Zawartość
Clavulina rugose to rzadki i mało znany grzyb z rodziny Clavulinaceae. Jego druga nazwa - białawy koralowiec - zawdzięcza swoje podobieństwo w wyglądzie do morskiego polipa. Ważne jest, aby dowiedzieć się, czy ten rodzaj grzyba można jeść, jak odróżnić go od bliźniaków.
Jak wyglądają pomarszczone klawuliny
Zewnętrznie clavulina jest podobna do białego korala. W kształcie przypomina krzew lub rogi jelenia słabo rozgałęzione od podstawy.
Łodyga grzyba nie jest wyraźna. Owocnik osiąga wysokość 5-8 cm, rzadko dorasta do 15. Składa się z kilku pomarszczonych lub gładkich gałęzi o grubości 0,4 cm, mogą być rogowate lub faliste, lekko spłaszczone, rzadko w środku puste. U młodych okazów końce gałęzi są spiczaste, następnie stają się zaokrąglone, obojczykowe, tępe, czasem postrzępione. Kolor owocnika jest biały lub kremowy, rzadziej ma żółtawy odcień, brązowawy u podstawy. Kiedy grzyb wysycha, ciemnieje, przybierając kolor ochry. Miąższ klawuliny jest lekki, kruchy, praktycznie bezwonny.
Zarodniki są białe lub kremowe, elipsoidalne i średniej wielkości.
Gdzie rosną pomarszczone klawuliny
Korale białawe są szeroko rozpowszechnione w Rosji, na Kaukazie Północnym, w Kazachstanie, w krajach Europy Zachodniej. Rośnie w lasach iglastych, na mchach. Występuje w pojedynczych egzemplarzach lub w małych grupach po 2-3 sztuki.
Owocowanie od drugiej połowy sierpnia do połowy października. W okresach suszy owocniki nie powstają.
Czy można jeść pomarszczone klawuliny?
Uważany jest za gatunek warunkowo jadalny, należy do czwartej kategorii smakowej. Wartość gastronomiczna korala białawego jest niska, dlatego rzadko jest zbierany.
Jak odróżnić pomarszczone klawuliny
Białawy koralowiec nie ma trujących odpowiedników.
Można go pomylić z kilkoma pokrewnymi gatunkami.
Clavulina popielaty
Owocniki osiągają wysokość 11 cm, stoją, silnie rozgałęzione od samej podstawy. Kolor młodych grzybów jest biały, w dojrzałości zmienia się na popielaty. Gałęzie mogą być pomarszczone lub gładkie, czasami mają podłużne rowki, na końcach najpierw ostre, a następnie tępe. Miąższ jest delikatny, włóknisty, białawy. Rośnie w wilgotnych lasach liściastych, głównie pod dębami. Występuje pojedynczo lub w małych grupach. Owocowanie późnym latem, wczesną jesienią. Należy do gatunków jadalnych.
Koralowiec Clavulina
Inna nazwa to czubaty róg. Różni się od swojego krewnego mniejszą wysokością i większą grubością. Dorasta do 2-6 cm, szerokość u nasady sięga 1 cm, posiada wiele gałęzi, które na końcach rozszczepiają się na krótkie, cienkie ząbki przypominające grzebień. Proszek zarodników jest biały. Kolor owocnika jest jasny, kożuszek, na końcach szarawy, czasem z liliowym odcieniem, a nawet czarnawym.Pory są gładkie, szeroko eliptyczne. Miąższ jest kruchy, miękki, prawie nie ma smaku i zapachu.
Rośnie w dużych grupach w różnych lasach, często tworząc pierścienie. Koralowiec Clavulina to grzyb na całym świecie, ale mało znany. W wielu źródłach jest klasyfikowany jako warunkowo jadalny o słabym smaku. Odbiór do konsumpcji nie jest akceptowany. Według innych źródeł grzyb ten jest niejadalny, ma gorzki smak.
Wniosek
Dywan Clavulina ma egzotyczny wygląd ze względu na swoje podobieństwo do korali. Różni się od innych podobnych grzybów mniejszym krzaczastością i często jest podobny do rogów zwierząt. W niektórych krajach, na przykład w Chinach, jest stosowany w medycynie tradycyjnej. Wiele firm kosmetycznych zawiera klawulinę w produktach przeciwstarzeniowych.
