Zawartość
Głóg jest często używany do przygotowywania domowych przetworów, wywarów, nalewek, a nawet przetworów i dżemów. Jest to jagoda z dużą ilością witamin. Popularne są również domowe pastylki głogowe. Przygotowanie go nie jest trudne, a potrzebujesz minimalnej ilości produktów.
Sekrety wytwarzania pianek z głogu
Gotowy deser zawiera dużo witamin i minerałów, a także sam głóg. Optymalne jest stosowanie jagód zbieranych w październiku lub wrześniu. Powinny to być owoce bez pleśni, chorób, a także bez oznak zgnilizny. Jagody należy umyć i posortować, a działki oderwać.
Gotowy przysmak lepiej przechowywać pokrojony w kwadraty i posypany cukrem. Przepisów na słodki przysmak jest kilka, ale hostessy wybierają różne warianty gotowania.
W każdym razie uzyskuje się produkt leczniczy, który zwiększy hemoglobinę, normalizuje ciśnienie krwi, wzmacnia odporność, normalizuje sen i łagodzi niepokój.
Surowe ptasie mleczko z głogu
Aby przygotować pianki marshmallows bez gotujących się jagód, musisz użyć prostych składników: głogu, miodu, trochę wody. Metoda gotowania jest bardzo prosta:
- Wszystkie jagody, umyte i wysuszone, mielimy przez maszynkę do mięsa razem z nasionami.
- Dodaj płynny naturalny miód.
- Wyłożyć na blachę do pieczenia warstwą o grubości 1,5 cm i wstępnie zwilżyć zimną wodą.
- Umieść blachę do pieczenia w lekko nagrzanym piekarniku i poczekaj, aż otrzymamy ptasie mleczko.
- Gotowy produkt pokrój w kwadraty i włóż do szklanego słoika.
Przysmak należy przechowywać w ciemnym, suchym miejscu, bez śladów wilgoci.
Ugotowane i starte ptasie mleczko głogowe
Możesz też przygotować poczęstunek według innego przepisu. Aby to zrobić, głóg będzie musiał zostać ugotowany i zmielony. Jest to trudniejsza opcja gotowania, ale odpowiednia nawet dla początkujących kucharzy. Jednocześnie pomimo obróbki cieplnej witaminy i pierwiastki śladowe zostają zachowane, a produkt pozostaje użyteczny dla wzmocnienia układu odpornościowego. Składniki:
- 1,5 kg jagód;
- cukier granulowany w ilości 200 g na 1 kg przecieru.
Sposób przygotowania pysznego leku na herbatę:
- Opłucz jagody i rozprowadź na ręczniku, aby wyschły.
- Owoce przełożyć do rondla i gotować, aż zmiękną.
- Przetrzyj ugotowane jagody przez sito.
- Zważ przecier i dodaj do niego cukier.
- Rozłóż na płaskiej drewnianej powierzchni warstwą 1–1,5 cm i wstaw do piekarnika.
- Temperatura powinna wynosić 60 ° C, utrzymywać przez kilka godzin.
- Wyjmij i pozostaw na kilka dni w suchym i przewiewnym miejscu.
- Pokroić w kwadraty.
- Wrzuć cukier puder.
Można go złożyć do plastikowych lub szklanych pojemników, przechowywać w suchym miejscu. Doskonały lek na nadciśnienie, a do tego pyszny. Przyjemne do jedzenia w każdym wieku.
Pastila z głogu i jabłka
Pastylki głogowe w przepisach wideo są często przygotowywane nie tylko z jagód, ale także przy użyciu dodatkowych składników. Wtedy przysmak okazuje się jednocześnie smaczny i zdrowy.
Produkty na deser, które mogą spożywać osoby z nadciśnieniem tętniczym, a także osoby wzmacniające układ odpornościowy:
- 1 kg jabłek i owoców głogu;
- pół kilograma cukru pudru;
- pół litra wody.
Instrukcje dotyczące robienia prawoślazu:
- Opłucz jagody, dodaj trochę wody i gotuj na małym ogniu.
- Przygotuj przecier przecierając czerwone owoce przez sito.
- Zrobić przecier jabłkowy i wymieszać z głogiem, startym przez sito.
- Wsypać cukier granulowany i gotować do uzyskania wymaganej konsystencji.
- Wylej na blachę do pieczenia warstwą 1 cm.
- Wysuszyć, a następnie posypać cukrem na przechowanie.
Produkt można podawać z herbatą lub przechowywać w słoikach na zimę. Produkt jest zdrowy i zaskakująco smaczny, a przy odpowiednim podejściu można go przechowywać przez półtora miesiąca.
Przepis na piankę głogową z piekarnika
Piekarnik najlepiej nadaje się do przyrządzania smakołyków w domu. Będziesz potrzebował umytego i posortowanego głogu, który należy włożyć do emaliowanego rondla i zalać wodą na jedną trzecią owoców. Następnie wykonaj następujące czynności:
- Dodaj cukier granulowany w ilości 200 gramów cukru na 1 kg jagód.
- Gotować przez pół godziny, aż do uzyskania konsystencji dżemu.
- Ostudź i przetrzyj przez sito, aby usunąć pestki z owoców.
- Rozłóż gruby dżem na drewnianej desce i włóż do piekarnika.
- Temperatura nie powinna przekraczać 70 stopni.
- Aby sprawdzić gotowość po 6-7 godzinach, musisz nacisnąć piankę. Nie powinno być żadnych odcisków palców.
Poczęstunek jest gotowy, możesz zebrać całą rodzinę na herbatę.
Pasta głogowa w suszarce elektrycznej
W suszarce elektrycznej można gotować jagody bez gotowania. Pozwoli to zachować witaminy i właściwości lecznicze.
Produkty na poczęstunek są takie same: głóg, cukier. Jagody należy zalać wrzącą wodą w durszlaku. Następnie posiekaj owoce i usuń nasiona. Można to zrobić za pomocą maszynki do mięsa lub sokowirówki. Do powstałego puree dodaj cukier granulowany do smaku, który można zastąpić naturalnym miodem.
Następnie połóż powstałą masę na specjalnych tacach na pianki. Ustaw suszarkę elektryczną na średni tryb suszenia i tak trzymaj produkt przez 7 godzin. Następnie obniż temperaturę w urządzeniu do minimum i odczekaj kolejne 2 godziny.
Posyp cukrem pudrem i włóż do pudełek kartonowych.
Zasady przechowywania pianek głogowych
Aby przechowywać pianki marshmallows w domu, należy przestrzegać kilku zasad. Taki deser możesz przechowywać w szklanych słoikach lub płóciennych torbach. Odpowiednie jest również pudełko kartonowe, plastikowy pojemnik.
Temperatura przechowywania zdrowego deseru wynosi +15 ° C, plus minus kilka stopni. Wilgotność w pomieszczeniu do długotrwałego przechowywania nie powinna przekraczać 60%. W takim przypadku przysmak można bez problemu przechowywać przez 40–45 dni.
Nie lubi prawoślazu i bezpośredniego światła słonecznego, dlatego lepiej wybierać ciemne miejsca do przechowywania bez nadmiernej wilgoci.
Wniosek
Domowa pasta głogowa stanie się nie tylko pyszną ucztą na herbatę, ale także doskonałym lekarstwem, które pomoże normalizować sen i ciśnienie krwi, wzmocni układ odpornościowy i doda witalności. Możesz gotować w piekarniku lub w suszarce elektrycznej. Istnieją przepisy, w których musisz gotować jagody, ale są opcje dla miłośników surowej żywności. Po przygotowaniu pysznego deseru ważne jest odpowiednie zapakowanie i przechowywanie, aby w każdej chwili cieszyć się wyśmienitym smakiem słodkiego zdrowego przepisu.
