Zawartość
Nie każdy ogrodnik decyduje się na sadzenie bakłażanów na swojej stronie. Rośliny te są trochę kapryśne i bardzo ciepłolubne, wymagają stałej opieki i terminowego podlewania, są podatne na wiele chorób. Ale nauka nie stoi w miejscu, hodowcy co roku wydają nowe odmiany i hybrydy, które są bardziej odporne na choroby, odporne na mróz i bezpretensjonalne w pielęgnacji. I jednocześnie bardzo wydajne!
Kiedy i jak sadzić bakłażany w Rosji
Klimat centralnej Rosji był wcześniej uważany za zbyt zimny dla ciepłolubnego bakłażana. Warzywa te można było uprawiać tylko na południu lub w szklarniach i szklarniach. Niedawno zaczęto sadzić go w otwartym terenie na środkowym pasie - pojawiły się do tego odpowiednie odmiany, z których najlepsze dają doskonałe zbiory i słyną ze swojego smaku.
Doświadczeni ogrodnicy twierdzą, że najbardziej odpowiednie odmiany dla klimatu umiarkowanego są wcześnie dojrzewające i bardzo wcześnie... Krótki okres dojrzewania - od 75 do 100 dni - pozwala na dojrzewanie warzyw w tak krótkim okresie letnim. Ponadto wcześnie dojrzewające bakłażany rzadziej chorują, są mniej narażone na gnicie i uszkodzenia przez owady.
Najlepszymi odmianami na takie warunki są więc wcześnie dojrzewające bakłażany, odporne na niskie temperatury i większość chorób, dające wysoki plon i posiadające dobry smak.
Wcześnie rosnąć odmiany bakłażananależy spełnić szereg warunków:
- Kup wysokiej jakości materiał siewny, poddany obróbce grzybobójczej i antyseptycznej, utwardzony od niskich temperatur.
- Gotować sadzonki, to metoda uprawy sadzonek jest bardziej odpowiednia dla wcześnie dojrzewających bakłażanów. Nasiona należy sadzić w jednorazowych kubeczkach, aby korzenie rośliny nie zostały uszkodzone podczas przesadzania oraz aby uniknąć zrywania sadzonek.
- Wybierz dobrze oświetlone, ciepłe miejsce do zejścia na ląd na dworze. Najwyższe plony dają odmiany szklarniowe, ale są trudniejsze w uprawie, są bardziej kapryśne.
- Nawozić rośliny kilkakrotnie: podczas sadzenia w ziemi, w dniach kwitnienia i pojawieniu się pierwszych owoców. W tym celu stosuje się nawozy mineralne.
- Podlewaj rośliny w odpowiednim czasie - bakłażan nie znosi dobrze suszy.
- Usuń zainfekowane lub zgniłe sadzonki na czaszapobiec rozprzestrzenianiu się choroby.
- Zbieraj regularnie, zapobiegając przejrzeniu owoców i uszkodzeniom krzewów.
Jak wybrać najlepsze nasiona bakłażana
Każda nowoczesna odmiana lub hybryda bakłażana ma swoje zalety i wady. Aby wybrać odpowiednią odmianę, odpowiednią do określonych warunków uprawy, należy się z nią zapoznać klasyfikacja tego warzywa... Tak więc bakłażany są podzielone według:
- Metoda uprawy - otwarty teren, ogrzewana szklarnia, szklarnia foliowa, tymczasowy materiał pokrywający.
- Wskaźniki dojrzewania - rośliny wczesne dojrzewają 75-100 dnia po pierwszym kiełkowaniu, średnio dojrzewają do 110-130 dnia, a odmiany późne plonują dopiero po 150 dniach wegetacji.
- Odporność na niektóre choroby i niskie temperatury.
- Walory smakowe - są warzywa z delikatnym miąższem i cienką skórką, bardziej nadają się do sałatek, przystawek.Te bakłażany, których miąższ jest gęstszy przy minimalnej ilości nasion, najlepiej nadają się do konserwowania lub gotowania potraw z przedłużoną obróbką cieplną. Na przykład z twardych i gęstych owoców uzyskuje się najsmaczniejszy kawior.
- Wygląd zewnętrzny - dziś bakłażany mogą mieć nie tylko zwykły fioletowy kolor, jest wiele ich odcieni: od żółtego do fioletowego. To samo dotyczy kształtu warzyw - zwykły kształt gruszki występuje tylko sporadycznie. Są kuliste bakłażany, owoce w kształcie jajka, wydłużone i podłużne warzywa.
- Ostatni podział bakłażana Są selektywnymi hybrydami i uprawami odmianowymi. Mieszańce są bardziej produktywne, chronione przed wpływami zewnętrznymi, a odmiany mają lepszy smak - tradycyjny, bogaty smak „niebieskiego”. Najczęściej hybryda ma na końcu nazwę z F1.
Połączenie wszystkich tych czynników decyduje o ostatecznym wyborze nasion bakłażana. Przecież dużo tutaj to kwestia gustu i możliwości. Ktoś może uprawiać warzywa na wsi, odwiedzając je tylko w weekendy. A dla niektórych bakłażany stają się codzienną pracą, która przynosi znaczne dochody.
Najbardziej produktywne odmiany
Prawdopodobnie każdego ogrodnika najbardziej interesuje jedno pytanie - ndash; ile bakłażanów może dostać ze swojej strony. Wydajność w dużej mierze zależy od wybranej odmiany. Najczęściej największą liczbę owoców wytwarzają nasiona hybrydowe, ale istnieje kilka odmian oberżyny, które również różnią się płodnością.
„Nadir”
Jedną z wcześnie dojrzewających i bardzo wydajnych odmian bakłażana jest "Nadir". Ta odmiana jest „krewną” słynnego „Almaz”. Krzewy rośliny są niskie (do 50 cm) i rozprzestrzeniają się, jajnik tworzy się poniżej, bliżej ziemi. Pierwsze owoce tej rośliny można uzyskać już 70-80 dni po wykiełkowaniu.
Bakłażany rosną średniej wielkości - ich długość wynosi około 15 cm, a masa często mieści się w przedziale 150-200 gramów. Kolor owocu ciemnofioletowy, skórka cienka z błyszczącym połyskiem.
Smak bakłażanów Nadir jest doskonały, bez goryczy, z mocnym aromatem. Miąższ jest delikatny i mięsisty.
Odmiana charakteryzuje się bardzo wysokim plonem - do 70 ton z hektara gruntu, co czyni ten bakłażan jednym z najlepiej sprzedających się. Owoce dobrze znoszą transport i przechowywanie, długo pozostają piękne i soczyste.
Odmiana "Nadir" jest dość wymagająca: aby uzyskać wysoki plon, należy terminowo podlewać warzywa oraz utrzymywać wysoką temperaturę powietrza i gleby. W tym celu należy zwrócić dużą uwagę na sposób sadzenia i przetwarzanie odstępów między rzędami. Terminowe zbieranie bakłażanów (co 5-7 dni) wydłuży okres wegetacji i przedłuży produktywne „życie” rośliny.
Konieczne jest uprawianie odmiany z sadzonkami. W tym celu stosuję metodę kasetową, która polega na sadzeniu sadzonek bez uszkadzania systemu korzeniowego. Sadzonki są gotowe do przesadzenia, gdy pojawiło się już na nich 7 liści, a dzieje się to do 60-70 dnia po wysianiu nasion w kasetach.
Na tym zdjęciu widać owoce odmiany "Nadir".
"Diament"
Jedną z najbardziej znanych odmian bakłażana jest odmiana Almaz. Kultura należy do wczesnego dojrzewania - pierwsze owoce są gotowe do zbioru 70-80 dni po posadzeniu. Roślinę wyróżniają małe, zwarte krzewy, ich wysokość rzadko sięga 55 cm. Bakłażany wiązane są w pęczki na dnie buszu.
Barwa dojrzałych owoców jest intensywna, ciemnofioletowa. Skóra jest błyszcząca, z połyskiem. Miąższ bakłażana „Almaz” jest biały i nie zawiera absolutnie żadnej goryczy. Wielkość owocu jest niewielka - 15-17 cm, a kształt jest cylindryczny.
Wysokie plony z tej uprawy można uzyskać, jeśli zostaną spełnione następujące warunki:
- terminowe nawadnianie;
- częste zbieranie warzyw (co 6-7 dni);
- wysoka wilgotność, utrzymywana do pojawienia się jajników;
- zgodność ze schematem sadzenia;
- utrzymywanie wysokiej temperatury;
- sadzenie w ziemi metodą sadzonkową.
Wszystkie te działania przyczyniają się do wzrostu plonów, jeśli się je zaobserwuje, z hektara ziemi można uzyskać do 50 ton wysokiej jakości warzyw, które są doskonałe do sprzedaży.
"Negus"
Wczesna dojrzała odmiana Negus wyróżnia się również dobrymi plonami i doskonałym smakiem owoców. Po posadzeniu sadzonek dojrzałe warzywa pojawiają się już 55 dnia.
Krzewy rośliny są niskie - do 50 cm, różnią się jednoczesnym pojawieniem się pędów bocznych. Bakłażany są okrągłe i małe, waga jednego owocu sięga 180 gramów. Miąższ warzyw jest bardzo smaczny i dość gęsty, ta odmiana doskonale nadaje się do konserw.
Zaleca się uprawę bakłażanów Negus przy użyciu sadzonek. Nasiona wysiewa się w kasetach w drugiej połowie lutego, sadzonki przesadza się na otwarty teren 65-70 dnia później, krzewy powinny mieć 5-7 dużych liści.
„Czeski wczesny”
Inną odmianą uwielbianą przez krajowych ogrodników jest czeski bakłażan. Krzewy tej rośliny są zwarte, osiągają maksymalnie 60 cm wysokości, owoce jajowate i dość duże, ich waga sięga 600 gramów.
Miąższ warzyw jest zielonkawo-biały, bez gorzkiego posmaku i ma doskonały aromat. Struktura miąższu jest gęsta, co sprawia, że czeski bakłażan jest wszechstronny - nadaje się do gotowania i konserwowania. Kolor skórki jest standardowy - ciemnofioletowy.
Odmianę tę można sadzić z nasionami pod folią lub sadzonkami. Roślina nadaje się zarówno do szklarni, jak i do otwartego terenu. Zagęszczenie roślin znacznie zmniejsza plon odmiany, dlatego sadzonki sadzi się nie częściej niż 4-6 krzewów na metr kwadratowy gleby.
Plon odmiany osiąga 4-5 kg na metr kwadratowy. Zdjęcie owoców przedstawiono poniżej.
„Król północy F1”
Jedną z najbardziej odpornych na zimno odmian jest F1 King of the North hybrid. Jego utwardzenie pozwala sadzić warzywa na otwartym terenie w centralnej Rosji, a można to zrobić w połowie wiosny.
Pierwsze owoce pojawiają się w 95-100 dniu po posadzeniu nasion. Mają niezwykły podłużny kształt i niewielką średnicę, długość bakłażanów sięga 30 cm, kolor skórki jest ciemnofioletowy, a miąższ biały, bez goryczy.
Ze względu na dużą liczbę jajników i duże owoce hybryda „King of the North F1” jest jedną z najbardziej produktywnych - z jednego metra gleby można uzyskać nawet 15 kg bakłażanów.
„Fioletowy cud”
Inną wczesną i owocną odmianą jest „Violet Miracle”. Pierwsze owoce można uzyskać 100 dnia po posadzeniu nasion. Mają podłużny cylindryczny kształt, ciemnofioletowy kolor i bladozielony miąższ.
Smak warzyw jest doskonały, bez goryczy. Miąższ jest delikatny, bakłażan nadaje się do konserwowania i gotowania różnych potraw.
Owoce rosną małe - do 110-140 gramów, ale rosną gęsto. Zwiększa to plon odmiany do 14 kg na metr gruntu. Na poniższym zdjęciu widać „Violet Miracle”.
„Behemot F1”
Jedną z najbardziej znanych hybryd bakłażana jest Hipopotam F1. Uprawiana jest w szklarniach lub szklarniach, pierwsze owoce pojawiają się 101-110 dnia po posadzeniu nasion. Nazwa odmiany związana jest z jej niezwykle dużym wzrostem - krzewy osiągają dwa metry wysokości, więc szklarnie i szklarnie muszą być wystarczająco wysokie.
Dojrzałe owoce są również dość duże - waga jednego z nich często sięga 340 gramów. Bakłażan ma kształt gruszki, długość owocu niewielka - do 20 cm, kolor skórki ciemnofioletowy, miąższ jasnozielony.
Główne zalety hybrydy Hippopotamus F1 to: owocowy smak, wysoka wydajność, dobra prezentacja. Z jednego metra kwadratowego szklarni można uzyskać do 14 kg doskonałych bakłażanów.
„Purple Haze”
Bardzo oryginalna odmiana "Lilac Mist" znana jest nie tylko ze swojego niezwykłego odcienia, ale także z doskonałych zdolności adaptacyjnych do warunków atmosferycznych. Odmiana polecana przez hodowców do uprawy w dowolnych regionach Rosji, dobrze znosi zimno.
Na zewnątrz roślina jest dość łatwa do rozpoznania - jej krzewy są niskie (do 60 cm), a łodyga i pędy pokryte są ciągłą warstwą krawędzi. Liście są również osobliwe - jasnozielone, duże, bez postrzępionych krawędzi.
Najbardziej niezwykłą cechą tej odmiany jest owoc bakłażana. Mają jasny liliowy kolor i delikatny, biały miąższ. Wielkość bakłażanów jest niewielka, ich waga waha się w granicach 110-270 gramów.
Odmiana może być uprawiana w ogrzewanej szklarni, szklarni lub na zewnątrz. Pierwsze warzywa dojrzewają 105 dnia po posadzeniu nasion. Roślina jest odporna na zgniliznę i daje wysokie plony - do 6,5 kgm².
Ale główną cechą kultury jest nadal wygląd owoców, które można zobaczyć na zdjęciu.
Jakie nasiona kupić
Istnieje bardzo wiele odmian bakłażanów, tylko „empirycznie” możesz określić najlepszą z nich. Rzeczywiście, dla tej rośliny, podobnie jak dla wszystkich warzyw, bardzo ważny jest rodzaj gleby, cechy klimatyczne regionu, częstotliwość podlewania i karmienia i wiele więcej.
Każdy ogrodnik znajduje swoje najlepsze odmiany „błękitu” i hoduje je z roku na rok. Aby znaleźć odpowiednią odmianę, musisz spróbować, eksperymentować i oczywiście postępować zgodnie z zaleceniami wskazanymi na opakowaniu nasion.
Przeczytałem artykuł i zdziwiłem się: ze wszystkich opisanych odmian widziałem tylko „diament” w sprzedaży, chociaż uprawiam bakłażany od kilku lat, nasiona kupuję po przestudiowaniu cech według katalogów producentów. Reszta nazwisk nie została znaleziona w żadnym katalogu. Jeśli podjęliśmy się już scharakteryzowania odmiany, możesz również wskazać producenta