Zawartość
Ryadovka white należy do rodziny Tricholomovy, rodzaju Ryadovka. Grzyb jest klasyfikowany jako słabo trujący. Występuje bardzo często, wygląda jak niektóre gatunki jadalne.
Gdzie rosną borowiki
Występują w całej Rosji. Żyją w mieszanych lub gęstych lasach liściastych, gajach, parkach. Kochają sąsiedztwo brzóz i buku. Spotykaj się na łąkach, otwartych polanach. Preferują gleby kwaśne. Rosną tylko w dużych grupach - w rzędach lub kółkach.
Poniżej znajduje się opis białego rzędu ze zdjęciem.
Jak wyglądają borowiki
Rozmiar czapki wynosi od 6 do 10 cm średnicy. U młodych grzybów jest wypukły, z wewnętrznie zawiniętą krawędzią, następnie stopniowo otwiera się, stając się prostaty-wypukły. Jego powierzchnia jest sucha, białawo-szara, matowa. Wraz ze wzrostem jego środek staje się żółtobrązowy z plamami w kolorze ochry.
Ostrza białego rzędu są szerokie, często umiejscowione. U młodych osobników są białe, u starych żółtawych.
Noga dorasta do 5-10 cm, jest gęsta, elastyczna, pokryta białawym nalotem, u dołu grubsza. Kolor jest taki sam jak czapka. U dojrzałych grzybów podstawa nogi jest żółtawobrązowa.
Grzyb ma biały, gruby miąższ, który przy złamaniach staje się różowawy. U młodych osobników nie pachnie, u dojrzałych nabiera bardzo nieprzyjemnego, gryzącego zapachu.
Proszek zarodników ma kolor biały.
Czy można jeść białe rzędy
Row white - trujący grzyb. Nie można go jeść. Niektórzy grzybiarze uważają, że jest nietoksyczny, ale nieprzyjemny zapach, który nie znika po obróbce cieplnej, sprawia, że nie nadaje się do gotowania.
Jak odróżnić białe rzędy
Ważne jest, aby móc go odróżnić od grzybów jadalnych.
Biały rząd wygląda jak pieczarka. Dają go 2 ważne znaki:
- jasne, nie przyciemniające płytki;
- ostry zapach i cierpki smak.
- Śmierdzący... Można to rozpoznać po nieprzyjemnym zapachu gazu. Kapelusz jest suchy, biały, u dojrzałych osobników z żółtawymi lub brązowymi plamami, o średnicy od 3 do 8 cm, rzadziej do 15 cm. Początkowo ma kształt półkulisty, z naroślami staje się wypukły, wyprostowany, z falistym brzegiem . Noga jest gęsta, cylindryczna, długa, tego samego koloru co czapka. Jego wysokość wynosi od 5 do 15 cm, grubość od 8 do 20 mm. Talerze są raczej rzadkie, przylegające, kremowe. Miąższ jest gruby, zwarty, biały. Odnosi się do halucynogenów, powoduje upośledzenie wzroku i słuchu, nawet po spożyciu po obróbce cieplnej.
- Ogromny... Duży jadalny rząd. Gładki, czerwono-brązowy kapelusz osiąga średnicę 20 cm, łodyga jest masywna, cylindryczna, pogrubiona u nasady. Osiąga wysokość 10 cm i grubość 6 cm W olbrzymiej ryadovce, białym gęstym miąższu, na nacięciu staje się czerwonawy lub żółtawy.Zapach jest przyjemny, smakuje jak orzech, lekko gorzkawy.
- Pseudo biały... Odnosi się do niejadalnych rzędów. Występuje pojedynczo lub w małych grupach od sierpnia do października. Można go zobaczyć w lasach mieszanych i liściastych. Średnica kapelusza wynosi 3-8 cm, najpierw ma kształt półkuli, potem staje się wypukła. Kolor jest biały, biało-różowy, biało-kremowy, kość słoniowa. Noga dorasta do 3-9 cm, grubość - do 7-15 mm. Początkowo jest biały, potem nabiera kremowego lub różowego odcienia. Miąższ jest białawy, następnie żółtawy, ma mączny zapach.
- Gołąb... Jesienny rząd jadalny jest biały, duży, mięsisty, o jędrnym miąższu. Kapelusz, pokryty łuskami, jest początkowo półokrągły, następnie prostaty-wypukły z zagiętymi krawędziami. Średnica osiąga 10, czasem 15 cm, powierzchnia jest białokremowa lub w kolorze kości słoniowej, falista. Noga jest mocna - do 12 cm wysokości, do 25 mm grubości. Rośnie w lasach mieszanych obok brzozy i dębu, występuje na pastwiskach i łąkach. Owocowanie pojedynczo lub w grupach od połowy sierpnia do października. Jest szeroko stosowany w kuchni.
- Ziemisty... Traktuje jadalne. Łatwo go pomylić z trującymi krewnymi, w tym białą ryadovką. Mniej ziemisty rozmiar. Średnica kapelusza wynosi od 3 do 9 cm, kształt kulisty lub stożkowy, na powierzchni widoczne są drobne łuski. Kolor jest szarawy lub szaro-brązowy. Noga jest biaława, cylindryczna, czasami wrzecionowata, z wiekiem staje się pusta. Dorasta do 5-9 cm wysokości i do 2 cm grubości. Po przecięciu czuć zapach mydła do prania. Miazga na zerwaniu nie zmienia koloru. Zapach i smak są łagodne.
- Szary... Wielkość kapelusza dochodzi do 12 cm, u młodego grzyba jest zaokrąglona, zawinięta, w starej prostuje się, staje się płaska, przybiera nieregularny kształt, naskórek na powierzchni pęka. Noga jest prosta, wysoka (do 10-15 cm). Płytki znajdują się dość daleko od siebie, a wraz ze wzrostem stają się szare lub żółtawe. Występuje w lasach sosnowych i jest uważany za jadalny. W Rosji nazywa się serushka lub podosnovik.
- Rząd tygrysa... Trujący, prowadzi do zatrucia. Jego przebiegłość polega na tym, że dobrze smakuje i nie sprawia wrażenia niejadalnego grzyba. Rozmiar czapki do 12 cm średnicy. U młodego osobnika jest kulisty, stopniowo przybiera kształt dzwonu, a następnie staje się płaski. Kolor może być białawy, szarawy, szaro-czarny. Pokryta łuskami, które tworzą wzór tygrysa (lamparta). Noga wysoka (do 15 cm), prosta, biało-rdzawa. U dojrzałego osobnika krople wilgoci uwalniają się na powierzchni kapelusza. Płytki są szaro-zielone. Osiedla się w lasach iglastych, rzadziej liściastych, występuje pojedynczo lub w koloniach. Rośnie na półkuli północnej (w strefie klimatu umiarkowanego), uważany jest za gatunek rzadki.
Objawy zatrucia
Po spożyciu trujących rzędów pierwsze oznaki zatrucia pojawiają się w odstępie od 15 minut do 2 godzin. Główne objawy zatrucia to biegunka, nudności, wymioty, ból głowy. Często pojawiają się dolegliwości związane z zawrotami głowy, osłabieniem, silnym bólem brzucha, szumem w uszach. Może wystąpić zwiększone wydzielanie śliny, gorączka, senność i ziewanie oraz spadek ciśnienia krwi. Czasami osoba traci przytomność.
Pierwsza pomoc przy zatruciach
Jeśli po spożyciu grzybów pojawią się oznaki zatrucia, należy szybko wezwać pogotowie ratunkowe. Przed przybyciem lekarzy należy podjąć następujące działania:
- Przepłucz żołądek słabym roztworem nadmanganianu potasu lub zwykłą wodą. Pij płyn małymi łykami w odstępach czasu. Następnie wywołaj wymioty, naciskając palcami korzeń języka. Płukać kilka razy, aż z żołądka zacznie wypływać płyn bez kawałków jedzenia i śluzu.
- Po umyciu weź węgiel aktywowany. Na 10 kg masy ciała - 1 tabletka.
- Pacjent musi iść spać, owinąć się kocem, ogrzać dłonie i stopy poduszką grzewczą.
- Konieczne jest częste picie. Można użyć słodzonej herbaty.
Dalsze leczenie musi zostać przepisane przez lekarza.
Wniosek
Ryadovka white ma wiele pokrewnych gatunków, wśród których są zarówno jadalne, jak i trujące. Ważne jest, aby umieć odróżnić dobro od niebezpiecznego. W niektórych przypadkach jest to trudne, szczególnie dla niedoświadczonych zbieraczy grzybów, więc wątpliwy okaz należy wyrzucić.
