Kompot z czerwonej i czarnej porzeczki i pomarańczy: przepisy na zimę i na co dzień

Kompot z czerwonej porzeczki z pomarańczą jest aromatyczny i zdrowy. Cytrusy nadają napojowi orzeźwiający, egzotyczny smak. Możesz go ugotować w dowolnym momencie ze świeżych lub mrożonych jagód, ale latem lepiej jest od razu przygotować więcej preparatów, aby przetrwały całą zimę.

Zasady wytwarzania kompotu z porzeczek i pomarańczy

Zanim zaczniesz warzyć napój, powinieneś odpowiednio dobrać odpowiednie produkty. Wybieramy dojrzałe pomarańcze, które mają wyraźną słodycz bez goryczy. Powinny mieć gładką, bogatą skórkę pomarańczy.

Jagód i owoców nie wolno poddawać długiej obróbce cieplnej, w przeciwnym razie większość składników odżywczych zostanie zniszczona. Zaleca się gotować przygotowane produkty w syropie nie dłużej niż 10 minut wraz z przyprawami.

Czerwone i czarne porzeczki są wstępnie sortowane, zgniłe i niedojrzałe owoce są usuwane, a następnie myte. W przypadku cytrusów zaleca się usuwanie białych smug nadających goryczkę.

Porzeczka to delikatna jagoda, która łatwo ulega zniszczeniu. Dlatego nie zaleca się mycia go pod bieżącą wodą. Konieczne jest wlanie wody do misy i napełnienie owoców. Wszelkie pozostałe zanieczyszczenia wypłyną na powierzchnię. Powtarzaj ten proces kilka razy, aż porzeczki będą całkowicie czyste.

Ważne zalecenia:

• do napoju używana jest tylko woda filtrowana;
• lepiej jest zebrać syrop w dużej objętości, w przeciwnym razie może to nie wystarczyć;
• miód i fruktoza są dozwolone jako słodziki. W takim przypadku kompot można spożywać podczas diety;
• lecznicze właściwości jagód i owoców pomogą zachować sok z cytryny dodany do kompozycji;
• jeśli kompot okazał się zbyt kwaśny, szczypta soli pomoże uprzyjemnić jego smak;
• przyprawy należy dodawać dopiero pod koniec gotowania;
• smak napoju można zmienić, eksperymentując z cukrem, zastępując białą trzcinę;
• pokrywki i pojemniki należy sterylizować.

Porzeczki warto zbierać tylko przy suchej pogodzie rano. Ciepło pogarsza jego jakość. Nie używaj przejrzałych owoców. Zepsują wygląd napoju i sprawią, że będzie mętny.

Aby zapobiec eksplozji puszek zimą, syrop należy wlać po samą szyję, aby w ogóle nie zostało powietrze.

W przypadku kompotu najlepiej nadaje się czerwona porzeczka, ma bogatszy smak i aromat. Możesz dodać czarną jagodę do kompozycji, w tym przypadku kolor napoju stanie się bardziej nasycony.

Na czas gotowania w syropie można umieścić kilka liści wiśni, które wypełni go niepowtarzalnym aromatem. Podczas toczenia należy je usunąć.

Przepisy na kompot z porzeczek i pomarańczy na każdy dzień

W sezonie każdego dnia możesz delektować się niesamowicie smacznym i witaminowym napojem. Aby dodać przyjemny aromat do proponowanych przepisów, możesz dodać świeżą lub suszoną skórkę z cytryny.

Pachnący kompot z czarnej porzeczki z pomarańczą

Umiarkowanie słodki napój przygotowywany jest bardzo szybko i będzie doskonałym substytutem lemoniad na świątecznym stole. Nadaje się do stosowania zarówno na ciepło, jak i na zimno. W letnie upały można dodać kostki lodu.

Będziesz potrzebować:

• cukier - 350 g;
• woda - 3 l;
• czarna porzeczka - 550 g;
• pomarańczowy - 120 g.

Jak gotować:

1. Posortuj jagody i dobrze spłucz. Umieść na ręczniku, aby wchłonąć nadmiar płynu. Pokrój cytrusy na kawałki. Zagotować wodę.
2. Umieść przygotowane jedzenie w rondelku. Zalej wrzącą wodą. Pozostaw na kwadrans, aby płyn wypełnił się aromatem i smakiem owoców. Wróć do puli.
3. Dodaj cukier. Włączyć palnik na średnim ustawieniu i doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając. Cukier powinien być całkowicie rozpuszczony. Ochłonąć.

Pyszny kompot z czerwonej porzeczki z pomarańczą

Ten napój witaminowy przyniesie organizmowi nieocenione korzyści.

Potrzebowałby:

• woda - 2,2 l;
• czerwona porzeczka - 300 g;
• pomarańczowy - 200 g;
• cukier - 170 g;
• wanilia - 5 gr.

Jak gotować:

1. Opłucz jagody i owoce. Usuń skórkę z cytrusów. Podzielić miazgę na kawałki i pokroić na małe kawałki.
2. Zagotować wodę. Dodaj cukier i gotuj do rozpuszczenia.
3. Dodaj gotowe potrawy. Gotuj przez 7 minut. Wlej wanilię. Wymieszaj i ostudź.

Kompot porzeczkowy z pomarańczą na zimę

Zimą chcesz cieszyć się smakiem świeżych jagód, ale pora roku do tego nie nadaje. Dlatego zamiast kupować nienaturalne napoje sklepowe, należy latem zadbać o preparaty i ugotować bardziej pachnący kompot. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu, ale w zimnych porach roku będzie można cieszyć się przyjemnym smakiem w gronie przyjaciół i rodziny.

Kompot z czerwonych porzeczek z pomarańczą na zimę

Czerwona porzeczka to idealna jagoda do przygotowania kompotu na zimę. Dodana do kompozycji pomarańcza pomoże urozmaicić jej smak.

Potrzebowałby:

• cukier - 420 g;
• woda;
• czerwone porzeczki - 1,2 kg;
• pomarańczowy - 150 g.

Jak gotować:

1. Posortuj owoce, pozbawiając je gałązek i gruzu. Przelew do banków.
2. Pokrój cytrusy na połówki. Do każdego słoika włóż kilka sztuk.
3. Zagotuj wodę i wlej do pojemników po brzegi. Po 7 minutach spuść płyn z powrotem do rondla. Dodaj cukier i gotuj do całkowitego rozpuszczenia.
4. Wlej syrop na słoiki i zwiń.

Kompot z czerwonej porzeczki i pomarańczy z kwaskiem cytrynowym

Zimą pachnący napój pomoże wzmocnić organizm i ogrzać w chłodne wieczory. Ten przepis jest idealny dla wielbicieli niecodziennych smaków.

Potrzebowałby:

• kwas cytrynowy - 5 g;
• czerwone porzeczki - 1,2 kg;
• pomarańczowy - 130 g;
• woda;
• cukier - 160 g

Jak gotować:

1. Wypłucz pojemniki sodą i spłucz wrzącą wodą. Sterylizować.
2. Oczyść porzeczki z gruzu i umyj w zimnej wodzie.
3. Posmaruj skórkę cytrusów, aby usunąć wszelkie chemikalia i wosk. Opłucz i pokrój w plasterki.
4. Przygotowaną żywność włóż do słoików.
5. Ustaw wodę na maksymalnym ogniu, gdy się zagotuje, dodaj cukier. Mieszając, poczekaj do całkowitego rozpuszczenia.
6. Dodaj kwas cytrynowy i wlej do pojemników. Dokręć pokrywkami.
7. Odwróć się i zawiń w ciepłą szmatkę. Pozostaw na 3 dni.

Przepis na kompot z czerwonej porzeczki z pomarańczą i kardamonem

Pachnący, pikantny i zdrowy napój orzeźwi Cię w upalne lato i nasyci witaminami w zimowe chłody.

Potrzebowałby:

• czerwone porzeczki - 1,7 kg;
• kardamon - 5 g;
• pomarańczowy - 300 g;
• woda - 3,5 l;
• cukier - 800 g

Jak gotować:

1. Porzeczki opłucz. Zostaw tylko mocne i dojrzałe owoce. Gałązki można zostawić na.
2. Sterylizuj słoiki i pokrywki.
3. Wlej cukier do wody. Postaw na maksymalne ciepło. Gotuj przez kwadrans. Dodaj kardamon.
4. Pomarańcze parzyć wrzątkiem i pokroić w ćwiartki.
5. Przygotowaną żywność włóż do słoików. Polać wrzącym syropem.
6. Mocno dokręcić pokrywkami.

Kompot porzeczkowo-pomarańczowy w litrowych słoikach

Przepis dotyczy 3-litrowych puszek.

Potrzebowałby:

• pomarańczowy - 180 g;
• cukier granulowany - 320 g;
• czerwona lub czarna porzeczka - 600 g;
• woda - 3 l.

Jak gotować:

1. Wysterylizuj banki.
2. Sortuj porzeczki. Włożyć do miski i zalać wodą. Ostrożnie odcedź płyn, aby resztki nie pozostały na jagodach. Powtórz ten proces 3 razy. W razie potrzeby nie można usunąć oddziałów.
3. Posmaruj pomarańczę, aby usunąć wosk z powierzchni. Pokroić w kliny.
4. Umieść przygotowaną żywność w pojemniku.
5. Wlej cukier do wody. Podpal i poczekaj, aż się zagotuje. Wlać do pojemników. Syrop powinien wypełniać słoiki po szyję, nie pozostawiając powietrza. Zamknij pokrywkami.

Kompot z czarnej porzeczki z pomarańczą na zimę

Dzięki przyprawom napój okaże się oryginalny w smaku i orzeźwiający. Jeśli chcesz, możesz sprawić, że kompot z czarnej porzeczki i pomarańczy będzie bardziej aromatyczny, dodając odrobinę mięty do każdego pojemnika wraz z owocami.

Potrzebowałby:

• woda - 2 l;
• cynamon - 1 laska;
• pomarańczowy - 170 g;
• czarna porzeczka - 600 g;
• cukier - 240 g;
• cytryna - 60 g.

Jak gotować:

1. Zagotować wodę. Przygotuj słoiki i napełnij je posortowanymi jagodami.
2. Zalej wrzącą wodą. Zostaw na kwadrans. Wlej płyn do rondla i zagotuj. Dodaj cukier. Gotuj przez 5 minut.
3. Dodaj plasterki cytryny, pomarańczy i laski cynamonu do jagód. Polać wrzącym syropem. Natychmiast zakręcić korek.

Zbiór kompotu z czerwonej i czarnej porzeczki oraz pomarańczy na zimę

Asortyment jagód pomoże stworzyć napój o niepowtarzalnym smaku, a pomarańcza przyniesie świeżość i oryginalność.

Potrzebowałby:

• czerwone porzeczki - 1,3 kg;
• pomarańczowy - 280 g;
• czarna porzeczka - 300 g;
• goździki - 1 g;
• cukier - 300 g;
• cynamon - 2 g;
• gałka muszkatołowa - 1 g.

Jak gotować:

1. Do napoju wybieraj tylko całe, mocne owoce. Usuń gałązki i gruz. Wypłukać.
2. Cytrusy zalać wrzątkiem i pokroić w plasterki.
3. Przygotuj banki. Wypełnij 2/3 jagodami. Umieść kilka plasterków pomarańczy w każdym pojemniku.
4. Zagotuj wodę i wlej do słoików. Pozostaw na 7 minut.
5. Wlej wodę z powrotem. Jak tylko się zagotuje, dodaj cukier. Poczekaj, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Dodaj przyprawy i gotuj przez 2 minuty.
6. Porzeczki zalać aromatycznym syropem. Zakasać.

Zasady przechowywania

Kompot z czerwonej i czarnej porzeczki jest przechowywany bez sterylizacji w temperaturze pokojowej przez nie więcej niż 4 miesiące oraz w lodówce lub piwnicy w temperaturze + 1 ° ... + 8 ° przez okres do roku. Sterylizowane - do 2 lat.

Zimowe zbiory bez dodatku cukru mogą być przechowywane nie dłużej niż 3 miesiące.

Wniosek

Kompot z czerwonej porzeczki i pomarańczy zachowuje większość witamin tworzących jagody i owoce, zgodnie z technologią przygotowania. Do proponowanych przepisów można dodawać maliny, truskawki, jabłka, agrest czy gruszki. Dzięki prostym eksperymentom możesz urozmaicić smak swojego ulubionego napoju, czyniąc go bogatszym i bardziej oryginalnym.

Polecane wpisy

Przepis na kompot z dyni na zimę, jak ananas

Porzeczki (czerwone, czarne) z miętą: kompot na zimę i na co dzień

Kompot jabłkowo-porzeczkowy (czerwony, czarny): przepisy na zimę i na co dzień

Mrożony kompot z czarnej (czerwonej) porzeczki: przepisy kulinarne ze zdjęciami, korzyści

Kompot z pomarańczy i cytryn

Przepisy na kompot z aronii na zimę

Bulion buraczany: korzyści i szkody

Mrożony kompot żurawinowy

Sok żurawinowy z HB