Zawartość
Pasta z awokado do kanapek może być niezbędna w lodówce. Cudowna właściwość egzotycznego owocu pozwala łączyć go z dowolnym składnikiem: słodki sprawi, że deser, pikantny i słony - wspaniała przystawka. Przyjemny tłusto-kremowy smak zastąpi masło, które zawiera dużo cholesterolu. Jeśli wybór dodatkowych składników jest prawidłowy, danie można włączyć do diety.
Jak zrobić pastę z awokado
Wybór odpowiedniego awokado i metod przetwarzania może znacząco wpłynąć na jakość makaronu. Ale nadal nie ma ścisłych kanonów. Przygotowanie dowolnej kanapki wymaga od szefa kuchni kreatywności.
Oto kilka wskazówek:
- Dojrzałe owoce mają ciemnozieloną skórkę. Tylko odmiana Haas jest czarna. O wysokiej jakości świadczy również elastyczna i miękka powierzchnia. Wcięcie wykonane palcem szybko się powiększy.
- Przygotowany miąższ może ciemnieć pod wpływem tlenu, jeśli nie zostanie polany sokiem cytrusowym.
- Najczęściej do szybkiego gotowania używa się blendera. Jeśli go nie ma, rozgnieć awokado widelcem lub zmiel na tarce.
- Do kanapek można użyć dowolnego rodzaju pieczywa: żytniego, otrębowego, pszennego czy borodino. Jest krojony na porcje i prawie zawsze suszony w piekarniku, na suchej patelni lub w tosterze.
- Owoc pozwala wykazać się wyobraźnią, ponieważ dobrze komponuje się z czosnkiem, rybą, warzywami i mięsem.
- Lepiej jest natychmiast użyć pasty z tego owocu lub umieścić ją w zimnym miejscu w hermetycznym pojemniku.
Jeśli zastosujesz się do zasad, wszyscy będą zadowoleni z wyniku. Przepisy mają jedynie charakter informacyjny. Po zdobyciu doświadczenia z tym produktem możesz skomponować własne opcje przygotowania kanapek.
Przepisy na makaron z awokado
W artykule przedstawiono różne odmiany makaronów, z których gospodyni będzie mogła wybrać kilka optymalnych dla swojej rodziny. Ale warto spróbować każdego, aby cieszyć się niezapomnianym smakiem i zyskać duży zastrzyk energii na cały dzień.
Prosty makaron z awokado do kanapek śniadaniowych
Przygotowanie obfitego dietetycznego śniadania, które w żaden sposób nie wpłynie na Twoją sylwetkę zajmie tylko kwadrans.
Zestaw żywieniowy dla 6 osób:
- kefir (można zastąpić jogurtem naturalnym bez aromatów) - 2 łyżki. l.;
- awokado - 300 g;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- liście sałaty - 6 szt.;
- jajka - 6 szt.
Wszystkie etapy robienia makaronu:
- Podziel awokado na 2 części. Wyrzuć kość, wykonaj małe nacięcia ostrzem noża w środku i małą łyżeczką wyjmij miazgę do miski blendera.
- Dodaj sok z cytryny, trochę soli, sfermentowany produkt mleczny, możesz pieprzyć. Zmiel na gładko.
- Ugotuj jajka na twardo, obierz i drobno posiekaj. Wymieszaj z makaronem.
- Inną opcją jest gotowanie jajek w koszulce. Aby to zrobić, umieszcza się je pojedynczo w plastikowych torebkach i gotuje w rondlu przez 10 minut. Następnie połóż kanapkę na wierzchu.
Podawać na grzance na suchej patelni i sałacie.
Makaron z czosnkiem i awokado
Pachnąca pasta z minimalnej ilości produktów nadaje się jako sos do makaronu i warzyw.
Skład jest prosty:
- sok cytrusowy - 1,5 łyżeczki;
- dojrzałe awokado - 2 szt.;
- pióra zielonej cebuli - 1/3 pęczka;
- czosnek - 2 ząbki;
- mielona czerwona papryka;
- oliwa z oliwek (nie trzeba dodawać);
- Sól.
Przygotowanie pikantnej pasty z awokado jest proste:
- Obierz owoce, usuń pestkę, posiekaj trochę miąższu i wyślij do miski blendera.
- Opłucz zieloną cebulę, osusz serwetkami i posiekaj obranym czosnkiem.
- Dodaj do awokado wraz z sokiem cytrusowym, ostrą papryką, oliwą i solą.
- Otrzymana masa powinna być jednorodna i plastyczna. Jeśli nie zostało to osiągnięte, możesz dodać łyżkę soli przegotowanej wody.
Włożyć do miski i podawać.
Makaron z awokado i pomidorami
Kwaśny smak pomidorów doda nowego smaku. Otrzymasz udane połączenie dwóch produktów z przyprawami.
Składniki makaronu:
- awokado - 1 szt.;
- Jogurt grecki - 2 łyżki l.;
- pomidory koktajlowe - 100 g;
- bazylia - 30 g;
- sok limonkowy;
- Oliwa z oliwek;
- czosnek (suszony) - szczypta.
Algorytm działań:
- Usuń miąższ z czystego awokado łyżką i wyrzuć pestkę ze skórką. Dokładnie rozgnieć widelcem i skrop sokiem z limonki.
- Dodaj czosnek, olej i sól. Mieszać.
- Rozłóż na kromkach tostowego ciemnego chleba.
- Na wierzchu ułożyć plastry pomidora i udekorować listkami bazylii.
- W przepisie jest również druga opcja, w której pomidory są obrane (łatwiej to zrobić, jeśli zalewamy je wrzątkiem) i nasiona. Miąższ jest mielony razem z awokado.
Niektórzy wolą wersję ostrą i do tego używają również sosu chili.
Makaron z awokado i krewetkami
Połączenie owoców morza z awokado jest powszechne w kuchni. Na świąteczny stół ten przepis jest idealny.
Składniki:
- tartaletki (świeże) - 8 szt.;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka l.;
- krewetki - 300 g;
- awokado - 1 szt.;
- czosnek - 3 ząbki;
- cytryna - ½ szt.
Wszystkie etapy przygotowania:
- Czosnek obrać i rozgnieść płaską stroną noża.
- Wrzuć patelnię rozgrzaną na oleju i trochę usmaż. Wyciągnij łyżką.
- Saute obrane krewetki na aromatycznym tłuszczu przez 3 minuty. Odłóż 8 sztuk do dekoracji.
- Resztę owoców morza umieść w misce blendera wraz z miąższem z awokado.
- Wyciśnij sok z cytryny i zmiel.
- Wypełnij tartaletki gotową masą i nałóż na krewetki.
Możesz ozdobić posypując ziołami.
Makaron z awokado i serem
Ta opcja pomoże Ci w pełni cieszyć się kremowym smakiem. Wszystkie składniki są idealnie dopasowane. Przygotowanie oryginalnej kanapki zajmuje 10 minut.
Kompozycja:
- bagietka;
- sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
- śmietana - 2 łyżki. l.;
- czosnek - 1 ząbek;
- ser topiony - 150 g;
- awokado;
- przyprawa.
Przewodnik produkcyjny:
- Obierz awokado, oddziel pestkę. Miąższ zmielić tarką i skropić sokiem z cytryny.
- Wymieszaj widelcem z roztopionym serem, przyprawami i czosnkiem.
- Bagietkę pokroić po przekątnej, wysuszyć w piekarniku.
Rozłóż grubą warstwę na grzance.
Pyszny makaron z awokado i szpinakiem
Ta pasta pomoże nasycić organizm użytecznymi substancjami z naturalnych produktów.
Zestaw składników:
- duże awokado;
- cytryna - ½ szt.;
- wysokiej jakości oliwa z oliwek - 1,5 łyżki. l.;
- świeży szpinak - 1 pęczek;
- zielenie (pietruszka, koper);
- Sól.
Przygotowanie makaronu krok po kroku;
- Usuń gęstą skórkę z awokado, pokrój na połówki, usuń pestkę, która jest uważana za trującą.
- Wycisnąć sok z cytryny, przecedzić przez sitko i polać miąższem owoców.
- Posortuj wszystkie zielenie, usuwając opadające miejsca, opłucz pod bieżącą wodą i wytrzyj serwetkami, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Rozerwij rękami.
- Wlej oliwę, dodaj sól.
- Zetrzyj wszystkie produkty za pomocą blendera, aż będą gładkie.
Przełóż do małej miski i połóż na stole. Nieopodal w tosterze będą tostowane kawałki ciemnego chleba.
Makaron na awokado i chlebie rybnym
Kanapki przygotowane z czerwonej ryby i pasty z awokado będą ozdobą stołu podczas bufetu. Goście chętnie zjedzą je do białego wina lub szampana.
Składniki:
- lekko solony łosoś - 300 g;
- awokado - 300 g;
- masło - 50 g;
- ser śmietankowy - 100 g;
- sok cytrusowy - 20 ml;
- oliwki;
- bagietka.
Szczegółowy opis:
- Podzielić bagietkę na porcje, przecinając ukośnie ostrym nożem.
- Nasmaruj każdą z jednej strony masłem, które wcześniej było trzymane w temperaturze pokojowej.
- Włóż naczynie i kuchenkę mikrofalową. Moc powinna być maksymalna. Suszenie chleba zajmuje 30 sekund.
- Awokado obrać, miazgę oddzielić od pestki.
- Dobrze wymieszaj blenderem z sokiem cytrusowym i twarogiem.
- Rozłóż makaron na każdej kromce chleba.
- Usuń skórkę z łososia i usuń resztki nasion. Pokrój w cienkie, prawie przezroczyste plasterki w poprzek włókien i rozprowadź na przygotowanych kanapkach.
Oliwki bez pestek przekrój na pół i udekoruj.
Pasta z awokado i twarogu
Te zdrowe kanapki mogą posłużyć rano do nakarmienia rodziny na śniadanie przy filiżance aromatycznej kawy. Zapewnia zastrzyk energii i witamin na cały dzień.
Zestaw produktów:
- awokado;
- jaja kurze - 4 szt.;
- świeży niskotłuszczowy twarożek - 120 g;
- sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
- Sól;
- Chleb żytni.
Przygotowanie makaronu z awokado krok po kroku:
- Jaja kurze ugotować na twardo, zalać lodowatą wodą, aby skorupka była łatwiejsza do usunięcia. Jasny. Do pasty potrzebne są tylko żółtka, które są kruszone do filiżanki.
- Umyj awokado, osusz ręcznikiem i podziel na dwie połówki. Wyjmij dużą kość. Ostrym nożem przeciąć wnętrze, dużą łyżką wyjąć miazgę i polać świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Wyrzuć skórkę.
- Dodaj twarożek i ugniataj widelcem, aby wymieszać mieszaninę w jednorodną masę. W razie potrzeby można dodać trochę soli stołowej lub morskiej, posiekane świeże zioła.
- Chleb żytni kroimy i smażymy na tosterze lub na suchej patelni.
Nałóż grubą warstwę gotowej masy na wszystkie plasterki, na wierzch połóż cienki plaster cytryny.
Zawartość kalorii w paście kanapkowej z awokado
Wartość energetyczna pasty z awokado zależy głównie od dodatkowych składników zawartych w składzie. Na przykład klasyczna wersja będzie zawierała 168 Kcal.
Najczęściej na zawartość tłuszczu w masie wpływają następujące pokarmy:
- majonez;
- oliwka, warzywo lub masło;
- pokarmy bogate w szybkie węglowodany.
Jeśli wykluczysz to wszystko z kompozycji i po prostu wypełnisz sokiem cytrusowym, możesz włączyć danie do menu dietetycznego.
Czasami makaron nie jest elastyczny z powodu braku dodatkowych tłuszczy. Wystarczy dodać trochę przegotowanej wody lub jogurtu.
Wniosek
Makaron z awokado to danie, na które warto zwrócić uwagę dla osób, które chcą przejść na zdrową dietę. Wiele osób uważa, że menu obserwatora ciała lub wegetarianina jest prymitywne i pozbawione smaku. W rzeczywistości tak nie jest. Danie można postawić na świątecznym stole jako przekąskę. Jeśli ze śniadania została jeszcze mała ilość makaronu to warto doprawić gotowe potrawy do obiadu. Często łączy się go z makaronem, rybami, warzywami i mięsem.
