Zawartość
Aby wybrać najlepsze odmiany i hybrydy papryki, należy wziąć pod uwagę kilka ważnych czynników. Słodka papryka należy do południowych upraw lubiących ciepło, dlatego uprawiając ją w warunkach klimatycznych Rosji, należy przestrzegać szeregu zasad. Pomimo pozornej złożoności wielu ogrodników domowych i letnich mieszkańców zajmuje się uprawą słodkiej papryki na własnych działkach. Miło jest wybrać świeże soczyste warzywo z ogrodu, dodać je do sałatki lub po prostu zjeść.
Spróbujmy zrozumieć specyfikę odmian i mieszańców (F1) pieprzu, nazwijmy najlepszą paprykę na 2019 rok i określmy najbardziej obiecującą odmianę.
Jakie są kryteria wyboru odmiany pieprzu
Aby owoce uprawiane w ogrodzie były dokładnie takie same, jak namalowane na opakowaniu z nasionami, należy kupować materiał tylko od zaufanego producenta. Wysokiej jakości nasiona są sortowane, traktowane środkami antyseptycznymi, czasami zamykane w granulkach ze stymulatorem wzrostu. Taki materiał do sadzenia zapewni wysoki procent zdrowych i silnych pędów.
Przed zakupem nasion musisz wybrać kilka odpowiednich papryczek. Wybór będzie zależał od kilku czynników:
- Wygląd owocu... Papryka może być podłużna, sześcienna lub stożkowa, okrągła i spłaszczona, żebrowana lub gładka. Kolejną cechą jest kolor papryki. Występują w kolorze zielonym, czerwonym, pomarańczowym, żółtym, fioletowym, a nawet brązowym.
- Wielkość pieprzu... Możesz wybrać odmianę dającą zwartą paprykę, odpowiednią do marynowania całych owoców lub do nadziewania. Owoce duże świetnie nadają się do sałatek, ponieważ są bardziej mięsiste i soczyste.
- Grubość ścianki pieprzu... Im grubsze ścianki owocu, tym bardziej soczysta i smaczniejsza papryka. Ale cienko upieczone owoce są lepiej nasycone solanką, szybciej gotują.
- Walory smakowe... Chociaż pieprz nazywany jest słodkim, owoce mogą mieć inny aromat i znacznie różnić się smakiem. Owoce są kwaśne lub neutralne w smaku.
- Charakterystyka roślin... Sam krzew pieprzu może być wysoki lub niski, rozłożysty, liściasty, z rozwiniętym lub zwartym systemem korzeniowym.
- Odporność roślin na choroby, szkodniki, cechy klimatyczne (wilgotność, niskie temperatury, silne wiatry).
- Cechy hodowlane... Słodka papryka może być odmianowa lub hybrydowa.
Jaka jest różnica między odmianą a hybrydą
Uprawy odmianowe uzyskuje się w wyniku naturalnej lub sztucznej selekcji. Papryki te można dostosować do określonych warunków (klimat, skład gleby), co pozwala na wybór strefowych odmian, które są najbardziej odpowiednie do uprawy w danym regionie.
Jedną z zalet tej odmiany jest to, że z owoców możesz zbieraj nasiona... Materiał siewny pozyskiwany jest z najpiękniejszych papryczek uprawianych na najzdrowszych krzewach. Takie podejście pozwala zaoszczędzić na nasionach, a także wyhodować dokładnie taką paprykę, którą właściciel ogrodu lubił najbardziej.
Naukowcy zajmują się selekcją hybryd. Kulturę tę uzyskuje się poprzez krzyżowanie różnych gatunków, izolowanie i rozwijanie ich największych atutów. Roślina hybrydowa jest zawsze lepsza niż jej „rodzice”.Wysokiej jakości nasiona można uzyskać dopiero po kilku latach - maksymalne nagromadzenie pozytywnych cech następuje w okresie 5-7 lat.
Wady papryki hybrydowej uważa się za niezdolność do pewnych warunków i niezdolność do zbierania nasion.
Zalet jest więcej, a wśród nich:
- wcześniejsze terminy dojrzewania owoców;
- odporność na powszechne choroby;
- dobra adaptacja po przeniesieniu sadzonek na stałe miejsce i nurkowaniu;
- bezpretensjonalna opieka;
- wysokie plony dużych owoców.
Jak rośnie papryka
Tylko przestrzegając pewnych zasad, możesz wyhodować dobre zbiory papryki. W końcu ta kultura jest dość kapryśna, wymagająca szczególnej troski.
Aby więc zebrać dobre zbiory pieprzu, musisz przejść przez następujące etapy:
- Wybierz miejsce w ogrodzie nasłonecznione, odporne na wiatr i przeciągi. Jeśli to możliwe, lepiej jest uprawiać paprykę w szklarni: może to być zwykły film lub ogrzewana szklarnia.
- Najlepsze gleby dla papryki są żyzne i luźne. Odpowiednia będzie czarna gleba, glina lub glina piaszczysta. Wody gruntowe powinny być głębokie, ponieważ pieprz nie lubi zbyt wilgotnej gleby. Poziom kwasowości gleby powinien być neutralny.
- W klimacie rosyjskim papryka jest uprawiana na sadzonkach. Okres wegetacji tej kultury wynosi od dwóch do trzech miesięcy, papryka nie będzie miała czasu dojrzeć w krótkim lecie. Nasiona na sadzonki wysiewa się około połowy marca.
- Papryka nie toleruje przeszczepu, więc aby nie nurkować, lepiej natychmiast sadzić nasiona w jednorazowych pojemnikach.
- Trzy tygodnie przed posadzeniem sadzonek na stałe należy je utwardzić. Najpierw otwiera się okno na kilka minut, a następnie pojemniki z roślinami są wyprowadzane na dziedziniec lub na balkon.
- Do połowy maja na sadzonkach powinny pojawić się pierwsze pąki. Same rośliny są krótkie i mocne. Lepiej jest sadzić sadzonki w ziemi rano, gdy nie ma ekstremalnego upału.
- Najlepsza temperatura dla papryki wynosi od 20 do 25 stopni. Długotrwałe niskie temperatury doprowadzą do zrzucania liści i kwiatów. Dlatego w nocy lepiej przykryć paprykę folią lub agrofibrą.
- Podlewaj rośliny ciepłą wodą, zwłaszcza jeśli dzień był upalny. Najlepszym sposobem na podlewanie jest zraszanie.
- Warzywa należy karmić przez cały okres wzrostu od 3 do 5 razy. Aby to zrobić, użyj dziewanny rozcieńczonej w wodzie, ptasich odchodów, popiołu, naparów ziołowych.
- Nawet niewymiarowe krzewy pieprzu lepiej związać - ich gałęzie są dość kruche. W przypadku krótkich roślin wystarczy kołków, nadal można je chronić przed wiatrem, sadząc w pobliżu wyższe rośliny.
„Lumina”
Ogrodnicy cenią tę odmianę za bezpretensjonalność. Uprawa może być uprawiana na dowolnej glebie, rośliny są w stanie wytrzymać niskie temperatury i wiele wirusów i chorób.
Nawet w najbardziej niesprzyjających warunkach odmiana Lumina da stabilne zbiory, dlatego papryka ta jest najczęściej uprawiana na sprzedaż. To właśnie owoce odmiany "Lumina" jako jedne z pierwszych pojawiają się po zimie na półkach sklepów i bazarów. Ich kształt jest stożkowy, a kolor bardzo nietypowy - bladozielony z białym odcieniem.
Grubość ścianki to zaledwie 5 mm, a waga pojedynczego owocu rzadko przekracza 110 gramów. Smak papryki jest przeciętny, jest umiarkowanie słodki, soczysty, niezbyt aromatyczny. Ale takie warzywa można przechowywać przez bardzo długi czas - do trzech miesięcy. Doskonale znoszą również transport i nadają się do przygotowywania wszelkiego rodzaju potraw.
„Ivanhoe”
Wczesna dojrzała odmiana, którą można uprawiać w dowolnej części Rosji - owoce dojrzewają nawet podczas krótkiego północnego lata. Warzywo doskonale nadaje się do uprawy zarówno w szklarni, jak iw ogrodzie.
Owoce dojrzewają do 110 dnia po wysianiu nasion do gleby. Krzewy rosną zwarte, ich wysokość sięga 70 cm, a pędy boczne są krótkie. Owoce są wystarczająco duże, ich waga sięga 140 gramów. Kształt owocu stożkowaty, ze słabymi żebrami.
Na etapie dojrzałości technicznej papryka jest zabarwiona na kremowo-żółty odcień, a po dojrzewaniu biologicznym zmienia kolor na czerwony.
Krzewy osiągają średnią wysokość i należy je związać. Rośliny są odporne na niskie temperatury, a nawet krótkotrwałe przymrozki, ale nie znoszą dobrze suszy.
Miąższ owocu jest soczysty i bardzo aromatyczny. Grubość ścianki 7 mm. Roślina dobrze znosi transport, można ją przechowywać do dwóch miesięcy.
Warzywo nadaje się do każdego celu: konserwowania, świeżego spożycia i nie tylko.
„Język Marinkin”
Jedna z najbardziej produktywnych odmian została wyhodowana na Ukrainie. Charakterystyczną cechą tej odmiany jest bezpretensjonalność. W każdych warunkach pogodowych i przy najmniejszej pielęgnacji uprawa zapewnia niezmiennie wysoki plon.
Krzewy rosną średnio - do 70 cm, ale rozprzestrzeniają się. Muszą być związane, ponieważ na każdym krzaku dojrzewa jednocześnie około 15 owoców.
Papryka swoją nazwę zawdzięcza kształtowi owocu - jest stożkowata i lekko spłaszczona. Kolor skórki i miąższu jest jasny wiśniowy. Grubość ścianek jest niejednorodna - od 10 do 5 mm (poniżej owoc jest mięsisty niż łodyga).
Smak doskonały - warzywo jest soczyste i bardzo aromatyczne. Idealne do sałatek i świeżej konsumpcji, konserw i marynowania. Waga jednego warzywa często przekracza 200 gramów.
Roślina toleruje niskie temperatury, dlatego nadaje się do uprawy w terenie otwartym. Owoce tej odmiany są przechowywane przez krótki czas - około miesiąca.
"Tryton"
Odnosi się do bardzo wczesnych i bardzo wydajnych odmian. Ponadto roślina jest bardzo odporna. Ta odmiana może być uprawiana w dowolnym regionie kraju (na północy oczywiście lepiej to robić w szklarniach).
Roślina jest w stanie wytrzymać długotrwałe deszcze, brak słońca, niskie temperatury czy suszę. Jednocześnie na każdym krzaku może dojrzeć do 50 owoców.
Krzewy osiągają średnią wysokość około 70 cm, należy je związać, aby obfite zbiory nie zerwały gałęzi.
Same papryki są stożkowate, lekko zaokrąglone. Warzywo na etapie dojrzałości technicznej ma kolor zielony lub żółty, po pełnym dojrzewaniu staje się jaskrawoczerwony.
Waga każdej papryki to około 180 gramów, grubość ścianki 6 mm. Smaczność jest dość wysoka: owoce są soczyste i aromatyczne. W odpowiednich warunkach przechowywania warzywa zachowają świeżość przez 30-40 dni.
„Eroshka”
Te wczesne dojrzałe papryki można uprawiać w sposób zagęszczony - między roślinami pozostaje tylko 10-15 cm, dzięki czemu nawet na niewielkiej działce będzie można wyhodować ogromną ilość warzyw.
Same krzewy są bardzo zwarte - ich wysokość nie przekracza 35 cm Owoce mają kształt kostki, pomalowane na ciemnoczerwony kolor. Średnia waga owoców to 160 gramów, grubość ścianki 5 mm.
Plon odmiany jest dość wysoki - z każdego małego krzewu można zebrać około 16 owoców. Warzywa dojrzewają razem, dojrzewają szybko. Roślina jest odporna na najgroźniejsze choroby psiankowatych - zgniliznę wierzchołkową, werticylozę, wirus mozaiki tytoniu.
Papryka „Eroshka” dzięki cienkim ściankom może być przechowywana około trzech miesięcy.
„Funtik”
Ulubieniec wielu letnich mieszkańców i ogrodników wyróżnia się wczesnym okresem dojrzewania - 100 dni po wysianiu nasion można cieszyć się smakiem świeżych warzyw.
Owoce są stożkowate, mięsiste i ciężkie. Waga każdego to około 200 gramów, grubość ścianki to 8 mm. „Funtik” maluje się najpierw na zielono, a po pełnym dojrzewaniu - na czerwono.
Smak warzyw jest dość wysoki - miąższ jest słodki i soczysty.Z tej odmiany można przygotować dowolne danie, jest również całkiem smaczne w puszce.
Krzewy osiągają średnią wysokość 60 cm, nie rozprzestrzeniają się. Roślina jest odporna na wirusa mozaiki tytoniu.
Główne zalety pieprzu: wysoka wydajność, duże owoce, smak.
„Star of the East Chocolate F1”
Ten egzotyczny pieprz wyróżnia się przede wszystkim niezwykłym odcieniem - owoce są w kolorze czekoladowo-brązowym.
Hybryda należy do wczesnego dojrzewania - papryka dojrzewa do 110 dnia po posadzeniu w ziemi. W tym czasie skórka ma kolor jasnozielony, po rozpoczęciu dojrzałości biologicznej zmienia kolor na brązowy.
Kształt owocu jest standardowy - stożkowaty. Powierzchnia jest gładka i lśniąca. Owoce rosną duże - około 200 gramów, ich ścianka jest gruba - 10 mm. Hybryda charakteryzuje się doskonałym smakiem, zwiększoną chrupkością i soczystością miąższu.
Z każdego metra kwadratowego ogrodu można zebrać do 10 kg pieprzu. Owoce można przechowywać przez długi czas bez utraty wyglądu i smaku. Roślina jest odporna na wiele chorób i wirusów.
„Ulubiona morela”
Wczesna dojrzała papryka przeznaczona jest do uprawy w szklarni. Jednak wielu ogrodników sadzi tę odmianę na otwartym terenie. Warzywa dojrzewam w 110-120 dniu po wysianiu nasion na sadzonki.
Krzewy są bardzo zwarte, ich wysokość rzadko przekracza 50 cm, same owoce są dość małe i mięsiste, grubość ścianki 7 mm. Masa owoców waha się od 110 do 140 gramów.
Owoce są początkowo zabarwione na zielono, a wraz z nadejściem dojrzałości biologicznej stają się jaskrawopomarańczowe. Odmiana ceniona za wysoką wydajność (do 20 kg na metr kwadratowy) i smak owoców. Można je konserwować i spożywać na świeżo.
Belladonna F1
Hybryda jest bardzo wczesna - owoce dojrzewają w 80-90 dniu po wysianiu nasion do gleby. Te papryki muszą być uprawiane w szklarniach, jest to możliwe w szklarniach foliowych. W regionach południowych ogrodnicy sadzą hybrydę nawet na otwartym terenie.
Krzewy są średniej wysokości, dość zwarte - ich wysokość dochodzi do 65 cm, owoce sześcienne, pomalowane początkowo na kolor jasnozielony, a po pełnym dojrzewaniu stają się żółtawe. Ich powierzchnia jest błyszcząca, gładka.
Miąższ dość soczysty, grubość ścianki ok. 6 cm Warzywa smak aromatyczny i słodki. Nadaje się do przygotowywania różnych potraw, często używanych w sałatkach i świeżych.
Roślina jest odporna na większość chorób, w szczególności na wirusa mozaiki tytoniu. Boi się jednak zimna, dlatego lepiej wyhodować hybrydę w szklarni. Przy odpowiedniej pielęgnacji wydajność pieprzu wynosi do 15 kg / m².
Co wybrać: hybryda czy odmiana
Jak widać z opisu najlepszych odmian i mieszańców pieprzu, nie mają one znaczących różnic. Nie można jednoznacznie stwierdzić, że papryki hybrydowe są mniej smaczne, a odmiany odmianowe słabo chronione przed chorobami i wirusami.
Kupując wysokiej jakości materiał siewny od znanych firm hodowlanych z pewnością zapewnisz sobie i swojej rodzinie doskonały zbiór pysznych i aromatycznych papryczek. Jednocześnie nie jest tak ważne, czy jest to hybryda czy odmiana, o wiele ważniejsze są warunki wzrostu i odpowiednia pielęgnacja roślin.
