Zawartość
W ostatnich latach hodowcy świń zainteresowali się rasami boczku. Przy odpowiedniej pielęgnacji i karmieniu można uzyskać duży plon produktów mięsnych. Mięso świni na boczku nie jest zbyt tłuste, smaczne. Oczywiście istnieją pewne szczególne cechy związane z hodowlą zwierząt.
Pośród rasy, które są kupowane do tuczu na mięso - świnie rasy Landrace. Jeśli hodowcy świń z dużym doświadczeniem wiedzą, jak dbać o zwierzęta i przyjmować młode zwierzęta, to początkujący często napotykają trudności. Postaramy się odpowiedzieć na pytania początkujących hodowców świń o osobliwości tuczu świń rasy Landrace.
Opis
Rasa świń Landrace nie jest nowa. Z natury jest to hybryda wyhodowana przez hodowców w Danii ponad 100 lat temu. Rodzicami byli duńska świnia i angielska biała świnia. Pig Landrace przejął od swoich przodków dobrą budowę i cechy produkcyjne.
Doświadczeni hodowcy świń, patrząc na zwierzę lub jego zdjęcie, mogą od razu stwierdzić, że to Landrace przed nimi. Nigdy się nie zdezorientują, ponieważ bardzo dobrze znają opis zwierząt.
Cechy rasy Landrace:
- Na długim tułowiu, jak torpeda lub kłoda, znajduje się mała głowa. Uszy są średniej wielkości, opadające. Film i zdjęcie wyraźnie pokazują, że zamykają oczy.
- Szyja jest długa, mięsista, szerokość klatki piersiowej nie różni się.
- Ciało świni jest potężne, powalone, wyróżnia się prostym grzbietem i mięsistymi szynkami.
- Nogi są krótkie, ale mocne.
- Sierść rzadka, biała. Prześwietla ją różowa, cienka skóra.
W ich opisie Landrace jest nieco podobny do rasy Duroc. Te amerykańskie świnie mają również mocne ciało, małą głowę. Ale ich szata jest gruba, czerwono-brązowa.
Charakterystyka
Landrace to rasa świń mięsnych o wysokiej produktywności. Zwierzęta rodowodowe są hodowane w wielu krajach. Świnie są popularne ze względu na mięso z niewielką ilością tłustej międzywarstwy. Według opinii hodowców trzody chlewnej młode zwierzęta bardzo szybko przybierają na wadze, średnio dziennie przyrost wynosi do 0,7 kg.
Jakie inne zalety mają świnie rasy Landrace? Duży uzysk produktów mięsnych w krótkim czasie to jedna z ważnych zalet:
- dorosły knur ma 1 m 85 cm długości, lochy są o 20 cm krótsze;
- pokrycie klatki piersiowej dzika - do 165 cm, u świni - 150;
- waga trzymiesięcznych prosiąt wynosi około 100 kg, knur około 310 kg, macica 230 kg. Spójrz na zdjęcie, jak wygląda dorosły dzik rasy Landrace;
- przy uboju wydajność czystego mięsa wynosi co najmniej 70%;
- lochy są płodne, w jednym miocie może znajdować się do 15 prosiąt. Mają dobry wskaźnik przeżycia. U lochy rasy Duroc miot nie przekracza 9 sztuk. Jak widać na zdjęciu, świnie ras Landrace i Duroc są dobrymi matkami.
Nie będziemy milczeć o wadach rasy, dotyczą one głównie specjalnych warunków przetrzymywania i doboru paszy. Ale ogólnie, jeśli spojrzysz na cechy świń Landrace, korzystne jest trzymanie ich do tuczu.
Cechy hodowlane
Hodowla świni rasy Landrace jest łatwa, jeśli znasz warunki, w których możesz ją trzymać i znasz dietę. Faktem jest, że zwierzęta są dość kapryśne. Jeśli nie przestrzegasz zasad uprawy rasy Landrace, możesz być rozczarowany.
Lokal
Jak zauważają doświadczeni hodowcy świń w recenzjach, w przypadku zwierząt tej rasy należy wyposażyć wygodne obudowy:
- W oborze, w której trzymane są świnie, musi być stabilna temperatura co najmniej + 20 stopni. Wersje robocze są niedozwolone.
- Ściółkę należy stale zmieniać, aby nie była przemoczona. Musisz czyścić chlew przynajmniej co drugi dzień.
- Młode i dorosłe świnie nie przeżywają dobrze w warunkach wysokiej wilgotności. Jeśli chlew jest zimny, będziesz musiał zainstalować grzejnik.
- Pomieszczenie dla świń Landrace powinno być przestronne, ponieważ zwierzęta o dużej wadze potrzebują dużo miejsca.
- Jeśli nie ma wystarczającej ilości naturalnego światła, będziesz musiał zadbać o podświetlenie, szczególnie zimą.
Chociaż rasa świń Landrace uwielbia ciepło, dziś hodowcy zwierząt gospodarskich nauczyli się je hodować w regionach o surowym klimacie. Ogrzewają obory tylko w bardzo niskich temperaturach. Dodatkowo chlew powinien mieć głęboką, suchą ściółkę.
Jak przygotować głęboką ściółkę:
Pomimo pozornej ospałości i dużej masy przedstawiciele rasy wyróżniają się mobilnością. Nawet dorosłe świnie nie mają nic przeciwko igraszkom.
Jeśli te wymagania nie zostaną spełnione, zwierzęta mogą zachorować. Przy pierwszych oznakach złego samopoczucia należy zwrócić się o pomoc do weterynarza.
Karmienie
Landrace to kapryśne świnie, są bardzo wybredne, jeśli chodzi o jedzenie. Czym karmić zwierzęta? Dieta zwierząt powinna zawierać suchą, soczystą paszę i mieszanki paszowe. Jedzenie urozmaicone sianem, ciastem, dynią, różnymi warzywami, kiszonką. Tylko zbilansowana dieta pozwala uzyskać smaczne chude mięso.
Świnie ras mięsnych Landrace i Duroc są często hodowane na wolnym wybiegu. Utrzymanie pastwisk wiosną i jesienią zapewnia zwierzętom świeżą trawę, pokrzywy, koniczynę.
W przypadku świń pasza musi być specjalnie przygotowana. Można używać odpadów kuchennych, ale należy je gotować, aby zabić zarazki choroby. Dorosłe zwierzęta są karmione dwa razy dziennie, potrzebują do 2,5 wiadra paszy dziennie. Jeśli chodzi o odżywianie młodych, pierwsze trzy miesiące są karmione trzy razy dziennie.
Świnki rasy Landrace są zwierzętami czystymi, nie można ich trzymać w brudnym chlewie, należy je kąpać. Jeśli nie ma możliwości zastosowania urządzenia „basenowego”, w upale należy je podlać z konewki.
Uzyskanie potomstwa
Hodowcy świń hodują świnie rasy Landrace na chude i smaczne mięso. Pełnorasowe świnie są drogie i nieopłacalne jest kupowanie za każdym razem młodych zwierząt. Dlatego hodują lochę, aby produkować potomstwo w domu. Aby nie stracić na jakości rasy, oboje rodzice muszą spełniać cechy. W dużych gospodarstwach świnie rasy Landrace są często krzyżowane z rasą mięsną Duroc. Mestizos okazują się silni, odporni. Dziedziczą najlepsze cechy swoich rodziców.
Aby uzyskać zdrowe, zdolne do życia potomstwo, ciężarna locha musi być karmiona oddzielnie od reszty zwierząt. Jej jedzenie powinno być pożywne, bogate w soczyste jedzenie.
Ciąża u świń trwa 114 dni.
Landrace - duże zwierzęta, często podczas porodu, macica ma powikłania, potrzebuje pomocy. Ale to nie wszystko. Prosięta muszą przeciąć pępowinę, wytrzeć ją suchą szmatką. Prosięta ważą po urodzeniu 600-800 gramów.
Każdą świnię należy przyprowadzić do strzyków lochy nie później niż 45 minut po urodzeniu i podać siarę. Jest to procedura obowiązkowa, należy ją wykonać, nawet jeśli nie całe potomstwo jeszcze się urodziło. Kiedy dziecko ssie mleko, nie tylko otrzymuje niezbędne pierwiastki śladowe wraz z mlekiem matki, ale także zmniejsza ból skurczowy u matki.Nowonarodzone prosięta rasy Landrace należy umieścić pod lampą grzewczą.
Jeśli w miocie są słabe prosięta, za każdym razem umieszcza się je obok sutków lub przenosi na sztuczne karmienie. Ale musisz to zrobić przez ograniczony czas, w przeciwnym razie wystąpią trudności z normalnym karmieniem.
Lochy Landrace i Duroc opiekują się swoim potomstwem. Zawsze mają wystarczająco dużo mleka, aby nakarmić swoje prosięta.
W końcu locha ma dość dużą masę ciała, może przypadkowo udusić młode. Prosięta są natychmiast przenoszone do oddzielnego kojca i wypuszczane do karmienia po 2-3 godzinach, gdy macica już się uspokoiła.
W tym stanie może zjeść swoje potomstwo.
Świnia karmi prosięta mlekiem przez 28 dni. Jeśli nie ma wystarczającej ilości mleka, młode zwierzęta są stopniowo przenoszone na regularne karmienie. Dieta musi zawierać produkty mleczne, otręby, warzywa. Po 4 miesiącach prosięta ważą ponad 100 kg.
Recenzje hodowców świń
Wniosek
Hodowcy wolą hodować świnie rasy Landrace, pomimo pewnych trudności w hodowli. Mięso wieprzowe z boczkiem ma doskonały smak i jest bardzo cenione przez smakoszy. Jest bogaty w białko i niskotłuszczowy. Świnie szybko rosną, produkcja gotowych produktów przekracza 70 proc. Jak zauważają hodowcy świń, trzymanie boczku Landrace do tuczu jest korzystne.
