Zawartość
Kapusta to jedno z najpopularniejszych warzyw. W Rosji (i wśród wszystkich Słowian) ta roślina zajmuje honorowe miejsce na stole. Kapusta to magazyn witamin, minerałów i pierwiastków śladowych. Jednocześnie zawartość kalorii w produkcie jest absolutnie nieistotna, dlatego słusznie jest uważana za dietetyczną. Z kapusty można ugotować ogromną liczbę niezwykle smacznych i zdrowych potraw. Tematem dzisiejszego materiału jest kapusta słowiańska, specyfika odmiany i osobliwości uprawy.
Opis odmiany
„Slava” - biała kapusta, należąca do kategorii w połowie sezonu. Odmiana występuje w 2 odmianach: Gribovskaya i 1305. Opis odmiany białej kapusty Slava jest następujący. Warzywo wyróżnia się doskonałym smakiem. Ta odmiana jest szczególnie dobra do fermentacji. Widelec ma zaokrąglony, lekko spłaszczony kształt górnej części. Średnica widelca to około 25 cm, waga 2,0-4,4 kg. Miąższ jest jasny, górne liście jasnozielone.
Pozytywne cechy tej odmiany są następujące:
- bezpretensjonalność odmiany "Slava" w opiece (dla całej "miłości" kapusty do wody odmiana dobrze znosi brak wilgoci);
- odporność roślin na niskie temperatury;
- doskonały smak świeży, sfermentowany i po obróbce cieplnej;
- wysokie plony (do 12 kg kapusty zbiera się z 1 metra kwadratowego);
- krótki okres wegetacji (tylko 110 dni od sadzenia do dojrzałości technicznej i powstania dorosłej rośliny);
- warzywo dobrze znosi transport;
- atrakcyjny wygląd.
Odmiana kapusty „Slava” nie jest pozbawiona pewnych wad:
- podatność roślin na stępkę kapuścianą;
- słaba jakość utrzymania (główki kapusty są przechowywane do stycznia);
- niewłaściwe podlewanie (częste, niewielką ilością wody) prowadzi do pękania głów.
Rozwój
Najczęściej kapusta sława jest uprawiana na sadzonkach. Kupując nasiona zwróć uwagę, czy została przeprowadzona obróbka przedsiewna. Ta informacja jest podana na woreczku z nasionami. Jeśli nie, musisz sam przygotować nasiona przed zasianiem kapusty. Istota preparatu polega na przetrzymywaniu nasion przez pół dnia w pożywce (woda - 1 l, humat potasu - 1 g). Następnie nasiona są myte i utwardzane w ciągu dnia w temperaturze 1-2 stopni. Teraz można je zasiać. Uprawa sadzonek odbywa się zgodnie z tą metodą.
Nasiona odmiany Slava przeznaczone na sadzonki wysiewa się w szklarni lub bezpośrednio na grządce pod polietylenem. Termin siewu to kwiecień. Najlepsza temperatura do sadzenia nasion waha się od 13 do 17 stopni. Nasiona sadzi się w półtorocentymetrowych rowkach, zachowując rozstaw rzędów 70 mm. Po uformowaniu pierwszego liścia sadzonki należy przerzedzać tak, aby odległość między dwoma roślinami wynosiła 5 cm. Gleba nie może wysychać. Gdy gleba wysycha, sadzonki należy podlać. Do normalnego rozwoju jeden kiełek potrzebuje powierzchni 25-26 m2.
Jeden „kwadrat” witryny będzie musiał mieć następujący układ:
- superfosfat - 5 g;
- azotan amonu - 4 g;
- chlorek potasu - 2 g.
Suchą mieszankę równomiernie rozprowadza się między rzędami, a następnie obficie podlewa się rośliny. Po 7 dniach następuje to samo karmienie sadzonek kapusty.
Rośliny o długości do 15 cm i 5-6 liściach można sadzić na otwartej glebie. 2-3 godziny przed sadzeniem sadzonek ogród jest podlewany. Wybierz dobrze oświetlone miejsce na ogród. Lądowanie odbywa się według schematu 60 x 60 cm.
Bliżej jesieni grządkę ogrodową przeznaczoną na kapustę sławską należy nawozić próchnicą lub obornikiem. Na metr kwadratowy terenu przypada 10 litrów płynnej materii organicznej i dwie szklanki popiołu. Odmiana dobrze rośnie na glebach lekko kwaśnych.
W regionach południowych uprawę kapusty słowackiej prowadzi się przez bezpośredni siew roślin do gleby (kapustę wysiewa się na głębokość 2 cm). Pierwsze przerzedzenie wykonuje się po pojawieniu się trzeciego liścia. Wraz z pojawieniem się szóstego liścia wykonuje się jeszcze jedno przerzedzenie, tak aby odległość między sąsiednimi pędami wynosiła 0,6 m.
Opieka
Konieczne jest upewnienie się, że wiosenne przymrozki nie zaszkodzą roślinom. Jeśli prognoza pogody wskazuje na możliwość wystąpienia przymrozków, należy podlewać rośliny, ponieważ mokra ziemia dobrze utrzymuje ciepło. Przydatne jest pokrycie roślin polietylenem, ale tak, aby folia nie dotykała sadzonek.
Konieczne jest rzadkie, ale obfite podlewanie kapusty Slava 1305 w ilości 20 litrów wody na metr kwadratowy gruntu. Liczba podlewań - nie więcej niż 8 na cały sezon wegetacyjny. Jeśli będziesz częściej podlewać, widelce pękną. Dwa tygodnie wcześniej zbiór kapusty podlewanie jest zatrzymane.
Po podlaniu kapusta sława jest wyrzucana. Osiąga to kilka celów: chwastypoprawiają dopływ tlenu do korzeni.
Choroby, szkodniki i ich zwalczanie
Podane informacje pozwolą Ci skutecznie zwalczać różne choroby i szkodniki odmiany kapusty Slava. Ogólna zasada traktowania roślin jest następująca: łatwiej jest zapobiegać chorobom niż ratować już chore rośliny.
Kil kapusty
To jest choroba grzybicza. Formy zagęszczające się na korzeniach kapusty (zdjęcie). W zaawansowanych przypadkach system korzeniowy gnije. Rośliny słabo się rozwijają lub na ogół umierają. Zapobieganie kilowi kapusty jest następujące:
- ostrożne usuwanie chwastów, ponieważ często są one nosicielami infekcji;
- czyszczenie terenu po zbiorach. Nie wolno pozostawiać resztek roślin. Są usuwane i spalane;
- przed siewem - dodanie wapna do gleby (0,5 kg / m2);
- traktowanie gleby na kilka tygodni przed sadzeniem roztworem formaliny (0,25 litra formaliny na 10-litrowe wiadro wody);
- zgodność z płodozmianem. Niedopuszczalna jest uprawa kapusty w tym samym miejscu, co w roku poprzednim.
Jeśli na miejscu zostaną znalezione chore rośliny, należy je zniszczyć.
Szuler
Podobnie jak stępka kapuściana, choroba ta ma charakter grzybowy. Część korzeniowa nogi rośliny staje się czarna i cieńsza (zdjęcie). W rezultacie roślina umiera. Zapobieganie czarnej nodze jest następujące:
- unikać zagęszczania roślin, zbyt obfitego podlewania;
- przed posadzeniem sadzonek w ziemi - rozlać roztworem nadmanganianu potasu 1,5 g / 5 l wody na 1 "kwadrat".
Jeśli zostaną znalezione chore rośliny, należy je natychmiast wykopać i zniszczyć. Pomaga zapobiegać rozprzestrzenianiu się infekcji Trichodermin (na 5 litrów wody, 100 g leku) lub Previkur (1,5 g / 1 litr wody).
Mączniak rzekomy
Choroba objawia się żółtymi plamami na liściach roślin. Na dnie liści kapusty pojawia się białawy nalot. Trzymanie nasion w ciepłej (50 stopni) wodzie przez pół godziny przed sadzeniem pomaga zapobiegać chorobie. Następujące środki pomagają zwalczać chorobę:
- opryskiwanie kapusty roztworem siarczanu miedzi;
- zapylanie roślin siarką rozdrobnioną trzykrotnie w okresie wegetacji.
Jeśli pojawiają się oznaki mączniaka rzekomego, konieczne jest usunięcie zakażonych roślin.
Mszyca kapuściana
Liście roślin dotkniętych mszycami stają się bezbarwne i zwijają się.
Pietruszka i koperek są atrakcyjne dla biedronek, których larwy szybko radzą sobie ze szkodnikiem.
Ćma kapuściana
Larwy owadów zjadają kapustę wewnątrz i na zewnątrz.Zapobieganie to terminowe odchwaszczanie upraw, a także stosowanie materiałów okrywowych (spunbond, lutrasil) dla roślin, które dobrze chronią przed szkodnikami owadzimi.
Żniwny
Białą kapustę "Slava 1305" należy zbierać pod koniec lipca. Do przechowywania nadają się głowice średniej wielkości, bez pęknięć i innych widocznych defektów. Optymalna temperatura przechowywania to 0 stopni, a wilgotność około 90%. Kapusta Slava jest przechowywana w zawieszeniu, w drewnianych skrzyniach, a także zawinięta w papier (nie gazetę!) Lub pod warstwą piasku.
