Zawartość
Pietruszka to pikantna kultura, która jest popularna na całym świecie. Ale jest kochany nie tylko ze względu na przyjemny bogaty aromat, ale także ze względu na korzystne właściwości dla zdrowia ludzkiego. Dlatego kultura jest wykorzystywana w kuchni, a także w medycynie i kosmetologii. Ale w zależności od odmiany pietruszki cechy jej zastosowania mogą się różnić. Dlatego przy zakupie należy zwrócić na to uwagę, ponieważ roślina jest dwojakiego rodzaju.
Ta pikantna roślina ma wyższą zawartość witaminy C niż owoce cytrusowe
Opis pietruszki ze zdjęciem
Pietruszka należy do rodziny Umbrella. Jego bliskimi krewnymi są seler, marchew i koper. Pietruszka uprawiana jest wszędzie we wszystkich regionach, ponieważ nie wymaga pielęgnacji i nie boi się mrozu.
Jak wygląda pietruszka?
Ta pikantna roślina tworzy krzewy o wysokości 30-100 cm (w zależności od gatunku). Kultura ma wrzecionowaty, pogrubiony mięsisty korzeń o żółtawo-białym odcieniu. Roślina tworzy jedną lub więcej wyprostowanych, bruzdowanych łodyg, które energicznie się rozgałęziają.
Dolne liście są jajowate, podwójnie pierzaste. Górne płytki na pędach są potrójne.
Małe kwiaty o barwie białej, żółtej lub zielonkawej, zebrane w kwiatostany baldaszkowate wierzchołkowe. Pąki na roślinie powstają w czerwcu lub lipcu (w zależności od odmiany).
Nasiona są małe, podłużne, brązowe, dojrzewają we wrześniu. Zachowują żywotność przez cztery lata.
Czy pietruszka to warzywo
Liście i korzenie tej pikantnej kultury są używane do jedzenia. I wielu ludzi nadal nie rozumie, że pietruszka to warzywo lub zioło. I często pojawiają się spory na ten temat na różnych forach ogrodników.
Pietruszka to warzywo liściaste. A podczas uprawy w celu uzyskania wysokiej jakości zbiorów zaleca się terminowe usuwanie szypułek z rośliny.
Czy pietruszka jest wieloletnia
Ta kultura ma dwa lata. W pierwszym roku po posadzeniu tworzy korzenie i intensywnie buduje ulistnienie. A w drugim sezonie roślina tworzy łodygi kwiatowe i tworzy nasiona. Po dojrzewaniu rozpadają się na ziemię i kiełkują, więc tę kulturę można uznać za częściowo wieloletnią.
Odmiany korzeni uprawia się nie na zielenie, ale w celu uzyskania gorzkich owoców
Co to jest pietruszka
Pietruszka jest dwojakiego rodzaju: liść i korzeń. W pierwszym przypadku roślina kieruje siły do uformowania części nadziemnej. U gatunków liściastych korzenie są cienkie, rozgałęzione i nie mają wartości odżywczej. Taka pietruszka tworzy od 20 do 100 liści. Ona z kolei dzieli się na dwa kolejne podgatunki: zwykłe, kręcone. W pierwszej liście mają równą powierzchnię, ząbkowaną, aw drugiej segmenty płytek są pofałdowane.
U gatunków korzeni podziemna część rośliny ma wartości odżywcze. Stosowany jest jako dodatek do potraw, a także w celach leczniczych. Rośliny okopowe tego typu kultury są mięsiste, duże, ważą 100-150 g. W części podziemnej znajduje się biały miąższ.
Silnie korzenny aromat występuje w gatunkach liści i korzeni
Najlepsze odmiany pietruszki na zioła
Pietruszka liściasta jest bardzo popularna wśród ogrodników. Zbiory tej kultury dojrzewają nawet w regionach o ryzykownych uprawach. Ale wśród całej różnorodności odmian pietruszki wieloletniej istnieją gatunki, które znacznie wyróżniają się na tle pozostałych.
Aster
Kędzierzawy wygląd uzyskano dzięki staraniom czeskich hodowców. Odmiana charakteryzuje się podniesioną rozetą liści. Talerze pietruszki Astra (Etroselinum crispum Astra) są duże, delikatne, mocno pofałdowane. Korzeń jest twardy, niejadalny. Roślina dojrzewa w 80-90 dni, a sadzenie zimą po 5-6 miesiącach. Ta odmiana jest uważana za wszechstronną, idealną do uprawy w szklarniach i szklarniach. Wydajność wynosi 5 kg z 1 mkw. m.
Aster po cięciu bardzo szybko tworzy zieloną masę.
Karnawał
Według opinii ogrodników jest to jedna z najlepszych odmian pietruszki liściowej. Karnawał (Karnaval) ma wczesny okres dojrzewania. Gatunek ten charakteryzuje się bujnymi krzewami. Talerze na karnawale są ciemnozielone o gładkiej powierzchni. Pierwsza uprawa dojrzewa trzy miesiące po wykiełkowaniu. Tworzy liście od 40 do 100 szt.
Karnawał jest wysoce odporny na choroby grzybowe
Bryza
Wczesna dojrzała odmiana pietruszki liściastej kędzierzawej. Liście Briz są mocno pofałdowane, zielone, błyszczące. Pierwsze zbiory dojrzewają za 80 dni. W sezonie można wykonać cztery cięcia liści. Wysokość krzewów sięga 75 cm, plon odmiany 2,5 kg z 1 mkw. m. Widok jest idealny do robienia marynat i marynat.
Breeze jest ceniony za wysoką zawartość kwasu askorbinowego
Gloria
Liściaste wczesne dojrzewanie. Wysokość krzewów w Glorii (Gloria) sięga 25-40 cm, pierwszy plon można ściąć w 60-65 dni. Odmiana charakteryzuje się ciemnozielonymi delikatnymi liśćmi, których ostry aromat jest wyraźny. Wydajność - 1,7 kg na 1 mkw. m.
Gloria toleruje długotrwałe świeże przechowywanie
Tytan
Odmiana holenderska o wysokiej produktywności. Charakteryzuje się wczesnym dojrzewaniem. Pierwszą uprawę można ściąć 70 dni po wykiełkowaniu. Krzewy na Tytanie (Bejo) to wzniesione, ciemnozielone liście, duże, o delikatnym korzennym smaku.
Tytanowe zielenie zachowują swój odcień nawet po przetworzeniu
Odmiany pietruszki korzeniowej ze zdjęciami i opisami
Zaleca się uprawę pietruszki na żyznej luźnej glebie. Dlatego, aby uzyskać dobre zbiory, musisz wcześniej przygotować ogród i zastosować nawozy organiczne. Ale produktywność zależy nie tylko od żyzności gleby i utrzymania. Dlatego należy zwrócić uwagę na najbardziej produktywne rodzaje korzeni pietruszki, których zdjęcia przedstawiamy poniżej.
Cukier
Wczesna dojrzewająca odmiana kultury. Liście trójkątne, kwiaty zielonkawożółte. Długość rośliny okopowej dochodzi do 30 cm, a średnica ok. 4 cm. Plon odmiany Saharnaya wynosi 3,5 kg. Rośliny okopowe dojrzewają w ciągu 3, -3,5 miesiąca. Tworzy silne, bujne, rozłożyste krzewy.
Pietruszka cukrowa tworzy do 40 pędów na wylot
Berlin
To warzywo korzeniowe jest idealne do robienia marynat i marynat, dlatego jest preferowane przez wielu ogrodników. Zbiory dojrzewają w 140-150 dni od momentu wykiełkowania nasion. Rośliny okopowe pietruszki berlińskiej mają kształt regularnego stożka. Ich średnia waga waha się w granicach 50-110 g. Korzeń osiąga około 20-30 cm długości i 4-5 cm średnicy.
Berliner jest odporny na pękanie i rozgałęzianie
Berlin dojrzewa późno
Odmiana niemieckiej hodowli, charakteryzująca się soczystymi korzeniami, których długość sięga 20 cm.Miąższ jest biały, ma przyjemny smak i aromat. Okres wegetacyjny Berlina wynosi 90-110 dni. Odmiana nadaje się do świeżego spożycia, mrożenia i suszenia. Średnia waga roślin okopowych wynosi około 70 g.
Berlin jest odporny na strzelaninę
Alba
Późno dojrzewająca odmiana pietruszki korzeniowej. Uprawa dojrzewa w ciągu 3-4 miesięcy. Korzenie Alby są duże, do 25 cm długości i ważą 220-300 g. Rozeta liści jest niewielka, składa się z 12 pędów. Zieleń Alba jest bogata w kwas askorbinowy i karoten. Miąższ jest soczysty, biały, aromatyczny, o przyjemnym korzennym smaku. Główną zaletą tej odmiany pietruszki jest to, że nie rozgałęzia się.
Miazga Alba nie ciemnieje podczas przetwarzania
Najlepsze odmiany pietruszki dla regionu moskiewskiego
Umiarkowany kontynentalny klimat regionu moskiewskiego jest doskonały do uprawy pietruszki liściowej i korzeniowej. Dlatego biorąc pod uwagę podstawowe wymagania uprawy, każdy początkujący ogrodnik może osiągnąć wysokie plony.
Wysoce wydajne odmiany pietruszki ze zdjęciem dla regionu moskiewskiego:
- Włoski gigant (Italyanskiy gigant). Różni się dużymi zielonymi liśćmi o błyszczącej powierzchni. Plon odmiany wynosi 2 kg na sezon. Tworzy od 40 do 60 pędów na wylot.
- Bogatyr. Liściasty wygląd, idealny do aromatycznych zieleni. Okres wegetacyjny trwa 60-65 dni. Nadaje się do uprawy w szklarniach i na otwartym polu.
- Hamburg (Hamburg). Hybrydowa odmiana pietruszki korzeniowej. Nadaje się do długotrwałego przechowywania. Tworzy owoce w kształcie stożka, charakteryzujące się soczystym białym miąższem o przyjemnym smaku i aromacie.
Wczesne odmiany pietruszki
Przy wyborze odmiany uprawy należy wziąć pod uwagę warunki klimatyczne każdego regionu. Do uprawy w regionach centralnych i północnych zaleca się wybieranie wczesnych gatunków. W takim przypadku zbiory dojrzewają na długo przed nadejściem chłodów.
Najlepsze wczesne odmiany pietruszki na grunty otwarte i zamknięte:
- Kędzierzawy (Petroselinum crispum). Okres wegetacji wynosi 50-70 dni. Odmiana wyróżnia się pięknymi, kręconymi liśćmi, co potęguje efekt dekoracyjny krzewów. Ma łagodny korzenny aromat.
- Koraliki. Wcześnie dojrzewająca odmiana liściasta z podniesioną rozetą wysokość 35-40 cm Okres wegetacji 55-60 dni. Liście są średniej wielkości, zielone, o delikatnym aromacie.
- Chastushka. Charakteryzuje się bujnymi, rozłożystymi krzewami, których wysokość sięga 40 cm. Pierwszy plon można zebrać w 57-60 dni od pojawienia się pierwszych pędów. Rozeta składa się z 40 pędów.
- Konica. Okres wegetacji wynosi 122-130 dni. Rośliny okopowe mają kształt trójkąta. Dorastają do 25 cm i osiągają masę 95 g. Wydajność od 1 m2. m. - 2,3 kg.
- Dzień dobry. Zbiory dojrzewają w ciągu 125-130 dni. Korzenie są długie, szaro-białe, o masie 60-100 g. Aromat umiarkowany, smak przyjemny.
Wniosek
Wiele odmian pietruszki, pomimo tolerancji na suszę, wymaga regularnego podlewania. Dzięki temu można przyspieszyć odrastanie zieleni po cięciu. W przypadku gatunków ukorzenionych ważne jest również regularne spulchnianie gleby między nasadzeniami, aby korzeń miał prawidłowy kształt i nie rozgałęział się.
