Jak szybko i smacznie marynować grzyby w domu: przepisy kulinarne ze zdjęciami z cebulą, czosnkiem

Domowe marynowane grzyby to niezwykle aromatyczne danie, które pasuje do Twojego codziennego i świątecznego stołu. Ze świeżymi grzybami i odrobiną czasu dość łatwo jest przygotować wspaniałą przystawkę.

Jak szybko marynować grzyby w domu

Szybkie marynowanie pieczarek pozwala uzyskać niepowtarzalny smak, który przypadnie do gustu zarówno domowi, jak i gościom. W przeciwieństwie do zakupionych grzybów, domowe przepisy mogą być różnorodne. Samo wytrawianie zajmuje bardzo mało czasu, ale do wyboru i przygotowania surowców trzeba będzie podchodzić ostrożnie.

Rozważ następujące wskazówki:

1. Do szybkiego marynowania nadają się świeże, młode grzyby bez ciemnych plam, nie zarośnięte ani ospałe.
2. Aby danie było nie tylko smaczne, ale także piękne w wyglądzie, warto oczyścić korpusy owoców z folii i odciąć nogi na kilka milimetrów.
3. Pieczarki szybko nabierają wody, stają się bez smaku i kwaśne, dlatego nie należy ich długo myć.
4. Czosnek doskonale ujawnia smak i aromat marynaty.
5. Nie wszyscy uwielbiają goździki w swoich potrawach. Można ją zastąpić dowolną inną przyprawą do smaku.
6. Sposób gotowania w marynacie pozwala zachować całą paletę smaku grzybów.
7. Dla tych, którzy nie przepadają za octem lub mają przeciwwskazania zdrowotne, można zwrócić uwagę na łagodniejsze metody marynowania.

Konieczne jest wybranie owocników tej samej wielkości - aby były równomiernie marynowane

Klasyczny przepis na pieczarki marynowane dziennie

Danie według tego przepisu służy jako samodzielne danie lub do przygotowania sałatek.

Musisz wziąć:

• pieczarki - 0,75 kg;
• woda - 0,75 l;
• mieszanka papryki - 15 groszków;
• olej - 75 ml;
• ocet - 75 ml;
• sól - 28 g;
• cukier - 45 g;
• liść laurowy - 5 szt.;
• ziarna gorczycy - 3-4 g;
• czosnek - 4-5 ząbków;
• goździk - 4-8 kwiatostanów.

Kroki gotowania:

1. Wymieszaj wszystkie suche składniki i olej z wodą, zagotuj.
2. Umyte i obrane owocniki rozłóż, zagotuj, zmniejsz płomień.
3. Gotuj przez 9-11 minut, zalej octem.
4. Po kwadransie przełóż do słoika lub szklanej salaterki z pokrywką i pozostaw w chłodnym miejscu na 24 godziny.

Podawać z cebulą i pietruszką.

Ilość i skład przypraw marynowanych można dostosować do smaku

Jak szybko marynować grzyby do stołu w 15 minut

Możesz szybko przygotować marynowane pieczarki na świąteczny stół.

Niezbędne komponenty:

• owocniki - 1,8 kg;
• olej - 350 ml;
• ocet - 170 ml;
• sól - 25 g;
• cukier - 45 g;
• czosnek - 18 g;
• pieprz czarny - 30 szt.;
• liść laurowy - 3-5 szt.

Przygotowanie:

1. Aby marynować w rondelku, wymieszaj wszystkie składniki.
2. Połóż umyte grzyby, podpal.
3. Gotuj, zmniejsz płomień i gotuj na wolnym ogniu przez kwadrans.

Przełóż do salaterki lub innego pojemnika, przykryj i odstaw do lodówki do ostygnięcia.

Podawaj z dowolnymi ziołami we własnej marynacie

Jak szybko marynować grzyby w domu bez gotowania

Możesz szybko i bez gotowania marynować grzyby.

Muszę wziąć:

• owocniki - 1,9 kg;
• ocet - 150 ml;
• olej - 60 ml;
• cukier - 65 g;
• sól - 45 g;
• cebula - 120 g;
• ziarna pieprzu - 1 łyżeczka;
• czosnek - 4-5 ząbków.

Jak gotować:

1. Obierz owocniki, dowolnie pokrój duże, opłucz.
2. 2,8 litra wrzącej wody zalać 40 ml octu, odstawić na pół godziny, odcedzić.
3. Umieść owocniki w pojemniku z pokrywką.
4. Przygotuj marynatę ze wszystkich niezbędnych składników, wlej wybrane grzyby, dobrze wymieszaj.

Za 48 godzin doskonała świąteczna przekąska jest gotowa.

Te marynowane grzyby są świetne bez żadnych dodatkowych dekoracji, chociaż do smaku można dodać dowolne zielenie.

Przepis na pyszne marynowane pieczarki w 4 godziny

Szybkie danie, które zaskoczy gości, ale nie zajmie dużo czasu.

Składniki:

• owocniki - 1,2 kg;
• ocet - 140 ml;
• olej - 280 ml;
• czosnek - 16 g;
• cukier - 38 g;
• sól - 22 g;
• liść laurowy - 5-8 szt.

Przygotowanie:

1. Wyczyść i umyj owocniki, osobno gotuj we wrzącej wodzie przez kwadrans i włóż na sito.
2. Marynatę wymieszać w rondelku, dodać grzyby, zagotować.
3. Zmniejsz płomień i gotuj, od czasu do czasu mieszając, przez kolejne 20 minut.
4. Przełóż do salaterki lub słoików do marynowania, wstaw do lodówki na 3,5-4 godziny.

Doskonała marynowana przystawka jest gotowa.

Szybkie marynowane pieczarki dobrze komponują się z mięsem lub jako przystawka do spirytusu

Przepis na szybkie marynowanie pieczarek bez wody

Pieczarki marynowane bez wody okazują się niezwykle aromatyczne.

Składniki:

• owocniki - 1,25 kg;
• olej - 0,29 l;
• ocet - 150 ml;
• sól - 18 g;
• cukier - 45 g;
• ziarna gorczycy - 25-30 szt.;
• liść laurowy - 8-9 szt.;
• czosnek - 9 ząbków.

Jak gotować:

1. Wymieszaj wszystkie składniki w rondelku.
2. Umyte grzyby włożyć do marynaty, wymieszać, podpalić.
3. Gotować, mieszając od czasu do czasu, gotować na wolnym ogniu przez 6-8 minut.
4. Przełóż do słoików lub salaterki pod pokrywką, wyślij do lodówki.
5. Podawać po 2-4 godzinach.

Podczas serwowania posyp marynowane owoce drobno posiekanymi ziołami

Szybki przepis na marynowane pieczarki z cebulą

Gdy goście są na wyciągnięcie ręki, chcesz czymś zaskoczyć. Na ratunek przyjdą szybko marynowane grzyby.

Musisz przygotować:

• owocniki - 1,5 kg;
• ocet jabłkowy 6% - 210 ml;
• cebula - 0,32 kg;
• sól - 21 g;
• cukier - 45 g

Kroki gotowania:

1. Cebulę obrać, opłukać zimną wodą, pokroić na półpierścienie.
2. Pieczarki obierz, umyj, duże posiekaj.
3. Umieść wszystkie składniki w rondlu z grubym dnem, zamknij pokrywkę.
4. Ustaw na kuchence, poczekaj, aż sok się uruchomi, zmniejsz do wolnego wrzenia.
5. Gotuj przez 5-6 minut, od czasu do czasu mieszając.

Jak tylko marynowane grzyby ostygną, doskonałe danie jest gotowe.

Podawać z ziołami, dowolnymi przyprawami, olejem

Jak szybko marynować grzyby na grilla

Jeśli planujesz piknik na łonie natury lub na dziedzińcu prywatnego domu, możesz ugotować szybkie marynowane kebaby.

Produkty:

• owocniki - 1 kg;
• sok z cytryny - 60 ml;
• musztarda - 40-70 g (w zależności od osobistych preferencji i ostrości oryginalnego produktu);
• miód - 20 g;
• koperek - 12 g;
• sól - 8 g.

Jak gotować:

1. Wymieszaj składniki marynaty w misce.
2. Dodaj grzyby i wymieszaj, odstaw na pół godziny.
3. Położyć na ruszcie nad węglami i piec, obracając, przez 20-30 minut.

Świetna szybka przekąska jest gotowa.

Do marynaty można użyć różnych dostępnych składników

Pieczarki marynowane w 5 minut

Szybki przepis, który pasuje do smażonych lub gotowanych ziemniaków.

Będziesz potrzebował następujących produktów:

• pieczarki - 1,2 kg;
• woda - 110 ml;
• olej - 115 ml;
• ocet - 78 ml;
• sól - 16 g;
• cukier - 16 g;
• mieszanka papryki - 1 łyżeczka;
• czosnek - 8 ząbków;
• liść laurowy - 2-4 szt.

Przygotowanie:

1. Obierz i opłucz owocniki, włóż do garnka z wysokimi bokami.
2. Ze wszystkich składników rozpuścić marynatę i wlać do grzybów.
3. Włóż do pieca, zagotuj.
4. Zmniejsz ilość gazu do minimum i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, usuwając pianę.
5. Zdejmij z ognia i umieść w chłodnym miejscu do ostygnięcia.

Jeśli nie planujesz zjeść wszystkiego na raz, przekąskę należy przenieść wraz z marynatą do szklanego naczynia z pokrywką i przechowywać w lodówce.

Podczas serwowania udekoruj ziołami

Prosty przepis na marynowane pieczarki w 7 minut

Bardzo prosty i szybki przepis.

Muszę wziąć:

• owocniki - 1,4 kg;
• cukier - 55 g;
• sól - 28 g;
• ocet - 90 ml;
• olej - 85 ml;
• mieszanka papryki - 1 łyżeczka;
• liść laurowy - 2-4 szt.

Jak gotować:

1. Marynatę wymieszać w rondelku, zagotować.
2. Dodać umyte grzyby, gotować i gotować 7 minut.
3. Przełożyć do pojemnika z pokrywką, wstawić w chłodne miejsce.

Po 4-6 godzinach można zjeść doskonałe danie.

Takie pieczarki zadowolą twoją rodzinę i przyjaciół.

Szybkie marynowane grzyby po koreańsku

Dla tych, którzy lubią ostrzejsze dania, jest szybki przepis na marynatę w stylu koreańskim.

Musisz wziąć:

• owocniki - 1,45 kg;
• gotowa koreańska marchewka - 0,35 kg;
• Bułgarska czerwona papryka - 0,23 kg;
• nasiona sezamu - 20 g;
• czosnek - 19 g;
• olej - 55 ml;
• liść laurowy - 3-4 szt.;
• mieszanka papryki - 25 szt.;
• ocet i sól do smaku.

Kroki gotowania:

1. Wlej grzyby do wody z pieprzem i liściem, gotuj przez kwadrans, wyrzuć, aby bulion był całkowicie osuszony.
2. Do 400 ml wody wrzucić pokrojone w paski marchewki i paprykę, owocniki, dodać do smaku sól i ocet oraz resztę składników.
3. Mieszaj i odstaw do lodówki na pół dnia.
4. Danie jest gotowe do spożycia.

Jeśli nie ma gotowej koreańskiej marchewki, możesz wziąć surową marchewkę i koreańską przyprawę, dodać ilość octu i oleju.

Takie danie spodoba się nawet tym, którzy nie przepadają za grzybami.

Jak szybko i smacznie marynować pieczarki w domu po włosku

Zaskakująco smaczny przepis na szybkie marynowanie z ziołami.

Wymagane produkty:

• pieczarki - 0,95 kg;
• ocet jabłkowy 6% - 90 ml;
• oliwa z oliwek - 45 ml;
• cebula - 85 g;
• sól - 18 g;
• cukier - 35 g;
• proszek musztardowy - 1 łyżeczka;
• nasiona gorczycy - 8 g;
• czosnek - 10 g;
• mieszanka włoskich ziół - 8 g;
• pietruszka, koper - 20-30 g.

Jak gotować:

1. Gotować owoce w osolonej wrzącej wodzie przez 15-25 minut, wyrzucić, aby osuszyć bulion.
2. Warzywa obierz, opłucz i posiekaj.
3. Wymieszaj marynatę ze wszystkich składników oprócz oleju, odstaw na kwadrans.
4. Dodaj cebulę i gorące grzyby, dobrze wymieszaj.
5. Przełożyć do szklanego pojemnika z szczelną pokrywką, pozostawić w lodówce na 12-24 godziny.

Na stole można podać wspaniałe, aromatyczne danie.

Możesz mieszać przyprawy zamiast gotowych włoskich ziół, zgodnie z własnymi preferencjami.

Szybki sposób na marynowanie pieczarek w pół godziny

Taka przystawka to duża pomoc w przypadku nieoczekiwanej wizyty gości.

Produkty:

• pieczarki - 0,9 kg;
• kwas cytrynowy - 1-2 g;
• ocet - 24 ml;
• woda - 0,45 l;
• sól - 8 g;
• cukier - 16 g;
• mieszanka papryki - 8-10 szt.;
• koperkowe zielenie - 20 g.

Jak gotować:

1. Owoce opłucz, duże pokrój, gotuj we wrzącej wodzie przez 10 minut, odcedź.
2. Wlej przygotowaną wodę, dodaj wszystkie inne produkty, zagotuj.
3. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez 8-15 minut w zależności od wielkości.
4. Gdy grzyby ostygną, można je podać.

Dopraw gotową przystawkę masłem, zieloną świeżą cebulą

Szybki przepis na marynowane grzyby z sosem sojowym

Zwykle taką marynatę przygotowuje się na kebaby grzybowe. Ale możesz piec w piekarniku lub gotować, a następnie marynować.

Wymagane produkty:

• pieczarki - 1,8 kg;
• gotowa przyprawa do grzybów - 30-40 g;
• sos sojowy - 180 ml;
• olej - 110 ml.

Kroki gotowania:

1. Opłucz owocniki, wymieszaj z marynatą.
2. Pozostaw do marynowania w temperaturze 18-20 stopni na godzinę, od czasu do czasu mieszając.
3. Piec w piekarniku lub na węglu drzewnym przez 15-20 minut.

Podawać z marynowanymi serami i posiekanymi ziołami.

Pieczarki marynowane: szybki przepis z octem

Doskonały przepis dla miłośników pikantności.

Składniki:

• pieczarki - 1,1 kg;
• woda - 1,3 l;
• ocet - 65 ml;
• olej - 25 g;
• czarny pieprz - 10-15 groszków;
• sól - 5 g;
• cukier - 8 g;
• liść laurowy - 2 szt.

Przygotowanie:

1. Dokładnie oczyść owocniki, spłucz, włóż do wrzącej wody.
2. Wlej pozostałe składniki, zagotuj, zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez 20 minut.
3. Ostudź i podawaj.

Do tego dania idealnie nadają się drobno posiekana cebula, oliwka lub olej słonecznikowy.

Szybkie marynowanie pieczarek w domu bez octu

Świetny przepis dla tych, którzy nie lubią posmaku octu.

Produkty:

• pieczarki - 1,75 kg;
• woda - 0,45 l;
• cukier - 56 g;
• sól - 30 g;
• mieszanka papryki - 18 szt.;
• kwas cytrynowy - 8 g;
• liść laurowy - 4-5 szt.

Jak gotować:

1. Oczyścić owocniki i gotować osobno przez 10 minut, odcedzić bulion.
2. W osobnej misce wymieszaj marynatę ze wszystkich składników, włóż do niej grzyby.
3. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez kwadrans.

Schłodź przygotowaną marynowaną przystawkę, możesz ją podać na stole.

Podczas serwowania udekoruj ziołami, dodaj olej lub sosy do smaku

Szybkie marynowanie pieczarek na świąteczny stół

Niezwykły szybki sposób przygotowania doskonałych grzybów na świąteczną ucztę.

Potrzebowałby:

• pieczarki - 0,85 kg;
• oliwa z oliwek - 95 ml;
• cytryna - 100 g;
• sól - 8 g;
• czosnek - 4-5 ząbków;
• liść laurowy - 1-2 szt.;
• mielony pieprz - 1 g;
• tymianek - 6-9 gałęzi.

Proces produkcji:

1. Drobno zetrzyj skórkę, wyciśnij 50-60 ml soku z cytryny.
2. Podzielić tymianek na małe kawałki, przecisnąć czosnek przez praskę do czosnku.
3. Smażyć grzyby na oleju 4-6 minut, obracając, przełożyć na gorąco do głębokiej miski.
4. Wymieszaj z pozostałymi składnikami, marynuj przez 35-55 minut.

Może być podawany i próbkowany.

Marynowana potrawa jest nie tylko bardzo smaczna, ale również wyśmienicie wygląda.

Wniosek

Pieczarki marynowane błyskawicznie w domu nie wymagają specjalnych umiejętności ani egzotycznych produktów. Wszystko, czego potrzebujesz, zwykle znajduje się w każdej kuchni. Głównym składnikiem są grzyby, a produkty do marynaty można dobrać według własnego uznania. Istnieje ogromna liczba przepisów na każdy gust i okazję. Przygotowanie pysznych przekąsek nie zajmuje dużo czasu. Konieczne jest przechowywanie marynowanych grzybów w lodówce pod szczelną pokrywką nie dłużej niż 2-5 dni.

Polecane wpisy

Jak szybko przyrządzić marynowane jabłka

Dlaczego marynowane jabłka są przydatne

Przepis na namoczone jabłka na zimę

Kapusta Bomba (Szybko Marynowana)

Marynowanie kapusty po koreańsku

Marynowana kapusta z jabłkami na zimę

Koreański przepis na marynowaną kapustę pekińską

Jak marynować parasole grzybowe: przepisy i okres przydatności do spożycia

Jak marynować białe grzyby mleczne na zimę w domu: przepisy kulinarne ze zdjęciami