Dżem jeżynowy w powolnej kuchence

Aronia lub aronia to pożyteczna jagoda, którą można znaleźć na prawie każdej działce przydomowej. Tylko w czystej postaci niewielu go preferuje, więc większość gospodyń domowych robi dżem z jagód. Aronię w powolnej kuchence przyrządza się szybko, bez poświęcania czasu i wysiłku.

Jak prawidłowo ugotować czarne kotlety w powolnej kuchence

Aronia zawiera dużą ilość witamin i minerałów, które są niezbędne do utrzymania odporności, leczenia układu hormonalnego i sercowo-naczyniowego.

Ale większość gospodyń domowych obawia się, że jagoda może stracić swoje korzystne właściwości po obróbce cieplnej. Wtedy na ratunek przychodzi multicooker. Dzięki powolnemu gotowaniu dżem okazuje się gęsty, aromatyczny i bardzo zdrowy.

Aby uzyskać pyszny dżem, musisz postępować zgodnie z technologią gotowania:

1. Wybierz dojrzałe jagody bez oznak zgnilizny lub uszkodzeń.
2. Aby zmiękczyć skórę, jagody należy ugotować.
3. Aby pozbyć się goryczy, stosunek owoców do cukru powinien wynosić 1: 1,5 lub 1: 2.

Przed przygotowaniem pysznej uczty przygotowuje się jagody. Są starannie selekcjonowane, usuwane z liści i gruzu, łodygi są usuwane, myte w ciepłej wodzie, blanszowane i suszone. Po starannym przygotowaniu zaczynają przygotowywać słodycze. Aby zaoszczędzić czas i wysiłek, dżem z aronii można gotować w multicookerze Redmond.

Aby słodki przysmak długo pozostawał smaczny i aromatyczny, konieczne jest odpowiednie przygotowanie słoików:

1. Spłucz roztworem sody, a następnie bieżącą wodą.
2. Jeśli słoik ma objętość nie większą niż 0,7 litra, lepiej sterylizować go parą.
3. Duże słoiki najlepiej sterylizować w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
4. Wlej wrzącą wodę na pokrywki.

Jagody jarzębiny dobrze komponują się z innymi owocami i jagodami. Przepisów na zdrowy posiłek jest wiele. Wybierając najbardziej odpowiednią opcję, możesz zapewnić całej rodzinie dodatkowe witaminy na całą zimę.

Prosty dżem aroniowy w powolnej kuchence

Najłatwiejszy i najszybszy sposób na zrobienie dżemu aroniowego.

Składniki:

• jeżyna - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• woda 1,5 łyżki;
• wanilina - 1 łyżeczka

Wydajność:

1. Jagody są sortowane, myte, parzone wrzącą wodą i natychmiast zanurzane w zimnej wodzie.
2. Do miski multicooker wlewa się wodę, dodaje cukier, wanilinę i gotuje syrop w trybie „Gulasz”.
3. Po ugotowaniu aronię opuszcza się i ciągle mieszając poczekać, aż się zagotuje.
4. Po zagotowaniu dżemu multicooker wyłącza się, pokrywkę zamyka się i pozostawia na wolnym ogniu przez 5-10 minut.
5. Gorący dżem aroniowy wlewa się do wysterylizowanych słoików, zwija pokrywkami, schładza i przesyła do przechowywania.

Dżem aroniowy z cynamonem i jabłkami w powolnej kuchence

Dzięki jabłkom i cynamonowi ten słodki przysmak jest pyszny, aromatyczny i bardzo zdrowy.

Składniki:

• aronia - 1 kg;
• cukier - 1300 g;
• woda - 1 łyżka;
• jabłka słodko-kwaśne - 4 szt.;
• cynamon - 1 laska.

Wykonanie krok po kroku:

1. Jagody są myte i blanszowane.
2. Jabłka są obrane i pokrojone na małe kawałki.
3. Do miski wlewa się wodę, dodaje cukier i przygotowuje syrop cukrowy w trybie „Gotowanie”.
4. Gdy tylko syrop się zagotuje, pojawiają się jabłka i jagody.
5. Przełącz na tryb „Hartowanie”, zamknij pokrywę i gotuj przez 30-40 minut.
6. Słodki poczęstunek wlewa się do przygotowanych słoików, zakorkowuje pokrywkami i przesyła do przechowywania.

Dżem z czarnej jarzębiny z cytryną i pomarańczą w powolnej kuchence

Jeżyny, cytryna i pomarańcza są bogate w witaminę C. Przygotowany preparat pomoże poradzić sobie z przeziębieniami i uchronić przed zimowymi przymrozkami.

Składniki:

• jagody aronii - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• cytryna - 1 szt.;
• pomarańczowy - 1 szt.

Wykonanie:

1. Owoce cytrusowe parzy się wrzątkiem, a następnie natychmiast schładza w zimnej wodzie.
2. Po spuszczeniu wody owoc kroi się na małe kawałki, usuwając nasiona, ale bez usuwania skórki.
3. Jeżyna jest sortowana, parzona wrzątkiem i moczona przez kilka sekund w zimnej wodzie.
4. Po wyschnięciu jagód wszystkie składniki są mielone przez maszynkę do mięsa.
5. Puree z jagód przenosi się do miski multicooker, przykrywa cukrem i wlewa wodą.
6. Włącz tryb „Hartowanie” i pozostaw pod zamkniętą pokrywką na 45 minut.
7. Gorący dżem przenosi się do przygotowanych pojemników, schładza i przechowuje.

Jak ugotować dżem aroniowy z orzechami w powolnej kuchence

Kęs przygotowany według tego przepisu uzyskuje jasny i niezapomniany smak.

Składniki:

• jagoda - 500 g;
• jabłka odmiany Antonovka - 350 g;
• cukier granulowany - 1 kg;
• cytryna - 1 szt.;
• jądra orzecha włoskiego - 100 g;
• woda - 1 łyżka.

Wykonanie krok po kroku:

1. Jagody są sortowane i myte.
2. Przełóż do miski multicooker, przykryj cukrem i napełnij wodą. W trybie „Hartowanie” pod zamkniętą pokrywką gotować przez 20 minut.
3. Dodaj drobno posiekaną cytrynę i jabłka i odstaw na kolejne 30 minut.
4. Jądra są miażdżone i dodawane 10 minut przed końcem gotowania, nie zapominając o zamieszaniu.
5. Gotowy dżem wlewa się do pojemników i przesyła do przechowywania w chłodnym pomieszczeniu.

Przepis na pyszny dżem jeżynowy w powolnej kuchence z jabłkami i wanilią

Przed zrobieniem dżemu aroniowego lepiej umieścić jagodę w lodówce na jeden dzień. Aby poprawić smak, do słodkości dodaje się jabłka i wanilię. Te składniki wzmacniają smak i aromat.

Składniki:

• jagody aronii - 1 kg;
• jabłka - 1 kg;
• cukier - 2 kg;
• wanilina - 2 łyżeczki

Wydajność:

1. Jarzębina jest myte i blanszowane. Wlewa się 1 kg cukru i pozostawia na jeden dzień w celu uzyskania syropu jagodowego.
2. Następnego dnia jabłka obiera się ze skórki, wysiewa i kroi na małe kawałki.
3. Masę jarzębiny, jabłka i 1 kg cukru wkładamy do wolnowaru.
4. Włącz tryb „Hartowanie” i pozostaw pod zamkniętą pokrywką na 40 minut.
5. Pod koniec gotowania dodaj wanilinę.
6. Gorący przysmak wlewa się do słoików i odstawia do chłodnego pomieszczenia.

Jak ugotować dżem aroniowy z cytryną i wanilią na wolnym naczyniu

Dżem aroniowy z cytryną, gotowany w powolnej kuchence, dzięki niewielkiej ilości waniliny okazuje się bardzo aromatyczny. Przysmak ten będzie dobrym dodatkiem do herbaty w mroźne zimowe dni.

Składniki:

• aronia - 1 kg;
• cukier granulowany - 1 kg;
• wanilina - 1 saszetka;
• cytryna - 1 szt.

Wykonanie krok po kroku:

1. Jagody są myte, blanszowane i natychmiast zanurzane w zimnej wodzie.
2. Cytrynę zalewamy wrzątkiem i razem ze skórką kroimy na małe kawałki.
3. Wszystkie składniki są mielone w robocie kuchennym.
4. Papkę owocową przelewa się do miski i gotuje przez 50 minut w programie „Gulasz”.
5. Gorący dżem wlewa się do sterylnych słoików, zakorkowuje i po schłodzeniu wyjmuje do chłodnego pomieszczenia.

Zasady przechowywania dżemu jeżynowego

W przeciwieństwie do innych przetworów dżem należy przechowywać w temperaturze nie wyższej niż +15 stopni w pomieszczeniu o niskiej wilgotności powietrza i bez bezpośredniego światła słonecznego.

Podczas przechowywania słoików nie należy narażać na ekstremalne temperatury, ponieważ dżem aroniowy może szybko pokryć się cukrem, a na skutek nagromadzonej kondensacji może spleśniać.

Przestrzegając zasad przygotowania i przechowywania, dżem aroniowy zachowuje swoje dobroczynne właściwości przez około 3 lata. Ponadto przysmak jagodowy stopniowo traci swoje korzystne właściwości i zmienia swój smak. Pięcioletni dżem oczywiście nie przyniesie korzyści, ale nie zaszkodzi też organizmowi.

Jeśli dżem jest słodzony lub fermentowany, idealnie nadaje się do wyrobu wina, babeczek lub ciastek. Dżem nada ciastowi niepowtarzalny smak i aromat.

Wniosek

Gotowana aronia w multicookerze stanie się nie tylko ulubionym przysmakiem całej rodziny, ale także naturalnym lekarstwem. Z zastrzeżeniem proporcji i zasad przechowywania, dżem nie będzie słodzony i nie ulegnie zniszczeniu przez długi czas.

Polecane wpisy

Dżem z rokitnika: przepisy kulinarne, użyteczne właściwości

Jak prawidłowo przygotować owoc dzikiej róży na zimę w domu

Przepisy na dżem truskawkowo-miętowy

Princess Jam: domowe przepisy

Dżem z cytryn na zimę

Dżem z trawy cytrynowej: przepisy kulinarne

Dżem gruszkowy z pomarańczą: 8 przepisów na zimę

Pasta głogowa

Dżem jeżynowy na zimę