Zawartość
Kalocera lepka, czyli rogi jelenia, to warunkowo jadalny grzyb niskiej jakości. Należy do rodziny Dikramicovy i rośnie na suchym, zgniłym podłożu drzewnym. W kuchni służy jako dekoracja dań zimnych i mięsnych, ale dopiero po obróbce cieplnej. Ten okaz ma niejadalne odpowiedniki, dlatego aby nie zaszkodzić swojemu ciału, musisz przestudiować opis zewnętrzny, obejrzeć zdjęcia i filmy.
Jak wygląda gumowata kalotsera
Tego przedstawiciela królestwa lasu można rozpoznać po niezwykłym kształcie owocnika i jasnym kolorze. Grzyb tworzy niewielki, słabo rozgałęziony krzew w kształcie korala o wysokości do 8 cm, którego powierzchnia śluzowa ma pomarańczowy lub ciemny cytrynowy odcień. Miąższ jest elastyczny, galaretowaty, bez smaku i aromatu. Rozmnażanie odbywa się za pomocą mikroskopijnych zarodników, które znajdują się w całym owocniku.
Gdzie rośnie gumowata kalocera
Mieszkaniec lasu woli rosnąć na zgniłym podłożu iglastym, pojedynczo lub w małych rodzinach. Owocowanie rozpoczyna się od lipca do października, występuje w całej Rosji.
Czy można jeść gumowatą kalotserę?
Ze względu na brak smaku i aromatu oraz gumowatą galaretowatą miazgę okaz ten nie znalazł szerokiego zastosowania w kuchni. Do celów spożywczych zbiera się go bardzo rzadko, zebrany plon można gotować, smażyć i suszyć. A dzięki galaretowatej miazdze wiele gospodyń domowych dodaje ją do galaretowatego mięsa, aż stwardnieje. Ale większość zbieraczy grzybów woli go nie zbierać, a jedynie sfotografować.
Mimo wątpliwego smaku grzyb ten jest stosowany w medycynie ludowej w wielu krajach.
Jak odróżnić gumowatą kalotserę
Ten mieszkaniec lasu, jak każdy przedstawiciel królestwa grzybów, ma bliźnięta:
- Rogowaty - grzyb jest niejadalny, ale też nietoksyczny. Występuje we wszystkich rosyjskich lasach, preferuje wilgotne ściółki iglaste, rzadziej liściaste. Zaczyna owocować od końca lata do pierwszych przymrozków. Można go rozpoznać po jasnopomarańczowym kolorze i kształcie maczugowatym lub rogowym. Ponieważ miazga jest bez smaku i zapachu, rzadko jest używana do gotowania.
- Dakrimitses znika - mała łza lub grzyb kulisty o jasnopomarańczowym kolorze. Ciało owocu jest czerwone lub żółte, galaretowate, bezwonne i bez smaku. Występuje od czerwca do pierwszych przymrozków, preferuje zgniłe drewno iglaste. Gatunek ten jest uważany za niejadalny i po spożyciu może powodować łagodne zatrucie pokarmowe.
Wniosek
Kalocera lepka to gatunek warunkowo jadalny, powszechny w lasach iglastych. Zaczyna owocować od końca lata do pierwszych przymrozków. Ten przedstawiciel nie ma wartości odżywczej, ale ze względu na jasny kolor i duże podobieństwo do koralowców gatunek ten lepiej podziwiać niż jeść.
