Przepisy na melony w syropie na zimę

Konserwacja owoców to świetny sposób na zachowanie smaku i korzyści zdrowotnych. Dla zmęczonych tradycyjnymi preparatami najlepszą opcją byłby melon w syropie. Może być dobrą alternatywą dla dżemu i kompotów.

Jak gotować melona w syropie na zimę

Melon jest członkiem rodziny dyni. Najczęściej jest spożywany na surowo. Oprócz zdolności ugaszenia pragnienia słynie z bogatego składu witamin. Obejmuje:

• witamina C;
• żelazo;
• celuloza;
• potas;
• karoten;
• witaminy z grupy C, P i A.

Przed przygotowaniem melona w syropie należy zwrócić uwagę na dobór owoców. Wskazane jest, aby preferować odmianę Torpedo. Wyróżnia się soczystością, jasnym aromatem i słodkim smakiem. Na skórze nie powinno być żadnych uszkodzeń ani pęknięć. Kucyk musi być suchy.

Proces przygotowania owoców do puszkowania polega na dokładnym umyciu i zmieleniu owoców. Po obraniu owocu z nasion i skórki, należy go pokroić na małe kawałki. Gotowanie owoców nie jest przewidziane. Należy je ułożyć w słoikach i napełnić gorącym syropem. Aby przedłużyć okres przydatności do spożycia, melon w syropie jest konserwowany. Dodając owoce i orzechy do przepisu, możesz dodać wartości do deseru i poprawić jego smak.

Przepisy na melony w syropie

Melon z puszki w syropie służy do namaczania herbatników, dodawany do lodów i koktajli. Najpopularniejszy jest klasyczny przepis. Będzie wymagać następujących składników:

• 1 litr wody;
• 5 g kwasu cytrynowego;
• 1 melon;
• laska wanilii;
• 300 g cukru pudru.

Proces gotowania:

1. Melon jest obrany z nasion i pokrojony na kawałki, napełniając szklany słoik o ¾.
2. W rondelku miesza się wodę, cukier, kwas cytrynowy i wanilię, a następnie zagotowuje.
3. Po schłodzeniu syrop wlewa się do słoików.
4. Pokrywki są standardowo zamykane po sterylizacji.

Melon w syropie na zimę bez sterylizacji

Deser melonowy przygotowany metodą galaretki okazuje się nie gorszy niż według innych receptur. Kwas cytrynowy działa jako konserwant w recepturze. Aby otrzymać 2 porcje deseru, będziesz potrzebować następujących składników:

• 250 g cukru;
• 1 kg melona;
• 3 szczypty kwasu cytrynowego.

Algorytm gotowania:

1. Banki zalewamy wrzącą wodą.
2. Melon kroi się na małe kawałki, po usunięciu skórki.
3. Kawałki są ciasno ubite w słoiki.
4. Melon wlewa się wrzącą wodą i pozostawia na 10 minut.
5. Wodę ze słoika wlewa się do rondla i dodaje do niej cukier i kwas cytrynowy.
6. Po doprowadzeniu roztworu do wrzenia wlewa się go do słoików.
7. Po 10 minutach powtarza się procedurę gotowania odsączonego syropu.
8. Na ostatnim etapie słoik zwija się pokrywką.

Melon z cukinią w syropie na zimę

Deser na bazie cukinii z melonem ma egzotyczny smak. Można go pomylić z dżemem ananasowym. Taki przysmak jest idealny na świąteczny stół i może uzupełnić każde ciasto. Wymagane są następujące komponenty:

• 1 kg cukru;
• 500 g melona;
• 500 g cukinii;
• 1 litr wody.

Deser przygotowuje się według następującego schematu:

1. Składniki kroimy na równe kawałki, po usunięciu skórki i wewnętrznej zawartości.
2. Podczas gdy masa owocowo-warzywna jest na uboczu, przygotowywany jest syrop cukrowy. Do wody wlewa się cukier i zagotowuje, mieszając łyżką.
3. Po ugotowaniu składniki wrzucamy do syropu i trzymamy na małym ogniu przez 30 minut.
4. Po ugotowaniu deser wlewa się do słoików i zwija.

Melon w syropie na zimę w słoiczkach z cytryną

Dla tych, którzy nie lubią słodkich deserów, odpowiedni jest syrop melonowy z dodatkiem cytryny. Przygotowywany jest na podstawie następujących składników:

• 2 litry wody;
• 2 łyżki stołowe. Sahara;
• 1 niedojrzały melon
• 2 cytryny;
• 2 gałązki mięty.

Zasada gotowania:

1. Wszystkie elementy są dokładnie umyte.
2. Miąższ melona kroi się w kostkę. Cytrynę pokroić w cząstki.
3. Na dnie głębokiego pojemnika układa się melona, ​​a na wierzchu miętę i cytrynę.
4. Wrzącą wodę wlewa się do pojemnika i pozostawia na 15 minut.
5. Do rondla wlewa się wodę i na jego bazie przygotowuje się syrop cukrowy.
6. Mieszankę owoców wylewa się gorącym syropem, po czym słoiki są zamykane.

Melon w syropie cukrowym na zimę z bananami

Melon dobrze komponuje się z bananem. Zimą deser z dodatkiem tych składników może wprowadzić letnie nuty w codzienne życie. Wymagane są następujące składniki:

• 1 łyżeczka kwas cytrynowy;
• 1 melon;
• 2 litry wody;
• 2 niedojrzałe banany;
• 2 łyżki stołowe. Sahara.

Przygotowanie:

1. Banki są sterylizowane, a następnie dokładnie suszone.
2. Banany są obrane, a melon umyty. Oba składniki są pokrojone w kostkę.
3. Owoce układa się warstwami w słoiku.
4. Do pojemnika wlewa się wrzącą wodę, a po 10 minutach wlewa do osobnego pojemnika i służy do przygotowania syropu cukrowego.
5. Po połączeniu składników puszki są standardowo zwijane.

Z gruszką

Gruszka w połączeniu z melonem jest często używana jako nadzienie do ciasta. Odmiana gruszki tak naprawdę nie ma znaczenia. Ale wskazane jest, aby preferować mniej wodniste opcje. Aby otrzymać deser dla 5 osób, będziesz potrzebować następującego stosunku składników:

• 2 kg melona;
• 2 łyżki stołowe. Sahara;
• 2 kg gruszek.

Przepis:

1. Owoce traktuje się ciepłą wodą i kroi na duże kawałki.
2. Syrop cukrowy przygotowuje się zgodnie ze standardowym schematem - 2 łyżki. cukier rozcieńcza się 2 litrami wody.
3. Gotowy syrop wlewa się do słoików z mieszanką melona i gruszki.
4. Banki są zachowane. Jeśli zakłada się, że deser zostanie zjedzony w najbliższych dniach, nie ma potrzeby konserwowania. Możesz po prostu zamknąć słoik zakrętką.

Z figami

Owoce figi znane są z bogatej zawartości składników odżywczych dla organizmu. Wyróżniają się między innymi dobrą wartością odżywczą i szybką ulgą w głodzie. Ten deser z melonem i figami ma bogaty i niezwykły smak.

Składniki:

• 2 łyżki stołowe. Sahara;
• szczypta waniliny;
• 1 figa;
• 1 dojrzały melon;
• 1 łyżeczka kwas cytrynowy;
• 2 litry wody.

Algorytm gotowania:

1. Pokrywy słoika konserwacyjnego są sterylizowane i dokładnie suszone.
2. Główny składnik kruszy się w średniej wielkości kostkę.
3. Świeże figi kroimy w duże plasterki. Jeśli używane są suszone figi, są one wstępnie moczone w ciepłej wodzie.
4. Składniki układa się warstwami w słoiku i zalewamy wrzącą wodą.
5. Po 10 minutach płyn wlewa się do osobnego pojemnika i miesza z pozostałymi składnikami. Powstałą kompozycję podpala się, czekając, aż się zagotuje.
6. Wlej syrop na mieszaninę owoców. Słoiki są zamykane pokrywką za pomocą zszywarki.
7. Deser przechowywany jest w ciemnym miejscu, zawinięty w ciepły koc. Banki należy stawiać dnem do góry.

Z imbirem

Połączenie imbiru i melona może być stosowane jako środek zapobiegawczy przy przeziębieniach. Ma zdolność wzmacniania odporności i ujędrniania ciała.

Składniki:

• 2 łyżki stołowe. Sahara;
• 1 łyżeczka kwas cytrynowy;
• 1 melon;
• 1 korzeń imbiru;
• 2 litry wody.

Przepis:

1. Nasiona są ostrożnie usuwane z owoców, a skórka jest usuwana.
2. Imbir jest oskórowany obieraczką. Korzeń kroi się na małe plasterki.
3. Składniki gotuje się na parze z wrzącą wodą, a po 7 minutach wlewa do innego pojemnika.
4. Na bazie powstałej cieczy przygotowuje się syrop cukrowy.
5. Składniki zalewamy lekko schłodzonym syropem. Banki są zwijane pokrywkami.
6. Po kilku dniach produkt jest całkowicie gotowy do użycia.

Warunki przechowywania

Konserwowany melon w syropie można przechowywać przez 3 lata. Ale wskazane jest spożywanie zapasów w pierwszym roku po zakręceniu. Natychmiast po zamknięciu pozostaw słoiki do całkowitego ostygnięcia. W następnym kroku są dokładnie sprawdzane pod kątem obrzęku. Dopiero potem zapasy są usuwane do piwnicy lub piwnicy. Deser można przechowywać w temperaturze pokojowej. Ale ważne jest, aby trzymać go z dala od urządzeń grzewczych.

Recenzje melona w syropie na zimę

Wniosek

Melon w syropie to wspaniały deser, który długo zachowuje swoje dobroczynne właściwości. Będzie dobrą ozdobą świątecznego stołu o każdej porze roku. Składniki produktu są przydatne zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.

Polecane wpisy

Dżem z rokitnika: przepisy kulinarne, użyteczne właściwości

Dżem z cytryn na zimę

Brzoskwinie we własnym soku

Marmolada brzoskwiniowa w domu

Dżem brzoskwiniowy na zimę: 11 łatwych przepisów

Dżem brzoskwiniowy na zimę: 13 łatwych przepisów

Dżem brzoskwiniowy z ćwiartkami

Galaretka melonowa

Dżem figowy: przepisy kulinarne