Zawartość
Jedną z niezasłużenie zapomnianych, kurczących się ras bydła domowego jest krowa Krasnogorbatovskaya. Rasa ta została wyhodowana w XIX wieku w prowincji Niżny Nowogród poprzez skrzyżowanie miejscowego inwentarza żywego z importowanym bydłem tyrolskim, które wyróżniało się dużą zawartością tłuszczu w mleku. To był główny cel hodowli krów rasy Krasnogorbatov: uzyskanie zwierząt, które dają mleko o wysokiej zawartości tłuszczu.
Tutejszy inwentarz odznaczał się bardzo niską produktywnością. Waga krów z Niżnego Nowogrodu nie przekraczała 300 kg. Śmiertelna produkcja osiągnęła zaledwie 50%. Byki tyrolskie, z którymi krzyżowano krowy w Niżnym Nowogrodzie, przekazywały swojemu potomstwu wysoką mleczność i dobrą wydajność rzeźną mięsa.
Podczas hodowli zwierząt do plemienia wybrano je nie tylko ze względu na ich cechy produkcyjne, ale także na kolor. Plemieniu pozostawiono tylko czerwone krowy. Grupa plemienna została zarejestrowana jako rasa w 1926 roku.
Opis rasy krów Krasnogorbatovskaya
We wszystkich swoich cechach, w tym wielkości i bezpretensjonalności, rasa krów Krasnogorbatovskaya mogłaby zastąpić coraz bardziej popularną i bardzo kosztowną w rosyjskim klimacie. jersey krowa... Z wyjątkiem garnituru.
Wszystkie krowy tej rasy są koloru czerwonego, od brązowego do wiśniowo-brązowego. Wzrost bydła rasy Krasnogorbatovsky wynosi 120 - 125 cm, długość ciała 145 - 155 cm, indeks wydłużenia 121.
Wygląd zewnętrzny ogólnie pasuje do bydła mlecznego. Krasnogorbatovskiy - zwierzęta o silnej konstytucji. Głowa jest lekka i krótka. Lusterko nosowe jest lekkie. Rogi są jasnoszare, końcówki ciemne.
Szyja jest krótka, średniej szerokości. Klatka piersiowa jest głęboka i szeroka. Obwód 181 cm, linia grzbietu prawie prosta, podobna do górnej u najlepszych ras mlecznych. Ale nadal ma różnice w obszarze kłębu i okolicy krzyżowej. Szerokie plecy i lędźwie. Kość krzyżowa lekko uniesiona, o prawidłowym kształcie. Nogi są krótkie. Kolor jest brązowy, tradycyjnie nazywany czerwonym.
Wady zewnętrzne
Wśród niedociągnięć powszechnych w rasie Red Gorbatovskaya odnotowano:
- opadający zad;
- zestaw szabli;
- wisi z powrotem;
- słabo rozwinięte tylne płaty wymienia.
Ponadto krowy mleczne nie nadają się do pozyskiwania z nich mięsa, ponieważ mają słabo rozwinięte mięśnie.
Cechy produkcyjne rasy
Podczas hodowli rasy starali się poprawić nie tylko mleko, ale także produktywność mięsa. Dlatego byki rasy czerwonej Gorbatov wyróżniają się stosunkowo dużą wagą w stosunku do wielkości ciała i rozwiniętymi mięśniami.
W wieku 4 lat buhaj hodowlany musi ważyć co najmniej 900 kg. W wieku 2 lat babki przybierają na wadze około 700 kg. Jednocześnie waga dorosłej krowy nie przekracza 650 kg, od 400 dla najmniej jakościowych przedstawicieli Krasnogorbatovskiej, do 650 w gospodarstwach hodowlanych zajmujących się hodowlą tego bydła. W wyniku selekcji wydajność rzeźna mięsa z tusz wołowych wzrosła do 60%.
U krowy wszystkie składniki odżywcze, które konsumuje, przeznaczane są na produkcję mleka, więc praktycznie nie ma masy mięśniowej u krów.
Wydajność mleczna Krasnej Gorbatowskiej: roczna wydajność 2,7-4 ton mleka o zawartości tłuszczu co najmniej 4,1-4,5%. Indywidualni rekordziści w gospodarstwach hodowlanych mogą wyprodukować do 8 ton rocznie. Zawartość tłuszczu w mleku może również osiągnąć 6%.
Plusy i minusy Krasnej Gorbatowskiej
Cechy, za które prywatni właściciele doceniają tę rasę, to dobra adaptacja do różnych warunków klimatycznych, słaba podatność na choroby i bezpretensjonalność w żywieniu. Bydło rasy Krasnogorbatovsky rzadko choruje na „tradycyjne choroby, takie jak bruceloza, gruźlica czy białaczka. Krowy mają raczej spokojne usposobienie.
Bez walki z człowiekiem zwierzę robi to, co uważa za stosowne.
Wady dotyczą przemysłowej produkcji mleka. Często wymiona krów Krasnogorbatov nie nadają się do używania dojarki maszynowej. Ponadto bydło to wykazuje niską mleczność w porównaniu z nowoczesnymi rasami hodowanymi wyłącznie na mleko.
W związku z rozwojem produkcji przemysłowej zmniejsza się liczba krasnogorbatowskich bydła w Rosji. Ta rasa jest nadal popularna w regionie swojego pochodzenia - regionie Niżnym Nowogrodzie. Niektóre z tych zwierząt są hodowane w całej centralnej Rosji i na Ukrainie.
Recenzje właścicieli krów Krasnogorbatov
Wniosek
Ze względu na niską produkcję mleka i niską jakość wymion bydło rasy Krasnogorbatov nie nadaje się do hodowli w przemysłowych gospodarstwach mlecznych. Ale dla prywatnego handlowca ta krowa jest jedną z najbardziej odpowiednich opcji ze względu na jej bezpretensjonalność i wysoką zawartość tłuszczu w mleku. Niezdolność tej rasy do doju maszynowego nie odgrywa żadnej roli przy trzymaniu jednego lub dwóch zwierząt na podwórku.
