Zawartość
Kalocera cornea to warunkowo jadalny okaz z rodziny Dacrimycetaceae. Gatunek można rozpoznać po jasnym kolorze i kształcie przypominającym róg. Grzyb jest szeroko rozpowszechniony wszędzie, preferuje zbutwiałe drewno liściaste. Zaczyna owocować już od pierwszych ciepłych dni. Aby rozpoznać tego przedstawiciela królestwa lasu, musisz przeczytać opis, obejrzeć zdjęcia i filmy.
Jak wyglądają napalone kalocery?
Tego leśnego mieszkańca trudno pomylić z innymi przedstawicielami królestwa grzybów. Ponieważ gatunek ma kształt podobny do rogu, obojczyka lub pewne podobieństwo do miniaturowych płatków. Bardzo często owocniki rosną razem, tworząc żebrowane wstążki. Grzyb jest niewielki, osiągający nie więcej niż 2 cm wysokości i 3 mm grubości.
Powierzchnia młodych okazów jest błyszcząca, pomalowana na jaskrawopomarańczowy kolor, z wiekiem kolor zmienia się na brudnopomarańczowy. Miąższ jest elastyczny, galaretowaty, nie ma smaku ani zapachu. Hymenofor znajduje się na całej powierzchni owocnika. Rozmnażanie odbywa się w miniaturowych, bezbarwnych zarodnikach, które są w śnieżnobiałym proszku.
Gdzie rosną napalone kalocery
Calocera jest szeroko rozpowszechniona w całej Rosji. Woli rosnąć w wilgotnych, zacienionych miejscach, na pniach i uszkodzonych drzewach liściastych, rzadko spotykanych w lasach iglastych. Grzyby rosną w dużych rodzinach, od wczesnej wiosny do pierwszych przymrozków.
Czy można jeść napaloną kalocerę?
Ten egzemplarz należy do czwartej grupy jadalności. Ale ze względu na brak smaku i zapachu podczas gotowania jest rzadko używany. Ze względu na piękny kolor wielu kucharzy po długim gotowaniu wykorzystuje go jako dekorację potraw na zimno i mięs.
W rosyjskich lasach można znaleźć jadalne i niejadalne odpowiedniki:
- Dakrimitses znika - niejadalny przedstawiciel królestwa grzybów. Młody owocnik ma nieregularny kształt kropli lub kuli. Podczas wzrostu powierzchnia jest pomarańczowo-czerwona, następnie kolor zmienia się na jasny cytrynowy. Przy suchej pogodzie grzyb wysycha. Galaretowata miazga po mechanicznym uszkodzeniu wydziela jaskrawoczerwony sok.
- Rogi jelenia - warunkowo jadalne gatunki rosnące w małych grupach na zgniłym drewnie. Grzyb można rozpoznać po jasnożółtym kolorze i gałęziowatym kształcie owocnika. Rozpoczyna owocowanie od lipca do końca września. Mimo braku smaku i zapachu wielu grzybiarzy je ten gatunek. Można je gotować, dusić, suszyć i smażyć.Ważny! Ze względu na jasny kolor europejscy szefowie kuchni gotują rogi jelenia i używają ich jako dekoracji do zimnych potraw.
Wniosek
Horny Kalocera to piękny i tętniący życiem mieszkaniec lasu, który występuje przez cały ciepły okres w lasach liściastych. Ponieważ miazga nie ma smaku i zapachu grzyba, okaz ten jest rzadko spożywany. Aby nie mylić gatunku z niejadalnymi braćmi, doświadczeni zbieracze grzybów zalecają, aby nie zbierać tego gatunku, ale po prostu go podziwiać.
