Zawartość
Panus w kształcie ucha to jedna z odmian owocników rosnących w lasach. Dokładny opis i zdjęcie pozwalają zidentyfikować grzyba po jego wyglądzie, a następnie zdecydować o jego kolekcji.
Jak wygląda Panus w kształcie ucha?
Inną nazwą owocnika jest liść piły w kształcie ucha. Należy do rodziny poliporowatych.
Opis czapki
W liściach piły w kształcie ucha średnica kapelusza waha się od 4 do 10 cm, u młodych przedstawicieli jest liliowy z czerwonawym kolorem, ale wraz z rozwojem grzyba zmienia kolor na brązowy. Ma nieregularny kształt: wygląda jak lejek lub muszla z falistymi, lekko zawiniętymi wewnętrznymi krawędziami. Jest twardy, skórzasty w dotyku, bez armaty.
Płytki owocnika mają wąski kształt. Są twarde w dotyku, mają liliowo-różowawy odcień. W miarę wzrostu ich kolor zmienia się na brązowy.
Opis nóg
Noga piły jest krótka i mocna, osiąga 2 cm grubości, wysokość nie przekracza 5 cm, u nasady noga zwężona, w stosunku do nasadki prawie w pozycji bocznej .
Gdzie i jak rośnie
Głównym siedliskiem panus uszowatych są lasy liściaste, głównie osiki i brzozy. Najczęściej występuje na zwalonych martwych drzewach, gdzie rośnie wraz z obszernymi grzybniami. Okres owocowania trwa latem i jesienią.
Czy grzyb jest jadalny czy nie
Panus ma kształt ucha, jest warunkowo jadalny, nie jest trujący, dlatego zbieracz grzybów, który go zjada, nie przyniesie szkody. Użycie piłokształtnych jest możliwe w postaci marynowanej lub świeżej. Jest również używany do produkcji sera w Gruzji.
Na pokarm należy zbierać młode osobniki koloru liliowego: dorosłe liście tartaczne mają kształt uszu, są koloru brązowego, bardzo gorzkie. Ich miąższ jest cienki, skórzasty, nie ma wyraźnego zapachu i smaku. Zbieracze grzybów wolą wykorzystywać zbiory do robienia zup i dań głównych.
Do zbierania owocników należy używać ostrego noża.
Dwójki i ich różnice
W lasach można pomylić grzyby z boczniak... Różni się od Panusa kolorem w kształcie ucha, w zależności od wieku czapka zmienia kolor z białego na szaro-ochrowy. Noga sobowtóra jest wyraźna, osiąga długość 8 cm Boczniak nadaje się do jedzenia. Zebrane plony można jeść świeże, marynowane.
Ma zewnętrzne podobieństwo do łuszczki w kształcie ucha i boczniak... Wyróżnia się dużą, dochodzącą do 15 cm średnicy czapką o jasnym, biało-szarym odcieniu. W miarę wzrostu boczniaka jego kolor zmienia się na żółtawy. Kształt nasadki ma kształt wachlarza, brzegi skierowane są do góry. Ciało owocu jest jadalne, rośnie w lasach liściastych.
Panus z wyglądu i kształtu ucha boczniak ostrygowaty (grudkowaty). Kapelusz o średnicy od 5 do 15 cm ma kształt lejka z zawiniętymi krawędziami.Odcień tego przedstawiciela jest najbardziej zróżnicowany: w lasach występują okazy jasnego popiołu, szarego i żółtawego odcienia. Grzybnia znajduje się na martwych drzewach, zewnętrznie jest to struktura wielopoziomowa. Grzyb jest często uprawiany do celów przemysłowych.
Wniosek
Panus aura to jadalny grzyb występujący w lasach liściastych. Możesz go zbierać latem i jesienią. Tarcica nadaje się do wytrawiania, świeżego spożycia.
