Przepis na mrożony sok żurawinowy

Przepis na sok żurawinowy z mrożonych jagód pozwoli gospodyni rozpieszczać rodzinę smacznym i zdrowym przysmakiem przez cały rok. Jeśli nie masz mrożonej żurawiny w zamrażarce, to nie ma znaczenia. Zawsze możesz go kupić w sklepie.

Jak gotować mrożony sok żurawinowy

Morse jest uwielbiany przez wielu ze względu na niesamowity słodko-kwaśny smak i niesamowity kolor. Ale ten napój jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy. Witaminy i minerały w łatwo przyswajalnej formie, przeciwutleniacze i flawonoidy, składniki przeciwbakteryjne i antybiotykowe - to niekompletna lista cennych substancji, które otrzymuje organizm. Ale tylko pod warunkiem, że jest prawidłowo ugotowany.

1. Zachowaj proporcje: sok żurawinowy powinien wynosić co najmniej 1/3.
   Rada! Nie warto też przesadzać z jego ilością - napój owocowy okaże się zbyt kwaśny.
2. Zwykle słodkim składnikiem jest cukier, ale z miodem jest znacznie zdrowszy. Dodaj, gdy napój ostygnie poniżej 40 ° C, aby zachować wszystkie właściwości lecznicze. To prawda, że ​​alergicy powinni powstrzymać się od takiego dodatku.
3. Mrożone jagody pozostawia się do rozmrożenia, umieszczając je na sicie w celu spuszczenia płynu. Nie jest używany do gotowania.
4. Skórka z cytryny, mięta, owoce róży, melisa, imbir, przyprawy lub przyprawy urozmaicą smak napoju owocowego i dodadzą mu walorów. Do jego przygotowania możesz użyć kilku rodzajów jagód. Wiśnie lub borówki są idealnymi towarzyszami.

Klasyczny przepis na mrożony sok żurawinowy z jagód

Każde danie ma klasyczny przepis, według którego zostało przygotowane po raz pierwszy. Tradycje wytwarzania napoju żurawinowego w Rosji sięgają odległej przeszłości, ale klasyczny przepis pozostał niezmieniony.

Produkty:

• woda - 2 l;
• mrożona żurawina - szklanka;
• cukier - 5-6 łyżek. łyżki.

Przygotowanie:

1. Pozwól jagodom całkowicie rozmrozić, opłucz je, umieszczając je w durszlaku.
   
2. Zetrzyj w misce tłuczone ziemniaki za pomocą drewnianego tłuczka lub blendera.
   Rada! Pierwsza jest lepsza, więc więcej witamin zostanie zachowanych.
3. Wyciśnij sok dokładnie przez sito o drobnych oczkach lub kilka warstw gazy. Szklane naczynia z sokiem wstawiamy do lodówki.
4. Wytłoki żurawiny zalać wodą, zagotować. Nie musisz ich gotować dłużej niż 1 minutę. Na tym etapie dodaje się cukier.
5. Pozwól parzyć przez około pół godziny, w tym czasie ostygnie.
6. Wymieszaj odcedzony napój z sokiem żurawinowym, wymieszaj.

Mrożony sok żurawinowy bez gotowania

Obróbka cieplna w temperaturze 100 ° C niszczy witaminę C. Nie ma konieczności gotowania wytłoków. Smaczny, zdrowy napój uzyskuje się przy minimalnej obróbce cieplnej lub bez niej.

Gotowanie soku żurawinowego z mrożonych jagód w powolnej kuchence

Produkty:

• mrożona żurawina - 1 kg;
• woda - na żądanie;
• cukier do smaku.

Przygotowanie:

1. Po spłukaniu ciepłą wodą pozostaw żurawinę do rozmrożenia.
2. Wyciśnij sok za pomocą sokowirówki lub ręcznie.
   
3. Pozostałe ciasto wkładamy do miski multicooker, zalewamy wodą, dodajemy cukier, nalega na około 3 godziny, ustawiając tryb „Ogrzewanie”.
4. Odcedź, wymieszaj z sokiem, który był wcześniej przechowywany w lodówce.

Przedłużony wlew sprzyja pełniejszemu transferowi składników odżywczych.

Bez obróbki cieplnej

Produkty:

• 2 litry wody;
• 4-5 st. łyżki cukru;
• półlitrowy słoik mrożonej żurawiny.

Przygotowanie:

1. Rozmrożone jagody myje się przegotowaną wodą.
2. Zgnieciony do stanu puree w dowolny dogodny sposób.
3. Wlej wodę, rozpuść w niej cukier.
4. Przecedzić przez sito o drobnych oczkach.

Przepis jest bardzo prosty, jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. W takim napoju żurawinowym wszystkie zalety jagód są maksymalnie zachowane.

Mrożony sok żurawinowy dla dziecka

Dietetycy nie zalecają podawania napoju owocowego dzieciom w wieku od 1 do 3 lat częściej niż 2 razy w tygodniu. Ograniczenia te nie dotyczą starszych dzieci. Dla nich przygotowywany jest według klasycznej receptury. Ale na początku lepiej rozcieńczyć napój zimną przegotowaną wodą.

Do roku ostrożnie podają napój, zaczynając od niewielkiej ilości, jeśli dziecko nie karmi piersią. W przypadku dzieci w tym wieku wymagana jest obróbka cieplna jagód przez 5-6 minut (gotowanie). Są ugniatane, gotowane razem z wodą, filtrowane. Sok nie jest wstępnie wyciskany. Niepożądane jest podawanie miodu takim dzieciom, aw przypadku objawów alergicznych jest to bezwzględnie przeciwwskazane.

Sok żurawinowo-imbirowy

Imbir to doskonały środek na przeziębienia, zabija wirusy, łagodzi ich objawy. Połączenie żurawiny i imbiru jest tym, czego potrzebujesz zimą do walki z grypą.

Produkty:

• 270 g cukru trzcinowego;
• mały kawałek korzenia imbiru;
• 330 g żurawiny;
• 2,8 litra wody.

Przygotowanie:

1. Syrop cukrowy przygotowywany jest z wody i cukru trzcinowego. Po zagotowaniu pozwól mu ostygnąć.
2. Umyj mrożoną żurawinę, pozwól im się rozmrozić.
3. Przetrzyj korzeń imbiru, dodaj do syropu. Umieszcza się tam również jagody. Nie musisz ich ugniatać.
4. Umieść naczynia na kuchence, podgrzewaj do wrzenia. Natychmiast wyłącz, nalegaj pod pokrywką przez 2 godziny. Filtrują.

Sok żurawinowy z miodem

Miód to produkt, który może nie tylko zastąpić cukier w soku żurawinowym, ale także uczynić napój prozdrowotnym. Aby nie utracić swoich właściwości, miód jest dodawany tylko do schłodzonego produktu. Możesz go gotować z obróbką cieplną lub bez.

Produkty:

• mrożona żurawina - szklanka;
• woda - 1 l;
• miód - 3-4 łyżki. l.;
• pół cytryny.

Przygotowanie:

1. Żurawinę rozmraża się i parzy wrzątkiem. Zgnieciony do stanu puree.
2. Pestki są usuwane z cytryny, miażdżone blenderem, bez obierania.
3. Wymieszaj puree z jagód i cytryny, dodaj miód, odstaw na 2 godziny.
4. Rozcieńczyć przegotowaną wodą podgrzaną do 40 ° C.

Po wysiłku napój można wypić.

Sok żurawinowy z pomarańczą i cynamonem

Ten napój orzeźwia i tworzy dobry nastrój.

Produkty:

• 2 duże pomarańcze;
• mrożona żurawina - 300 g;
• woda - 1,5 l;
• cukier - 5 łyżek. l.;
• laska cynamonu.

Przygotowanie:

1. Sok wyciska się z obranych pomarańczy. Ciasto nie jest wyrzucane.
2. Rozmrożone umyte jagody zamieniają się w puree, wyciskane z soku.
3. Oba soki wstawiamy do lodówki, a ciasto pomarańczowo-żurawinowe zalewamy wodą, dodajemy cukier i podgrzewamy.
4. Gdy się zagotuje, dodaj cynamon, po minucie wyłącz. Niech ostygnie pod pokrywką.
5. Przefiltruj, dodaj oba soki.

Sok żurawinowy z marchewką

Ten napój jest szczególnie przydatny dla dzieci. Połączenie bogatej w żurawinę witaminy C z witaminą A zawartą w marchwi to doskonały środek na podniesienie odporności, walkę z anemią i poprawę wzroku.

Produkty:

• 0,5 kg marchwi;
• szklanka mrożonej żurawiny;
• 1 litr wody;
• cukier lub miód do smaku.

Przygotowanie:

1. Rozmrażają i myją jagody, mielą je, wyciskają z nich sok.
2. Tinder marchewki startej, wycisnąć sok też.
3. Soki, przegotowaną wodę, cukier są mieszane.

Sok żurawinowy z owocami róży

Taki napój to prawdziwa bomba witaminowa: smaczna i zdrowa.

Produkty:

• mrożona żurawina - 0,5 kg;
• suszone owoce róży - 100 g;
• woda - 2 l;
• cukier - 5 łyżek. l.

Przygotowanie:

1. Dzień przed gotowaniem owoce róży są myte, wlewane do termosu ze szklanką wrzącej wody.
2. Sok wyciska się z rozmrożonych, umytych, pokruszonych jagód i umieszcza na zimno.
3. Wytłoki gotuje się z pozostałą wodą i cukrem przez 2-3 minuty.
4. Po ostygnięciu bulionu jest filtrowany, mieszany z sokiem żurawinowym i naparem z owoców dzikiej róży.

Wniosek

Przepis na sok żurawinowy z mrożonych jagód nie wymaga długiego czasu gotowania i wyszukanych składników. Ale korzyści zdrowotne tego napoju są ogromne. Różne dodatki urozmaicą smak napoju owocowego, który szczególnie przypadnie do gustu dzieciom.

Polecane wpisy

Domowa żurawina w cukrze

Przepisy na herbatę żurawinową

Sok żurawinowy na zapalenie pęcherza

Dżem żurawinowy

Sok żurawinowy z HB

Wino żurawinowe - przepisy kulinarne

Buraki koreańskie na zimę

Likier żurawinowy: domowe przepisy

Chrzan z burakami: przepisy na zimę