Zawartość
Pochodzący z południowych części kontynentu euroazjatyckiego bakłażan zasługuje dziś na swoje miejsce w sztuce kulinarnej całego świata. To jedna z nielicznych potraw polecanych przez lekarzy jako niezbędny składnik diety diabetologicznej.
Głównym problemem wszystkich psiankowatych jest choroba zwana wirusem mozaiki ogórka. Od wielu lat hodowcy starają się wyhodować odmiany odporne na tę chorobę. Ich wysiłki zwykle się opłacają.
Bakłażany wielkoowocowe stają się coraz bardziej popularne w prywatnych ogrodach. Często te bakłażany mają okrągły kształt. Duży okrągły bakłażan szczególnie dobre do farszu. Wygoda takiej formy do konserwowania lub duszenia zależy od osobistych upodobań ogrodnika. Jednak bakłażany o tych kształtach i rozmiarach stają się coraz bardziej popularne.
Odmiany owoców okrągłych
Czarny księżyc
Odmiana średnio wczesna, zbierana po czterech miesiącach. Uprawiana na otwartym polu i pod filmem. Wzrost krzewu jest średni.
Kształt owocu przypomina skróconą gruszkę. Miąższ zielonkawy, delikatny, nie gorzki. Kolor jest ciemnofioletowy. Skóra jest błyszcząca. Masa bakłażanów sięga trzystu pięćdziesięciu gramów. Wydajność na metr kwadratowy do pięciu kilogramów.
Warzywo potrzebuje dużo wody i światła, ale jest spokojny o wahania temperatury.
Zalety odmiany: owocowanie długotrwałe, owocowanie dobre w niskich temperaturach. Idealny do konserw i gotowania.
Bourgeois F1
Hybryda o dużych owocach. Wysoka wydajność. Bakłażany dojrzewają do końca czwartego miesiąca. Przeznaczona do uprawy w otwartych łóżkach. Krzew jest potężny. Pod koniec marca nasiona wysiewa się na sadzonki. Po ustabilizowaniu się ciepłej pogody, w wieku dwóch miesięcy, sadzonki sadzi się w ziemi. Zbiór odbywa się od lipca do września.
Średnia waga owocu wynosi od czterystu do pięciuset gramów. Może osiągnąć jeden kilogram. Jeden taki bakłażan wystarczy dla całej rodziny. W fazie pełnej dojrzałości bakłażany są koloru czarnego i fioletowego. Miąższ jest biały, delikatny. Bez goryczy.
Bard F1
Hybryda średnio wczesna. Krzew jest potężny, gęsty, do trzech metrów wysokości. Owocowanie w piątym miesiącu po wysiewie.
Waga owoców tej odmiany sięga dziewięćset gramów, a średnica piętnastu centymetrów. Dojrzałe warzywa mają gęstą konsystencję, zielonkawy, lekko gorzki miąższ. Warzywo jest używane do gotowania.
Serce byka F1
Odporny na choroby. Toleruje zarówno klimat gorący, jak i zimny, dzięki czemu nadaje się do uprawy w zimnych regionach Rosji.
Hybryda jest w połowie sezonu. Przeznaczona do szklarni i otwartych łóżek. Roślina jest silna i wysoka. Bakłażan dojrzewa do końca czwartego miesiąca. Owoce naprawdę przypominają serce, lekko podłużne. Barwa dojrzałych owoców jest fioletowa. To są największe bakłażany na tej stronie. Waga owocu czasami sięga kilograma, średnio od trzystu do pięciuset gramów.
Miąższ jest biały, gęsty. Nie ma goryczy. Ta odmiana dobrze nadaje się do każdego przetwarzania. Różni się pod względem utrzymania jakości owoców.
Sancho Panza
Odmiana średnio wczesna, plenna wysoka.Główny cel: uprawa w wiosennych szklarniach. Uprawa na otwartych łóżkach i zimowych szklarniach jest całkiem do przyjęcia. Krzew o średniej wysokości. Do 150 centymetrów wysokości. Gęstość sadzenia tej odmiany: od trzech do pięciu krzewów na metr kwadratowy.
Owocowanie w sto dwadzieścia dni po wysianiu nasion. Bakłażany są kuliste, ich skórka jest czarno-fioletowa. Waga 600-700 gramów. Miąższ zwarty, o dobrym smaku. Różnorodność jest wszechstronna.
Odporny na przędziorki.
Wielkoowocowe kuliste bakłażany na rynku są nadal stosunkowo rzadkie, ale biorąc pod uwagę rosnący popyt, sytuacja ta raczej nie będzie trwać długo. Wkrótce hodowcy zachwycą się nowymi odmianami okrągłych bakłażanów, które są tak wygodne w nadziewaniu.
Kto nie lubi nowości, może wyhodować duże owoce bakłażanów o klasycznym kształcie.
Odmiany klasyczne
Sterowiec
W tym przypadku formularz uzasadnia nazwę. Rozmiar i kształt tej odmiany naprawdę przypomina sterowiec. Odmiana śródsezonowa, owocująca w czwartym miesiącu od momentu kiełkowania.
Przeznaczony do uprawy szklarniowej w wydłużonym obiegu. Krzew jest bardzo wysoki, osiąga cztery metry wysokości. Półrozkładalny, o gęstym ulistnieniu.
Gęstość sadzenia roślin wynosi 2,8 na metr kwadratowy. Wysoka wydajność. Zapewnia do dziesięciu kilogramów na metr kwadratowy powierzchni szklarni. Owoce są bardzo duże, fioletowe, waga jednego owocu waha się od siedmiuset do tysiąca dwustu gramów.
Marcepan F1
Owoce są bardzo duże z mięsistym miąższem. Waga płodu może osiągnąć ponad kilogram przy długości piętnastu centymetrów i szerokości ośmiu. Nawet „ostatnie” osiągają wagę od trzystu do czterystu gramów.
Środek sezonu odmiana bakłażanadojrzewanie cztery miesiące po wysianiu nasion. Bardziej odpowiedni dla regionów południowych. Lubi nawet suchą, upalną pogodę. Uprawa w regionach północnych jest możliwa tylko w szklarniach.
Wysokość krzewu wynosi około metra. Ze względu na dużą wagę owocu krzak należy związać. Kremowo-soczysty miąższ owocu ma słodkawy smak bez żadnej goryczki. Nasiona są małe, w miąższu jest ich niewiele i są miękkie.
Bakłażan sadzi się w ziemi z sadzonkami. Do kiełkowania nasion do sadzonek przygotowuje się glebę składającą się z mieszanki torfu i ziemi darniowej. Warto dodać trochę humusu. Podczas uprawy sadzonek bakłażany są dwukrotnie karmione nawozami mineralnymi. Sadzonki sadzi się w szklarniach w połowie maja, w czerwcu w otwartym terenie.
Ten rodzaj bakłażana świetnie nadaje się do farszu i grillowania.
Czarna piękność
Bakłażan, który jest zasłużenie popularny wśród rosyjskich ogrodników. W różnych źródłach można znaleźć nazwę odmiany, przetłumaczoną jako „Black Beauty” lub „Black Beauty”. Należy pamiętać, że przed tobą nie są różne odmiany bakłażana, ale ta sama.
Odmiana sezonowa, owocuje w trzecim miesiącu po wykiełkowaniu. Znajduje się w rejestrze państwowym Rosji jako zalecany do uprawy w klimacie umiarkowanym. W regionach północnych uprawia się je w szklarniach. Odporny na post.
Nie nadaje się do produkcji przemysłowej, ponieważ ze wszystkimi zaletami często daje owoce o brzydkim kształcie. Zalecane dla prywatnych gospodarstw domowych.
Krzewy są średniej wielkości, z krótkimi międzywęźlami, częściowo rozłożyste. Odmiana może być zaklasyfikowana jako wielkoowocowa, ale taka gradacja jest warunkowa, owoce Czarna piękność są na poziomie średniozaawansowanym. Minimalna waga warzyw może wynosić 110 gramów, czego nie można przypisać dużym. Maksymalna osiąga trzysta gramów i jest zdecydowanie duża. Średnia waga bakłażanów tej odmiany wynosi dwieście - dwieście pięćdziesiąt gramów.
Owoce są ciemnofioletowe, po pełnym dojrzewaniu są czarno-fioletowe. Miąższ z żółtym odcieniem, bez goryczy, delikatny, soczysty. Jest kilka nasion. Skórka bakłażana jest cienka, z niewielką liczbą kolców na kielichu. Czasami owoc można wydłużyć.Wydajność na metr kwadratowy wynosi od trzech do sześciu i pół kilograma.
Odmiana doskonale nadaje się do przyrządzania kawioru i innych konserw.
Sophia
Najbardziej ulubieni ogrodnicy z bakłażana. Uwielbiają tę odmianę, ponieważ równie dobrze rośnie w szklarniach, na otwartym polu i pod folią. Idealny dla właścicieli małych działek ogrodowych.
Krzewy są niskie. Dobrze dostosowują się do niesprzyjających warunków atmosferycznych. Roślina dojrzewa do połowy piątego miesiąca sezonu wegetacyjnego i może mieć od metra kwadratowego do ośmiu kilogramów.
Bakłażany są duże, grube, dorastają do dziewięciuset gramów. Kolor jest czarno-fioletowy. Gęsty biały miąższ, bez goryczy.
Niestety ma słabą odporność na choroby, dlatego wymagana jest odpowiednia pielęgnacja i zapobiegawcze opryskiwanie.
Solara F1
Wczesna dojrzała hybryda o wysokiej wydajności. Owocnikuje już pięćdziesiątego piątego dnia. Popularne wśród ogrodników.
Owoce mogą dorastać do trzydziestu centymetrów długości i ważyć jeden kilogram lub więcej. Skórka bakłażana jest czarna. Miąższ jest biały, gęstość średnia, nie ma goryczy.
Można go sadzić w szklarniach i na otwartym terenie. Gęstość roślin: 5 na 1 m2 m. Bezpretensjonalny.
Miasto F1
Odmiana późno dojrzewająca. Wysoki, rozłożysty krzew. Osiąga wysokość trzech metrów. Lepiej jest uprawiać w szklarni.
Kolor owocu jest ciemnofioletowy. Kształt jest cylindryczny. Waga do pięciuset gramów. Dojrzewają w piątym miesiącu. Miąższ zielonkawy nie jest miękki podczas duszenia i smażenia. Uprawa może być przechowywana przez długi czas bez utraty prezentacji. Nadaje się do gotowania i konserwowania.
Bakłażany tej odmiany zbiera się do ośmiu kilogramów na metr kwadratowy. Gęstość sadzonych roślin wynosi 2,8 na metr kwadratowy.
Kolorowy
Nazwa „niebieski”, szeroko rozpowszechniona w przestrzeni rosyjskojęzycznej, zdaje się odchodzić w przeszłość. Obecnie wyhodowano odmiany wszystkich kolorów tęczy. Jak dotąd brakuje tylko czerwonego. Ale jest różowy.
Największa z kolorowych odmian
Różowy flaming
Odmiana średnio wczesna. Przeznaczony do wszystkich typów szklarni i terenów otwartych. Krzewy są wysokie. W otwartym terenie do dwudziestu metrów wysokości, w szklarniach ponad sto osiemdziesiąt centymetrów.
Pęczek jajników, od dwóch do sześciu owoców w pęczku. Skórka bakłażana po dojrzewaniu jest liliowa. Miąższ biały nie jest gorzki. Długość owocu sięga czterdziestu centymetrów przy średnicy pięciu centymetrów w przekroju. Waga 250-450 gramów. Jest kilka nasion skoncentrowanych w górnej części warzyw. Na kielichu nie ma kolców.
Boombo
Odmiana średnio wczesna, owocująca po stu trzydziestu dniach od siewu. Uprawiana we wszystkich typach szklarni i na wolnym powietrzu. Krzew jest wysoki, 130 cm wysokości. Gęstość od trzech do pięciu roślin na metr kwadratowy.
Bakłażany są kuliste, dwukolorowe, ważą do siedmiuset gramów, do czternastu centymetrów średnicy. Kolor owocu zmienia się z białego na fioletowy. Ta odmiana daje szczególnie dobre plony w szklarniach, gdzie roślina ma zdolność tworzenia silnych krzewów.
Miąższ jest gęsty, biały, nie ma goryczy. Bakłażany mają wszechstronne zastosowanie. Ciernie na kielichu są rzadkie.
Emerald F1
Wczesne dojrzałe. Wyhodowany do uprawy w schronisku filmowym i na otwartym polu. Średniego rozmiaru. Wysokość sześćdziesiąt - siedemdziesiąt centymetrów. Owocowanie od stu dziesiątego dnia po siewie.
Bakłażany są zielone. Waga owoców do czterystu gramów. Miąższ kremowy, luźny, bez goryczy, o smaku i zapachu grzybów. Różnorodność jest wszechstronna.
Odporny na stres i choroby. Odporny na zimno. Różni się długotrwałym obfitym owocowaniem i wysoką produktywnością.
Wniosek
Podczas uprawy bakłażanów należy pamiętać o kilku rzeczach:
- Konieczne jest usunięcie nadmiaru liści, ponieważ owoce bakłażanów są wiązane tylko wtedy, gdy kwiaty są w bezpośrednim świetle słonecznym;
- Bakłażan należy podlewać dwa razy w tygodniu.Nie lubią wysychania gleby.
Z zastrzeżeniem zasad techniki rolniczej w odniesieniu do bakłażana, rośliny te zachwycą Cię obfitym zbiorem warzyw na stół i zimowymi przygotowaniami.
