Zawartość
- 1 Jak ugotować zupę pieczarkową z roztopionym serem
- 2 Klasyczna zupa serowo-kremowa z pieczarkami
- 3 Zupa serowa z pieczarkami i kurczakiem
- 4 Zupa z pieczarkami, ziemniakami i serem
- 5 Zupa serowa z brokułami i grzybami
- 6 Pyszna zupa ze śmietaną, pieczarkami i serem
- 7 Zupa serowa z grzybami i klopsikami
- 8 Zupa serowa z grzybami konserwowymi
- 9 Zupa serowa z pieczarkami i kiełbasą
- 10 Zupa serowa z pieczarkami i boczkiem
- 11 Zupa serowa z grzybami i grzankami
- 12 Zupa z grzybami, ryżem i serem
- 13 Mrożona zupa pieczarkowa z serem
- 14 Zupa dietetyczna z pieczarkami i serem
- 15 Zupa z roztopionym serem, pieczarkami i imbirem
- 16 Zupa grzybowa z pieczarkami i serem: przepis na mleko
- 17 Zupa z pieczarkami, serem topionym i fasolą w puszce
- 18 Przepis na zupę serową z pieczarkami, pieczarkami i kaszą bulgur
- 19 Zupa serowa z pieczarkami, pieczarkami i królikiem
- 20 Przepis na zupę grzybową z serem i groszkiem
- 21 Świeża zupa pieczarkowa z topionym serem w doniczkach
- 22 Zupa serowo-pieczarkowa z kwaśną śmietaną
- 23 Zupa z pieczarkami i serem twardym
- 24 Zupa serowa z grzybami w powolnej kuchence
- 25 Wniosek
Zupa pieczarkowa z roztopionym serem to pożywne i bogate danie. Przygotowywany jest z dodatkiem różnych warzyw, mięsa, drobiu, ziół i przypraw.
Jak ugotować zupę pieczarkową z roztopionym serem
Zupa z pieczarkami i serem uważana jest za szybkie danie. Nie ma potrzeby osobnego przygotowywania bulionu, ponieważ grzyby gotuje się we własnym bulionie, który powstaje podczas procesu gotowania. Wyjątkiem są opcje z dodatkiem mięsa lub kurczaka.
Do kompozycji dodawane są różne składniki:
- płatki;
- mleko;
- warzywa;
- krem;
- kiełbasa;
- boczek;
- mięso.
Każdy napełnia zupę własnym, niepowtarzalnym smakiem i aromatem. Potrawy według poniższych przepisów przygotowywane są szybko, dlatego wszystkie niezbędne składniki powinny być pod ręką.
Pieczarki wybiera się tylko świeże, gęste i wysokiej jakości. Nie powinno być żadnych uszkodzeń, zgnilizny, pleśni i obcego zapachu. W zależności od wybranego przepisu dodaje się je na surowo lub wstępnie usmażone. Aby uzyskać bogatszy aromat grzybowy, owoce można dusić w niewielkiej ilości wody z dodatkiem masła lub smażyć z warzywami.
Ciała owocowe doskonale współgrają z różnymi przyprawami, ale nie można przesadzić z ich ilością. Nadmiar może zniekształcić niepowtarzalny aromat i smak grzybów.
Klasyczna zupa serowo-kremowa z pieczarkami
Danie zachwyci przyjemnym kremowym posmakiem i pomoże urozmaicić dietę.
Będziesz potrzebować:
- pieczarki - 200 g;
- warzywa;
- woda - 2 l;
- cebula - 130 g;
- Sól;
- marchewki - 180 g;
- ziemniaki - 4 średnie;
- olej roślinny;
- ser topiony - 250 g.
Proces krok po kroku:
- Ugotuj posiekane ziemniaki.
- Dodaj smażone warzywa z owocami.
- Posyp startym twarogiem serowym. Mieszaj do rozpuszczenia.
- Dopraw solą i posyp posiekanymi ziołami.
Zupa serowa z pieczarkami i kurczakiem
Do gotowania używaj śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu i schłodzonego kurczaka.
Będziesz potrzebować:
- z powrotem kurczaka;
- krem - 125 ml;
- masło;
- liście laurowe;
- pieczarki - 800 g;
- pieprz (czarny) - 3 g;
- cebula - 160 g;
- ser topiony - 100 g;
- sól gruboziarnista;
- ziemniaki - 480 g;
- marchewki - 140 g.
Jak gotować:
- Wrzuć z powrotem do wody. Gdy ciecz się zagotuje, na powierzchni tworzy się piana, którą należy usunąć. W przeciwnym razie bulion będzie mętny.
- Posyp pieprzem i dodaj liście laurowe. Gotuj przez godzinę.
- Do bulionu włożyć pokrojone w plastry ziemniaki.
- Pokrój owoce na plasterki. Przełóż na patelnię z rozgrzanym olejem i usmaż.
- Kroić cebule. Zetrzyj pomarańczowe warzywo. Tarki można używać do marchewki średniej, grubej lub koreańskiej. Wlać do grzybów.
- Smaż przez pięć minut. Regularnie mieszaj, aby zapobiec spaleniu się mieszaniny. Przenieś na plecy kurczaka.
- Włożyć pokrojony ser do rondla. Mieszaj do rozpuszczenia.
- Wlej śmietanę cienkim strumieniem, ciągle mieszając. Gotuj przez 10 minut. W razie potrzeby posyp ziołami.
Zupa z pieczarkami, ziemniakami i serem
Przepis zaleca dodanie wędzonego kurczaka, w razie potrzeby można go zastąpić gotowanym kurczakiem.
Zestaw produktów:
- pieczarki - 350 g;
- pieprz;
- ser topiony - 2 szt.;
- Sól;
- przefiltrowana woda - 2,6 litra;
- cebula - 1 średnia;
- olej roślinny - 30 ml;
- masło - 60 g;
- pierś z kurczaka (wędzona);
- świeży koperek - 20 g;
- marchewki - 1 średnia;
- ziemniaki - 430 g.
Jak gotować:
- Pokrój kurczaka na chybił trafił. Wyślij do wody. Postaw na średnim ogniu.
- Cebulę pokroić w drobną kostkę, ziemniaki - w plasterki, grzyby - na cienkie talerze. Posiekaj zioła i zetrzyj pomarańczowe warzywo.
- Wyślij ziemniaki do kurczaka. Gotuj przez kwadrans.
- Stopić masło. Dodaj cebulę. Gdy zmieni kolor na złoty, dodaj marchewki. Zgaś pięć minut.
- Dodać grzyby. Gotuj, aż wilgoć wyparuje. Wyślij do zupy.
- Dodaj rozdrobniony ser topiony. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj, mieszając do rozpuszczenia.
- Posyp posiekanym koperkiem.
- Podawaj pysznie z grzankami.
Zupa serowa z brokułami i grzybami
Z brokułami pierwsze danie stanie się zdrowsze i nabierze pięknego koloru.
Zestaw produktów:
- pieczarki - 200 g;
- ziemniaki - 350 g;
- pieprz;
- ser topiony - 200 g;
- Sól;
- brokuły - 200 g;
- Oliwa z oliwek;
- zielenie - 10 g;
- marchewki - 130 g.
Jak gotować:
- Pokrój owoce na talerze. Smażyć.
- Dodaj startą marchewkę. Zgasić na minimalnym płomieniu na 10 minut.
- Podzielić kapustę na kwiatostany. Potnij ziemniaki na średnie części.
- Wlej pieprz do wrzącej wody. Sól. Dodaj przygotowane składniki.
- Gotuj przez kwadrans. Dodaj pokrojony ser topiony. Gotuj przez 10 minut.
- Podając posyp ziołami.
Pyszna zupa ze śmietaną, pieczarkami i serem
Kremowy aromat i bogaty grzybowy smak podbiją każdego już od pierwszej łyżeczki.
Konieczne jest przygotowanie:
- pieczarki - 320 g;
- przyprawa;
- ziemniaki - 360 g;
- Sól;
- woda - 2 l;
- ser topiony - 200 g;
- cebula - 120 g;
- krem - 200 ml;
- marchewki - 120 g.
Jak przygotować:
- Pokrojone ziemniaki zalać wrzątkiem. Gotuj 12 minut.
- Podsmaż pokrojoną cebulę, startą marchewkę i pokrojone w plasterki pieczarki. Wlać do bulionu. Gotuj przez siedem minut.
- Ser topiony pokrój w kostkę. Rozpuścić w zupie.
- Dodaj śmietanę małymi porcjami. Dopraw solą i pieprzem. Ciemniej przez pięć minut. Nalegaj pół godziny.
Zupa serowa z grzybami i klopsikami
Gorące danie ma nie tylko bogaty, ale także przyjemny delikatny smak. Przepis dotyczy garnka o pojemności 3 litrów.
Będziesz potrzebować:
- wołowina - 420 g;
- olej roślinny;
- Pietruszka;
- cebula - 120 g;
- ser topiony - 200 g;
- biała część porów - 100 g;
- czarny pieprz - 5 g;
- marchewki - 130 g;
- pieczarki - 200 g;
- korzeń selera - 80 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- papryczka chili - 2 g;
- Sól;
- ziemniaki - 320 g;
- sucha bazylia - 3 g.
Proces krok po kroku:
- Przełóż wołowinę i cebulę przez maszynkę do mięsa. Dodać bazylię, chili. Sól. Wymieszać.
- Zroluj klopsiki i włóż je do wrzącej wody. Gotować. Wyjmij to łyżką cedzakową.
- Wrzuć losowo pokrojone ziemniaki.
- Pozostałe warzywa i korzeń selera posiekaj. Pieczarki pokroić w plasterki. Posiekaj zielenie.
- Warzywa smażymy z selerem. Dodaj grzyby. Ciemnieją, aż wilgoć całkowicie wyparuje. Sól.
- Wyślij frytkę do zupy. Posyp przyprawami.
- Dodaj posiekany kawałek sera. Mieszając, poczekaj na rozpuszczenie.
- Zwróć klopsiki. Zamknij pokrywkę i odstaw na kilka minut.
Zupa serowa z grzybami konserwowymi
Bardzo szybka opcja gotowania, którą wiele gospodyń domowych doceni za swoją prostotę.
Będziesz potrzebować:
- ser topiony - 350 g;
- przefiltrowana woda - 1,6 l;
- ziemniaki - 350 g;
- grzyby w puszkach - 1 puszka;
- warzywa.
Proces krok po kroku:
- Wrzuć posiekane warzywo do wrzącej wody. Gotować.
- Odcedź marynatę grzybową. Wyślij do zupy.
- Umieść produkt serowy. Gotuj do rozpuszczenia. Sól w razie potrzeby.
- Posyp ziołami.
Zupa serowa z pieczarkami i kiełbasą
Do gotowania można użyć kiełbasy gotowanej, wędzonej lub suszonej.
Będziesz potrzebować:
- pieczarki - 8 owoców;
- ziemniaki - 430 g;
- kiełbasa - 220 g;
- biały pieprz;
- wermiszel pajęczyny - garść;
- sól morska;
- masło;
- marchewki - 1 średnia;
- cebula - 1 średnia;
- ser topiony - 190 g.
Proces krok po kroku:
- Pokrój ziemniaki w paski i gotuj.
- Smażyć pokrojone warzywa i owoce. Wyślij na patelnię.
- Dodaj plasterki kiełbasy i sera. Dopraw pieprzem i solą.
- Wlej makaron. Gotuj przez pięć minut.
Zupa serowa z pieczarkami i boczkiem
Danie okazuje się bardzo delikatne i niezwykle pachnące dzięki boczkowi.
Będziesz potrzebować:
- ziemniaki - 520 g;
- rosół z kurczaka - 1,7 l;
- ser topiony - 320 g;
- pieczarki - 120 g;
- koper;
- Sól;
- świeży boczek - 260 g;
- twardy ser - 10 g do dekoracji;
- Pietruszka;
- czarny pieprz.
Jak gotować:
- Pokrojone bulwy i grzyby ugotować w bulionie. Dopraw solą i pieprzem.
- Dodaj kostki sera. Mieszając gotuj przez cztery minuty. Nalegaj przez kwadrans.
- Smażyć boczek. Na powierzchni powinna powstać lekka rumiana skorupa.
- Wlej zupę do miski. Top z boczkiem.
- Posyp startym serem i posiekanymi ziołami.
Zupa serowa z grzybami i grzankami
Do gotowania używa się wyłącznie świeżych ziół.
Będziesz potrzebować:
- cebula - 160 g;
- ser topiony - 200 g;
- krakersy - 200 g;
- pieczarki - 550 g;
- Sól;
- masło - 30 g;
- pietruszka - 30 g;
- woda filtrowana - 1,5 l;
- oliwa z oliwek - 50 ml.
Proces krok po kroku:
- Smażyć posiekaną cebulę.
- Gdy zmieni kolor na złoty, dodaj owocniki pokrojone w talerze. Dusić, aż wilgoć wyparuje.
- Rozpuścić przetworzony ser we wrzącej wodzie. Dodaj smażone potrawy.
- Dodaj masło. Sól.
- Wlać porcjami. Posyp posiekanymi ziołami i grzankami.
Zupa z grzybami, ryżem i serem
Ziarna ryżu sprawią, że zupa będzie bardziej sycąca i pożywna.
Zestaw produktów:
- woda - 1,7 l;
- ser topiony - 250 g;
- ziemniaki - 260 g;
- pieczarki - 250 g;
- cebula - 130 g;
- pietruszka - 20 g;
- ryż - 100 g;
- marchewki - 140 g.
Proces krok po kroku:
- Wlej pokrojone w kostkę ziemniaki wodą. Gotować.
- Dodaj ziarna ryżu. Ciemnieją do miękkości.
- Zmiel warzywa i grzyby, a następnie usmaż. Wyślij do zupy.
- Ułóż pokrojony ser topiony. Rozpuścić w bulionie.
- Posyp natką pietruszki i pozostaw na kwadrans.
Mrożona zupa pieczarkowa z serem
O każdej porze roku można przygotować pachnącą zupę z mrożonymi grzybami.
Będziesz potrzebować:
- marchewki - 230 g;
- warzywa;
- ser topiony - 350 g;
- ziemniaki - 230 g;
- woda - 1,3 l;
- przyprawa;
- Sól;
- pieczarki - 350 g.
Proces krok po kroku:
- Ziemniaki ugotować, pokroić w kostkę.
- Dodaj marchewki w pół pierścienia. Gotuj przez pięć minut.
- Wrzuć rozdrobniony ser topiony. Ciemniej na małym ogniu przez siedem minut.
- Dodaj pieczarki. Najpierw należy je rozmrozić w lodówce i pokroić. Dopraw solą i posyp. Nalegaj przez kwadrans.
- Podawaj posypane ziołami.
Zupa dietetyczna z pieczarkami i serem
W wersji dietetycznej nie dodaje się ziemniaków, aby zmniejszyć kaloryczność potrawy. Jest zastępowany innymi, korzystniejszymi dla organizmu warzywami.
Będziesz potrzebować:
- ser topiony - 100 g;
- marchewki - 50 g;
- przyprawa;
- pieczarki - 200 g;
- brokuły - 100 g;
- Sól;
- jajka na twardo - 2 szt.;
- cebula - 50 g.
Proces gotowania:
- Ugotuj pokrojone warzywa i owoce.
- Umieść przetworzony ser. Gotuj do rozpuszczenia.
- Posyp przyprawami i solą. Podawać z kawałkami jajek.
Zupa z roztopionym serem, pieczarkami i imbirem
Do zupy dodaje się zieleninę: koperek, kolendrę, pietruszkę.
Zestaw produktów:
- pieczarki - 350 g;
- przyprawa;
- woda - 1,5 l;
- imbir (wytrawny) - 5 g;
- ser topiony - 350 g;
- Sól;
- zielenie - 30 g;
- Oliwa z oliwek;
- zielona cebula - 50 g.
Proces krok po kroku:
- Pokrój owoce na plasterki. Smażyć.
- Wyślij do wrzącej wody. Sól.
- Dodaj posiekany ser. Gdy produkt się rozpuści, dodaj imbir.
- Podawaj z posiekanymi ziołami.
Zupa grzybowa z pieczarkami i serem: przepis na mleko
Zupa ma przyjemny aromat czosnku. Ciepłe danie nie tylko nasyci, ale także ogrzeje w mroźną zimę.
Konieczne jest przygotowanie:
- woda - 1,3 l;
- Pietruszka;
- pieczarki - 300 g;
- czosnek - 4 ząbki;
- cebula - 130 g;
- tłuste mleko - 300 ml;
- marchewki - 160 g;
- czarny pieprz;
- ser topiony - 230 g;
- ziemniaki - 260 g;
- Sól;
- masło - 50 g.
Jak przygotować:
- Pieczarki są potrzebne na talerzach, warzywo pomarańczowe - w batonach, cebula - w kostce, ziemniaki - w małych kawałkach.
- Zagotuj to drugie.
- Warzywa zrumienić na oleju. Wymieszać z owocami. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Przełóż do rondla. Przyciemnij w trybie minimalnym przez kwadrans.
- Dodaj posiekane kawałki sera. Gdy się rozpuszczą, wlej mleko. Mieszać.
- Sól. Posyp pieprzem. Gotuj przez osiem minut. Zdjąć z ognia. Pozostaw na kwadrans pod zamkniętą pokrywką.
- Do każdego talerza wlej pietruszkę i wyciśnij czosnek.
Zupa z pieczarkami, serem topionym i fasolą w puszce
Fasola nadaje potrawie wyjątkowy, niepowtarzalny smak. Fasolę z puszki można wypłukać lub dodać razem z marynatą.
Będziesz potrzebować:
- posiekane pieczarki - 350 g;
- mrożona mieszanka warzyw - 350 g;
- woda - 1,5 l;
- fasola w puszkach - 1 puszka;
- ser topiony - 1 opakowanie;
- Sól;
- chmiel-suneli.
Proces krok po kroku:
- Ugotuj owoce i warzywa.
- Dodaj fasolę. Sól. Przedstaw chmiel-suneli.
- Dodaj pozostały ser. Mieszając gotuj przez pięć minut.
Przepis na zupę serową z pieczarkami, pieczarkami i kaszą bulgur
Nawet niedoświadczona gospodyni domowa będzie mogła ugotować obiad o wyśmienitym smaku według proponowanego przepisu, nie gorszy niż w restauracji.
Będziesz potrzebować:
- bulion (kurczak) - 2,5 l;
- masło;
- ziemniaki - 480 g;
- pieprz;
- ser topiony - 250 g;
- cebula - 1 średnia;
- Sól;
- marchewki - 180 g;
- bulgur - 0,5 filiżanki;
- pieczarki - 420 g.
Proces krok po kroku:
- Wrzuć posiekane bulwy ziemniaka do bulionu. Jak tylko się zagotuje, dodaj bulgur. Gotuj przez 17 minut.
- Smażyć owoce i warzywa. Wyślij na patelnię. Dopraw solą i pieprzem.
- Dodaj pozostały produkt. Gotuj do rozpuszczenia. Nalegaj przez pięć minut.
Zupa serowa z pieczarkami, pieczarkami i królikiem
Świetna propozycja na pożywny i sycący posiłek dla całej rodziny. Lepiej użyć królika na kości.
Będziesz potrzebować:
- królik - 400 g;
- krem (20%) - 150 ml;
- czosnek - 3 ząbki;
- woda - 2,2 l;
- fasola w puszkach - 400 g;
- liść laurowy - 2 szt.;
- łodyga selera - 3 szt.;
- ser topiony - 120 g;
- pieczarki - 250 g;
- boczek - 150 g;
- mąka - 30 g;
- marchewki - 1 średnia.
Proces gotowania:
- Ugotuj królika z liśćmi laurowymi, połową czosnku i jedną łodygą selera. Proces zajmie około dwóch godzin.
- Smażyć pokrojony boczek. Dodaj warzywa i seler. Gotuj przez osiem minut.
- Mąka. Dusić, ciągle mieszając przez minutę. Zdjąć z ognia.
- Wysyłaj smażone potrawy i owoce do bulionu.
- Dodaj pozostałe składniki oprócz śmietany. Gotuj przez pięć minut.
- Wlej śmietanę. Mieszać. Zdejmij z ognia, gdy tylko płyn się zagotuje.
Przepis na zupę grzybową z serem i groszkiem
Będziesz potrzebować:
- bulion z kurczaka - 3 l;
- warzywa;
- zielony groszek - 130 g;
- ziemniaki - 5 średnich;
- pieprz;
- marchewki - 130 g;
- Sól;
- ser topiony (tarty) - 200 g;
- cebula - 130 g;
- pieczarki - 350 g.
Proces krok po kroku:
- Warzywa smażymy z owocami leśnymi.
- Wrzuć posiekane bulwy ziemniaka do bulionu. Po ugotowaniu dodaj wszystkie wymagane składniki.
- Mieszając, gotuj przez siedem minut.
Świeża zupa pieczarkowa z topionym serem w doniczkach
Małe doniczki, które mieszczą jedną porcję, pomogą zaimponować gościom i rodzinie.
Będziesz potrzebować:
- mrożona mieszanka warzywna - 1 opakowanie;
- przyprawa;
- wrzątek;
- ser topiony (w plastrach) - 230 g;
- Sól;
- grzyby (siekane) - 230 g.
Proces krok po kroku:
- Rozłóż wszystkie wymienione składniki równomiernie w doniczkach, wypełniając pojemnik do 2/3.
- Wlej wrzącą wodę po ramiona. Zamknij pokrywkami.
- Wstawić do piekarnika na godzinę. Zakres temperatur - 160 ° С.
Zupa serowo-pieczarkowa z kwaśną śmietaną
Śmietana pomoże uczynić smak przyjemniejszym i bardziej wyrazistym. Odpowiedni jest produkt o dowolnej zawartości tłuszczu.
Będziesz potrzebować:
- grzyby (posiekane) - 350 g;
- ser topiony (szatkowany) - 1 opakowanie;
- przyprawa;
- mrożona mieszanka warzyw - 280 g;
- kwaśna śmietana;
- Sól;
- woda - 1,7 l;
- pietruszka - 50 g.
Proces krok po kroku:
- Smażyć owoce leśne, aż wilgoć wyparuje.
- Zalej mieszankę warzyw wodą. Dodaj smażony produkt. Gotuj przez siedem minut.
- Posyp przyprawami. Sól. Dodaj ser. Gotuj przez pięć minut.
- Posyp posiekaną natką pietruszki. Podawać ze śmietaną.
Zupa z pieczarkami i serem twardym
Do gotowania wygodnie jest użyć gotowej mieszanki warzywnej. Nie ma potrzeby wcześniejszego rozmrażania. Wystarczy włożyć do wody i zagotować.
Będziesz potrzebować:
- grzyby (posiekane) - 400 g;
- koperek - 30 g;
- mieszanka warzywna - 500 g;
- twardy ser - 300 g;
- Sól;
- masło - 50 g.
Jak gotować:
- Zalej owocniki mieszanką warzyw wodą i zagotuj.
- Dodaj starty kawałek sera i masło. Ciągle mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 11 minut.
- Sól. Posyp posiekanym koperkiem.
Zupa serowa z grzybami w powolnej kuchence
Bez większych kłopotów można łatwo przygotować pachnące danie w multicookerze.
Będziesz potrzebować:
- ser topiony - 180 g;
- suchy czosnek - 3 g;
- Pietruszka;
- świeże pieczarki - 180 g;
- Sól;
- woda - 1 l;
- cebula - 120 g;
- marchewki - 130 g.
Gotowanie krok po kroku:
- Umieść pokrojone warzywa i owoce w misce. Wlej dowolny olej. Gotuj przez 20 minut. Program - „Smażenie”.
- Wprowadź wodę. Dodaj przyprawy, ser i sól.
- Przełącz na „Gotowanie na parze”. Gotować na wolnym ogniu przez kwadrans.
- Przejść do trybu „Ogrzewanie”. Zostaw na pół godziny.
Wniosek
Zupa pieczarkowa z roztopionym serem okazuje się delikatna, aromatyczna i na długo zaspokaja uczucie głodu. Każdą z proponowanych opcji można zmienić, dodając ulubione warzywa, przyprawy i zioła. Dla miłośników pikantnych potraw może być podawany z odrobiną chili.