Zawartość
Nie tak dawno brokuły zaczęły być poszukiwane wśród ogrodników. Warzywo to ma niezwykle dobroczynne właściwości dla naszego organizmu. Zawiera ogromną ilość witamin i minerałów. Jest to produkt dietetyczny zalecany do spożycia nawet przez dzieci. I jak rosnące brokuły? Tutaj też nie ma problemów. Warzywo jest bezpretensjonalne w pielęgnacji i warunkach klimatycznych. Ale spośród szerokiej gamy odmian może być trudno samodzielnie wybrać najbardziej odpowiednią. W tym artykule przyjrzymy się bliżej najlepszym odmianom brokułów.
Cechy kapusty brokułowej
Brokuły to bliski krewny znanego kalafiora. Wśród różnic między tymi dwoma typami można zauważyć:
- Brokuły są dostępne w szerokiej gamie kolorów, od ciemnozielonego do brązowego i fioletowego.
- Jest gęstszy i luźniejszy.
- Mięsiste łodygi mogą mieć około 20 cm długości.
Wszystkie odmiany można podzielić na dwa rodzaje brokułów. Od dzieciństwa lepiej znamy pierwszy gatunek - kapustę kalabryjską. Jest to gruba łodyga z gęstymi kwiatostanami. Drugi typ (włoski) ma delikatniejszy smak i składa się z dużej liczby łodyg z małymi luźnymi kwiatostanami. Zdjęcie tej kapusty brokułowej można zobaczyć poniżej.
Jak zwykle w uprawach warzyw, kapusta brokułowa jest podzielona na odmiany i hybrydy. Wydawałoby się, że hybrydy mają więcej zalet. Są bardziej plenne, szybko dojrzewają i mają dłuższy okres przydatności do spożycia. Rzadko są atakowane przez szkodniki i mają doskonały wygląd. Jednak są też wady. Ta kapusta nie nadaje się do zbioru nasion, ponieważ nie jest w stanie utrzymać swoich właściwości przez drugi rok. Traci również smak, chociaż czasami może się nie ugiąć.
Odmiany, w przeciwieństwie do mieszańców, doskonale nadają się do zbioru nasion, dobrze zachowują swoje właściwości. Mają doskonały smak. Okres dojrzewania jest nieco dłuższy niż w przypadku mieszańców.
Wszystkie odmiany i hybrydy można również warunkowo podzielić na wczesną, późną i środkową. Różnica czasowa między odmianami wczesnymi i późnymi może być bardzo duża. Dlatego powinieneś dokładnie wybrać nasiona do sadzenia. Jeśli wczesne hybrydy są w stanie dojrzeć w ciągu 45-50 dni, późnych należy spodziewać się nie wcześniej niż po 100-130 dniach. Okres dojrzewania jest szczególnie ważny w zimnych regionach, gdzie lata są krótkie i niezbyt gorące.
Ponadto wszystkie odmiany brokułów są podzielone według ich wydajności. Wszystko zależy od wybranej odmiany i jakości nasion. Z jednego metra kwadratowego możesz zbierać i 1 i 5, a nawet 6-7 kilogramów kapusty. Najważniejsze jest, aby znaleźć odpowiednią odmianę dla swojego regionu klimatycznego i stanu gleby.
Odmiany wcześnie dojrzewające
„Batavia” F1 ”
Odmiana wpisana do rejestru państwowego jako odmiana w połowie sezonu, jednak w większości regionów Rosji dojrzewa razem z wczesnymi rodzajami kapusty brokułowej. Liście tej kapusty są zielone z lekkim szarawym odcieniem. Na krawędziach są musujące i pofalowane. Głowa ma zaokrąglony kształt, raczej gęsty. Kwiatostany są łatwe do oddzielenia. Głowica może ważyć do 1,4 kg, a główki boczne mają około 250 gramów. Od posadzenia sadzonek na otwartym terenie do dojrzewania pierwszych kwiatostanów mija około dwóch miesięcy. Odmianę można również uprawiać bezpośrednio, sadząc nasiona bezpośrednio w ziemi. W takim przypadku zejście na ląd następuje nie wcześniej niż w ostatnim tygodniu kwietnia.Plon jest bardzo dobry, już od 1 m2 można dostać do 2,5 kg kapusty. Batavia dobrze reaguje na upały i jest zdolna do owocowania aż do samego mrozu.
„Linda”
To jedna z popularnych hybryd. W rejonie ciepłym okres dojrzewania wyniesie ok. 80–90 dni, w pozostałych regionach ok. 100–105 dni. Owoc jest wystarczająco duży, jego waga może dochodzić do 400 gramów. Ciemnozielona eliptyczna kapusta. Kwiatostany boczne o wadze około 55–70 gramów każdy. Krzew o średniej wysokości. Na jednym metrze kwadratowym łóżka można zebrać do 3 lub 4 kg brokułów. Wysiew nasion na sadzonki rozpoczyna się w połowie marca, a kończy pod koniec kwietnia. Nasiona sadzi się etapami co dziesięć dni. Odmiana bogata w witaminy i jod. Spożywane są świeże iw puszkach.
„Lord F1”
Niesamowicie pyszna kapusta. Przy odpowiedniej pielęgnacji można osiągnąć wysokie plony. Wysiew sadzonek odbywa się od połowy marca do połowy kwietnia. Brokuły sadzi się na zewnątrz pod koniec kwietnia. Możesz od razu sadzić nasiona w ogrodzie. Liście są pofałdowane, ciemnozielone. Łodyga jest gęsta i mocna. Głowa jest okrągła, lekko spłaszczona, waży około półtora kilograma. Kwiatostany można łatwo oddzielić. Dojrzałość płodu następuje po 2 miesiącach. To bardzo dobry wskaźnik dla brokułów. Boczne kwiatostany tworzą się do późnej jesieni, każdy waży około 150-200 gramów. Z 1 metra zbiera się około czterech kilogramów kapusty. Wpływa pozytywnie na stan naczyń krwionośnych i serca.
"Ton"
Kapusta brokułowa "tonus" jest jedną z najstarszych. Każda głowa waży około 200 gramów. Gęstość kwiatostanów jest średnia, ma tendencję do przebarwiania się. Owoce mają brązowy odcień. Boczne kwiatostany osiągają wagę do 65 gramów, zbiór odbywa się zgodnie. Wysiew nasion rozpoczyna się w marcu. Przeszczep do ziemi przeprowadza się od maja, ale początkowo roślina powinna znajdować się pod tymczasowym schronieniem. Zbiór rozpoczyna się pod koniec czerwca. Przy odpowiedniej pielęgnacji owocowanie można przedłużyć aż do pierwszych przymrozków. Kapusta świetnie smakuje i jest bogata w witaminy i minerały. Nadaje się do zamrażania i konserwowania. Produktywność - nie więcej niż 2 kg kapusty z 1 m2.
Odmiany w połowie sezonu
Ironman F1
To hybryda o wysokich plonach. Ma zielone liście z wyraźnym niebieskim odcieniem. Główka kapusty średniej wielkości, zwarta, o wadze około 500 gramów. Kształt głowy ma kształt kopuły, ma niebiesko-zielony odcień. Pędy boczne dobrze rosną. Od momentu posadzenia sadzonek do pełnego dojrzewania pierwszych owoców trwa to około 80 dni. Nasiona sadzi się w połowie marca, a po 45-50 dniach zaczynają sadzić w otwartym terenie. Z jednej jednostki powierzchni można zebrać do 3 kg owoców.
"Gnom"
Kapustę wyróżniają małe szaro-zielone eliptyczne główki. Główka kapusty może ważyć nawet 550-600 gramów. Kwiatostany o średniej gęstości i doskonałym smaku. Po odcięciu głównej główki boczne kwiatostany szybko rosną. Mogą ważyć około 150-200 gramów. Jak większość odmian, sadzonki sadzi się w marcu, po 35–45 dniach sadzonki będą całkowicie gotowe do sadzenia w ogrodzie. Pierwsze owoce dojrzewają w ciągu 70 dni od posadzenia. Z działki o powierzchni jednego metra kwadratowego będzie można zebrać od 2 do 4 kg brokułów. Ta odmiana nadaje się do świeżego przechowywania i konserwacji.
Odmiany późne
„Agassi F1”
Odmiana należy do jednorocznych hybrydowych. Jest to mocny krzew o zaokrąglonej, lekko płaskiej główce. Waga główki kapusty może dochodzić do 700 gramów. Lądowanie w ogrodzie warzywnym lub pod osłoną odbywa się pod koniec kwietnia. Sadzenie można przeprowadzać etapami w odstępie około 10 dni. Proces dojrzewania owoców może trwać 80 dni. Plony są wysokie, dochodzą do 3,5–4 kg na metr kwadratowy.
„Maraton F1”
Odmiana należy do wysokowydajnych mieszańców. Główka kapusty ma eliptyczny kształt i waży do 700-800 gramów. Kolor główki jest niebiesko-zielony, kwiatostany są średniej gęstości. Pędy boczne są dobrze rozwinięte, szybko i licznie rosną. Posiada dużą odporność na szkodniki, ale nie toleruje upałów. Okres dojrzewania trwa około 80 dni. Od 1 m2 można zebrać do 3 kg doskonałej kapusty. Nadaje się do spożycia w dowolnej postaci. Jest bardzo poszukiwany przez miłośników brokułów.
Wniosek
Wszystkie powyższe odmiany można z łatwością uprawiać w ogrodzie lub w szklarni. Niezasłużenie brokuły są znacznie rzadsze w ogrodach warzywnych niż zwykłe odmiany kapusty. Ale to warzywo jest jedną z najbardziej witamin. Ogólnie rzecz biorąc, o możliwościach gotowania można mówić całymi dniami. Jednocześnie brokuły zachowują prawie wszystkie swoje korzystne właściwości po zamrożeniu. Niektóre odmiany nie wymagają przetwarzania, można je przechowywać przez wiele miesięcy. Jeśli nadal zastanawiasz się, czy zasadzić brokuły w swojej okolicy, szybko podejmij decyzję.
