Zawartość
Na początku XIX wieku laury hrabiego Orłowa prześladowały wielu dużych właścicieli ziemskich. Większość z nich rzuciła się, by kupić bydło i konie, mając nadzieję, że wyhodują również nową rasę i zyskają sławę. Ale bez wiedzy, naturalnego talentu i systematycznego podejścia nikt nie osiągnął sukcesu. Oprócz właściciela ziemskiego Borisa Makarovicha Bestuzheva, który mieszkał we wsi Repyevka w powiecie Syzran. Bestuzhev posiadał te same talenty, co hrabia Orłow, dostarczając swoim sąsiadom wysokiej jakości konie ze swojej stajni. Ale nie zaczął podążać tym samym tropem co Orłow, ale zaczął hodować nową rasę bydła: „własną” krowę Bestuzhevskaya. Właściciel ziemski, podobnie jak hrabia Orłow, naprawdę zdołał odcisnąć swoje piętno na historii.
Pochodzenie rasy krów Bestuzhev
Pod koniec XVIII wieku Bestuzhev przywiózł mięso Shorthorns, holenderskie bydło mleczne i rasa simentalska mięso i produkty mleczne. Poprzez skrzyżowanie bydła wypuszczonego z zagranicy z bydłem lokalnym i staranną selekcję powstałych mieszańców pod względem produktywności, Bestuzhev uzyskał dużą, bezpretensjonalną i odporną na choroby nową rasę bydła.
Polityka ta pozwoliła właścicielowi ziemskiemu, który nie miał ogromnego majątku Orłowa, niemniej jednak wyhodował własną rasę. Biorąc pod uwagę bydło chłopskie, stado hodowlane Bestuzheva pod względem liczby głów mogło być nawet większe niż stada orłów.
Wyhodowana rasa szybko zyskała popularność w regionie środkowej Wołgi. Tuż przed rewolucją, w 1910 r., Stado hodowlane z Bestuzheva zostało zakupione przez prowincjonalne zemstvo do hodowli we własnych stacjach doświadczalnych.
Opis rasy bestuzhevskaya krów
Jednak poważna praca z rasą rozpoczęła się w 1918 roku po zorganizowaniu gospodarstw hodowlanych w regionie środkowej Wołgi. W 1928 roku ukazał się pierwszy tom State Tribal Book. Główny inwentarz krów rasy Bestuzhev nadal koncentruje się w regionie środkowej Wołgi i liczył w 1990 roku prawie 1 milion osobników.
Populacja krów Bestuzhev jest nadal niejednorodna. Głównym typem rasy Bestuzhev jest nabiał i mięso. Są też zwierzęta mleczne i mięsno-mleczne.
Bydło jest duże i mocne. Wysokość w kłębie 130 - 135 cm, długość ukośna 154 - 159 cm Wskaźnik rozciągliwości 118. Obwód śródręcza 20 cm Wskaźnik kości 15. Obwód klatki piersiowej 194.
Głowa jest średniej wielkości, proporcjonalna do tułowia. Różni się lekkością i suchością. Przednia część wydłużona, ganasze szerokie, czoło wąskie. Rogi są białe.
Zdjęcie wyraźnie pokazuje kształt głowy krowy Bestuzheva.
Szyja jest średniej długości i grubości. Skóra na szyi jest sfałdowana. Klatka piersiowa głęboka z wydatnym podgardlem.
Górna linia jest nierówna. Kłąb niski, prawie zlewający się z grzbietem. Grzbiet i lędźwie proste i szerokie. Kość krzyżowa zostaje podniesiona. Zad długi i prosty. Nogi krótkie i dobrze osadzone. Wymię jest okrągłe, średniej wielkości. Płatki są równomiernie rozwinięte. Sutki są cylindryczne.
Wady wyglądu zewnętrznego obejmują rzadką luźność.
Dzięki wymaganiom właściciela ziemi, dziś rasa krów Bestuzhev ma tylko czerwony kolor, w którym dozwolone są tylko małe białe znaki. Odcienie kolorów od jasnoczerwonego do brązowego (wiśnia).
Charakterystyka produkcyjna krów rasy Bestuzhevskaya
Charakterystyka mięsa bydła Bestuzhevsky jest dość wysoka. Żywa waga zwierząt jest bardzo zróżnicowana w różnych źródłach. Czasami wskazuje się, że waga dorosłej krowy może osiągnąć 800 kg, a byka do 1200 kg. Ale najprawdopodobniej jest to bydło mieszane. Dane w GPC wskazują na znacznie mniejszą wagę: krowa 480 - 560, największe osobniki 710 kg; byki 790 - 950, maksymalnie 1000 kg. Przy tak stosunkowo niskiej wadze cielęta Bestuzheva rodzą się duże: 30 - 34 kg. Przy obfitym karmieniu średni dzienny przyrost wagi cieląt wynosi 700 - 850 g. Po sześciu miesiącach cielęta ważą 155 - 180 kg. W wieku jednego roku babki osiągają wagę 500 kg. Z dobrze odżywionego byka wydajność uboju wynosi 58 - 60%. Średnia wynosi 54 - 59%.
Wydajność mleka nie jest tak wysoka, jak byśmy chcieli, a prace w tym kierunku nadal wymagają kontynuacji. W elitarnych stadach hodowlanych średni udój mleka wynosi 4,3 tony rocznie przy zawartości tłuszczu 4%. W stadzie komercyjnym średnia produktywność wynosi 3 tony rocznie przy zawartości tłuszczu 3,8 - 4%. Dzięki pełnowartościowemu żywieniu w zakładzie hodowlanym w regionie Kujbyszewa można było uzyskać średnio 5,5 tony mleka od krów. Najlepsze krowy dały 7 t. Zawartość tłuszczu w mleku wahała się od 3,8%. Rekordziści dali ponad 10 ton mleka na laktację. W banku nasienia można kupić dawki nasienia byków, których matki miały produktywność 5 - 8 ton mleka o zawartości tłuszczu 4 - 5,2%.
Zalety rasy krów Bestuzhevskaya
W rosyjskiej hodowli bydła rasa krów Bestuzhev jest cenna ze względu na bezpretensjonalność i odporność na choroby, zwłaszcza białaczkę i gruźlicę. Rasa nie posiada również wad wrodzonych, takich jak wymię „kozie”, zestaw nóg w kształcie litery X czy znaki. Zaletą rasy jest jej dobra zdolność adaptacji do warunków regionu środkowej Wołgi oraz możliwość łatwego przybierania na wadze.
Recenzje właścicieli krów rasy Bestuzhevskaya
Wniosek
Podobnie jak przed rewolucją, rasa krów Bestuzhev jest idealna do trzymania w prywatnych gospodarstwach wiejskich mieszkańców. Niewielka ilość mleka w porównaniu z rasami przemysłowymi krów rekompensowana jest wysoką zawartością tłuszczu. Dodatkowo co roku można dostać cielę od krowy, które jesienią na wolnej trawie przybierze około 200 kg żywej wagi. Oznacza to, że na zimę będzie co najmniej 100 kg bezpłatnej wołowiny.
