Zawartość
Jedną z najbardziej produktywnych ras mlecznych, biorąc pod uwagę paszę używaną do wyprodukowania 1 litra, jest stara rasa krów wyspiarska Jersey. Koszulki są bardzo ekonomiczne w utrzymaniu i byłyby idealne do przechowywania w prywatnych posiadłościach, gdyby nie niektóre ich cechy, które należy wziąć pod uwagę. Cechy te są bezpośrednią konsekwencją ich pochodzenia.
Historia rasy
Nie ma źródeł pisanych, z których bydło pojawiło się na wyspie Jersey. Przypuszczalnie Normanowie przywieźli tam krowy w okresie ich świetności. Najprawdopodobniej pierwotnie bydło normańskie krzyżowane z brytyjskim. Krowy rasy Jersey zostały po raz pierwszy wymienione jako rasa w 1700 roku. Pod koniec XVIII wieku władze wyspy zabroniły krzyżowania koszulek z innymi rasami. Bydło... Do 2008 roku bydło Jersey było hodowane w czystości.
Jak każda populacja dużych ssaków na wyspie, bydło z Jersey zaczęło się kurczyć po przybyciu na wyspę. Dzisiejsza koszulka uważana jest za jedną z najmniejszych ras bydła.
Opis krów rasy Jersey
Jersey od samego początku powstał jako rasa mleczna krów. Warunki panujące na wyspie i ograniczone zaopatrzenie w żywność nie pozostawiały żadnych innych opcji. Po wycieleniu rolnicy od razu dokonywali uboju cieląt, aby nie karmić „pasożytów”, ale mleko dla siebie.
Przed zoo cielęta zabijano i chowano.
Ze względu na ścisłą orientację mleczarską, rasa Jersey krów ma obecnie bardzo niską wydajność rzeźną mięsa. Nawet na powyższym zdjęciu byka można zauważyć, że byki Jersey nie mają żadnych specjalnych mięśni.
Wzrost krowy Jersey wynosi 125 - 130 cm. Przy obfitej paszy często rośnie zwykła „krowa” wysokość 140 - 145 cm. Średnia waga krów to 400 - 500 kg, byków - 540 - 820 kg. Górne wartości są prawie niemożliwe dla zwierzęcia o wzroście 130 cm.
Zdjęcie przedstawia oryginalny rozmiar bydła Jersey.
Cielęta ważą 26 kg po urodzeniu. Jersey rośnie szybko i po 7 miesiącach pozostaje w tyle za cielakiem rasy holsztyńskiej tylko o 3 kg. Dla porównania: koszulka w wieku 7 miesięcy waży 102,8 kg; Holsteiner 105,5 kg. Ale bydło rasy holsztyńskiej musi dorastać do 150 - 160 cm!
Dzięki chowu wsobnemu kręgosłup koszulek jest pełen gracji i lekkości. Charakterystyczną cechą tych krów są duże oczy z łukami brwiowymi na małej głowie. Skrócona część twarzowa czaszki.
Najprawdopodobniej ta krowa ma Rasa holsztyńska... Jest to najczęstszy rodzaj krzyżowania się.
Ciało jest płaskie z głęboką klatką piersiową. Grzbiet prosty, bez zagłębień. Ale w tej rasie dozwolone jest pochylenie pleców. Wymię ma kształt miski.
Kolor współczesnych koszulek to tak zwany „jeleń”: blady brąz o dowolnym odcieniu.
Również młode krowy często mają jaskrawoczerwony kolor, ale z czasem zmieniają się w standardowy kolor „jelenia”.
Cechy produkcyjne koszulek
Wydajność mleczna krów rasy Jersey jest wyższa niż innych ras mlecznych. Średnia mleczność Jerseys w okresie laktacji wynosi 3000 - 3500 litrów. Dzięki właściwie zorganizowanemu żywieniu i opiece w Wielkiej Brytanii Jerseys może wyprodukować 5000 litrów mleka rocznie. Rekordowa mleczność w tym kraju to 9000 litrów.
Mleko Jersey jest wysoko cenione w Wielkiej Brytanii ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, białka i wapnia. Ale w przeciwieństwie do reklam w języku rosyjskim zawartość tłuszczu w mleku z dżersejów nie wynosi 6-8%, ale tylko 4,85%. Ale nawet to jest o 25% wyższe niż zawartość tłuszczu w „przeciętnym” mleku. Białko w mleku dżersejowym jest również o 18% wyższe niż w „przeciętnym” mleku - 3,95%. Wapń jest więcej o jedną czwartą. W związku z tym mleko Jerseys jest znacznie bardziej przydatne i korzystne niż mleko innych ras. Nawet przy stosunkowo małej wydajności mleka.
Ponadto koszulka ma dobrą reakcję na karmę. Krowa rasy Jersey potrzebuje tylko 0,8 paszy, aby wyprodukować 1 litr mleka. jednostki.
Zalety krowy Jersey
Każda rasa ma zalety i wady. Dla Rosji koszulka może być trudna w utrzymaniu ze względu na specyfikę hodowli. Ale wiele zalet rasy przeważa nad wadami:
- mleko jest bogate w składniki odżywcze;
- aby uzyskać 1 litr mleka, potrzeba mniej paszy niż w przypadku innych ras bydła;
- produktywna trwałość;
- wczesna dojrzałość. Wiele krów z Jersey rodzi pierwsze cielę w wieku 19 miesięcy;
- łatwe i szybkie wycielenie. Ze względu na tę jakość koszulki często krzyżuje się z innymi rasami krów;
- Mocne kopyta, więc koszulki są mniej podatne na kulawizny;
- mniej chorób mastitis niż u innych ras;
- posłuszny i spokojny charakter.
To ostatnie jest szczególnie ważne przy dojeniu maszynowym, ponieważ krowa często niszczy dojarki i je wyrzuca.
Wady koszulek to słaba odporność na choroby i zwiększone zapotrzebowanie na mikroelementy. Oba wynikają z faktu, że rasa została wyhodowana na małej wyspie. Ze względu na chów wsobny i brak konieczności walki z chorobami, dobór koszulek pod względem siły odpornościowej nie poszedł.
Cechy żywienia krów rasy Jersey
Na wyspie zwierzęta gospodarskie często karmiono wodorostami, a ląd wyspy jest nasycony pierwiastkami śladowymi znajdującymi się w wodzie oceanu. Te pierwiastki śladowe dostają się na wyspę podczas burz i gdy woda morska przedostaje się do podstawy wyspy. Przez tysiąclecia ziemia była nasycona wodą morską, nawet jeśli na pierwszy rzut oka wydaje się, że tak nie jest.
Uwaga! Dieta powinna mieć wysoką zawartość jodu.
Zapotrzebowanie na jersey w jodzie wynika właśnie ze spożywania glonów wyrzuconych na brzeg i paszy wyhodowanej na wybrzeżu morskim.
Mini farma z krowami karłowatymi
Niektóre cechy hodowli krów rasy Jersey
Chociaż bydło Jersey jest często mieszane z innymi rasami w celu poprawy wydajności, to bydło jest zwykle producentem bydła Jersey. Większość krów rasy Jersey jest nadal znacznie mniejsza niż inne rasy mleczne. Jeśli koszulka jest pokryta dużym bykiem, może to mieć problemy z wycieleniem ze względu na zbyt dużą łydkę. Z drugiej strony możesz użyć koszulki, która wyrosła na paszach kontynentalnych. Ale tylko pod warunkiem, że jego wielkość odpowiada wielkości byka.
Recenzje właścicieli krów Jersey
Wniosek
Bydło Jersey w warunkach rosyjskich może być bardzo opłacalne na południu, ponieważ rasa jest dość ciepłolubna. Ta rasa nadaje się również do najbardziej suchych regionów Rosji, ponieważ może to zrobić przy minimalnej ilości paszy. Na północy zwierzęta te będą musiały budować izolowane obory, co natychmiast zwiększy koszty utrzymania stada mlecznego. Jednak na północy bydło Jersey może z powodzeniem zastąpić pierwotnie rosyjskie rasa czerwono-gorbatovskaya.
