Zawartość
Papryka jest wybitnym przedstawicielem upraw warzyw. Zawiera wiele przydatnych pierwiastków śladowych i witamin. Jednocześnie zewnętrzne właściwości tego warzywa są niesamowite: różne kształty i kolory owoców zadziwiają wyobraźnię człowieka. Papryka zielona, żółta, pomarańczowa, czerwona od dawna uprawiana jest przez ogrodników na całym świecie. Ale fioletowy pieprz można uznać za absolutnie egzotyczny. Charakteryzuje się nie tylko kolorem, ale także właściwościami agrotechnicznymi. Niestety nie ma zbyt wielu odmian fioletowych, a najsłynniejsze z nich wymieniono poniżej.
Różnice w fioletowym pieprzu
Fioletowy kolor warzyw spowodowany jest dużą zawartością antocyjanów... Ten fioletowy pigment występuje w prawie wszystkich kulturach, ale jego obecność jest niedostrzegalna przy niskich stężeniach. Jednocześnie wysokie stężenie antocyjanów nadaje roślinie i jej owocom nie tylko niepowtarzalny kolor, ale także odporność na zimno, co jest szczególnie ważne w przypadku tak ciepłolubnej kultury jak pieprz.
Antocyjany pozwalają roślinie absorbować energię słoneczną i przekształcać ją w energię cieplną, zwiększając w ten sposób witalność rośliny. Na przykład wiele fioletowych papryczek można uprawiać w północnych regionach Rosji.
Dla organizmu ludzkiego antocyjany są również niezbędne, ponieważ mogą mieć następujące skutki:
- zniszczyć szkodliwe bakterie. W leczeniu przeziębień zaleca się 1,5-krotne zwiększenie spożycia antocyjanów;
- wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych, w tym siatkówki;
- niższe ciśnienie wewnątrzgałkowe.
Osoba, która regularnie spożywa pokarmy bogate w antocyjany, ma silną odporność i bystry wzrok. Fioletowa papryka wraz z innymi witaminami zawiera ogromną ilość tej substancji, dzięki czemu wyjątkowe warzywo uprawiane w Twoim ogrodzie może stać się nie tylko smacznym, ale i niezwykle zdrowym jedzeniem.
Odmiany fioletowego pieprzu
Wśród fioletowych papryczek występują odmiany i hybrydy. Wszystkie różnią się odcieniem, kształtem, smakiem, wydajnością. Wybór najlepszej odmiany jest trudny. Aby nie pomylić się w wyborze, początkujący ogrodnik powinien „słuchać” recenzji i zaleceń doświadczonych rolników. Tak więc, zdaniem rolników, jedną z najlepszych fioletowych papryczek przystosowanych do krajowych szerokości geograficznych są:
Arap
Odmiana Arap świetnie prezentuje się zarówno na łóżku ogrodowym, jak i na stole. Jego kolor jest bardzo głęboki, głęboki fiolet. Powierzchnia jest błyszcząca, z bardzo cienką skórką. Ścianki warzywa o średniej grubości (6,5 mm) są bardzo soczyste i słodkie, są szczególnie delikatne.
Warzywo charakteryzuje się stożkowatym kształtem. Waga każdego owocu to około 90-95 g. Nasiona papryki na sadzonki najlepiej wysiewać w marcu, a po 110 dniach można cieszyć się pierwszymi zbiorami. Zarówno tereny wewnętrzne, jak i zewnętrzne są doskonałe do uprawy tej odmiany. Roślina bezboleśnie toleruje temperatury powyżej +120OD.
Krzew odmiany "Arap" jest średniej wielkości. Jej wysokość sięga 75 cm Roślina wymaga regularnego spulchniania, podlewania i karmienia. Jej łączny plon w sprzyjających warunkach wynosi 5,5 kg / m2.
Maxim F1
Pepper „Maxim F1” to hybryda. Został uzyskany przez krajową firmę hodowlaną Semko-Unix. Każdy krzew tej kultury tworzy jednocześnie ciemnoczerwoną i fioletową paprykę. Warzywa tej odmiany mają kształt stożkowaty. Ich średnia długość mieści się w przedziale 9-10 cm, masa jednego warzywa od 60 do 80 g. Grubość ścianek jest niewielka (0,5-0,6 mm).Aby zbiory mogły dojrzeć, musi upłynąć co najmniej 120 dni od dnia wysiania nasion.
Możliwa jest sadzonkowa uprawa papryki fioletowej odmiany "Maxim F1". W takim przypadku siew należy wykonać w marcu. Możesz uprawiać paprykę na zewnątrz lub w szklarniach, szklarniach. Krzew rośliny półrozkładalny, średniej wielkości. Jego wysokość sięga 90 cm, co niewątpliwie wymaga podwiązki. Zalecany układ papryki przewiduje uprawę 4-5 krzewów na 1 m2 gleba. Plon odmiany "Maxim F1" wynosi 8 kg / m2.
Othello F1
Hybryda Othello F1 to kolejny przedstawiciel krajowej selekcji. Jego charakterystyczną cechą jest krótki okres dojrzewania papryki - 110 dni. Owoce tej odmiany w dojrzałości mają kolor ciemnofioletowy. Ich kształt jest stożkowaty, długość waha się w granicach 11 - 14 cm Waga każdego owocu wynosi od 100 do 120 g. Miąższ pieprzu fioletowego "Othello F1" o grubości 7 mm wyróżnia się słodyczą i soczystością. Możesz ocenić zewnętrzne właściwości warzyw, patrząc na poniższe zdjęcie.
Odmiana może być uprawiana na chronionym i otwartym terenie. Najlepszy czas na wysiew nasion na sadzonki to marzec. Jeśli wyrosną wcześnie, można posmakować plonów już w czerwcu. Rośliny tej odmiany są bujne, dlatego nie siej ich gęsto. Zalecany schemat dla odmiany to 3 rośliny na 1 m2 gleba. Obowiązkowe czynności podczas uprawy to podwiązka, podlewanie, poluzowanie, opatrunek górny. W dowód wdzięczności za właściwą pielęgnację papryka owocuje w ilości 9 kg / m2.
Lilac Mist F1
Ta hybryda ma kolor jasnofioletowy. Niektóre owoce na krzaku w okresie dojrzałości są koloru czerwonego. Kształt papryki przypomina ściętą piramidę. Każde warzywo waży do 100 g. Miąższ owocu jest soczysty, jego grubość jest przeciętna. Odmiana jest odporna na choroby, doskonale toleruje zimne trzciny i jest zalecana do uprawy w północnych regionach Rosji.
Od dnia siewu nasion do dojrzewania owoców tej odmiany należy odczekać 120 dni. Otwarta ziemia i siedliska, szklarnie nadają się do uprawy. Krzew roślinny ma średnią wysokość, więc sadzi się go w ilości 3 krzewów na 1 m2... Każdy krzew tej odmiany nosi paprykę o objętości do 2 kg, co daje łączny plon do 6 kg / m2.
Ametyst
„Ametyst” uznawany jest za jedną z najlepszych odmian odpornych na zimno. Ma niesamowity, rekordowy plon, dochodzący do 12 kg / m2... Jednocześnie okres dojrzewania owoców jest krótki - 110 dni. Jedna roślina tworzy czerwone i fioletowe warzywa o wadze do 160 gramów. Ścianki pieprzu są mięsiste, soczyste, szczególnie słodkie. Odmiana charakteryzuje się wyjątkowym, wyrazistym aromatem.
Odmianę „Amethyst” można uprawiać w szklarniach lub na otwartym terenie. Roślina jest zwarta, średniej wysokości (do 60 cm). Pozwala to posadzić 4 krzewy na 1 m2 gleba.
o tak
Doskonała odmiana słodkiej papryki. Jej owoce są zabarwione w odcieniach od jasnofioletowego do ciemnofioletowego. Mają kształt prostopadłościanu, masa waha się od 100 do 150 g. Miąższ jest soczysty, aromatyczny, słodki. Papryka służy do robienia świeżych sałatek, konserwowania i produkcji papryki jako dodatkowy składnik.
Dojrzewanie papryki odmiany „Oda” trwa co najmniej 115 dni. Krzewy rośliny są zwarte, niewymiarowe (do 50 cm), nie wymagają podwiązki. Odmiana odporna na zimno i choroby, polecana do uprawy na terenach o trudnych warunkach klimatycznych. Całkowity plon pieprzu wynosi 6 kg / m2.
Star of the East (fioletowy)
.jpg)
Pieprz „Gwiazda Wschodu” jest znany wielu ogrodnikom.Występuje w wielu odmianach, z owocami o różnych kolorach. Tak więc pod tą nazwą można znaleźć warzywa w kolorze czerwonym, żółtym, pomarańczowym, złotym, czekoladowym, białym i oczywiście fioletowym. Fioletowa „Gwiazda Wschodu” zaskakuje swoim pięknem i głębokim, ciemnofioletowym kolorem. Warzywo polecane jest do uprawy w Rosji, a zły klimat niektórych regionów nie jest przeszkodą w jego uprawie.
Odmiana wcześnie dojrzała, owoce papryki dojrzewają w ciągu 100-110 dni. Ich kształt jest prostopadłościanem. Każde warzywo waży około 200 g. Jego ścianki są grube i mięsiste.
Wysiew nasion tej odmiany na sadzonki można przeprowadzić w okresie od marca do kwietnia, w zależności od cech klimatycznych obszaru. Roślina dobrze rozwija się w temperaturach powyżej +100C. Całkowity plon upraw wynosi 7 kg / m2.
Papryka należy nie tylko do kategorii upraw ciepłolubnych, ale także dość kapryśnych. Dlatego oprócz wyboru odmiany należy zwrócić uwagę na zasady uprawy. Cechy uprawy warzyw opisano szczegółowo na filmie:
Wyniki
Fioletowa papryka, ze względu na swoje właściwości agrotechniczne i zdolność przystosowania się do zimna, doskonale nadaje się do środkowej i północno-zachodniej części Rosji. Każda odmiana tego niezwykłego warzywa niewątpliwie niesie ze sobą przyjemność estetyczną i smakową oraz niezastąpione walory zdrowotne. Po zebraniu dobrej odmiany i przestrzeganiu wszystkich zasad uprawy, każdy rolnik będzie mógł własnoręcznie wyhodować wspaniałe zbiory.
