Zawartość
Sezon grzybowy na Uralu zaczyna się wiosną i kończy w połowie jesieni. Pieczarki miodowe na Uralu to jeden z popularnych wśród grzybiarzy gatunków grzybów. System ekologiczny regionu pozwala na duże zbiory, dla okolicznych mieszkańców muchomor jest nie tylko produktem zimowego zbioru, ale również przynosi dobre dochody ze sprzedaży.
Rodzaje jadalnych agarików miodowych na Uralu
Terytorium Uralu to kraina bogata w lasy. Występują tu lasy mieszane i iglaste. Klimat kontynentalny z krótkimi, ale ciepłymi latami i częstymi jesiennymi deszczami sprzyja obfitemu wzrostowi miododajników o różnych okresach owocowania.
Ural jest bazą surowcową dla przemysłu drzewnego. Po wyrębie drewna handlowego pozostają aktywa niepłynne, które są niezbędnym medium do rozprzestrzeniania się grzybów saprofitycznych. Głównymi gatunkami poszukiwanymi przez miejscową populację są grzyby letnie i jesienne. W górskich lasach na południowym Uralu rośnie wiosenny miód - kopalnia kochająca las.
Pod względem wartości odżywczej gatunek ustępuje przedstawicielom jesieni, ale jest nie mniej popularny. Owocniki z ciemnobrązową higrofanową nasadką nadają się do każdej metody przetwarzania. Rośnie w koloniach na pozostałościach drewna liściastego.
Letni kyuneromyces lotny to popularny grzyb stosowany w uprawie komercyjnej.
Grzyby letnie tworzą duże grupy na gnijących pniach, pniach i gałęziach brzozy, rzadziej na lipie. To najsmaczniejszy przedstawiciel rodzaju, ale przy krótkim okresie owocowania rośnie w ciągu trzech tygodni.
Zbiorowe zbiory przypadają na jesień, kiedy zaczyna rosnąć grzyb miodowy. Grzyb jest bezpretensjonalny dla gatunków drzew, można go znaleźć na martwym drewnie iglastym. Osadza się na resztkach dębu, w pobliżu korzenia leszczyny, osiki lub brzozy.
Owocowanie jest długie, w ciepłej jesieni z okresowymi opadami, ostatnie okazy można znaleźć na początku listopada.
Przedstawiciele jesieni to grubonogi miód - równie popularny gatunek na Uralu.
Zewnętrznie różni się od zwykłego grzyba grubą nogą i łuszczącą się powierzchnią kapelusza. Grzyb rośnie wyłącznie w lasach na starych pniach lub pniach cedrów i sosen.
Gatunek zimowy obejmuje flammulinę o aksamitnej stopie.
Grzyb woli rosnąć na pniu topoli lub wierzby z dala od powierzchni gleby. Ciało owocu jest pomarańczowe z tłustym kapeluszem. Charakteryzuje się wysoką wartością gastronomiczną.
Nie mniej popularny jest grzyb łąkowy rosnący na łąkach, pastwiskach, w pobliżu nisko rosnących krzewów. Owocowanie następuje od wiosny do jesieni w ciepłe dni po ulewnych deszczach.
Rośnie w długich rzędach lub w półkolu.
Gdzie na Uralu rosną grzyby miodowe
Odmiany występują we wszystkich lasach regionów Czelabińska i Swierdłowska. Jeśli weźmiemy pod uwagę południową część Uralu, po grzybach następuje:
- Do jeziora Arakul, położonego między Verkhniy Ufaley i Vishnevogorodskiy w kierunku północnym.
- Na północny zachód od Czelabińska. Przedstawiciele królestwa grzybów rosną w lasach sąsiadujących z jeziorem Kremenkul.
- Do rezerwatu Ilmensky, w którym znajdują się wszystkie rodzaje drzew. Jest to popularne miejsce gromadzenia się muchomorów z miodem tłuszczowym.
- Na teren Parku Narodowego Taganay.
Miejsca grzybowe znane na całym Uralu w masywyach w pobliżu osad:
- Kasli;
- Norkino;
- Tomino;
- Kyshtym-Ozersk;
- Troitsk;
- Nowe klucze.
W regionie Swierdłowsku następujące obszary są popularne wśród zbieraczy grzybów:
- Krasnoufimsky;
- Serovsky.
- Kamensky;
- Nizhneserginsky;
- Krasnouralsky.
Kiedy agaryk miodowy rośnie na Uralu
Każdy gatunek zaczyna przynosić owoce w pewnym okresie. Daty mogą się zmieniać w ciągu 10 dni w zależności od reżimu temperaturowego i ilości opadów. Odmiany rosną w następujących okresach:
- Pierwsze kolonie kochających lasy kolibii zaczynają pojawiać się, gdy temperatura w ciągu dnia osiągnie +10 0C i nie spadnie do zera w nocy. Na Uralu (mniej więcej w maju) występują wiosenne deszcze, zaraz po nich można zbierać. Drugie owocowanie gatunku następuje w miesiącach jesiennych przy tym samym reżimie temperaturowym.
- Kyuneromyces zmienne rośnie tylko w wilgotnym środowisku w temperaturze nie wyższej niż +200 Obficie owocuje, tworzy duże kolonie na zwalonych osikach lub brzozach od połowy czerwca do początku lipca.
- Gatunki jesienne zaczynają pojawiać się pod koniec sierpnia, szczyt plonowania przypada na połowę września, w rejonie zbierane są grzyby, gdzie rosną drzewa mieszane lub iglaste.
- Flammulina to ostatni przedstawiciel sezonu grzybowego. Tworzenie owocników rozpoczyna się w temperaturach poniżej zera. Rośnie nawet przy -15 0C, wtedy sezon wegetacyjny zatrzymuje się przy pierwszych odwilżach, dla Uralu jest to koniec lub połowa lutego.
Zasady zbierania
Żniwa z dala od miast przemysłowych, ponieważ owocniki gromadzą substancje rakotwórcze i metale ciężkie, więc jadalne gatunki mogą powodować zatrucia. Z tego powodu grzyby nie są zbierane w pobliżu autostrady lub wysypiska miejskiego. Przejrzałe okazy nie nadają się do przetwarzania. Nie zaleca się samotnego udawania się do nieznanego lasu bez środków komunikacji i zapasu pożywienia. Najlepiej jechać w towarzystwie doświadczonego grzybiarza lub z kompasem.
Jak dowiedzieć się, czy grzyby trafiły na Ural
Możliwe jest określenie, kiedy grzyby trafią na Ural według reżimu temperaturowego. Każdy gatunek zaczyna rosnąć w określonym tempie. Jesienne zbiory rozpoczynają się, gdy temperatura spadnie do + 15-17 0C i ulewne deszcze. Owocniki powstają w ciągu kilku dni, główne owocowanie odnotowuje się tydzień po wytrąceniu. Miejscowi znają grzyby, wielu zajmuje się sprzedażą zebranych plonów. Za początek sezonu można też uznać pojawienie się produktów grzybowych na lokalnych rynkach.
Wniosek
Grzyby miodowe na Uralu rosną we wszystkich masywach, na łąkach górskich i nadjeziornych. Każdy gatunek tworzy owocniki w określonym czasie. Zbiór trwa przez cały rok. Sezon rozpoczyna się grzybami wiosennymi, a kończy zimowymi. Warunki klimatyczne i system ekologiczny Uralu pozwalają na obfite zbiory, zwłaszcza jesienią.
