Zawartość
Mięta jabłkowa należy do rodziny Jasnotkowów. Łączy w sobie zioła często używane jako przyprawy (rozmaryn, bazylia, szałwia). Wszystkie słyną z doskonałego aromatu i delikatnego smaku. Aby zawsze mieć pod ręką naturalną miętę, warto ją posadzić w swoim letnim domku.
Opis mięty jabłkowej
Roślina ta została wyhodowana przez skrzyżowanie dwóch rodzajów: mięty długolistnej i pachnącej. Są to niskie krzewy (nie więcej niż 40 cm) z prostymi, gęsto zarośniętymi łodygami. Liście mięty jabłkowej są zaokrąglone, aksamitne w dotyku, z cienkim białawym nalotem. Okres kwitnienia przypada na maj, same kwiaty są małe, pomalowane na biało lub fioletowo. Owoce są dość małe (ważą mniej niż 1 g), kształtem przypominają orzech. Mięta jabłkowa jest z powodzeniem uprawiana jako roślina ogrodowa i wewnętrzna. Taki zakątek na osobistej działce stanie się ulubionym miejscem wypoczynku dla całej rodziny. Potwierdza to przedstawione poniżej zdjęcie i opis mięty jabłkowej.
Zastosowanie mięty jabłkowej w kuchni
Ze względu na przyjemny aromat i wyjątkowe właściwości olejków eterycznych liście tej rośliny dodawane są do sosów owocowych, galaretek, herbaty, kwasu chlebowego i innych napojów. Mięta jabłkowa (złota) jest używana do pieczenia, marynowania i tak dalej.
Jaki jest smak mięty jabłkowej
Liście mają przyjemny mentolowy zapach z subtelnymi nutami świeżego zielonego jabłka. Ten rodzaj mięty różni się aromatem od zwykłej mięty pieprzowej. Uważa się, że pomaga walczyć ze stresem i daje wiele pozytywnych emocji. Mięta jabłkowa to pozycja obowiązkowa dla fanów ciekawych nowości.
Gdzie można dodać miętę jabłkową?
Pięknie ukształtowane pikantne liście są aktywnie wykorzystywane jako przyprawa i dekorowanie różnych potraw. Sałatki warzywno-owocowe staną się ciekawsze i bardziej pikantne. W dressingach można użyć mięty jabłkowej. Doda jasnych akcentów nie tylko do koloru sosu, ale także do jego smaku. Połączenie mięsa z miętą będzie dość nietypowe. W kuchni orientalnej liście tej rośliny dodaje się do duszonej lub smażonej jagnięciny.
Mięta jabłkowa znajduje również szerokie zastosowanie w przyrządzaniu rozmaitych deserów. Dodawany jest do wypieków, kremów, galaretek i dżemów. Te urocze liście możesz ozdobić wierzchy ciast i wypieków. W upalne dni warto orzeźwić się orzeźwiającym napojem: ulubionym koktajlem, lemoniadą lub zimną herbatą z dodatkiem listków mięty lub gałązek mięty.
Przydatne właściwości mięty jabłkowej
Applemint jest bogata w cenne olejki eteryczne, z których pochodzi mentol. Pomaga się zrelaksować i promować zdrowy sen; również dobrze odświeża oddech i łagodzi ból gardła. Roślina zawiera dużą ilość żywic, flawonoidów, kwasów, witamin, minerałów, a także rutyny i karotenu. Tak bogaty skład sprawia, że mięta jabłkowa jest niezbędna w leczeniu różnych schorzeń. Ma właściwości miętowe i mistyczne. Uważa się, że roślina ta przyciąga pieniądze do domu.
Zastosowanie mięty jabłkowej w medycynie tradycyjnej
W przypadku problemów z dziąsłami i zapaleniem migdałków zaleca się przepłukanie ust herbatą miętową.Pomoże złagodzić stany zapalne, zmniejszyć ból. Odwar z mięty jabłkowej jest skuteczny na przeziębienia (ułatwia oddychanie z katarem, łagodzi kaszel, działa napotnie i przeciwgorączkowo). Jako leczenie wspomagające jest aktywnie stosowany w zapaleniu płuc. Olejek pozyskuje się również z mięty. Lekkie wcieranie go w skronie może pomóc złagodzić objawy ciężkiej migreny.
Jako terapia, herbaty miętowe sprawdzają się dobrze na bezsenność, chroniczne zmęczenie i nerwice. Dzięki swoim wyjątkowym właściwościom mięta jabłkowa działa odprężająco, uspokajająco i łagodnie nasennie, niweluje skurcze mięśni. Pachnąca herbata obniży ciśnienie krwi bez użycia szkodliwych chemikaliów.
Przeciwwskazania i ograniczenia
Mięta jabłkowa ma nie tylko korzystne właściwości, ale także przeciwwskazania. Dlatego alergicy powinni go stosować ostrożnie. Przy indywidualnej nietolerancji składniki mięty jabłkowej mogą wywoływać obrzęki, wysypkę, wymioty. Niektórzy ludzie nie mogą nawet znieść zapachu rośliny.
Również kobiety w ciąży i karmiące piersią, dzieci poniżej 12 roku życia oraz osoby cierpiące na żylaki lub niedociśnienie powinny odmówić jedzenia mięty jabłkowej.
Zasady lądowania
Proces sadzenia mięty jabłkowej obejmuje kilka etapów:
- Wybór miejsca. W przypadku mięty idealne są obszary z luźną i lekką glebą, które są bogate w składniki organiczne. W tym przypadku ilość światła słonecznego nie odgrywa decydującej roli. Jabłkowa mięta czuje się równie dobrze zarówno w półcieniu, jak i na słońcu. Możesz siać nasiona w pobliżu drzew i krzewów.
- Przygotowanie gleby. Glebę przygotowuje się około 14 dni przed sadzeniem (może to być jesień lub wiosna). Na każdy 1 m2 do gleby dodaje się sól potasową (80 g) i popiół drzewny (400 g). Następnie glebę z nawozami wykopuje się na wystarczająco dużą głębokość i wyrównuje. Na 2 dni przed siewem teren jest obficie podlewany.
- Przygotowanie materiału do sadzenia. Nasiona mięty jabłkowej zbiera się zwykle późnym latem. Do następnej wiosny są przechowywane w lodówce, aby materiał został zachowany i rozwarstwiony. Bezpośrednio przed sadzeniem są trzymane w nadmanganianu potasu w celu zniszczenia szkodliwej mikroflory. Następnie układa się je na ręczniku papierowym i pozostawia do całkowitego wyschnięcia. Sadzonki mięty jabłkowej rzadko sadzi się na sadzonkach.
- Technika lądowania. Konieczne jest oczekiwanie na stabilne ciepło (temperatura powietrza i gleby powinna być taka sama, + 10 ° С). Na łóżku co 15 cm wykonuje się rowki o głębokości około 3 cm W osobnym pojemniku drobny materiał sadzeniowy miesza się z czystym piaskiem (w równych proporcjach) i przenosi do gotowych rowków. Delikatnie posyp ziemią na wierzchu, lekko zagęszczoną i podlewaną.
Dopóki nie pojawią się pierwsze kiełki mięty jabłkowej, należy uważnie monitorować glebę: regularnie ją nawilżać, poluzowywać, aby na powierzchni nie tworzyła się twarda skorupa, i usuwać chwasty. W przypadku gwałtownych zmian temperatury (wiatr, deszcz, nagłe oziębienie) zaleca się przykrycie nasadzeń folią. W ten sposób młode kiełki mięty jabłkowej nie zamarzną ani nie wyschną. Jeśli przestrzegane są wszystkie podstawowe zasady, pierwsze pędy pojawią się za 14 dni. Jeśli nasadzenia mięty jabłkowej są zbyt grube, należy je ostrożnie przerzedzać, aby nie uszkodzić korzeni sąsiednich roślin.
Cechy uprawy i pielęgnacji
Gdy łodygi mięty są już dostatecznie mocne, przenosi się je na stałe miejsce w ogrodzie lub ogródku warzywnym. Między krzakami zostaje 30 cm, ale nawy boczne są większe - 0,5 m szerokości.
Opieka kontrolna obejmuje następujące czynności:
- Podlewanie. Młode rośliny wymagają częstego, ale niezbyt obfitego podlewania. Pomoże ci szybko zbudować zieloną masę.
- Rozwolnienie.Pamiętaj, aby wykonywać po każdym podlewaniu (następnego dnia lub co drugi dzień), w przeciwnym razie wilgoć i tlen nie wpłyną do korzeni.
- Top dressing. Applemint potrzebuje azotu, ale obornik lub mocznik aplikuje się tylko kilka razy w ciągu sezonu, na samym początku wiosny i lata. Bardziej wydajne i bezpieczniejsze jest nawożenie dopiero po podlaniu.
- Schron. W zimnych porach roku mięta potrzebuje ochrony przed wiatrem i zimnem. Do tego nadaje się każdy materiał pokrywający. Ogrodnicy często używają agrofibry, suchych liści, gałęzi świerkowych lub zwykłej ziemi ogrodowej.
Szkodniki i choroby
Najczęściej na miętę jabłkową wpływa rdza lub mączniak prawdziwy. Nie można wyleczyć tych chorób. Jeśli liście zostaną spryskane fungicydami, stają się nieodpowiednie do leczenia i jedzenia. Dotknięte krzewy są starannie wykopywane wraz z korzeniami i spalane. Aby chronić rośliny, należy je często przesadzać w nowe miejsce, a grządki należy w odpowiednim czasie usuwać z chwastów.
Pędy i delikatne liście są łatwym łupem dla miętowych pcheł, mączlików, mszyc i przędziorków. Możesz zwalczać szkodniki tylko za pomocą naturalnych środków. Aby to zrobić, użyj wodnego roztworu mydła do prania z popiołem, a także nalewek wodnych z czosnkiem lub tytoniem. Leczenie profilaktyczne wykonuje się trzy razy w roku.
Kiedy i jak zbierać miętę jabłkową
Zbiór mięty rozpoczynają, gdy zaczyna kwitnąć. W tej chwili w różnych częściach rośliny będzie maksymalna zawartość składników odżywczych. Jeśli spieszysz się i zbierzesz miętę przed kwitnieniem, będzie ona zbyt sucha i uboga w olejki eteryczne. Po wyschnięciu zamieni się w pył i straci swój niepowtarzalny smak. Ten sam los spotka miętę, na której wyrósł już pieprz. Do odbioru wybrano suchy dzień. Najlepiej robić to wcześnie rano lub późno w nocy. Łodygi są ostrożnie cięte ostrym nożem lub nożyczkami, bez wyciągania korzeni z ziemi.
Jak prawidłowo suszyć miętę jabłkową
Łodygi układa się równą warstwą na czystych i suchych arkuszach papieru. Suszona mięta w pomieszczeniach z dobrą cyrkulacją powietrza i bez kontaktu ze słońcem. Okresowo surowiec jest przewracany, aby wysychał równomiernie. Używanie piekarnika jest surowo zabronione, w przeciwnym razie roślina straci wszystkie swoje korzystne właściwości.
Suszoną miętę umieszczamy w dowolnym wygodnym pojemniku: szklanych słoiczkach z uszczelnionymi wieczkami, torebkach z naturalnej oddychającej tkaniny lub czystych kartonach.
Wniosek
Mięta jabłkowa jest bardzo ceniona przez zielarzy-amatorów i wiele gospodyń domowych. Za pomocą tej rośliny możesz nadać znanym potrawom niezwykły smak i aromat. A gorąca herbata z miętą pomoże rozgrzać się w zimowe wieczory i uzyskać niezbędne witaminy.
Referencje
Poszukuję nasion jabłka, truskawki i mięty ananasowej. Sprzedają tylko sadzonki. Chciałbym się rozwijać. Czy możesz mi powiedzieć, gdzie kupić. podziękować