Zawartość
Jagody w syropie to produkt naturalny, którego właściwości lecznicze są wysoko cenione. Ponieważ czas na świeże jagody jest krótki, można je przygotowywać latem i cieszyć się zimą. Jagody są mrożone, suszone, robi się dżem lub dżem.
Zalety syropu jagodowego
Napój jagodowy jest korzystny, ponieważ jest przygotowywany ze świeżych owoców. Przechowują przydatne witaminy.
Owoce są produktem leczniczym. Były używane w medycynie do leczenia chorób oczu i przywracania wzroku.
Syropy cieszą się dużą popularnością.
Ten produkt leczniczy ma następujące właściwości:
- poprawia widzenie;
- wzmacnia naczynia krwionośne;
- normalizuje przewód pokarmowy;
- przyspiesza metabolizm;
- wzmacnia układ odpornościowy;
- spowalnia procesy starzenia.
Jagody zawierają składniki odżywcze, makro i mikroelementy niezbędne dla zdrowia człowieka. Głównym procentem jagód są węglowodany - 70%, a 30% to białka i tłuszcze. Dużo błonnika, wody, olejków eterycznych, garbników.
Przygotowanie jagód do gotowania
Przygotowanie jagód to żmudny proces. Należy je posortować, oczyścić z liści, małych patyków, uszkodzonych owoców.
Owoce muszą być dojrzałe. Przejrzałe, niedojrzałe, zepsute lub zgniłe jagody nie będą działać.
Jak zrobić jagody w syropie na zimę
Syrop cukrowy doskonale zachowuje wszystkie lecznicze właściwości jagód. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu.
Syrop jagodowy z cytryną
Składniki:
- zdrowe owoce - 1 kg;
- cukier - 220 g;
- woda - 700 ml;
- cytryna - 1 sztuka.
Przygotowanie:
- Umyj owoce.
- Wlej 330 ml wody do głębokiego pojemnika.
- Zacieru borówki.
- Doprowadź mieszaninę do wrzenia.
- Gotować przez 13 minut i ostudzić.
- Resztę wody wymieszać z sokiem z cytryny i gotować przez 10 minut.
- Gdy słodki lukier zacznie gęstnieć, dodaj do niego jagody.
- Gotować przez kolejne 3 minuty.
- Następnie wyjmij cytrynę i ostudź płyn.
Gotowy produkt przelać do słoików i przechowywać w lodówce.
Syrop jagodowy z dodatkiem wody
Składniki:
- zdrowe owoce - 1 kg;
- cukier - 1,5 filiżanki;
- cytryna - ½ kawałek;
- woda - 1 szklanka;
- cukier - 1,5 filiżanki.
Przygotowanie:
- Wrzuć owoce do rondla.
- Dobrze ugniataj.
- Umieść tam cukier i skórkę cytrusową.
- Podpal mieszaninę.
- Ogrzewać przez 5 minut.
- Następnie przetrzyj owoce przez drobne sito.
- W osobnym pojemniku zagotuj roztwór z wody i cukru.
- Gotuj przez 10 minut.
- Wlej sok do słodkiego roztworu.
- Dodaj 1 łyżkę soku z cytryny.
- Gotuj wszystko przez kolejne 2 minuty.
Gotowy produkt wlać na gorąco do słoików.
Mrożony syrop jagodowy
Składniki:
- przydatne jagody - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg.
Proces gotowania:
- Umieść mrożone jagody w głębokiej misce.
- Przykryj cukrem.
- Wymieszaj masę i wstaw do lodówki na jeden dzień w celu powolnego rozmrażania.
- Następnie gotuj mieszaninę przez 5 minut.
- Odcedź obrabiany przedmiot w kilku warstwach.
- Wyciśnij lekko.
- Gotuj płyn przez 5 minut.
Wlać słodki poczęstunek do pojemników, szczelnie zamknąć sterylnymi pokrywkami.
Prosty przepis na syrop jagodowy
Składniki:
- owoce - 1 kg;
- cukier - 1 kg.
Przygotowanie:
- Umyj i wysusz jagody.
- Do pojemnika włożyć jagody i cukier.
- Pozostaw to wszystko na 8-10 godzin w temperaturze pokojowej.
- Od czasu do czasu wstrząsnąć.
- Gdy owoce dadzą sok, włóż jagody do słoików.
Możesz to ugotować inaczej.Składniki:
- owoce - 1 kg;
- cukier - 0,5 kg
- woda - do przykrycia jagód.
Proces gotowania:
- Owoce zalać wodą, zagotować.
- Gotuj przez 40 minut.
- Odcedzić.
- Dodaj cukier do mieszanki i gotuj przez kolejne 5 minut, usuwając pianę.
Gotowy przysmak wlej do słoików i zwiń.
Jagody w lekkim syropie
Składniki:
- przydatna jagoda - 1 kg;
- woda - 1 l;
- cukier - 200 g
Proces gotowania:
- Umyj i wysusz surowce.
- Wlać do słoików na samą górę.
- Jagody zalać wrzątkiem.
- Zamknij pokrywkę i pozostaw na 1 minutę.
- Następnie spuść wodę, dodaj cukier i zagotuj.
- Jagody polać słodkim przysmakiem i zwinąć.
Cynamon
Cynamon doda pikantnego smaku napojowi jagodowemu.
Składniki:
- zdrowe owoce - 150 g;
- rafinowany cukier - ½ filiżanki;
- cynamon - 1 laska;
- woda - 2 łyżeczki;
- agar - 300 ml.
Proces gotowania:
- Przygotuj syrop.
- Wlej cukier do głębokiego pojemnika.
- Dodaj 200 ml wody.
- Gotować.
- Dodaj cynamon do mikstury.
- Gotować przez 30 sekund.
- Wlej resztę wody na agar.
- Powinien pęcznieć przez około 30 minut.
- Umieść jagody we wrzącym słodkim roztworze.
- Gotuj przez 15 minut.
- Dodaj podgrzany płyn agarowy do kompozycji.
- Podgrzej i odczekaj 2-3 minuty.
Wlej gotowy produkt do słoików, odwróć i zawiń wełnianą szmatką. Schłodzone pojemniki wstaw do piwnicy.
Syrop z jagód i liści
Liście zawierają wiele właściwości leczniczych. Są zbierane w maju i dobrze suszone. Może służyć do parzenia herbaty. Rosół ten wzmacnia układ sercowo-naczyniowy, obniża poziom cukru we krwi.
Aby wzmocnić właściwości lecznicze, z liści przygotowuje się syrop.
Składniki:
- owoce - 1 kg;
- małe liście - 100 sztuk;
- cukier - 500 g;
- woda - 350 ml.
Proces gotowania:
- Umyj i osusz owoce.
- Przygotuj napój cukrowy.
- Umieść tam jagody i liście.
- Gotować.
- Fajnie całkowicie.
- Usuń liście i owoce z naparu.
- Ponownie zagotuj płyn.
- Powtórz 3 razy.
- Następnie odcedź gotowy przysmak i gotuj przez 3 minuty.
Wlej gotowy produkt leczniczy do wysterylizowanych słoików.
Warunki przechowywania
Okres przechowywania syropu zależy od ilości cukru. Im więcej, tym mniejsze prawdopodobieństwo, że produkt stanie się spleśniały i sfermentuje. Takie napary są przechowywane dłużej.
Produkt z jagód świetnie nadaje się do przechowywania w lodówce lub innym dość chłodnym miejscu. Jeśli produkt został poddany obróbce cieplnej, okres przydatności do spożycia może wynosić od dwóch do 12 miesięcy.
Mrożony smakołyk jagodowy można przechowywać w hermetycznym pojemniku nawet przez półtora roku.
Wniosek
Jagody w syropie mają pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. Jest przydatny zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Zmniejsza ryzyko wielu chorób. A ci, którzy już są chorzy, mogą szybko poprawić swoje zdrowie.
Jagody w syropie smakują jak świeże jagody. Ten naturalny przysmak można dodawać do naleśników, jogurtów, koktajli, lodów. Produkt jest łatwy w przygotowaniu i nie wymaga specjalnej wiedzy i umiejętności. Zimą można czerpać ogromną przyjemność z tego słodkiego przysmaku.
