Przepisy na nadziewane pomidory z czosnkiem w środku na zimę

Zbiór pomidorów obejmuje ogromną liczbę przepisów. Pomidory zbierane są zarówno w postaci marynowanej, jak i solonej, także we własnym soku, w całości, w połówkach oraz w inny sposób. Przepisy na pomidory z czosnkiem w środku na zimę zajmują należne im miejsce w tym rzędzie. Każda gospodyni domowa powinna spróbować takiego kulinarnego arcydzieła.

Zasady zbioru pomidora z czosnkiem w środku

Przede wszystkim musisz wybrać odpowiednią odmianę. Najlepszą opcją są małe, wydłużone owoce o grubej skórce i mięsistym miąższu. W takim przypadku nie powinieneś brać pomidorów z zaburzeniami integralności. Owoce do konserwacji powinny być wystarczająco jędrne.

Banki powinny być dobrze przygotowane, wypłukane, jest to możliwe z sodą. Przed ułożeniem pomidorów należy wysterylizować pojemnik. W takim przypadku gwarantowana jest długoterminowa konserwacja. Najczęściej jako pojemniki wybierane są puszki trzylitrowe, ale można również użyć puszek 1,5-litrowych, zwłaszcza jeśli owoce są bardzo małe. Wiśnia nadaje się do litrowych puszek.

Pomidory nadziewane czosnkiem na zimę

Zbiór pomidora z czosnkiem w środku to trochę długotrwały proces, ale wynik jest tego wart. Wymagane składniki:

• pomidory - półtora kg;
• woda - półtora litra;
• pół szklanki cukru pudru;
• 2 duże łyżki soli;
• czosnek;
• duża łyżka esencji;
• mielony czarny pieprz do smaku;
• ziarna czarnego pieprzu;
• goździk.

Algorytm krok po kroku do gotowania klasycznych nadziewanych pomidorów:

1. Opłucz pomidory pod bieżącą wodą.
2. Podziel czosnek na ząbki.
3. Zrób poprzeczne nacięcie na pomidorach z boku tyłka.
4. Do każdego owocu włóż kawałek czosnku.
5. Włożyć do ciepłych, wysterylizowanych słoików.
6. Zalać wrzątkiem i odstawić na kilka minut.
7. Wlej powstały płyn do rondla.
8. Dodaj sól, cukier granulowany i wszystkie przyprawy.
9. Poczekaj, aż się zagotuje.
10. Wlać faszerowane warzywa.
11. Dodaj ocet.
12. Zakasać.

Aby sprawdzić szczelność, odwróć słoik i połóż go na suchej kartce papieru. Jeśli nie ma mokrych plam, pokrywa jest prawidłowo zamknięta. Następnie zawiń słoiki w koc, aby powoli ostygły. Po dniu możesz go posprzątać do miejsca przechowywania.

Pomidory z czosnkiem w środku

Istnieje inny łatwy sposób na gotowanie pomidorów z czosnkiem w środku. Składniki są identyczne jak w poprzednim przepisie:

• pomidory - 2 kg;
• jeden plasterek pikantnego dodatku na każdy pomidor;
• 2 łyżki soli na litr wody;
• cukier - ¾ szklanki na litr;
• pół szklanki octu;
• goździki, papryka i liście laurowe.

Przepis na gotowanie jest dostępny dla każdej gospodyni domowej:

1. Posortuj pomidory i umyj, a następnie wytrzyj do sucha.
2. Pomidora pokroić płytko.
3. Czosnek obrać, opłukać i osuszyć.
4. Nadziewaj owoce.
5. Koper opłucz.
6. Połóż koperek, następnie pomidory, ponownie koperek na wierzchu.
7. Wlej czystą wodę do pojemnika i wlej do niego cukier i sól.
8. Poczekaj, aż się zagotuje.
9. Wlać do pojemników i odczekać 15 minut.
10. Odcedź, dodaj esencję.
11. Zagotuj i ponownie przelej do pojemnika z pomidorami.

Zwiń pojemniki i odwróć. Pamiętaj, aby owinąć ciepły koc i umieścić w ciepłym miejscu.

Solenie pomidora z czosnkiem w środku

Do marynowania czosnkiem w środku będziesz potrzebować samych pomidorów, czosnku i ziół, jeśli chcesz. A także na każdy słoik musisz wziąć 1 małą łyżeczkę nasion gorczycy, 5 ziaren czarnego pieprzu, liść laurowy i kilka kawałków suszonego koperku z parasolami.

Do marynaty:

• duża łyżka soli;
• 4 łyżki cukru pudru;
• 3 łyżki. łyżki octu 9%.

Algorytm gotowania krok po kroku:

1. Opłucz pomidory, odetnij środek.
2. W każdym dołku umieść ząbek przyprawy.
3. Umieść wszystko w słoiku i dodaj tam zielenie.
4. Wlej wrzącą wodę do słoików.
5. Spuść gorącą wodę po 10 minutach.
6. Dodaj cukier, sól i ocet.
7. Przygotowane pomidory zalać wrzącą marynatą.
8. Skręcać.

Zimą można delektować się pysznym jedzeniem dla całej rodziny, a także poczęstować przyjaciół i gości.

Słodkie pomidory z czosnkiem w środku na zimę

Te pomidory z czosnkiem nazywane są zimą „lizać palce”. Przepis jest prosty, składniki są znajome, ale smak wyśmienity.

Do gotowania potrzebne są owoce, liście wiśni, koperek z parasolami. Liście wiśni doskonale zastępują liście porzeczki lub lauru.

Na 1 litr marynaty potrzebna jest łyżka soli, 6 dużych łyżek cukru i 50 ml 9% octu. Pamiętaj też, aby używać przypraw do marynowania pomidorów. Zachowane proporcje są podane na opakowaniu.

Proces gotowania wygląda następująco:

1. Owoce opłucz i osusz.
2. W celu wypełnienia należy wykonać wysokiej jakości nacięcie w miejscu mocowania łodygi.
3. Następnie umieść kliny przyprawowe w kawałkach.
4. Na dnie wysterylizowanych słoików należy położyć parasole koperkowe, liście wiśni i same owoce.
5. Przygotuj solankę z wody, cukru, soli.
6. Ugotuj i polej owoce.
7. Pozostaw na 5 minut, jeśli jest duży - na 15 minut.
8. Odcedź wodę, zagotuj, dodaj ocet.
9. Zalej owoce i natychmiast zwiń.

Po 12 godzinach można opuścić obrabiany przedmiot do piwnicy lub piwnicy.

Prosty przepis na kiszone pomidory z czosnkiem w środku

Jest bardzo prosty przepis, który zakłada zmiany w marynacie. Główne składniki są takie same: pomidory i czosnek. Możesz wybrać przyprawy, ale ten przepis wykorzystuje liście porzeczki, koper i lawrushkę.

Marynatę przygotowuje się z 400 ml wody, 3 łyżek cukru, 1 łyżki soli. Marynatę należy gotować i gotować przez 10 minut. Dopiero wtedy można polać pomidory i dodać koperek. Zwiń puszki i odwróć je do góry nogami.

Pomidory na zimę nadziewane czosnkiem i natką pietruszki

W tym przepisie wewnątrz pomidorów układa się nie tylko klasyczną przyprawę, ale także gałązki pietruszki. Owoce nadziewane tą metodą uzyskuje się o niepowtarzalnym aromacie i oryginalnym smaku. Oprócz pietruszki można ją też nadziać papryką. Wszystko to należy włożyć do wysterylizowanych słoików, a następnie zalać klasyczną marynatą. Następnie natychmiast zwinąć pojemniki i położyć je pod kocem na jeden dzień. Aromat pietruszki sprawi, że smak będzie niezapomniany. Na świątecznym stole takie owoce również będą wyglądać pięknie.

Pomidory z czosnkiem w środku w dwulitrowych słoikach

Przy obliczaniu przepisu na dwulitrowy słoik ważne jest, aby dobrać odpowiednie składniki, aby uzyskać wymaganą moc marynaty i odpowiednią ilość owoców. Do klasycznego przepisu w dwulitrowym słoiku potrzebujesz:

• 1 kg małych owoców;
• łyżeczka nasion gorczycy;
• 6 groszków czarnego pieprzu;
• 8 łyżeczek octu;
• czosnek w każdym pomidorze na pnącze;
• 2 litry wody;
• 6 łyżek cukru;
• 2 takie same łyżki soli.

Przepis jest taki sam: nadziać, zalać wrzątkiem, po 10 minutach spuścić wrzącą wodę, zrobić marynatę, zalać, dodać esencję, szczelnie zamknąć.

Przepis na pomidory z czosnkiem w środku i ostrą papryką

Ta opcja różni się od poprzednich tym, że do przepisu dodaje się ostrą paprykę. Jednocześnie 1 strąk czerwonej papryki wystarcza na 1,5-litrowy słoik.

Wszystko inne jest jak w klasycznej recepturze. Jeśli nie ma octu 9%, ale jest 70%, możesz to zrobić po prostu - rozcieńczyć 1 łyżkę 70% octu z 7 łyżkami czystej wody.

Pomidory w puszkach na zimę z czosnkiem w środku i goździkami

Przepis będzie wymagał następujących składników:

• owoce są średniej wielkości, gęste - 600 g;
• woda - 400 ml;
• łyżka soli i octu;
• 3 łyżki cukru pudru;
• 2 kawałki pąków goździków;
• koperkiem i pieprzem w postaci groszku.

Możesz również umieścić liście porzeczki. Przepis:

1. Banki do przygotowania i sterylizacji.
2. Pomidory nadziać ćwiartkami.
3. Na dno słoika połóż pieprz, koperek, goździki.
4. Przygotuj solankę.
5. Wlać do słoików.
6. Umieść słoiki w rondelku i sterylizuj przez 15 minut.
7. Po sterylizacji wlej esencję i hermetycznie zamknij obrabiany przedmiot.

Goździk nada preparatowi aromat i niepowtarzalny smak. Musi być przechowywany w ciemnym pomieszczeniu o określonej temperaturze i wilgotności.

Przechowywanie pomidorów nadziewanych czosnkiem

Zasady przechowywania do konserwacji domu zakładają niską temperaturę, a także brak bezpośredniego światła słonecznego. Najlepszą opcją jest piwnica lub piwnica o temperaturze nieprzekraczającej ° C. Jednocześnie zimą nie da się obniżyć temperatury poniżej zera. Jeśli przechowujesz nadziewane pomidory w mieszkaniu na balkonie, musisz zapobiec zamarznięciu banków. Balkon powinien być przeszklony i lepiej mieć cokoły tam, gdzie nie ma dostępu do światła. W piwnicy ściany muszą być suche i wolne od pleśni i pleśni. W takich warunkach pomidory mogą stać w zalewie lub zalewie dłużej niż jeden sezon. Optymalne jest spożywanie ich zimą, ale przy odpowiednich warunkach przechowywania nadziewane pomidory będą trwać kilka lat.

Wniosek

Pomidory z czosnkiem w środku wyglądają bardzo pięknie na zimę, szczególnie zimą. Kęs ma przyjemny aromat i pikantny smak. Dla miłośników pikantności możesz dodać pieprz. Do preparatu dodaje się także seler, liście pietruszki, porzeczki, laur i wiśnie. Wszystko zależy od osobistych preferencji gospodyni. Istnieje możliwość eksperymentowania z marynatą, ale w tym przypadku lepiej zrobić kilka odmian i wybrać najlepszą. Zwinięte pomidory należy przechowywać we właściwy sposób. To przede wszystkim ciemne i chłodne miejsce, w którym konserwacja przetrwa całą zimę i o każdej porze zachwyci domowników i gości swoim smakiem.

Polecane wpisy

Kawior z cukinii: przepis na konserwę

Zbieranie zieleni czosnku na zimę: przepisy kulinarne

Kalina z miodem: przepis

Syrop z kaliny: korzystne właściwości

Puste zielone pomidory: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zielone nadziewane pomidory w stylu gruzińskim na zimę

Konserwowanie zielonych pomidorów na zimę bez sterylizacji

Jak przygotować feijoa na zimę

Przepis na morelowe ptasie mleczko