Zawartość
kapusta pekińska uwielbiany zarówno przez konsumentów, jak i ogrodników. Ta kultura z pewnością weszła do diety Rosjan. Roślina z wyglądu przypomina sałatkę, dlatego popularnie nazywana jest również kapustą sałatkową. Liście zbierane są w rozetkę lub główkę kapusty, która może imponować rozmiarem i długością, czasem nawet do 50 cm Kolor liści rośliny waha się od bladożółtego do jasnozielonego. Nerwy na liściach są szerokie i grube, ale bardzo soczyste.
Liście kapusty pekińskiej mają przyjemny świeży smak. Najprostszym daniem, które można bardzo szybko zrobić z rośliny, jest sałatka. Warzywo kroi się w cienkie paski i doprawia sokiem z cytryny i olejem roślinnym. Roślina dobrze komponuje się z serami i wędlinami w kanapkach. Można z niej przyrządzić wiele zdrowych i smacznych potraw. I spożywać nie tylko świeże, ale także duszone, fermentowane, solone i marynowane. Wszyscy znają koreańskie danie kimchi, które jest przygotowywane z dużą ilością różnych przypraw. Na Wschodzie ten rodzaj kapusty zajmuje znaczące miejsce w diecie ludności.
W naturze kapusty pekińskiej leży wiele przydatnych właściwości. Dlatego stosowanie tej rośliny utrzymuje umysł ostry, a naczynia elastyczne. Serce pracuje bez przerwy, wzmacnia się mechanizmy obronne organizmu, dzięki wysokiemu poziomowi witamin i mikroelementów zawartych w warzywach. Za czym tęsknimy szczególnie zimą. Kapusta pekińska jest doskonale przechowywana i zachowuje witaminy, co podnosi wartość rośliny zimą i jesienią.
Ten rodzaj kapusty przez długi czas był nieznanym egzotycznym warzywem. Teraz rosyjscy ogrodnicy i rolnicy samodzielnie uprawiają tę roślinę. Warzywo jest obecne na półkach sklepowych przez cały rok. Ogrodnicy nazywają tę roślinę „Pekin” i uwielbiają ją za bezpretensjonalność, a nie kapryśność oraz za to, że kultura szybko daje plony, a nie jeden, ale 2, a nawet 3 plony w sezonie.
Cechy pielęgnacji i odmiany kapusty pekińskiej do szklarni
Szczęśliwi właściciele ogrzewanych szklarni mogą uzyskać wczesny zbiór kapusty pekińskiej. Będzie szczególnie poszukiwany wczesną wiosną, kiedy świeże warzywa są rzadkie i zbyt drogie. Dlatego uprawa roślin w szklarniach jest dochodowym i obiecującym biznesem.
Rosnące funkcje
Kapusta pekińska toleruje znaczne zmiany temperatury. Aby jednak nie polegać na kaprysach natury i uzyskać niezmiennie wysoki plon rośliny, uprawiana roślina powinna zapewniać odpowiednią temperaturę i oświetlenie.
Nasiona kapusty pekińskiej mają wysoką zdolność kiełkowania nawet w temperaturach + 4 + 5 stopni. Sadzonki odczują spadek temperatury, jeśli termometr spadnie do -3 stopni. Ale idealna temperatura do uprawy i zbioru wynosi od +14 do +20 stopni. Spadek i wzrost temperatury od wartości ekstremalnych prowadzi do tego, że rośliny wyrzucają strzałę i kwitną.
Cechą kapusty pekińskiej jest to, że kwitnie przy długich godzinach dziennych, dlatego prawidłowy rozwój główek rośliny nastąpi przy skróconych godzinach dziennych. Kwitnący "Pekin" traci swój smak, nie nadaje się do odżywiania.
Rośliny są przyjazne dla ogórków i pomidorów. Musisz tylko zadbać o dodatkowe karmienie roślin warzywnych, aby zapewnić wystarczającą ilość składników odżywczych dla wszystkich nasadzeń.
Uprawa kapusty pekińskiej w szklarni to dobre rozwiązanie. Możesz kontrolować temperaturę i warunki oświetleniowe, czyli stworzyć warunki niezbędne do uprawy plonu. Jest to szczególnie ważne dla rośliny wczesną wiosną lub późną jesienią.
Porady wideo:
Odmiany szklarniowe
Sukces w uprawie roślin zależy w dużej mierze od wyboru odpowiedniego materiału siewnego do szklarni. Głównym kryterium wyboru odmiany rośliny będzie termin zbioru.
Wczesne odmiany kapusty pekińskiej są zdolne do plonowania w ciągu 1,5 miesiąca po posadzeniu. Nadają się do uprawy roślin w szklarni na wiosnę:
- Spring Beauty F1 - odmiana kapusty, która bardzo szybko dojrzewa i dobrze znosi brak światła. Główki rośliny są soczyste, białe na przekroju, o wadze do 2 kg;
- Spring Jade F1 - odmiana kapusty pekińskiej jest odporna na choroby, skrajne temperatury, zwłaszcza na wysokie temperatury. Nie kwitnie, nie cierpi na choroby. Główki kapusty są duże, ważą do 3 kg, bardzo soczyste;
- Vesnyanka - odmiana liściasta, liście są soczyste, z dużą zawartością witaminy C. 35 dni po posadzeniu można zbierać;
- Pierwsze witaminy F1 - odmiana nadaje się do uprawy zarówno wiosną, jak i latem, odporna na kwitnienie i ekstremalne temperatury. Uprawa warzyw jest wczesna, główki rośliny są okrągłe i podłużne z soczystym, chrupiącym miąższem.
Odmiany jesienne:
- Sentyabrina F1 - różnorodne rośliny warzywne, które szybko dojrzewają i mają przyjemny smak. Na rozcięciu kolor jest jasnozielony. Waga owoców rośliny to około 1,5 kg. Odmiana jest odporna na choroby i ekstremalne temperatury;
- Autumn Jade F1 - odmiana rośliny, która tworzy dużą wydłużoną główkę kapusty o wielkości do 50-60 cm i wadze do 3 kg. Kolor owocu warzyw jest jasnozielony;
- Autumn Beauty F1 - odmiana odporna na zimno o masie głowy do 2,5 kg. Na nacięciu są lekko żółte, górne liście są intensywnie zielone.
Odmiany uniwersalne:
- Beijing Express - nadaje się do uprawy roślin w otwartym polu, ale daje szczególnie wysoki plon w szklarni. Jasnozielone główki roślin warzywnych są wydłużone, bardzo soczyste, ważą około 2 kg. Odmiana jest przeznaczona na Syberię, region moskiewski, Ural. Dobrze znosi niekorzystne warunki klimatyczne;
- Martha - wczesna odmiana kapusty, pełne dojrzewanie zajmuje tylko 40 dni. Nie cierpi na brak oświetlenia, jest odporny na wyrzucanie szypułek. Główki roślin kapusty o wadze do 1 kg.
W przeciwnym razie głowy roślin warzywnych dadzą strzały, a plony zostaną zepsute.
Lądowanie
Pekin uwielbia lekką i żyzną glebę. Jeśli w szklarni zdarzały się choroby roślin, glebę należy traktować parą, rozlaną siarczanem miedzi (słaby roztwór) lub nadmanganianem potasu. Ale zbyt lekkie gleby szybko wysychają, a ciężkie prowadzą do rozwoju chorób. Dlatego najbardziej odpowiednie są gleby o średnim składzie, obojętne pod względem kwasowości. Kapustę pekińską w szklarni sadzi się po pomidorach, ogórkach, cukinii, cebuli i roślinach strączkowych.
Uprawę warzyw sadzi się w ogrzewanej szklarni na początku marca, w kwietniu, jeśli szklarnia nie jest ogrzewana. Nasiona roślin sadzi się w bruzdach zgodnie z zalecanym wzorem sadzenia. W nawach bocznych zwykle pozostawia się odstęp 30-40 cm, na 1 mkw. m przygotowanej gleby weź 2 g nasion kapusty. Zasiej je, nie pogłębiając zbytnio, 1-1,5 cm, a następnie dobrze zwilż.
Do pojawienia się pędów roślin w szklarni należy utrzymywać temperaturę co najmniej +20 stopni. Gdy tylko pojawią się pędy, temperaturę obniża się do +10 stopni na okres 5-7 dni. Następnie, dla pełnego rozwoju i jajnika główek warzyw, wymagana jest temperatura nie wyższa niż +20 stopni w ciągu dnia, w nocy nie powinna spaść poniżej +15 stopni.
Lekko wyrosłe sadzonki rośliny należy przerzedzić, pozostawiając najsilniejsze rośliny.Na tym etapie między roślinami pozostaje 10 cm, po tygodniu sadzenia są one ponownie przerzedzane, pozostawiając 30-40 cm między uprawami.
Metoda sadzonkowa nadaje się również do sadzenia "Pekinu". Więc? rolnicy uzyskują jeszcze wcześniejsze zbiory. Ale kultura bardzo źle reaguje na przesadzanie, dlatego zaleca się sadzenie nasion w oddzielnych pojemnikach, kubkach torfowych lub tabletkach torfowych. Przed sadzeniem glebę rozlewa się roztworem nadmanganianu potasu. I zasiej 3 nasiona. Kiełki pojawiają się bardzo szybko, dosłownie w 4-5 dni.
Nieżywotne kiełki są usuwane. Regularne podlewanie przeprowadza się, gdy gleba wysycha, nadmiar wilgoci może prowadzić do rozwoju zgnilizny. Po trzech tygodniach sadzonki będą miały 2 pary prawdziwych liści, są gotowe do przesadzenia w ziemię.
Regularna pielęgnacja
Regularna pielęgnacja polega na utrzymaniu wymaganej temperatury w szklarni, regularnym podlewaniu. Woda jako wierzchnia warstwa gleby wysycha, zapobiegając całkowitemu wysychaniu. Należy unikać zbyt częstego podlewania, ponieważ nadmierna wilgoć i gęstnienie upraw prowadzi do rozwoju chorób.
W sezonie można wykonać 2 opatrunki górne: substancje organiczne i mineralne. Pekin dobrze reaguje na karmienie naparem z gnojowicy, odchodami kurczaka, naparem uzyskanym z zielonej masy.
Nawozy mineralne najlepiej stosować jesienią, przygotowując ziemię w szklarni. Na 1 mkw. m zrobić podwójny superfosfat (1 łyżka. l.) i siarczan potasu (2 łyżki. l.). Podczas sadzenia dodaj superfosfat (2 łyżki. L.), mocznik (1 łyżeczka), popiół drzewny (1 szklanka).
Szkodniki i ochrona przed nimi
Kapusta pekińska bardzo lubi różnorodne szkodniki, z którymi czasami trudno sobie poradzić. Szczególne uszkodzenia roślin wywołują: pchła krzyżowa, ślimaki nagie.
Aby nie stosować różnych środków chemicznych do zwalczania szkodników, lepiej jest stosować środki zapobiegawcze, które ochronią Twoje rośliny przed szkodliwym działaniem szkodników.
- Pchła krzyżowa nie żyje w niskich temperaturach wczesnej wiosny, późnego lata czy wczesnej jesieni. Dlatego wszystko, co musisz zrobić, to przestrzegać dat lądowania.
- Możesz traktować młode rośliny popiołem.
- Obserwuj płodozmian. Nie sadzić kapusty pekińskiej po wszystkich rodzajach kapusty, daikon, rzodkiewka. Szkodnik zimuje w glebie. Dlatego zawsze istnieje zagrożenie dla „Pekinu”.
- Pchła krzyżowa nie ma wpływu na kulturę, jeśli jest używana do zagęszczania nasadzeń ogórków, pomidorów, cebuli i czosnku.
Jeśli wszystko inne zawiedzie, użyj ciężkiej artylerii: Iskra, Inta-Vir, Aktara.
Czyszczenie i przechowywanie
Główki kapusty są cięte do przechowywania po stwardnieniu. Nie wszystkie odmiany nadają się do przechowywania. Zazwyczaj odmiany wiosenne są natychmiast używane do spożycia. Ale odmiany jesienne można przechowywać.
Aby to zrobić, każda główka kapusty jest owinięta folią spożywczą, a następnie gazetą. Tak więc kapusta pekińska jest przechowywana przez długi czas, ponad 4-5 miesięcy w temperaturze nieco powyżej zera stopni.
Wniosek
Uprawa kapusty pekińskiej w szklarniach to bardzo dochodowy biznes i może stać się dla kogoś źródłem stałego dochodu. Dla doświadczonych ogrodników to sposób na zapewnienie sobie i swoim rodzinom zdrowego, bogatego w witaminy produktu. Początkujący ogrodnicy, przestrzegając prostych technik agrotechnicznych, bez problemu poradzą sobie z uprawą rośliny, otrzymają pyszne warzywo, które urozmaica pożywną dietę.
