Zawartość
Czerwonawy gadatnik to trujący grzyb, który jest często mylony z jadalnymi przedstawicielami tego samego rodzaju lub z miodem. Niektórzy grzybiarze uważają, że biaława i czerwonawa govorushka to różne grzyby, ale są to tylko synonimy. Czerwonawy ma kilka nazw: białawy, bruzdowany, bielony, odbarwiony. Czerwonawy mówca należy do działu Basidiomycota, rodziny Tricholomataceae, rodzaju Govorushka lub Clitocybe. W rodzaju jest ponad 250 jadalnych i trujących przedstawicieli. W Rosji znanych jest około 60 gatunków, które są trudne do odróżnienia dla początkujących zbieraczy grzybów.
Gdzie rosną czerwonawe gadki
Białawy talker (clitocybe dealbata) występuje na całym świecie, rośnie w lasach liściastych, iglastych i mieszanych Europy, Ameryki Północnej, europejskiej Rosji, Krymu, zachodniej i wschodniej Syberii, Primorye, Chin. Występuje w trawie na leśnych polanach, w parkach miejskich, w strefach przemysłowych, na polanach i obrzeżach lasów. Tworzy sojusz z korzeniami drzew, dostarczając im minerałów.
Rośnie aktywnie od połowy lipca do listopada, tworząc grupy w postaci równych kręgów, które nazywane są „czarownicami”. Ale to nie ma nic wspólnego z magią, jadowity białawy gadatnik rozpyla zarodniki w kółko. Uwielbia obfitość mchu i opadłych liści, wilgotną glebę i słoneczne miejsca.
Jak wyglądają białawe gadacze
Początkowo naukowcy podzielili białawego mówcę na 2 oddzielne typy:
- z różowawą czapką, talerzami tego samego koloru i krótką łodygą;
- z szarą czapką i wydłużoną nogawką.
Jednak po kilku testach i obserwacjach czerwonawego, naukowcy doszli do wniosku, że kolor zmienia się wraz z wilgocią i stopniem zawilgocenia grzyba. Oba typy zostały połączone w jeden.
Białawy mówca jest niski. Cienka cylindryczna nóżka dorasta do 2-4 cm, u małych grzybów jest gęsta i elastyczna, z wiekiem staje się pusta i zwęża się do 0,8 cm średnicy. Ciemnieje po naciśnięciu.
Czapka czerwonawego mówcy jest średniej lub małej wielkości, do 4 cm średnicy; u młodych okazów wierzchołek jest wypukły, z krawędziami wygiętymi do nogi; z wiekiem jest bardziej wydłużony i wklęsły pośrodku. Brzegi kapelusza u dorosłego gadulca bruzdowanego mają nieregularny kształt, kolor śnieżnobiały, czasem różowobrązowy pośrodku, rzadziej kożuszek. Z wiekiem na powierzchni kapelusza pojawiają się pudrowe wykwity, szare plamy i pęknięcia. Po przecięciu jasny miąższ nie zmienia koloru.
U młodych mówców talerze są różowawe; w miarę wzrostu stają się białe. W deszczową pogodę czapka jest lepka i śliska, w suchą i upalną pogodę jest aksamitna.
Mięsista czapka ładnie pachnie liśćmi, świeżo przetartym drewnem lub mąką, ale zapach, podobnie jak wyraźny smak grzybów, jest zwodniczy. Wskazane jest wcześniejsze zapoznanie się ze zdjęciem i opisem białawej mówcy, aby nie pomylić jej z niczym.
Czy można jeść czerwonawych mówców?
Po przedostaniu się muskaryny do organizmu człowieka zatrucie następuje po 15-20 minutach, ale czasami objawy pojawiają się po kilku godzinach lub nawet dniach. Trucizna białawego mówcy jest odporna na obróbkę cieplną. Wbrew opinii niektórych grzybiarzy przy długotrwałym gotowaniu muskaryna nie ulega zniszczeniu. Jedzenie czerwonawych grzybów zagraża życiu.
Jak odróżnić białawych mówców
Zauważono, że zmarszczona gadka w ciemności może emitować słaby szmaragdowy blask, ale ten znak nie pomoże zbieraczom grzybów zidentyfikować ją w ciągu dnia.
Niebezpieczeństwo białawego podobieństwa do grzybów jadalnych:
- miód łąkowy z beżowym lub jasnobrązowym kapeluszem, rzadkimi talerzami i aromatem migdałów;
- zgięty mówca (czerwony) z nasadką w kolorze cielistym w kształcie lejka z guzkiem pośrodku i grubą nogą;
- wisiorek z białą czapką i różowawymi talerzami rosnącymi w pobliżu drzew;
- rudowłosy, jaśniejszy niż czerwonawa govorushka, ale podobny do niej kolor.
Istnieją również trujące odpowiedniki:
- kochająca liście gadka, rośnie wyłącznie w lesie, wyróżnia się dużym rozmiarem;
- blady (biały) muchomor - rekordzista toksyczności różni się spódniczką, ale młode muchomory jej nie mają. Zjedzenie 1/3 czapki wystarczy do zgonu, cała rodzina może zostać zatruta na śmierć całym grzybem.
Jeśli istnieją jakiekolwiek wątpliwości co do jadalności znalezionego grzyba, nie musisz go zabierać do koszyka.
Objawy zatrucia
Osoba, która zatruła się czerwonawymi mówcami, rozwija się jeden po drugim charakterystycznymi objawami:
- zwiększone wydzielanie śliny i pocenie się;
- silne skurcze żołądka i jelit;
- biegunka;
- wymioty;
- zaczerwienienie twarzy;
- naruszenie rytmu bicia serca;
- znaczne zwężenie źrenic, zamazane oczy;
- obniżenie ciśnienia krwi;
- skurcz oskrzeli i inne zaburzenia oddychania;
- drgawki.
Białawe mówcy nie działają trującym składem na ośrodkowy układ nerwowy, jednak mogą powodować poważne zaburzenia w pracy obwodowej. W wyniku ostrego skurczu macicy i pęcherza możliwe jest mimowolne oddawanie moczu, a kobiety w ciąży są narażone na poronienie lub przedwczesny poród.
Dzielenie się z alkoholem pogorszy sytuację, co może być śmiertelne.
Śmiertelne przypadki podczas używania czerwonawego mówcy są rzadkie. Z powodu przedwczesnego zwrócenia się o pomoc do lekarzy, osoba może umrzeć z powodu odwodnienia, nagłego zatrzymania krążenia, niewydolności nerek, skurczu oskrzeli. Ich spożywanie jest szczególnie niebezpieczne dla osób cierpiących na astmę i choroby serca.
W szpitalu w przypadku zatrucia grzybami muskaryną podaje się antidotum - „Atropinę” lub inne M-antycholinergiczne.
Pierwsza pomoc przy zatruciach
Przed przybyciem lekarzy ofiara musi otrzymać pierwszą pomoc:
- zapewnić obfity napój (co najmniej 2 litry wody);
- wypłukać i wywołać wymioty ofiary. Zabieg przeprowadza się do momentu, gdy cała ciecz opuszczająca żołądek osiągnie przezroczystość;
- podać węgiel aktywny lub inny środek sorpcyjny (Sorboxan, Enterosgel, Filtrum STI);
- aby pobudzić pracę serca, podawaj zatruty „Validol” lub „Corvalol”.
Jeśli nie ma przeciwwskazań do przyjmowania „Atropiny”, można zablokować truciznę tym lekiem. Neutralizuje działanie muskaryny za pomocą zaledwie 0,1 g blokera.Ale lekarze nie zalecają podawania żadnych leków, zwłaszcza przeciwskurczowych i przeciwbólowych, aby specjaliści mogli prawidłowo zdiagnozować.
Wniosek
Czerwonawy (białawy) mówca co roku powoduje zatrucie. Okazy jadalne są mylone z niejadalnymi i trującymi. Lepiej odmówić zbierania nieznanych grzybów i nie próbować ich.
