Zawartość
W nowoczesnej kuchni gospodyni ma do dyspozycji wiele sprzętów AGD, które znacznie ułatwiają proces tworzenia różnorodnych potraw. Wiele osób ma multicooker - bardzo poręczne urządzenie gospodarstwa domowego, dzięki któremu gotowanie jest dziecinnie proste. Można w nim dużo ugotować, od zupy po deser. Każde danie ma swój własny program.
Niestety to urządzenie nie posiada trybu „konserwowego”. Ale to nie powstrzymuje pomysłowych gospodyń domowych. Przystosowali się do gotowania różnych sałatek w tym urządzeniu na zimę, a kawior do squasha w multicookerze Panasonic okazuje się szczególnie smaczny. System wymiany ciepła w tym urządzeniu pozwala maksymalnie ujawnić wszystkie cechy smakowe produktów. Produkty gotowane w multicookerze można bezpiecznie nazwać dietetycznymi. Olej jest do nich używany w niewielkich ilościach, a sam proces gotowania jest najczęściej gaszeniem, najdelikatniejszym trybem. Dzięki temu konserwy zrobione w multicookerze będą nie tylko smaczniejsze, ale także zdecydowanie bardziej przydatne.
Proces przygotowania kawioru z cukinii w multicookerze Panasonic jest tak prosty, że wymaga jedynie umiejętności krojenia warzyw.
Możesz wziąć składniki na kawior, do których jesteś przyzwyczajony. Lepiej, jeśli zostaną pokrojone na małe kawałki. W takim przypadku zawartość oleju będzie minimalna, ponieważ warzywa duszone są w ich własnym soku. Nie ma chyba potrzeby wspominać o zaletach takich dań, wszyscy o tym wiedzą.
Przepis ten pozwala wykorzystać możliwości urządzenia do uzyskania 100% produktów dietetycznych. Nie zawiera składników pomidorowych, papryki, cebuli i może być bezpiecznie polecany przy chorobach wątroby, pęcherzyka żółciowego i trzustki. Nieco mdły smak rozcieńcza dodatkiem ziaren pieprzu, liści laurowych i ziół.
Kawior z cukinii dla osób na diecie
Na 1 kg cukinii będziesz potrzebować:
- starta marchewka - 400g;
- pietruszka i koperek - mała pęczek;
- olej roślinny - 1-2 łyżki. łyżki;
- sól dla smaku;
- liść laurowy - 3 szt.;
- ziarna pieprzu - 5 szt.
Olej w tym przepisie nie jest dodawany na początku, ale pod koniec gotowania. Cukinię obrać ze skórki, usunąć pestki i pokroić w kostkę. Umieść je razem z startą marchewką i przyprawami w misce multicooker i gotuj w trybie „Gulasz” przez około godzinę. Gotowy kawior jest przecedzany w durszlaku, zamieniany w puree za pomocą blendera.
Danie można podać, posypać olejem roślinnym i posypać posiekanymi ziołami. Jest przechowywany w lodówce przez 2 dni.
Do przygotowania zimowego puree kawior z dodatkiem oleju trzeba będzie podgrzać w multicookerze w trybie „Pieczenie” przez około 10 minut i od razu zwinąć w sterylnych słoikach z tymi samymi pokrywkami. Dodamy zielenie już podczas serwowania.
Dla tych, którzy nie potrzebują diety, kawior może zawierać więcej składników. Dzięki temu stanie się znacznie smaczniejszy.
Klasyczny kawior do squasha
Duża liczba składników sprawi, że smak tego dania będzie bogaty i bogaty. Suszony koperek doda mu smaku, a oliwa z oliwek zapewni korzyści zdrowotne.
Na 2 cukinie będziesz potrzebować:
- cebula, marchew, słodka papryka, 1 szt.;
- pomidory - 2 szt.;
- czosnek - 2 ząbki;
- suszony koperek - pół łyżeczki;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka.
Sól i pieprz do smaku.
Jeśli były przechowywane przez długi czas i straciły elastyczność, lepiej dodać 50 ml wody do miski multicooker.
Warzywa pokrój w kostkę, marchewki w paski. Pomidory należy obrać i posiekać.
Ugotowane warzywa wkładamy do miski multicooker, wcześniej dodajemy olej na dno. W razie potrzeby sól, pieprz, dodaj koper, na wierzch ułóż posiekany czosnek. Gotujemy w trybie pilaw przez około 2 godziny. Gotową masę zamienić w tłuczone ziemniaki za pomocą blendera i podgrzewać w trybie „Pieczenie” przez około 10 minut. Wkładamy go do sterylnych słoików i zwijamy.
Kawior z koncentratem pomidorowym
Pasta pomidorowa zastępuje pomidory w tym przepisie. Smak takiego dodatku zmienia się. Tryb gotowania różni się od poprzedniego przepisu. Taki kawior nie będzie lepszy ani gorszy, będzie inny.
Do 2 dość dużych cukinii potrzebujesz:
- 2 cebule;
- 3 marchewki;
- 4 ząbki czosnku;
- 2 łyżki stołowe. łyżki koncentratu pomidorowego;
- 1-2 łyżki. łyżki oleju roślinnego.
Dodaj sól i mielony pieprz do smaku.
Umyj warzywa, usuń nasiona z cukinii, wyczyść. Trzy marchewki na tarce, resztę pokrój w kostkę. Wlej olej do miski multicooker, włóż warzywa, dodaj sól, pieprz. Gotowanie w trybie „Pieczenie” przez 30 minut. Dobrze wymieszaj i kontynuuj gotowanie w trybie „Gulasz”. To zajmie kolejną godzinę. 20 minut przed końcem do mieszanki warzywnej dodać gęstą koncentrat pomidorowy i posiekany czosnek.
Powstały kawior przekształcamy w puree ziemniaczane i podgrzewamy przez kolejne 10 minut w trybie „Gulasz”. Gotowy produkt pakujemy w sterylne pojemniki i zwijamy hermetycznie zamknięte sterylne wieczka.
Multicooker to urządzenie, które pozwala gotować nie tylko różnorodne potrawy, ale także dużo konserw na zimę, a korzystne właściwości warzyw w nim zostaną zachowane w jak największym stopniu. Jest to bardzo ważne zimą, gdy organizmowi brakuje witamin.
