Zawartość
Miłośnicy pieprzu wiedzą, że ta kultura jest podzielona na typy w zależności od stopnia ostrości owocu. Dlatego możesz uprawiać słodką paprykę, ostry i półwyspowy. Głównym kryterium określania gatunku jest zawartość kapsaicyny, gorącego alkaloidu, w papryce. Aby dowiedzieć się, do jakiego gatunku należy dana odmiana, skorzystaj ze skali Wilbura Scoville'a. To amerykański naukowiec farmaceutyczny, który opracował test określający ostrość papryki. Jego nazwisko rozumiano jako jednostkę zawartości kapsaicyny. Im wyższa liczba Scoville, tym ostrzejsza odmiana papryki. Wybierając odmianę, należy zwrócić uwagę na wartość w skali Scoville'a.
Papryki półostre charakteryzują się wyjątkową zdolnością do produkcji dużej ilości owoców o grubych ścianach.
Najczęściej spożywane są na świeżo. Nadają się również do marynowania, wędzenia, przygotowania. Takie odmiany rzadko są suszone. Grube ściany wymagają specjalnych warunków do dobrego suszenia. Ale dodany do sosów, przypraw czy potraw - to niezrównany aromat i smak. Uprawa roślin nie jest trudna, najważniejsze jest przestrzeganie pewnych zaleceń:
- Wszystkie papryki mają długi okres wegetacji. Aby uprawiać rośliny na czas, musisz wcześnie siać nasiona na sadzonki. Już pod koniec stycznia wielu ogrodników zaczyna siać pieprz. Dobrze jest skorzystać z porad kalendarza księżycowego - pomoże ci to wybrać pomyślne dni.
- Nasiona tej kultury kiełkują długo. Dlatego najpierw przeprowadza się zaprawianie nasion przed siewem i przygotowuje żyzną glebę. Innym ważnym kryterium jest temperatura. Na mrozie nasiona kiełkują jeszcze dłużej.
- Warunki rolnicze. Sadzonki należy sadzić w ziemi nie wcześniej niż temperatura wzrośnie do 15 stopni. W zimnych regionach papryka półwyspowa jest uprawiana tylko w szklarniach. Strąki dojrzewają wcześniej niż odmiany pikantne.
Rozważ opis i zdjęcie odmiany półostrej papryki.
Wybór najlepszych odmian
Opis i zdjęcie dorosłej rośliny lub owocu pomoże nie pomylić się z wyborem. Dzięki temu łatwiej będzie określić, która odmiana jest odpowiednia dla witryny i pasuje do żądania. Rośliny są wysokie lub niskie, rozłożyste lub nie. Znaczenie ma również kolor i wielkość owocu. Po wybraniu odpowiedniej odmiany przyjemnie będzie zbierać i przygotowywać posiłki. Należy zwrócić uwagę zarówno na odmiany krajowe, jak i przedstawicieli selekcji zagranicznej.
„Błyskawiczna czerwień F1”
Średnio wczesna hybryda półostrej papryki. Zbiór można uzyskać po 110 dniach od wykiełkowania. Zalecana do uprawy w otwartym terenie oraz w schroniskach filmowych. Krzew rozłożysty, wysoki - do 115 cm Owoce opadające, długie, w formie wąskiego stożka. Strąki zmieniają kolor z zielonkawobiałego na ciemnoczerwony. Masa jednej osiąga 130 g. Cechą charakterystyczną tej odmiany jest ostra przegroda, która nadaje pikantności smakowi owocu. Ceniony za:
- wysoka wydajność;
- dekoracyjny wygląd;
- Wartość odżywcza;
- bogaty aromat.
Nasiona kiełkują w temperaturze gleby co najmniej 23 ° C.
„Błyskawicznie czarna F1”
Średnio wczesna hybryda pieprzu o półostrym smaku. Może być uprawiana w szklarniach i na zewnątrz. Krzew jest rozłożysty i wysoki. Dorosła roślina osiąga wysokość 125 cm, plonuje w ciągu 115 dni. Owocem jest długi opadający wąski stożek. Kolor strąków waha się od ciemnofioletowego do ciemnoczerwonego lub czarnego. Grubość ścianki - 5 mm, waga - do 120 g. Ostra przegroda owocu nadaje pikanterii. Posiada dobrą odporność na choroby i niekorzystne warunki klimatyczne. Skuteczna odmiana dekoracyjna, może służyć jako oryginalna dekoracja stołu i witryny. Owocowanie jest długie i obfite.
„Słoń indyjski”
Średnia odmiana do gotowania i stosowania w puszkach. Dobrze rośnie na każdej glebie. Rozległy, wysoki krzew. Roślina dorasta do 2 m wysokości, ale może rosnąć bez wiązania. Owoce duże, opadające, trąbkowe o lekko pomarszczonym i półostrym smaku. Mają mocny aromat. Kolor zmienia się z jasnozielonego na ciemnoczerwony. Masa jednego strąka wynosi 25 g, grubość ścianki 2 mm. Główne zalety pieprzu:
- doskonałe kiełkowanie nasion;
- wielkoowocowy;
- bezpretensjonalność.
Wydajność z metra kwadratowego wynosi 3,5 kg.
„Santa Fe Grande”
Odmiana półostra, tępo stożkowate strąki. Krzew niski, do 60 cm, mocny. Kolor owocu waha się od żółtego do pomarańczowo-czerwonego. Owocnikowanie jest stałe. Jest uprawiany w sadzonkach. Wymaga opatrunku wierzchniego podczas kwitnienia i dojrzewania owoców. Nasiona kiełkują w temperaturze 20-30 ° C, odległość między dorosłymi roślinami należy utrzymywać na poziomie 45 cm Zaleca się uprawę w zamkniętym gruncie.
„Mulato Isleno”
Odmiana należy do typu Poblano, ale o mniejszej ostrości, większej soczystości i miękkości. Owoce są bardzo piękne w kształcie małego serca. W okresie dojrzewania zmieniają kolor z ciemnozielonego na brązowy. Ziarna pieprzu osiągają długość 15 cm i szerokość 7 cm.Jest to jedna z trzech odmian zawartych w przepisie na wykonanie sosu Mole. Jest uprawiany w sadzonkach indoor. Zbiory zbierane są 95-100 dni po wykiełkowaniu. Wzór lądowania 45 cm Wymaga maksymalnego oświetlenia.
„Numex Suave Orange”
Niesamowita papryka, która smakuje jak habanero bez ostrej pikantności. Specjalnie wyhodowany przez hodowców z Nowego Meksyku, aby ci, którzy nie mogą spożywać Habanero, mogli doświadczyć jego niezwykłego smaku. W tytule hiszpańskie słowo „Suave” jest tłumaczone jako miękkie, delikatne. Owoce mają niesamowity smak z nutami cytrusowymi i aromatem moreli. Roślina jest silna, daje wysoki plon. Owoce papryki półostrej dojrzewają w ciągu 115 dni. Uwielbia dobre oświetlenie, polecana do uprawy w każdej glebie.
Oprócz rozważanych odmian należy zwrócić uwagę na takie półostre papryki, jak Goldfinger, Yellow Flame, Golden Lightning”. Te odmiany zachwycą Cię pięknymi żółtymi owocami o przyjemnym lekko ostrym smaku.
