następnie suszy się i posypuje przygotowaną mieszanką przypraw i przypraw. Aby stała się chrupiąca i przypominała orzechy, piecze się ją w piekarniku przez około godzinę.
Ciecierzyca pieczona w piekarniku z przyprawami
Przepis na chrupiącą ciecierzycę w piekarniku jest łatwy do przygotowania. Z dostępnych produktów uzyskuje się smaczną i szybką przekąskę.
Będziesz potrzebować:
- cukier puder - 20 g;
- ciecierzyca - 420 g;
- kakao - 20 g;
- słodka papryka - 2 g;
- sól - 10 g;
- czarny pieprz - 5 g;
- curry - 10 g.
Proces krok po kroku:
- Dokładnie opłucz ciecierzycę. Napełnij dużą ilością wody.
- Odstaw na 12 godzin. Zmieniaj płyn co 2 godziny. Całkowicie spuść wodę i napełnij ją świeżą, przefiltrowaną wodą.
- Postaw na małym ogniu i gotuj przez 1 godzinę.
- W misce wymieszaj curry z solą, papryką i pieprzem.
- W osobnej misce wymieszaj kakao z cukrem pudrem.
- Ugotowaną fasolę ułóż na papierowym ręczniku i całkowicie wysusz.
- Rozwałkuj dokładnie w różnych mieszankach.
- Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Wlej słodki preparat na jedną połowę, a przyprawy na drugą.
- Prześlij do piekarnika nagrzanego do 180 ° C. Piecz przez 45 minut.
Przysmak można zjeść nawet podczas postu.
Ciecierzyca w piekarniku z egzotycznymi przyprawami
Ciecierzyca pieczona w piekarniku z egzotycznymi przyprawami spodoba się wszystkim miłośnikom przekąsek o niecodziennym smaku.
Będziesz potrzebować:
- ciecierzyca - 750 g;
- oliwa z oliwek - 40 ml;
- koper włoski - 3 g;
- sucha musztarda - 3 g;
- kminek - 3 g;
- nasiona kozieradki - 3 g;
- Nasiona cebuli Kalonji - 3 g.
Proces krok po kroku:
- Opłucz fasolę i napełnij dużą ilością wody. Zostaw to na noc.
- Spuść płyn. Wypłucz produkt i zalej go wrzątkiem. Postaw na średnim ogniu. Gotuj przez pół godziny.
- Usuń wodę. Wypłucz i ponownie wlej wrzącą wodę. Gotuj przez 1,5 godziny.
- Wrzuć durszlak. Wylej na papierowy ręcznik. Całkowicie wysusz.
- Połącz przyprawy i zmiel je w moździerzu. W razie potrzeby dodaj trochę czerwonej papryki.
- Wyłóż blachę do pieczenia folią. Błyszcząca strona powinna znajdować się na górze. Wylej fasolę. Posyp przyprawami. Sól i dodaj olej. Mieszać.
- Spłaszcz, aby utworzyć jedną warstwę.
- Wyślij do piekarnika. Zakres temperatur - 200 ° С. Piecz przez pół godziny. Podczas gotowania kilkakrotnie zamieszaj.
- Fajnie całkowicie. Ciecierzyca uzyskana w piecu jest idealna do piwa.
Podawaj schłodzoną przekąskę
Jak upiec ciecierzycę w piekarniku z miodem
Zgodnie z proponowaną recepturą ciecierzyca gotowana w piekarniku zachwyci każdego chrupiącą słodką skórką.
Będziesz potrzebować:
- ciecierzyca - 400 g;
- Sól;
- cynamon - 5 g;
- miód - 100 ml;
- oliwa z oliwek - 40 ml.
Proces krok po kroku:
- Dokładnie wypłucz fasolę. Napełnij oczyszczoną wodą. Pozostaw na co najmniej 12 godzin. W trakcie tego procesu kilkakrotnie wymieniać płyn.
- Ponownie wypłucz produkt. Wlej do rondla i zalej wrzątkiem. Włącz ogień do minimum. Gotuj od czasu do czasu mieszając przez 1 godzinę. Fasola powinna być w pełni ugotowana.
- Przykryj blachę do pieczenia folią.
- Odcedź ciecierzycę. Przenieś do wysokiego pojemnika. Skropić olejem.
- Dodaj cynamon, a następnie miód. Wymieszać.
- Wlać do przygotowanej formy. Aby uzyskać chrupiącą przekąskę, fasolę należy ułożyć w jednej warstwie.
- Wyślij do nagrzanego piekarnika. Zakres temperatur - 200 ° С.
- Piecz przez 1 godzinę. Mieszaj co kwadrans.
- Natychmiast wyjąć z piekarnika i posolić. Wymieszać.
- Po ostygnięciu przystawki można ją wlać do miski.
Aby przysmak był nie tylko smaczny, ale także zdrowy, naturalny miód
Słodka ciecierzyca pieczona w piecu z cynamonem
Chrupki z ciecierzycy pieczone w piekarniku są świetną przekąską w szkole lub w pracy. Poczęstunek będzie mógł zastąpić zakupione ciasteczka i słodycze.
Będziesz potrzebować:
- cukier puder - 50 g;
- ciecierzyca - 1 kubek;
- kakao - 20 g;
- cynamon - 10 g.
Proces krok po kroku:
- Wlej fasolę do chłodnej wody. Odstaw na noc.
- Wypłucz produkt i napełnij go świeżą wodą, która powinna być dwukrotnie większa od objętości ciecierzycy.
- Postaw na średnim ogniu. Gotuj przez 50 minut.
- Połącz smaki.
- Wrzuć ugotowany produkt do durszlaka i wysusz. Przełóż do miski i posyp przygotowaną suchą mieszanką. Wymieszać.
- Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Wylej obrabiany przedmiot.
- Piec słodką ciecierzycę w piekarniku przez 45 minut. Reżim temperaturowy - 190 ° С.
- Wyjmij i całkowicie ostudź.
Przystawka ma pachnącą słodkawą skórkę na zewnątrz.
Wniosek
Ciecierzyca w piekarniku, podobnie jak orzechy, to świetny zdrowy zamiennik słodyczy. Jeśli zastosujesz się do wszystkich zaleceń, przygotowane danie okaże się chrupiące i smaczne za pierwszym razem. Wszystkie przepisy można modyfikować według własnych preferencji, dodając ulubione przyprawy i przyprawy.
