Zawartość
Kompot z dyni to zdrowy napój witaminowy. Osoby stale spożywające kompot z dyni zauważają, że skóra staje się elastyczna i sprężysta, włosy przestają wypadać i stają się zdrowe. Poprawiają się procesy metaboliczne w organizmie, mięsień sercowy zaczyna lepiej pracować. Zalety dyni można wymienić od dawna, ale teraz nie mówimy o nich, ale o produktach uzyskanych z warzyw.
Ale nie każdy lubi kompot z jednej dyni ze względu na świeży smak. Dodatek różnych owoców i jagód pomaga ulepszyć produkt. Kompot dyniowy z jabłkami to wyjątkowy produkt, który łączy w sobie zalety obu składników. Smak staje się niepowtarzalny i niesamowity. Porozmawiamy o tym, jak gotować kompot z dyni z jabłkami.
Wybór dyni
Nie powinieneś myśleć, że możesz wziąć do drinka jakąkolwiek dynię. W końcu istnieje wiele odmian tego warzywa. Wśród nich są opcje deserowe i gastronomiczne. Aby zrobić napój z dyni z jabłkami, musisz wybrać odpowiednie warzywo. To właśnie to pytanie najczęściej interesuje młode hostessy.
Co musisz wziąć pod uwagę:
- W przypadku kompotów odpowiednie są tylko odmiany deserowe o jasnożółtym lub pomarańczowym miąższu. Mają dużo cukru. Łatwo się tego upewnić: po prostu odetnij kawałek i posmakuj.
- Nie powinieneś wybierać dużego warzywa. Według doświadczonych ogrodników im mniejsza dynia, tym słodsza. Dodatkowo posiada delikatną, cienką skórkę.
- Jeśli kupujesz warzywa na rynku, nigdy nie kupuj pokrojonych kawałków: mogą zawierać zarazki.
- Przed pokrojeniem warzywo myje się w kilku wodach, aby zmyć całą ziemię i ziarna piasku.
- Dynię pokrój na małe, najlepiej równej wielkości kawałki, nie grubsze niż 1,5 cm, w takim przypadku będą się równomiernie zagotować, a wygląd gotowego napoju będzie estetyczny.
Które jabłka są lepsze
Zdecydowaliśmy, co zrobić z dynią. Ale mamy też inny składnik, którego wybór jest nie mniej ważny. Nie jest tajemnicą, że nie wszystkie jabłka nadają się do robienia kompotów. Niektóre odmiany po prostu się rozpadają, tracą integralność, przez co kompot staje się brzydki. Chociaż smak nie jest stracony.
Jakie więc najlepiej wykorzystać jabłka do przygotowania witaminowego napoju dyniowo-jabłkowego? Nie ma sensu nazywać odmian, ponieważ tylko nieliczni mogą korzystać z tych informacji.
Jak więc wybrać owoc do napoju witaminowego:
- Z reguły najlepsze odmiany uważa się za późne dojrzewanie, które pozostawia się do przechowywania w zimie. Wiele odmian jabłek nadaje się do długotrwałego przechowywania.
- Przejrzałe owoce nie sprawdzą się, bo stracą swój kształt. Ale trochę niedojrzałe jabłka są w sam raz.
- Do napoju z dyni lepiej jest używać kwaśnych owoców, ponieważ najlepszą opcją jest różnorodność Antonovka.
- Nie musisz brać tylko zielonych jabłek. Czerwone owoce dodadzą kompotowi bogatego koloru.
Gotując kompot z napoju dyniowo-jabłkowego należy pamiętać, że oba składniki dotrą do ostygnięcia napoju. Ponadto proces ten jest opóźniony, ponieważ brzegi muszą być owinięte kocem lub futrem.
Przepisy na kompoty dyniowo-jabłkowe
Tylko dynia i jabłka
Zwracamy uwagę na przepisy na napój, w którym obecne są tylko jabłka i dynia. Gotowanie zajmie pół godziny.
Pierwszy przepis
Zaopatrz się w:
- dynia - 0,4 kg;
- średniej wielkości jabłka - 4 sztuki;
- cukier granulowany - 100-150 gramów;
- kwas cytrynowy - ćwierć łyżeczki.
Składniki podaje się na jeden litr wody.
Drugi przepis
Składniki są obliczane na 2 litry wody:
- dynia - 400 gramów;
- jabłka - 600 gramów;
- cukier - 300 gramów;
- kwas cytrynowy - ½ łyżeczki.
Ostrzeżenie! Waga każdego składnika w przepisie jest podana dla obranych jabłek i dyni.
Podaliśmy przykład dwóch opcji z różnymi ilościami składników, ale kompot jest przygotowywany w ten sam sposób.
Zasady gotowania:
- Dynię i jabłka dokładnie opłucz, osusz serwetką.
- Pokrój dynię na kawałki, wyjmij komorę nasienną wraz z włóknistą miazgą. Wygodne jest to zrobić łyżką. Odetnij skórkę. Do udanego cięcia potrzebne są plasterki o grubości nie większej niż 1,5 cm, każdy z nich jest cięty na równe kawałki, nie więcej niż 1 cm.
- Jabłka obrać (nie trzeba ich ścinać), podzielić na ćwiartki i wyjąć ogonek liściowy, pestki i talerze. Musisz zdobyć zgrabne kostki z jabłek.
- Przygotowane składniki wkładamy do miski, dodajemy cukier i napełniamy zimną wodą. Gdy tylko woda stanie się trochę letnia, wlej kwas cytrynowy zgodnie z przepisem. Ten składnik jest niezbędny do zachowania integralności składników.
- Gotowanie napoju witaminowego zajmuje 25-30 minut. W tym czasie kawałki dyni staną się przezroczyste.
Zawartość patelni natychmiast wkładamy do gorących słoików i hermetycznie zamykamy. Odwróć puszki do góry nogami, zawiń je do sterylizacji, aż napój ostygnie.
Możesz przechowywać taki przedmiot w dowolnym chłodnym miejscu.
A więc jeszcze smaczniejsze
Aby zrobić kompot z dyni z jabłkami, wiele hostess dodaje różne składniki, aby był jeszcze smaczniejszy i zdrowszy.
Przepis numer 1
Proponujemy Ci wariant napoju ze śliwkami.
Na pięć szklanek wody potrzebujemy:
- cukier granulowany - pół szklanki;
- miazga dyniowa - 300 gramów;
- kwaśne jabłka - 200 gramów;
- suszone śliwki - 1 garść;
- kwas cytrynowy (jeśli do przechowywania zimowego) - 0,25 łyżeczki;
- cynamon do smaku.
Jak gotować:
- Po pierwsze, dynia, jabłka i suszone śliwki są dobrze umyte i wysuszone.
- Następnie dynię kroi się w paski, a pozostałe składniki w plastry.
- Wlać śliwki gotowanym syropem, dodać cynamon. Dusić na małym ogniu przez 10 minut.
- Następnie wlej dynię, po kolejnych 5 minutach - plasterki jabłka.
- Gotuj kompot z dyni, aż wszystkie składniki będą gotowe.
Do przechowywania napój wlewa się do puszek, zwija i schładza do góry nogami w upale.
Przepis numer 2
Na półtora litra wody musisz przygotować:
- jabłka dyniowe i kwaśne - po 0,3 kg;
- suszone morele - 2 łyżki;
- rodzynki - 1 łyżka stołowa;
- cynamon i cukier - po pół łyżeczki.
Funkcje gotowania:
- Ugotuj dynię i jabłka w zwykły sposób i pokrój na małe kawałki. Suszone morele i rodzynki w plasterkach.
- W przygotowanym wrzącym syropie najpierw włóż suszone morele z rodzynkami i cynamonem. Po 10 minutach dodaj kawałki dyni. Po kolejnych 5 minutach pokrojone jabłka.
- Gdy wszystkie składniki będą gotowe, dodaj kwas cytrynowy. Ale dzieje się tak w przypadku, gdy obrabiany przedmiot jest przeznaczony do przechowywania w zimie.
- Puszki zamykamy i wysyłamy pod futro.
Możesz gotować w ten sposób:
Zamiast konkluzji
Zwróciliśmy uwagę na kilka przepisów na napój dyniowy z jabłkami. Możesz trochę ugotować i zdecydować, która opcja jest odpowiednia dla Twojego gospodarstwa domowego.
Możesz zmieniać ilość składników, aby przygotować większą lub mniejszą objętość pożywnego i smacznego napoju. Ponadto, biorąc za podstawę jakiś przepis, istnieje możliwość eksperymentowania, dodając według własnego uznania owoce i jagody.
