Zawartość
Suszone figi nie są popularne ze względu na swój wątpliwy wygląd. Ale świeży, rzadko występuje na półkach, ponieważ wymaga warunków przechowywania i transportu. Korzyści i szkody dla organizmu suszonych fig nie są znane każdemu. Uważa się, że produkt może częściowo zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na żelazo i witaminę B.
Zalety suszonych fig dla organizmu
Drzewo figowe rośnie na obszarach o klimacie subtropikalnym. Jego owoc nazywany jest drzewem figowym lub figowym. Świeże, zachowują swój smak i użyteczne właściwości nie dłużej niż 3 dni. Dlatego figi najczęściej występują w postaci suszonej. Jest ceniony ze względu na zawartość następujących substancji:
- celuloza;
- mangan;
- ficyna;
- wapń;
- wielonienasycone kwasy tłuszczowe;
- garbniki;
- sód;
- przeciwutleniacze;
- fruktoza i glukoza;
- pektyny;
- beta karoten.
Suszone owoce, w porównaniu ze świeżymi, są nie mniej przydatne. Są wprowadzane do diety podczas terapii skojarzonej. Drzewo figowe działa tonizująco, aktywując mechanizmy obronne organizmu. Regularnie spożywany sprzyja utracie wagi i eliminacji złego cholesterolu. Przydatne właściwości suszonych fig są następujące:
- obniżenie ciśnienia krwi;
- normalizacja narządów rodnych;
- przywrócenie funkcji układu oddechowego;
- wzmocnienie kości;
- działanie wykrztuśne;
- zapobieganie cukrzycy;
- eliminacja substancji toksycznych;
- poprawa przewodu pokarmowego.
Dzięki zawartości fruktozy produkt szybko uzupełnia zapasy energetyczne organizmu. Przy stałej obecności w diecie pomaga w utrzymaniu ilości hemoglobiny na odpowiednim poziomie, co jest istotne przy niedokrwistości z niedoboru żelaza. Suszone figi są również cenione za zawartość tryptofanu. Substancja ta bierze udział w produkcji melatoniny, która odpowiada za jakość snu.
Dzięki obecności w składzie pektyny jagoda przyspiesza procesy regeneracji. Rutyna poprawia wchłanianie witaminy C, dlatego lekarze zalecają łączenie suszonych fig z owocami cytrusowymi. Ze względu na obecność ficyny w składzie zmniejsza się poziom krzepnięcia krwi.
Drzewo figowe jest najbardziej przydatne dla kobiet niosących dziecko i planujących ciążę. Produkt zawiera dużą ilość kwasu foliowego. Przyczynia się do prawidłowego kształtowania układu nerwowego dziecka. Suszone figi są często zalecane do leczenia przeziębienia, ponieważ niepożądane jest przyjmowanie leków w czasie ciąży. W przypadku problemów z rozmnażaniem zaleca się wprowadzenie do diety fig w celu pobudzenia produkcji estrogenu. W rezultacie częstotliwość cyklu miesiączkowego zostaje znormalizowana, a stan układu nerwowego ustabilizowany.
Korzyści zdrowotne drzewa figowego wynikają z wartości odżywczej i słodkiego smaku produktu. Dzięki temu zastępują je desery mączne i czekolada. Przy intensywnej aktywności fizycznej figi pomagają uniknąć kontuzji poprzez wzmocnienie układu kostnego.
Biorąc pod uwagę zalety fig, zaleca się stosowanie go w następujących przypadkach:
- przeziębienia;
- zapobieganie patologiom układu sercowo-naczyniowego;
- wysoki poziom cholesterolu we krwi;
- naruszenie stolca;
- kruchość kości;
- potrzeba oczyszczenia organizmu ze szkodliwych substancji;
- wysypki skórne i pigmentacja;
- awitaminoza.
Dlaczego suszone figi są szkodliwe?
Korzyści z drzewa figowego są neutralizowane, jeśli produkt zostanie spożyty wbrew przeciwwskazaniom. Jego główną wadą jest działanie przeczyszczające. W drodze, poza domem lub w pracy efekt ten może postawić osobę w niewygodnej pozycji. Suszone figi, których zdjęcie pokazano powyżej, mają szereg przeciwwskazań. Obejmują one:
- cukrzyca;
- choroby przewodu żołądkowo-jelitowego;
- dna;
- ostre zapalenie trzustki;
- biegunka.
Ze względu na wysoką zawartość cukru figi należy spożywać w ograniczonych ilościach. Nadmierne używanie drzewa figowego podrażnia błonę śluzową jelit, co może nasilać zachodzące w niej procesy zapalne. Spowolnienie procesów metabolicznych i wzrost ryzyka próchnicy. Suszone figi spożywane prawidłowo i z umiarem nie są szkodliwe dla zdrowia. W przypadku niewłaściwego użycia produktu możliwe są następujące reakcje:
- zmniejszona aktywność fizyczna;
- bębnica;
- objawy niskiego ciśnienia krwi;
- intensywny przyrost masy ciała;
- alergia.
Nietolerancji produktu towarzyszy uwalnianie przeciwciał do krwi. W takim przypadku objawy alergii mogą pojawić się natychmiast lub stopniowo. Najczęstsze objawy nietolerancji to wysypki, łzawienie oczu, ból brzucha i swędzenie. W rzadkich przypadkach alergie rozwijają się tak szybko, że pojawia się obrzęk Quinckego. Grozi całkowitym zablokowaniem dróg oddechowych, co jest śmiertelne.
Jak suszyć figi w domu
Aby dłużej zachować zalety fig, możesz je suszyć w domu. Najpierw musisz wybrać odpowiednie świeże owoce. Nie mogą być zdeformowane. Jeśli drzewo figowe jest niedojrzałe, dojrzewa, umieszczając je w lodówce na 3 dni. Na dojrzałość wskazuje gęsta, ciemnofioletowa skóra, lekko podatna na ucisk. Zbyt twarda powierzchnia wskazuje na naruszenie warunków transportu i przechowywania. Kupowanie takiej jagody jest niepożądane.
Suszone figi przygotowuje się w następujący sposób:
- Owoce przecina się na pół i umieszcza w pojemniku. Posyp cukier na wierzchu, aby sok wypuścił.
- Jagody są w lodówce przez 24 godziny.
- Syrop przygotowywany jest osobno. Taką samą ilość wody i cukru wlewa się do małego pojemnika. Syrop gotuje się na małym ogniu, aż granulowany cukier całkowicie się rozpuści.
- Każda połowa fig jest zanurzona w syropie, a następnie umieszczona na tacy skórą do dołu.
- Owoce suszy się w piekarniku, suszarce elektrycznej lub na słońcu przez 3 godziny.
Ile możesz i jak prawidłowo jeść
Suszone figi dobrze komponują się z różnymi potrawami. Dodawany jest do płatków śniadaniowych, deserów, sałatek i dań na ciepło. Dobrze komponuje się z drobiem i jagnięciną. Z owoców drzewa figowego przygotowuje się napary lecznicze i wywary. W stanie zmiażdżonym i namoczonym służą do leczenia uszkodzeń powierzchni skóry. Masę figową umieszcza się w obszarze problemowym i przewija sterylnym bandażem.
Aby zwiększyć aktywność seksualną, mężczyźni moczą produkt w mleku na noc przed użyciem. Dzienna porcja suszonych fig jest spożywana na śniadanie. Czas trwania takiego leczenia ustalany jest indywidualnie. Przy umiarkowanym nasileniu zaburzeń erekcji wystarczy 1 miesiąc.
Produkt zachowuje swoje dobroczynne właściwości tylko przy umiarkowanym stosowaniu. Wystarczy jeść 2-3 owoce dziennie, aby dostarczyć organizmowi wymaganej ilości składników odżywczych.
Zawartość kalorii w suszonych figach
Osoby, które chcą schudnąć, nie powinny dać się ponieść suszonym figom. Zawartość kalorii w 1 sztuce ważącej około 30 g to 76 kcal. 100 g produktu zawiera 255 kcal.
Jak przechowywać suszone figi w domu
Do przechowywania owoców drzewa figowego wybrano chłodne miejsce. Na dnie szklanego pojemnika umieszcza się bawełnianą ściereczkę. Dopiero potem umieszcza się w nim suszone figi. Pojemnik zamykany jest szczelną pokrywką.
Suszone drzewo figowe można również przechowywać w stanie zawieszonym, po umieszczeniu w lnianych woreczkach. Zapewnia to dobrą cyrkulację powietrza. Aby uniknąć rozmnażania się owadów, figi można przechowywać w papierowej torbie.
Zamrażanie pomoże jak najdłużej zachować zalety drzewa figowego. Figi są umieszczane w hermetycznym pojemniku przed jego wykonaniem. W razie potrzeby owoce są wstępnie rozgniatane. Mrożenie wydłuża trwałość produktu nawet do roku.
Wniosek
Korzyści i szkody dla organizmu suszonych fig zależą od połączenia różnych czynników. Prawidłowe suszenie i przechowywanie zapewnia maksymalne zachowanie wszystkich składników odżywczych.
