Jak suszyć głóg

Jak suszyć głóg w domu to kwestia zainteresowania osób, które nie chcą używać leków. Głóg (popularnie bojarka) to roślina lecznicza, w której przydatne są prawie wszystkie części: kora, kwiaty, liście i jagody. Są używane przez farmaceutów i tradycyjnych uzdrowicieli do przygotowywania leków na różne choroby.

Przydatne właściwości i przeciwwskazania suszonego głogu

Możesz zrobić dżem, kompot z głogu, ale najczęściej jest on suszony na zimę, dzięki czemu witaminy i składniki odżywcze są lepiej zachowane.

Bojarkę można stosować do zbóż, lodów, jako dodatek do innych owoców.

Przydatne właściwości suszonego głogu:

1. Oprócz witamin i różnych mikroelementów zawiera Omega-3 - źródło piękna.
2. Pomaga radzić sobie z problemami układu sercowo-naczyniowego i jelit.
3. Herbata ziołowa obniża ciśnienie krwi.

Kiedy głóg jest zbierany do suszenia

Bojarka dojrzewa w połowie września. W tym momencie rozpoczyna się ich zbiórka.

Zasady zbierania bojarki do suszenia:

1. Do dalszej obróbki nadają się tylko dojrzałe jagody o jaskrawoczerwonym lub, jak mówią ludzie, krwawym kolorze.
2. Nie czekaj na mróz, ponieważ takie owoce są zbyt miękkie i nie nadają się do suszenia.
3. Niemożliwe jest również zbieranie przejrzałych jagód, ponieważ na powierzchni zaczynają się rozwijać pleśniowe grzyby.
4. Musisz zebrać bojarkę do późniejszego suszenia po południu, przy suchej pogodzie.
5. Pokroić w pęczki, a nie kawałek po kawałku. Umieść w pojemniku ostrożnie, aby nie naruszyć integralności.

Jak prawidłowo wysuszyć głóg

Suszenie głogu w domu nie jest trudne. Wcześniej owoce układano na świeżym powietrzu i naturalnie suszono. Współczesne gospodynie domowe mogą korzystać z różnych urządzeń gospodarstwa domowego:

• piekarnik elektryczny i kuchenka gazowa;
• mikrofalówka i fryer;
• suszarka elektryczna.

Ale zanim zaczniesz suszyć, bojarka musi być specjalnie przygotowana:

1. Po zerwaniu jagód z pęczków usuwa się ogonki i działki (tarczki).
2. Następnie sortowane są surowce. Liście, gałązki, zielone lub uszkodzone owoce należy wyrzucić, aby nie zepsuć suszu.
3. Duże jagody są układane oddzielnie od małych, ponieważ wysychają w różnym czasie.
4. Jeśli potrzebne są surowce wżerowe, należy je usunąć.

Czy muszę umyć głóg przed suszeniem

Gospodynie domowe, które po raz pierwszy suszyły bojarkę, są zainteresowane tym, czy przed zabiegiem myte są surowce. Ważne jest, aby zrozumieć, że brud nie powinien pozostać na owocach. Surowiec można włożyć do durszlaka i włożyć pod bieżącą wodę lub wlać dużą ilość ciepłej wody do misy.

Usuń jagody z miski do durszlaka, spuść wodę. Następnie rozłóż je w 1 warstwie na suchym ręczniku, przykryj drugą na wierzchu, aby jagody lepiej wyschły.Suszenie rozpoczyna się, gdy na owocach nie ma wilgoci. Faktem jest, że surowe jagody nie tylko wysychają przez długi czas, ale nadal mogą fermentować.

Jak suszyć głóg w piekarniku

Piekarnik to świetna opcja do suszenia owoców, warzyw i jagód. Nadaje się również do głogu. Proces uwalniania surowców od naturalnej wilgoci jest krótkotrwały, a ponadto łatwy do kontrolowania. Rezultatem jest wysuszony głóg, jak na zdjęciu.

W jakiej temperaturze wysuszyć głóg w piekarniku

Suszenie surowców odbywa się w temperaturze nie wyższej niż 60 stopni. Potrzebujesz również czystej blachy do pieczenia i papieru do pieczenia, na którym ułożone są jagody. Brojler jest wstępnie podgrzewany i utrzymywany w cieple do momentu zestalenia surowca.

Jak długo trwa suszenie głogu w piekarniku

Jak długo trwa suszenie głogu w piekarniku elektrycznym w domu, trudno nazwać. Wszystko zależy od wilgotności i wielkości jagód. Z reguły gotowość surowców jest sprawdzana ręcznie: jeśli bojarka nie odkształca się po naciśnięciu, można przerwać suszenie.

Jak suszyć głóg w piekarniku elektrycznym

A teraz o tym, jak prawidłowo suszyć głóg w domu w piekarniku:

1. Blachę do pieczenia z surowcami umieszcza się na środkowej półce piekarnika.
2. Jeśli piec ma tryb wentylacji, drzwi są zamknięte. W przeciwnym razie suszenie powinno odbywać się w lekko otwartym piekarniku. Jest to warunek konieczny, w przeciwnym razie odparowana wilgoć ponownie osadzi się na jagodach w postaci kondensacji, co oznacza, że ​​czas schnięcia wydłuży się.
3. Surowce w piecu pod wpływem temperatury zmieniają nie tylko kolor, ale także rozmiar.
4. Suszenie bojarki w piekarniku trwa średnio 6-7 godzin lub trochę krócej.

Jak suszyć głóg w kuchence gazowej

Jeśli w mieszkaniu jest kuchenka gazowa z piekarnikiem, można ją wykorzystać do suszenia warzyw, owoców, jagód, w tym głogu. Procedura jest prosta, pozwala w krótkim czasie uzyskać wysuszony produkt.

Etapy pracy:

1. Rozgrzej piekarnik do 40 stopni wcześniej. Wyższa wartość zniszczy korzystne właściwości głogu.
2. Trzymaj liść przez 5-7 godzin, aż jagody skurczą się i wyschną.
3. Drzwi szafki są od czasu do czasu otwierane, aby uwolnić wilgoć.

Jak suszyć głóg w suszarce elektrycznej

Obecność suszarki elektrycznej pozwala przyspieszyć proces suszenia głogu. Temperatura jest łatwa do kontrolowania.

Jak korzystać z suszarki:

1. Jagody układa się na specjalnej tacy i rozprowadza w jednej warstwie, aby suszenie przebiegało równomiernie.
2. Paleta jest umieszczona na środkowym poziomie. Surowce się tutaj nie spalą.

W jakiej temperaturze wysuszyć głóg w suszarce elektrycznej

Używając suszarki do przygotowania surowców witaminowych, najpierw należy włożyć tacę, a dopiero potem włączyć sprzęt. Początkowa temperatura wynosi 60 stopni. Po 2 godzinach wskaźnik obniża się do 40 stopni, aby wilgoć powoli odparowała. Po kolejnych 2 godzinach wracają do pierwotnego wskaźnika.

Konieczne jest więc wysuszenie głogu w suszarce elektrycznej poprzez zmianę temperatury, wymagany czas to około 6 godzin.

Jak suszyć głóg w kuchence mikrofalowej

Kolejnym przydatnym urządzeniem gospodarstwa domowego jest kuchenka mikrofalowa. Służy również do zbioru suchego głogu. Surowce układane są w jednej warstwie. Użyj mocy 300 W. Suszenie trwa 2 dni.

Jedyną wadą jest to, że na miskę można nałożyć niewielką ilość surowca.

Jak suszyć głóg w urządzeniu airfryer

Odpowiednim wyposażeniem jest również frytkownica powietrzna. Ponadto jagoda wysycha szybciej niż w innych urządzeniach. Temperatura nadmuchu wynosi 45-60 stopni. Drzwi urządzenia Airfryer powinny być uchylone.

Jak suszyć głóg w domu

Nie ma potrzeby suszenia surowców w urządzeniach elektrycznych. Naturalny proces usuwania wilgoci znany jest od dawna.Po zerwaniu jagód i odpowiednim przygotowaniu zaczynają wysychać.

Niuanse suszenia owoców głogu:

1. Ułóż jagody na tacach, które wcześniej były przykryte szmatką lub papierem.
2. Umieść tace w pomieszczeniu z dachem, aby bezpośrednie promienie słońca nie padały na surowce, ale co najważniejsze, jagody nie zostały złapane przez deszcz.
3. Surowce miesza się przez kilka dni tak, aby suszenie przebiegało równomiernie.
4. Gotowość produktów witaminowych jest sprawdzana ręcznie, ale z reguły jagody głogu wysychają w ciągu 4-5 dni, jeśli pogoda jest słoneczna.
5. W nocy do domu wnosi się palety, aby suszone jedzenie nie zamoczyło się.
6. Każdego dnia trzeba zmieniać podłoże pod owocami na suche.
7. Pod koniec suszenia bojarka może być wystawiona na 30-45 minut na słońcu, aby pozostała wilgoć odparowała.

Zastosowanie suszonego głogu

Suszony głóg był używany do celów medycznych i kosmetycznych od wielu stuleci. Nie należy się dziwić temu obszarowi zastosowania, ponieważ jagody mają właściwości lecznicze:

1. Suszony bojarka parzy się i pije jak herbatę po zaparzeniu. Możesz zrobić kompot z jagód zimą lub dodać do niego suszone owoce. Napoje są aromatyczne i niskokaloryczne.
2. Balsamy, ekstrakty, wywary powstają z suchych bojarów. Za każdym razem, gdy przygotowywana jest świeża mikstura.
3. Z suszonych owoców sporządza się nalewki alkoholowe.

Należy rozumieć, że nie jest bezpieczne przyjmowanie jakichkolwiek ziół i jagód. Dlatego wskazane jest skorzystanie z porady lekarza, aby nie zaszkodzić zdrowiu.

Jak przechowywać suszony głóg

Suszenie pozwala zachować witaminy i zdrowe produkty przez 2 lata, ale tylko wtedy, gdy przestrzegane są zasady przechowywania:

1. Po wyschnięciu owoce na krótki czas można włożyć do papierowych toreb. Do długotrwałego przechowywania lepiej jest używać szklanych słoików lub plastikowych pojemników z dopasowanymi pokrywkami, aby wilgoć i szkodniki nie mogły dostać się do wysuszonego produktu.
2. Pojemniki są przechowywane w pomieszczeniu, w którym zawsze jest sucho, jest wentylacja w temperaturze od +10 do +18 stopni.
3. Zabrania się przechowywania suszonego bojarki w workach z tkaniny, jak każdy suszony owoc. Mogą zostać uszkodzone przez kret.

Wniosek

Suszenie głogu w domu jest łatwe i można użyć dowolnej wygodnej metody: przy użyciu urządzeń elektrycznych i na zewnątrz. Dzięki temu rodzina otrzyma herbatę witaminową przez całą zimę. Ponadto głóg poprawia odporność, obniża ciśnienie krwi, pomaga przy przeziębieniach i innych dolegliwościach.

Polecane wpisy

Suszone śliwki w domu

Jak suszyć bazylię w domu

Jak suszyć gruszki w piekarniku

Suszone gruszki w domu

Jak suszyć jagody

Suszone figi: korzyści i szkody dla organizmu

Suszone brzoskwinie w domu

Kandyzowany melon w domu

Suszony melon